Ovi savršeno mekani i nježni Panqueques Con Dulce De Leche (ili krepčići Dulce de Leche) svaki su ljubitelj karamela ostvarili san bez obzira uživate li u njima za doručak ili desert! Motajte, presavijajte ili slažite svoje krepčiće kako god vam se sviđaju, samo pazite da na svaki krep namažete puno dulce de leche, a zatim nakapajte još kremastiji dulce de leche po hrpi!
Ovi slasno nježni panqueques con dulce de leche punjeni su dulce de leche i valjani, presavijeni ili složeni do savršenstva!
Recept Panqueques Con Dulce De Leche
Jeste li ikad probali nešto tako božanstveno divno da se pitate gdje je to bio cijeli vaš život? Ovi krep od dulce de leche za mene su jedna od onih stvari!
Zgrabila sam neki dodatni dulce de leche kad kupujem poseban desertni kolač, moj tjestenina frola. Za mene je potrebna posebna narudžba, pa je to jedan od mojih recepata 'samo zato što se osjećamo kao nešto posebno posebno'. Prava poslastica kad god se napravi!
Dakle, nakon što sam uživao u bogatoj slasnosti tako dugo očekivanog kolača, nisam ga očekivao jednostavnost ovih jednostavnih argentinskih palačinki otpuhati sve. Vau! Cijela obitelj bila je iznenađena i smatra da bi krep od dulce de leche trebali postati redovita poslastica!
Kako napraviti Panqueques de Dulce de Leche
Dok su ove ukusne panqueques de dulce de leche tradicionalno se poslužuje u Argentini kao desert, prave i dekadentni doručak! Brzo se miješaju, pa za početak prikupite sljedeću opremu i sastojke:
Dulce de Leche Sastojci
- Suhi sastojci - višenamjensko brašno, šećer i sol. Sve vaše osnove za izradu ukusnih palačinki ili palačinki!
- Mlijeko - Ja volim punomasno mlijeko za moje najbolje palačinke. Masnoće čine vaše palačinke mekanim i nježnim!
- Jaja - dio mog recepta za krep tijesto od 3-2-1 (3 jaja, 2 šalice mlijeka, 1 šalica brašna). Jaja su izvrsna za vezivanje tijesta i dodajući bogatstvo ovim nevjerojatnim panquequesima!
- Dulce de Leche - konzervirane La Lachera i Eagle marke dulce de leche mogu se naći u etničkom dijelu većine većih trgovina. To je sjajno otkriće i super jednostavan način za izradu bilo kojih recepata za dulce de leche!
Koristite veliku posuda za miješanje ili miješalica za miješanje vašeg krep tijesta. Za kuhanje palačinki trebat će vam i tava od 8 - 10 inča, tava ili krempir.
Napravite krep tijesto
- U velikoj zdjeli za miješanje ili miješalici, dodajte suhe sastojke uključujući višenamjensko brašno, šećer i sol. Umutiti da se sjedini.
- Dodajte jaja i mlijeko i umutiti dok ne dobijete glatku krep batur. Tijesto bi trebalo teći iz vaše kutlače kao gusta krema i ne smije biti previše vodenasto ili previše poput tijesta za palačinke. Pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
- Umutite tijesto prije upotrebe jer će se brašno istaliti. Zagrijte tavu, tavu ili tvornica krepa do srednje jake vatre. Koristite slastičarsku četku kako biste lagano premazali posudu uljem ili maslacem, a zatim ulijte ¼ šalice u središte posude. Brzo podignite tavu i nagnite se kružno šireći tijesto od krepe u veći krug.
- Kuhajte palačinke oko 1 minute s prve strane, dok ne dobiju svijetlo zlatnu boju. Vaša lopatica također bi trebala moći kliznuti ispod rubova, a da ne zalijepi ili rastrga krempite kad je spreman za okretanje. Preokrenite i kuhajte drugu stranu 30 sekundi do minute, ili dok ne porumeni.
- Uklonite kuhane palačinke i slažite na tanjur dok sve vaše palačinke ne budu kuhane.
- Poslužite svoje palačinke ugrijane ili na sobnoj temperaturi sa slastičarima šećerom, šlagom i svježim voćem ili zagrijanim dulce de lecheom prelivenim po svakoj porciji.
Još izvrsnih doručaka
Panqueque Con Dulce De Leche
Sastojci
- 1 kup višenamjensko brašno
- 1 žlica šećer
- ½ čajna žličica sol
- 3 veliki jaja
- 2 šalice mlijeko (najbolje je punomasno mlijeko)
- 13.4 oz dulce de leche (1 limenka)
- maslac (namastiti tavu)
Instrukcije
Pomiješajte tijesto Panqueques (krep tijesto)
- U veliku posudu za miješanje dodajte suhe sastojke uključujući višenamjensko brašno, šećer i sol.
- Umutite suhe sastojke kako biste ravnomjerno rasporedili šećer i sol.
- Dodajte mokre sastojke, uključujući mlijeko i jaja.
- Pomiješajte sastojke pjenjačom dok tijesto ne postane glatko. * Tijesto bi se trebalo izliti iz vaše kutlače kao gusta krema, niti previše vodenasto ili pregusto poput tijesta za palačinke.
- Pokrijte posudu plastičnom prozirnom folijom, stavite u hladnjak i stavite tijesto na počinak da odstoji 30 minuta, do sat vremena, pa čak i preko noći.
Skuhajte palačinke (palačinke)
- Zagrijte tavu ili tavu na srednje jakoj vatri. Nakon zagrijavanja lagano premažite maslacem ili uljem. * Ponovno nanesite maslac ili ulje po potrebi između kuhanja palačinki.
- Umutite tijesto prije upotrebe jer će se brašno sleći dok tijesto odmara. Upotrijebite measuring šalice za mjerenje ili izlijte tijesto za krep na zagrijanu tavu ili tavu, a zatim kružite i nagnite posudu kako biste tijesto raširili. Kuhajte oko jedne minute s prve strane, dok zlatna boja i lopatica ne sklizne ispod rubova krepa (bez lijepljenja).
- Preokrenite krep i kuhajte drugu stranu oko 1 minute ili dok ne dobije svijetlo zlatno smeđu boju. Maknite s vatre i ponovite s preostalim krep tijestom. Skuhane palačinke slažite jednu na drugu na tanjur dok se sve kremšnite ne skuhaju.
- Poslužite kremšnite, zagrijane ili na sobnoj temperaturi, s obilnim slojem dulce de leche namazanog na svaku krep. Zamotajte, presavijte ili složite palačinke za posluživanje. Pospite slastičarima šećerom, šlagom i svježim voćem ili zagrijte preostali dulce de leche da prelijete svaku porciju.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
STVARNO JAKO! NAPRAVILA SAM OVO I BILO JE UBASNO!! JAKO UKASNO!! LAJKA IMMA NAPRAVI OVO PONOVO RN TAKO JE UBASNO DA SAMO SVIMA TO MORAM REĆI!!
anoniman kaže
Nisam čak ni napravila ovaj recept, samo zvuči takoooooo dobro yk?!?!?
Sandy R kaže
Volim deserte iz Argentine.