Kremasta tjestenina od šunke i graška slasno je savršena upotreba za ostatke šunke! Ovaj obilni obiteljski obrok kombinira nježne komade šunke s fettuccinom i graškom u sirasto bijelom umaku koji svi vole! To je brza i jednostavna večera s tjesteninom, bilo na ploči štednjaka ili u vašem loncu!
Tražite još izvrsnih ideja za recepte kako biste iskoristili ostatke šunke? Isprobajte moj deluxe ostatke tepsije šunke s brokulom i sirom a moja kremasta juha od šunke!
Ukusno kremasta tjestenina od šunke i graška super je lagana obiteljska večera, bilo da je napravljena na ploči štednjaka ili u vašem loncu!
Recept za tjesteninu od šunke i graška
Nikad ne mogu odoljeti šunki većoj nego dovoljnoj za kuhanje za vikend večeru ili blagdanski obrok! Na moju nesreću, ja sam jedini u svom kućanstvu koji zaista samo voli šunku.
Dakle, kako bih to učinila zanimljivijim i jestivijim za moju kćer, moram to smisliti stvarno ukusna jela. To je jedini način da pojedem smiješne količine ostataka šunke!
Kako napraviti tjesteninu od šunke i graška {na peći}
Započnite kuhati tjesteninu fettuccine u velikoj posudi na jakoj vatri. Kuhajte prema uputama na pakiranju i prema niže vrijeme preporučeno. To bi trebalo dati prekrasnu al denté teksturu za tjesteninu.
Kad je vaša tjestenina kuhana, ocijedite je i isperite hladna voda kako bi se rezanci nastavili kuhati. Staviti na stranu.
Dok se vaša tjestenina kuha, započnite a velika tava (ili nizozemska pećnica, sve što odgovara vašoj tjestenini i umaku) na umjerenoj vatri. Dodajte maslac i češnjak, otopite maslac i pirjajte češnjak oko 1 minute.
Zatim dodajte mlijeko, gustu pavlaku i krem sir u kockama. Zagrijte dok se krem sir ne počne topiti i raspadati. Koristite pjenjaču da biste završili kombiniranje krem sira i umak je gladak.
Dodajte šunku narezanu na kockice i svježe ili odmrznuto grašak. Kuhajte otprilike 2 minute ili dok se šunka i grašak ne ugriju.
Nakon što se šunka i grašak ugriju, dodajte naribani oštri sir cheddar i švicarski sir. Umak povremeno miješajte dok se sir potpuno ne otopi. *Sir Gruyere toplo se preporučuje zbog vrhunskog okusa i lakoće topljenja.
Na kraju dodajte kuhani fettuccine i miješajte dok se ne miješa temeljito premazan s kremastim umakom od bijelog sira. Skinite s ploče štednjaka i poslužite odmah. Po želji ukrasite nasjeckanim svježim peršinom.
Kako napraviti tjesteninu od šunke i graška {u sporom štednjaku ili loncu}
Pripremite posudu za prženje prskanjem iznutra sprej za kuhanje koji se ne lijepi.
Skuhajte fettuccine u velikoj šerpi za 5 minuta. Ocijedite i isperite u toploj vodi, a zatim prebacite u pripremljeni lonac.
Dodaj ostali sastojaka za vaše sporo kuhalo (osim graška) uključujući maslac, mljeveni ili zgnječeni češnjak, mlijeko i gustu pavlaku, krem sir u kockama, naribani oštri sir cheddar i švicarski sir, šunku narezanu na kockice i začinite solju i paprom.
Promiješajte da se sastojci sjedine, a zatim postavite poklopac i postavite sporo kuhalo 3 sati na niskom stupnju. Tjestenina treba biti al denté kad je gotova.
Na kraju dodajte svježi ili odmrznuti grašak i nastavite kuhati na laganoj temperaturi još 10 minuta. Poslužite odmah, ukrašeno sjeckanim peršinom.
Tjestenina od šunke i graška
Sastojci
- 16 oz Fettuccine (prijesan)
- 2 žlica maslac
- 1 žlica češnjak (sitno mljeveno ili zdrobljeno)
- 2 šalice mlijeko
- 1 kup teški krem
- 4 oz kremasti sir (u kockama)
- 1 kup Švicarski sir (naribano, Gruyere je najbolji za okus i topljenje)
- 1 kup oštar sir cheddar (naribano)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 2 šalice šunka (na kockice ili kockice)
- 2 šalice grašak (ili vrećica od 10 oz smrznuta, odmrznuta)
- 2 žlica peršin (nije obavezno, ukras)
instrukcije
Štednjak Top šunka i tjestenina od graška
- Skuhajte tjesteninu prema uputama u kutiji, obično na donjem kraju predloženog vremena dobit ćete lijepu teksturu al dente (čvrsto na ugriz, ali potpuno kuhano). Ocijedite i isperite hladnom vodom. Staviti na stranu.
- U loncu (ili tavi, ili holandskoj pećnici koja je dovoljno velika da drži tjesteninu nakon što se kombinira s umakom) otopite maslac i pirjajte češnjak 1 minutu.
- Dodajte mlijeko, gusto vrhnje i krem sir na kockice. Toplo dok se krem sir ne počne raspadati. Umutite pjenjačom da složite krem sir.
- Dodajte šunku i grašak narezane na kockice (odmrznuti grašak, ako se koristi smrznuti) i kuhajte 1-2 minute ili dok se šunka i grašak ne ugriju.
- Dodajte naribani oštri čedar i švicarski sir, te začinite solju i paprom (okusiti). Povremeno promiješajte dok se sav sir ne otopi.
- Dodajte kuhani fettuccine i miješajte dok se dobro ne premaže. Maknite s vatre i odmah poslužite. Po želji ukrasite peršinom prilikom posluživanja.
Crock Pot tjestenina od šunke i graška
- Poprskajte unutrašnjost posude za posuđe s neprianjajućim sprejem za kuhanje.
- Kuhajte fettuccine u loncu 5 minuta. Ocijedite i isperite u toploj vodi, a zatim prebacite u lonac za posuđe.
- Dodajte preostale sastojke (osim graška): maslac, češnjak, mlijeko, gusto vrhnje, krem sir, naribani oštri čedar i švicarski sirevi, sol, papar i šunka narezana na kockice. Miješajte da se sjedini.
- Pokrijte i postavite sporo kuhalo na nisko kuhanje i kuhajte 3 sata ili dok tjestenina ne omekša (al dente). Promiješajte, a zatim dodajte grašak i poklopite. Završite kuhati dodatnih 10 minuta.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: