Ovaj šunka s đumbirom sadrži nježnu i sočnu šunku obloženu Dijon senfom, smeđim šećerom i mljevenim đumbirskim keksima! Kombinacija slane šunke i slatke korice od đumbira je drugačija! Samo naprijed i pripremite ovu ukusnu šunku za blagdane i nećete biti razočarani!
Jednostavan recept za šunku s đumbirima
Kada je u pitanju blagdanska predjela, odmah mi pada na pamet Turska, glavno rebroi šunka. Sva tri su bila središnji dio mog stola za Dan zahvalnosti i božićnu večeru cijeli moj život! Ima smisla samo to što ih volim pripremati na razne načine za svoju obitelj!
Ova šunka s đumbirom savršen je dodatak vašem Jelovnik za božićnu večeru! Ne samo da je nevjerojatno ukusna, ali je i jednostavna za pripremu. Vjerujte mi, svidjet će se vašoj obitelji!
Skoči na:
Bez obzira jeste li profesionalac u organiziranju božićnih večera i blagdanskih zabava ili se okušate u tome prvi put ove godine, sigurno ćete pronaći moje ultimativni vodič za planiranje Božića pomoć! Ne zaboravite sigurno odmrznite svoje rebarce za odmor također rano!
🥘 Sastojci pržene šunke od đumbira
Tamo su samo 4 sastojka potrebno za ovu ukusnu i sočnu šunku! Naravno, možete koristiti bilo koju vrstu šunke koju želite, ali toplo preporučujem da uzmete šunku od naslijeđene Berkshire svinjetine!
- Šunka - šunka s kostima od 5 kilograma. Koristila sam Berkshire svinjetinu i bila je fantastična!
- Dijon senf - 2 žlice Dijon senfa za premazivanje šunke.
- Brown Sugar - ½ šalice smeđeg šećera za dodavanje slatkog i bogatog okusa.
- Gingersnap kolačići - 1 šalica mljevenih keksića od đumbira.
- burbon (opcionalno) - 2 žlice Bourbona, po želji. Alternativno, možete koristiti 2 žličice ekstrakta vanilije.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti šunku s đumbirom
Ovaj recept za šunku je takav iskren da to može napraviti apsolutno svatko! Trebat će vam oštar nož za rezanje mesa, zdjela za pečenje, malo aluminijske folije, termometar za meso i četka za pražnjenje.
Šunka s kostima od 5 kilograma bit će dovoljna da nahraniti oko 10 ljudi. Dobro opće pravilo je planirati ½ funte šunke s kostima po osobi (ili ⅓ funte po osobi ako koristite šunku bez kosti).
Pripremite šunku
- Pripremiti. Započnite ispiranjem svoje šunke od 5 funti i tapkajući ga osušiti papirnatim ručnicima. Zagrijte pećnicu na 325°F (165 ° C).
- Zarežite šunku. Zarežite vanjsku stranu šunke oštrim nožem. Da biste to učinili, stavite nož na vrh šunke i spiralno ga okrećite dok okrećete meso, idući prema dnu. Ponovite ovo u suprotnom smjeru kako biste napravili križni uzorak.
Pecite i dodajte premaz
- Pečenje. Prebacite šunku u posudu za pečenje i prekrijte je aluminijskom folijom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 325°F (165 ° C) sve do unutarnja temperatura šunke stoji 130°F (54 ° C). To će trajati oko 1-3 sata, ovisno o težini vaše šunke.
- Uklonite i pojačajte toplinu. Izvadite šunku iz pećnice i skinite aluminijsku foliju. Po potrebi hvataljkama pažljivo skinite koru sa šunke. Zatim zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C).
- Premazati šunku. Osušite šunku papirnatim ručnicima, a zatim premažite 2 žlice Dijon senfa. Pospite cijelu šunku s ½ šalice smeđeg šećera i lagano ga poprskajte sa 2 žlice burbona (ili 2 žličice ekstrakta vanilije), ako koristite. Na kraju utisnite 1 šalicu zdrobljenih Gingersnap kolačića na vanjski dio šunke.
- Završite pečenje. Stavite šunku natrag u pećnicu i pecite na 350°F (175 ° C) dok unutarnja temperatura ne dosegne 140°F (60 ° C), oko 30-60 minuta.
- Ostatak. Kad je pečena, izvadite šunku iz pećnice i ostavite da odmara 30 minuta prije rezanja i posluživanja.
Ova šunka savršeno će se uklopiti uz bilo koju vašu omiljenu Božićni prilozi! Pokušajte s nekima kremasti kukuruz or Južnjački kandirani slatki krumpir! Također možete pogledati ovaj popis što poslužiti sa šunkom za više ideja. Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Bourbon je potpuno neobavezan. Slobodno ga zamijenite ekstraktom vanilije ili ga u potpunosti izostavite. Upotrijebite bočicu za prskanje kako biste jednostavno dodali ovaj dekadentni dodir u ravnomjernom sloju preko kore od đumbira.
- Koristio sam nasljednu Berkshire svinjsku šunku za ovaj recept i toplo ga preporučujem. Kvaliteta je bila nevjerojatna i doslovno se topi u ustima!
- Većini pršuta potrebno je 22-25 minuta po kilogramu temeljito zagrijati na 325°F (165 ° C).
- Svakako dajte svojoj šunki 30 minuta da se odmori. Ako šunku narežete prije nego što se odmorila, iz mesa će iscuriti sok i ono će se osušiti.
Pohrana i podgrijavanje
Postoji toliko mnogo različitih stvari s kojima možete napraviti ostatke šunke!
