Makaroni i rajčice

Makaroni i rajčice je jednostavan, staromodan južnjački prilog koji je klasičan koliko i ugodna hrana! Konzervirane rajčice znači da praktički nema vremena za pripremu, a malo masnoće od slanine daje ovom jelu prepoznatljivi okus dimljene slanine! Ako još niste jeli makarone i rajčice, probajte i možda imate novi omiljeni prilog tjestenini!

Skoči na:

• Južni makaroni i rajčice
• 🥘 Sastojci
• 🔪 Kako napraviti makarone i rajčice
• 🍴 Uz što poslužiti
• 💭 Savjeti i bilješke
• Pohrana i podgrijavanje
• ❓ Česta pitanja o receptima
• ❓ Česta pitanja o receptima
• 🍝 Više jela od tjestenine
• 📖 Kartica s receptima
• 💬 Recenzije

Južni makaroni i rajčice

Makaroni i rajčica je kultno jelo mnogim južnjacima, a lako je vidjeti zašto! Za to je potrebno samo nekoliko osnovnih sastojaka nevjerojatno povoljno, a može se sastaviti za samo 30 minuta!

Korištenje električnih romobila ističe jednostavnost Ovo jelo je ono što ga čini nevjerojatnim, a uvijek je hit i kod djece i kod odraslih. Vjeruj mi, okus dimljene slanine, nježni makaroni i sočne rajčice nevjerojatan su spoj koji će se zasigurno ugurati na vaš popis omiljenih obiteljskih recepata!

🥘 Sastojci

volio bih mast od slanine za staklenke nakon kuhanja slanine, tako da uvijek imam malo pri ruci. Međutim, možete ga kupiti i u staklenkama u lokalnoj trgovini!

• makaroni - 1 kutija od 8 unci ili 2 šalice nekuhane tjestenine.
• mast od slanine - 1 žlica slanine masti (*vidi bilješku).
• Petite kockice rajčice - Limenka od 28 unci sa sokovima.
• Sol papar - ½ žličice svaki, ili više po ukusu.
• kukuruzni štirak - 1 žlica sa 1 žlicom hladne vode za pripremu kašice (ili pokušajte zamjena za kukuruzni škrob).

*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

🔪 Kako napraviti makarone i rajčice

Makaroni i rajčice će se hlađenjem još malo zgusnuti, pa će postati kremasti i krajnje ukusno! Izvadite veliki lonac, cjedilo i silikonsku lopaticu za miješanje.

Ovaj recept će donosi 8 porcija, tako da možete lako uživati ​​u ostacima sutra za ručak!

1. Kuhati. Skuhajte 8 unci (226 grama) laktanih makarona prema uputama na kutiji. Zatim izlijte u cjedilo u sudoperu i pustite da se ocijedi.
2. Rastopite mast od slanine. Dok se tjestenina cijedi, vratite lonac na ploču štednjaka na srednju vatru. Dodajte 1 žlicu (14 grama) masti od slanine u lonac i pustite da se otopi, zatim dodajte limenku od 28 unci (794 grama) od rajčice sa sokovima i dobro promiješati.
3. Sezona. Kuhane makarone vratite u lonac. Začinite s ½ žličice soli i papra (3 grama, više ili manje po ukusu) i promiješati da se sjedini. Nastavite miješati dok se tjestenina ne zagrije.
4. (Nije obavezno) Dodajte kašu. Napravite kašu tako što ćete pomiješati 1 žlicu (8 grama) kukuruznog škroba s 1 žlicom vode. Dodajte kašu u svoj lonac i promiješajte.
5. Pirjajte i poslužite. Pustite makarone i rajčice da prokuhaju. Pirjajte 10 minuta ili dok se ne zgusne. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi pa poslužite!

🍴 Uz što poslužiti

Makaroni i rajčica je lak prilog koji se slaže s gotovo svime! Poslužite uz neke BBQ pileća prsa na žaru or air fritezu protresite i ispecite piletinu!

Naravno, možete ga napraviti i kao glavno jelo te ga sljubiti s nekim Jiffy jalapeno kukuruzni kruh! Uživati!

💭 Savjeti i bilješke

• Baza okusa: Iako je mast od slanine tajna prepoznatljivog okusa dima jela, možete je zamijeniti maslacem ili maslinovim uljem.
• Podešavanje slatkoće: Za dašak slatkoće, razmislite o dodavanju 1 žličice šećera.
• Dodavanje aromata: Po želji prodinstajte ½ glavice žutog luka i/ili ½ žlice nasjeckanog češnjaka. Kako bi im se poboljšao okus, treba ih kuhati u masnoći od slanine (ili odabranoj zamjeni).
• Dodatni sloj okusa: Za dodatnu dubinu okusa razmislite o dodavanju malo dimljene paprike, malo Worcestershire ili Tabasco umaka.
• Sorte rajčice: Možete koristiti rajčice iz konzerve narezane na kockice radi praktičnosti ili svježe rajčice ako su u sezoni.
• Kuhanje tjestenine: Makarone skuhajte al dente jer će i dalje upijati sokove i okuse rajčice te spriječiti da postanu premekani.
• Infuzija bilja: Svježe začinsko bilje poput bosiljka ili origana može se umiješati na kraju za svježi, aromatični dodir.
• Preljev od sira: Pospite parmezanom ili cheddar sirom po vrhu prije posluživanja za okus sira.

Pohrana i podgrijavanje

Ostaci makarona i rajčica mogu se čuvati u hladnjaku do 4 dana u hermetički zatvorenoj posudi.

zamrzavanje: Koristite spremnik za zamrzavanje ili čvrstu vrećicu za zamrzavanje. Može se zamrznuti za do 2 mjeseci. Odmrznite u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja.

Podgrijavanje

Za zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici, počnite zagrijavanjem za 1 minuta. Zatim, ako je potrebno, dodajte još vremena u malim koracima dok se ne zagrije. Za podgrijavanje u loncu koristite srednju temperaturu. Ako vam se umak čini gust, dodajte malo vode ili juhe prorijediti ga. Jelo povremeno promiješajte dok se ravnomjerno ne zagrije.

❓ Česta pitanja o receptima

>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<

❓ Česta pitanja o receptima

🍝 Više Jela od tjestenine

• Tjestenina s krem ​​sirom - Brz i jednostavan obrok koji se sastoji od tjestenine pomiješane s umakom od sira i češnjaka.
• Tjestenina s cajunskim kobasicama - Jelo u jednom loncu s andouille kobasicama i nježnom tjesteninom.
• Južno pečeni makaroni i sir - Bogati i kremasti makaroni sa sirom koji se peku u pećnici.
• Tjestenina s kozicama od češnjaka i limuna - Špageti se ulijevaju u umak od limuna i češnjaka sa sočnim komadićima škampi.
• Tjestenina od šunke i graška - Fettuccine tjestenina, nježni komadići šunke i slatki grašak spojeni su u umak od sira.
• Havajska salata od makarona - Hladno jelo od tjestenine koje uključuje makarone, sok od ananasa, majonezu i ocat.

📖 Kartica s receptima