Ovaj svinjsko piknik pečenje je divno sočna i mekana svinjska večera koja je dovoljno jednostavna za posluživanje za bilo koji obiteljski obrok u tjednu! Pečenje se prvo začini mojim domaćim začinom za svinjsko pečenje, a zatim se peče do savršenstva u pećnici. To je praktički praktičan recept koji će pružiti mnoštvo nevjerojatnih okusa!
Jednostavan recept za svinjsko pečenje za piknik
Ako ste u potrazi za praktički bez ruke glavno jelo za užurbanu radnu noć, moj jednostavan recept za pečenje na pikniku je prava stvar! Za pripremu pečenja s maslinovim uljem i začinima potrebno vam je samo oko 5 minuta prije nego što pećnica preuzme sve.
Rezultat je mekano, sočno meso tj ukusno se tope u ustima. Vjerujte mi, cijenit ćete jednostavnost ovog jela, a svi ostali će se zaljubiti u njegov okus.
Skoči na:
🥘 Sastojci za svinjsko piknik pečenje
Sve što je potrebno je a nekoliko jednostavnih sastojaka da napravite nevjerojatno ukusno svinjsko pečenje za piknik s mekanim, sočnim mesom! Kada kupujete pečenje za piknik, na pečenju može biti pričvršćena plećka kost, ali ako želite, možete je odrezati prije početka. *Pogledajte moje bilješke o receptima za upute.
- Svinjsko piknik pečenje - 3-4 funte svinjskog pečenja za piknik.
- Maslinovo ulje - 1-2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO).
- Začin za svinjsko pečenje - 2 ½ žličice začin za svinjsko pečenje (pogledajte moj recept, ili koristite svoj omiljeni brend).
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti svinjsko pečenje za piknik
Većina vremena utrošena na pripremu ovog pečenja je kada je u pećnici, tako da je uglavnom praktičan recept! Trebat će vam digitalni termometar za meso, posuda za pečenje (ili posudu za pečenje), žičanu rešetku, mjerne žlice, kuharski nož i dasku za rezanje za početak.
Pečenje za piknik od 3-4 funte dat će okolo Posluživanje 6! Ima dovoljno za obiteljsku večeru i ukusne ostatke sljedećeg dana.
- Prep. Zagrijte pećnicu na 425 ° F (218 ° C) dok pripremate pečenje. Upotrijebite posudu za pečenje ili posudu za pečenje s rešetkom podići pečenje.
- Sezona. Piknik pečenje od 3-4 funte premažite sa svih strana maslinovim uljem, a zatim obilato začinite s 2 ½ žličice začina za svinjsko pečenje. Umasirajte začin tako da je ravnomjerno raspoređeno preko pečenja.
- Pečena. Stavite meso u posudu za pečenje ili na rešetku u posudu za pečenje i pecite 20 minuta na 425°F (218 ° C). Zatim smanjite temperaturu na 325°F (163 ° C) i nastavite peći svinjsku piknik lopaticu 3-4 sata. Pečenje je gotovo kada se postigne unutarnja temperatura 185 ° F (85 ° C) kako očitava digitalni termometar za meso.
- Odmorite i poslužite. Izvadite pečenje iz pećnice kada je gotovo i ostavite ga da odmori, labavo pokriveno listom aluminijske folije, u trajanju od 25-30 minuta prije rezanja i posluživanja.
Ovo ukusno svinjsko pečenje poslužite s omiljenim prilozima, poput pečenog klice brussel, pire krompir, ili svježi salata. Ostaci se mogu koristiti za izradu ukusni sendviči s vučenom svinjetinom, ili ih možete dodati u a juha or paprikaš za dodatni okus! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Pečenju se po želji može izvaditi kost. Pečeno otkostite tako što ćete zarezati duž putanje kosti (obično se kost može napipati na oba kraja) te pomoću oštrog noža odrezati meso od kostiju. Pečeno zarolajte i povežite mesarskom špagom da drži oblik.
- Dodajte malo tekućine u posudu za pečenje kako bi pečenje ostalo vlažno. Pileća juha, jabukovača ili pivo dobre su opcije. *Lijepljenje nije obavezno, jer otvaranje vrata omogućuje toplini van i snižava temperaturu pećnice.
- Pečeno pokrijte folijom posljednja 1-2 sata kuhanja ako brzo porumeni.
- Znat ćete kada je vaše pečenje gotovo kada unutarnja temperatura dosegne 185 ° F (85 ° C) digitalnim termometrom za meso.
- Za hrskavu pucketavu kožu, možete povećati temperaturu pećnice na 500°F (260 ° C) i ostavite da se prethodno zagrije. Vratite svinjsko pečenje u pećnicu i pecite dok se koža ne počne stvarati mjehuriće i "napuhati". To bi trebalo trajati oko 20 minuta, a morat ćete rotirati posudu svakih 5 minuta.
- Nemojte preskočiti odmor vašeg svinjskog pečenja najmanje 25-30 minuta ispod zategnute folije prije posluživanja. To će pomoći mesu da ponovno upije sokove za najmekše i najsočnije meso ikada.
- Prelijte BBQ umakom ili poslužite uz svinjski umak ako želiš.
Pohrana i podgrijavanje
Pustite da se vaše svinjsko pečenje za piknik potpuno ohladi na sobnu temperaturu, a zatim ostatke stavite u hermetički zatvorenu posudu. Čuvajte u hladnjaku do 3-4 dana.
Zamrzavanje svinjskog pečenja za piknik
Zamotajte ohlađene ostatke svinjskog pečenja u plastičnu foliju ili sloj aluminijske folije. Stavite ostatke u a teška dužnost vrećicu za zamrzavanje koja se može zatvoriti, istisnite sav višak zraka i napišite datum na vrećicu.
Zamrznite do 6 mjeseci i otopite u hladnjaku preko noći prije podgrijavanja.
Podgrijavanje svinjskog piknik pečenja
Zagrijte pećnicu na 300 ° F (150 ° C) i stavite pečenje na obrubljeni lim za pečenje. Meso poprskati vodom ili juhom, pa prekriti aluminijskom folijom. Pecite dok se ne zagrije po vašoj želji.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Svinjsko pečenje za piknik (ili piknik pečenje od svinjske lopatice) je svinjsko meso odrezano od donjeg dijela svinjske lopatice, odmah iznad prednje noge. to je ukusan i ekonomičan komad mesa koji se često prodaje s kostima i uključuje lopaticu. Možete odrezati kost (vidi bilješke o receptu) ili ga ostavite uključenim.
Da, ovo svinjsko pečenje za piknik apsolutno možete napraviti unaprijed i poslužite ga u roku od nekoliko dana! Jednostavno pohranite svoje kuhano pečenje tako da ga omotate aluminijskom folijom prije nego što ga stavite u hermetički zatvorenu posudu. Kad god ste spremni za posluživanje, slijedite gornje upute za podgrijavanje. Ovo pečenje je odlično i u zamrzivaču ako planirate unaprijed.
Ne, ne morate pokriti pečenje folijom prije pečenja. Prvo ga kuham na višoj temperaturi kako bih pomogao u razvoju a lijepa i hrskava korica. Zatim se temperatura smanji da se ne bi osušilo. Ako primijetite da se prebrzo zapeče i imate još puno vremena u pećnici, tada ga možete pokriti folijom kako biste usporili tamnjenje.
🍖♨️🔥 Najbolji recepti za svinjsko pečenje
- Instant pečena porketa u loncu - Lagana svinjska večera koja je prepuna talijanskog okusa!
- Svinjski lungić u laganom kuhanju - Okusno sveobuhvatno jelo koje sadrži sočno svinjsko meso i meko povrće!
- Gingersnap šunka - Impresivna večera sa šunkom koja ima koru napravljenu od Dijon senfa, smeđeg šećera i mrvica Gingersnap keksa!
- Svinjsko pečenje rebra u laganom kuhanju - Ovaj recept je jednostavan način da dobijete ukusno svinjsko pečenje za večeru bilo koje večeri u tjednu!
- Med pečeni šunka - Ova šunka savršeno je glavno jelo za svako vaše blagdansko obiteljsko okupljanje!
- Pečenje od svinjske lopatice - Ultranježno glavno jelo za čiju pripremu je potrebno samo 5 minuta!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Svinjsko piknik pečenje
Sastojci
- 3-4 lb svinjsko piknik pečenje
- 1-2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 2½ čajna žličica začin za svinjsko pečenje (pogledajte recept ili upotrijebite svoju omiljenu marku)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 425 ° F (218 ° C) dok pripremate pečenje. Koristite posudu za pečenje ili posudu za pečenje sa rešetkom da podignete pečenje.
- Piknik pečenje sa svih strana premažite maslinovim uljem, pa obilato začinite. Umasirajte začin da se ravnomjerno rasporedi po pečenju.
- Stavite meso u posudu za pečenje ili na rešetku u posudu za pečenje i pecite 20 minuta na 425°F (218 ° C) zatim smanjite temperaturu na 325°F (163 ° C) i nastavite peći svinjsku piknik lopaticu 3-4 sata. Pečenje je gotovo kada unutarnja temperatura dosegne 185°F (85 ° C) kako očitava digitalni termometar za meso.
- Izvadite pečenje iz pećnice kada je gotovo i ostavite da odstoji, labavo pokriveno listom aluminijske folije, 25-30 minuta prije rezanja i posluživanja.
Bilješke
- Pečenju se po želji može izvaditi kost. Pečeno otkostite tako što ćete zarezati duž putanje kosti (obično se kost može napipati na oba kraja) te pomoću oštrog noža odrezati meso od kostiju. Pečeno zarolajte i povežite mesarskom špagom da drži oblik.
- Dodajte malo tekućine u posudu za pečenje kako bi pečenje ostalo vlažno. Pileća juha, jabukovača ili pivo dobre su opcije. *Lijepljenje nije obavezno, jer otvaranje vrata omogućuje toplini van i snižava temperaturu pećnice.
- Pokrijte pečenje folijom zadnja 1-2 sata vremena pečenja ako brzo porumeni.
- Znat ćete kada je vaše pečenje gotovo kada unutarnja temperatura dosegne 185°F (85 ° C) digitalnim termometrom za meso.
- Za hrskavu i pucketavu kožu, povećajte temperaturu pećnice na 500°F (260 ° C) i ostavite da se prethodno zagrije. Vratite pečenu svinjetinu u pećnicu i pecite dok koža ne postane mjehurasta i ne napuhne, mijenjajući je svakih 5 minuta oko 20 minuta.
- Nemojte preskočiti da vaše svinjsko pečenje odstoji najmanje 25-30 minuta pod zategnutom folijom prije posluživanja. To će pomoći mesu da ponovno upije sokove za najmekše i najsočnije meso ikada.
- Prelijte BBQ umakom ili poslužite uz svinjski umak ako želiš.
- Spremanje: Pustite da se vaše svinjsko pečenje za piknik potpuno ohladi na sobnu temperaturu, a zatim ostatke stavite u hermetički zatvorenu posudu. Čuvajte u hladnjaku do 3-4 dana.
- Za zamrzavanje: Zamotajte ohlađene ostatke svinjskog pečenja u plastičnu foliju ili sloj aluminijske folije. Stavite ostatke u čvrstu vrećicu za zamrzavanje koja se može zatvoriti, istisnite sav višak zraka i napišite datum na vrećicu. Zamrznite do 6 mjeseci i odmrznite u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja.
- Za zagrijavanje: Zagrijte pećnicu na 300°F (150 ° C) i stavite pečenje na obrubljeni lim za pečenje. Meso poprskati vodom ili juhom pa prekriti aluminijskom folijom. Pecite dok se ne zagrije po vašoj želji.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Luan Bernhardt kaže
Hvala vam na tako jednostavnim uputama. Prvi put sam spremala ovakvo pečenje i ispalo je savršeno. Moje svinjsko pečenje bilo je prilično ravno izrezano pa je zapravo doseglo temperaturu kuhanja (185 stupnjeva) nakon 3.5 sata. Zatim sam ostavio da se stegne prema uputama. Koristila sam tvoj recept za začin za svinjetinu i ukusan je. Možete biti sigurni da ću raditi više vaših recepata.