Ova ukusna šunka trajat će do 4 dana u hladnjaku. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim ga stavite u hermetički zatvorenu posudu prije spremanja.
Alternativno, možete narezati šunku na komade i staviti ih u vrećicu za zamrzavanje.
Podgrijavanje šunke
U ovim ostacima lako možete uživati hladni. Međutim, šunku možete podgrijati u posudi za pečenje prekrivenoj aluminijskom folijom. Pecite u pećnici na 275°F (135 ° C) dok se ne zagrije do kraja.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Berkshire je engleska pasmina svinja. Meso je crvenije boje i nešto slađeg okusa. Osim toga, ima tonu intramuskularne masti koja čini meso nevjerojatno nježno i puno okusa. Doslovno se topi u ustima!
Za prvo pečenje u pećnici šunku ćete poželjeti prekriti aluminijskom folijom. To će pomoći mesu da zadrži vlagu i spriječiti njegovo isušivanje.
Nakon što dodate premaz i pojačate vatru pećnice, šunku ćete ostaviti nepokrivenu kako bi korica postala lijepa i hrskava!
Ostaci šunke je super svestran i može se koristiti u toni različitih jela za jednostavan i brz obrok! Možete ga dodati nekima ramen or tjestenina, napraviti složenac od šunke i brokule, koristite ga za sendviče ili jednostavno skuhajte omlet!
🎄 Još recepata za blagdansku večeru
- Puretina na žaru - Spatchcock purica spremna je za pečenje u samo djeliću vremena potrebnog za pečenje u pećnici!
- Med pečeni šunka - Spiralno rezana šunka se glazira i posipa šećerom i začinima prije nego što se ispeče do savršenstva!
- Tepsija od slatkog krumpira - Klasični lonac od slatkog krumpira preliven je marshmallowom za prekrasan slatki užitak!
- Mirliton - Ovaj Cajun preljev pun je škampa, šunke, tikve i ljutih začina!
- Slanina Krem sir Pire krumpir - Ovaj pire krumpir pomiješan je sa slaninom i krem sirom za ekstra kremasti prilog!
- Dauphinoise krumpir - Ovi elegantni i elegantni krumpiri su bogati, kremasti i prepuni tona okusa!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Gingersnap šunka
Sastojci
- 5 lb šunka (s kostima, Berkshire svinjetina)
- 2 žlica Dijon senf
- ½ kup smeđi šećer
- 1 kup Gingersnap kolačići (zdrobljeno)
- 2 žlica Burbon (po želji ili 2 žličice ekstrakta vanilije)
Instrukcije
- Započnite tako što ćete isprati šunku i osušiti je papirnatim ručnicima. Zagrijte pećnicu na 325°F (165 ° C).5 lb šunke
- Zarežite vanjsku stranu šunke oštrim nožem. Da biste to učinili, stavite nož na vrh šunke i spiralno ga vrtite dok okrećete meso, idući prema dnu. Ponovite ovo u suprotnom smjeru kako biste napravili križni uzorak.
- Prebacite šunku u posudu za pečenje i prekrijte je aluminijskom folijom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 325°F (165 ° C) dok unutarnja temperatura šunke ne očita 130°F (54 ° C). To će trajati oko 1-3 sata, ovisno o težini vaše šunke.
- Izvadite šunku iz pećnice i skinite aluminijsku foliju. Po potrebi hvataljkama pažljivo skinite koru sa šunke. Zatim zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C).
- Osušite šunku papirnatim ručnicima, a zatim premažite Dijon senfom. Cijelu šunku pospite smeđim šećerom i lagano pošpricajte burbonom (ili ekstrakt vanilije), ako koristite. Na kraju utisnite zdrobljene Gingersnap kekse na vanjsku stranu šunke.2 žlica dijon senfa, ½ šalice smeđeg šećera, 1 šalica Gingersnap keksa, 2 žlice burbona
- Vratite šunku u pećnicu i pecite je na 350°F (175 ° C) dok unutarnja temperatura ne dosegne 140°F (60 ° C), oko 30-60 minuta.
- Kad je pečena, izvadite šunku iz pećnice i ostavite je da odstoji 30 minuta prije nego je narežete i poslužite.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Bourbon je potpuno neobavezan. Slobodno ga zamijenite ekstraktom vanilije ili ga u potpunosti izostavite. Upotrijebite bočicu za prskanje kako biste jednostavno dodali ovaj dekadentni dodir u ravnomjernom sloju preko kore od đumbira.
- Za ovaj recept koristio sam starinsku Berkshire svinjsku šunku i toplo je preporučujem. Kvaliteta je bila nevjerojatna i doslovno se topi u ustima!
- Većini pršuta potrebno je 22-25 minuta po funti da se temeljito zagriju 325 ° F (165 ° C).
- Svakako dajte svojoj šunki 30 minuta da se odmori. Ako šunku narežete prije nego što se odmorila, iz mesa će iscuriti sok i ono će se osušiti.
- Čuvanje: Ova ukusna šunka trajat će do 4 dana u hladnjaku. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim ga stavite u hermetički zatvorenu posudu prije spremanja.
- Za zamrzavanje: Narežite šunku na komade i zatim ih stavite u vrećicu za zamrzavanje.
- Za podgrijavanje: u ovim ostacima lako možete uživati hladni. Međutim, šunku možete podgrijati u posudi za pečenje prekrivenoj aluminijskom folijom. Pecite u pećnici na 275°F (135 ° C) dok se ne zagrije do kraja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: