Makaroni i rajčice je jednostavan, staromodan južnjački prilog koji je klasičan koliko god udobna hrana dobiva! Konzervirane rajčice znače da praktički nema vremena za pripremu, a malo masnoće od slanine daje ovom jelu prepoznatljivi okus dimljene slanine! Ako još niste jeli makarone i rajčice, probajte i možda imate novi omiljeni prilog uz tjesteninu!
Južni makaroni i rajčice
Makaroni i rajčica je kultno jelo mnogim južnjacima i lako je vidjeti zašto! Zahtijeva samo nekoliko osnovnih sastojaka, izuzetno je jeftini, a može se sastaviti za samo 30 minuta!
Korištenje električnih romobila ističe jednostavnost Ovo jelo je ono što ga čini nevjerojatnim, a uvijek je hit i kod djece i kod odraslih. Vjeruj mi, okus dimljene slanine, nježni makaroni i sočne rajčice nevjerojatan su spoj koji će se zasigurno ugurati na vaš popis omiljenih obiteljskih recepata!
Skoči na:
🥘 Sastojci za makarone i rajčice
volio bih mast od slanine za staklenke nakon kuhanja slanine tako da uvijek imam malo pri ruci. Međutim, možete ga kupiti i u tegli u lokalnoj trgovini!
- makaroni - 1 kutija od 8 unci ili 2 šalice nekuhane tjestenine.
- mast od slanine - 1 žlica slanine masti (*vidi bilješku).
- Petite kockice rajčice - Limenka od 28 unci sa sokovima.
- Sol papar - ½ žličice svaki, ili više po ukusu.
- kukuruzni štirak - 1 žlica sa 1 žlicom hladne vode za pravljenje kaše.
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Kako napraviti makarone i rajčice
Makaroni i rajčice će se hlađenjem još malo zgusnuti, pa će postati kremasti i krajnje ukusno! Izvadite veliki lonac, cjedilo i silikonsku lopaticu za miješanje.
- Kuhati. Skuhajte 8 unci makarona za lakat prema uputama na kutiji. Zatim ulijte u cjedilo u sudoper i pustite da se ocijedi.
- Otopiti mast od slanine. Kako se tjestenina ocijedi, vratite lonac na štednjak na srednje jakoj vatri. U lonac dodajte 1 žlicu masti od slanine i pustite da se otopi, a zatim dodajte konzervu rajčice od 28 unci sa sokovima i dobro promiješati.
- Sezona. Kuhane makarone vratite u lonac. Začinite s ½ žličice soli i papra (više ili manje po ukusu) i promiješati da se sjedini. Nastavite miješati dok se tjestenina ne zagrije.
- (Nije obavezno) Dodajte kašu. Napravite kašu tako da pomiješate 1 žlicu kukuruznog škroba s 1 žlicom vode. Dodajte kašu u lonac i promiješajte.
- Pirjajte i poslužite. Pustite makarone i rajčice da prokuhaju. Pirjajte 10 minuta ili dok se ne zgusne. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi pa poslužite!
Makaroni i rajčica je lak prilog koji se slaže sa gotovo svime! Možete ga poslužiti i uz neke Jiffy jalapeno kukuruzni kruh i napravi obrok od toga! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Masnoća od slanine daje ovom jelu pravo prepoznatljiv okus dimljene slanine, ali po potrebi možete ga zamijeniti maslacem.
- 1 čajna žličica šećera može se dodati za a dodir slatkoće (ovo se često radi u nekim starinskim verzijama ovog recepta).
- Po želji možete prodinstati luk za dodavanje (najbolje ½ žutog luka) i/ili ½ žlice mljevenog češnjaka. Pirjajte ove dodatke s mašću od slanine.
- Pohranjivanje: Ostaci makarona i rajčica mogu se čuvati u hladnjaku do 4 dana u hermetički zatvorenoj posudi. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici 1 minutu, a zatim dodajte još vremena po potrebi.
🍝 Više jela od tjestenine!
- Tjestenina s krem sirom
- Tjestenina s cajunskim kobasicama
- Južno pečeni makaroni i sir
- Tjestenina s kozicama od češnjaka i limuna
- Tjestenina od šunke i graška
- Havajska salata od makarona
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Makaroni i rajčice
Sastojci
- 8 oz makaroni za lakat (1 kutija od 8 unci ili 2 šalice nekuhane tjestenine)
- 1 žlica masnoće slanine
- 28 oz sitne kockice rajčice (iz konzerve, sa sokovima)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 1 žlica kukuruzni štirak (sa 1 žlicom hladne vode za pravljenje kaše)
Instrukcije
- U velikom loncu skuhajte makarone za laktove prema uputama na kutiji. Ulijte u cjedilo da se ocijedi, isperite pod mlakom vodom iz slavine i ostavite sa strane.8 oz makarona za lakat
- Dok se tjestenina ocijedi, vratite lonac na štednjak na srednje jakoj vatri. U lonac dodajte mast od slanine i pustite da se otopi, a zatim dodajte rajčice iz konzerve sa sokovima i dobro promiješajte.1 žlice masti od slanine, 28 oz sitnih rajčica narezanih na kockice
- U lonac dodajte kuhane rezance makarona. Posolite i popaprite i promiješajte da se sjedini. Nastavite miješati dok se tjestenina ne zagrije.Po pola žličice, sol i papar
- Napravite kašu tako da pomiješate 1 žlicu kukuruznog škroba s 1 žlicom vode. Dodajte kašu u lonac i promiješajte.1 žlica kukuruznog škroba
- Pustite makarone i rajčice da prokuhaju. Ostavite da se krčka dok se ne zgusne, oko 10 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi par minuta, a zatim poslužite!
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Za dašak slatkoće može se dodati 1 žličica šećera (ovo se često radi u nekim starinskim verzijama ovog recepta).
- Po želji možete prodinstati luk za dodavanje (najbolje je ½ žutog luka) i/ili ½ žlice mljevenog češnjaka. Pirjajte ove dodatke s mašću od slanine.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Božikovina kaže
Moja mama i baka su ovo stalno pravile kad sam bila mala. Hvala što ste me podsjetili na ovaj jednostavan recept iz djetinjstva.