• Preskočite na primarnu navigaciju
  • Preskoči na glavni sadržaj
  • Preskočite na primarnu bočnu traku
  • Preskoči na podnožje
  • Recepti
    • večere
    • Doručak
    • Prilozi
    • Deserti
  • Predjela za dan igre
  • Valentinovo
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me

Pecite ga s ljubavlju

ikona izbornika
Idi na početnu stranicu
  • Recepti
    • večere
    • Doručak
    • Prilozi
    • Deserti
  • Predjela za dan igre
  • Valentinovo
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • pretplatiti
    ikona pretraživanja
    Poveznica na početnu stranicu
    • Recepti
      • večere
      • Doručak
      • Prilozi
      • Deserti
    • Predjela za dan igre
    • Valentinovo
    • O nama
      • Kontaktirajte Nas
    • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Početna » Recepti » začini

    Angela @ BakeItWithLove.com · 5 Komentari

    Kecap Manis

    Skoči na recept
    Kako napraviti pincu od Kecap Manisa (indonezijskog slatkog soja umaka).

    Ovo je brz i jednostavan recept od 2 sastojka kako napraviti Kecap Manis (Indonezijski slatki umak od soje), koji se naziva i ketjap manis. To je spasitelj recepata pri izradi recepta koji zahtijeva ovaj divno slatki i slani umak!

    Kecap Manis (indonezijski slatki umak od soje)

    Ovaj recept je vrlo brza verzija, namijenjen upotrebi u receptima koji zahtijevaju kecap manis kako bi vam uštedjeli put do trgovine (ako u blizini imate dobro azijsko tržište) ili od kupnje specijalnih sastojaka putem interneta.

    Imajući ovaj recept pri ruci spasilo nas je frustracija spoznaje da nam nedostaje nešto posebno u receptu. Nešto poput određenog okusa da nekoliko jela na Panda Express poznati su po drugim azijskim receptima.

    Kecap Manis indonezijski slatki umak od soje
    Ako volite azijsku kuhinju, jednostavno morate znati kako napraviti umak od kecap manisa za sva vaša prženja, prženu rižu, mein i još mnogo toga!!

    Učinite svoje prženje, prženu rižu, marinade i glazure nevjerojatno aromatičnim!

    Skoči na:
    • Kecap Manis (indonezijski slatki umak od soje)
    • 🤔 Što je Kecap Manis?
    • 🥘 Sastojci
    • 🔪 Upute korak po korak
    • 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
    • 🥡 Pohranjivanje
    • ❓ Česta pitanja
    • 🥢 Više umaka
    • 📋 Recept
    • 💬 Komentari

    Sad, o ovome slatki umak od soje i zašto to moraš imati!

    Kecap je a pojam za sve ulove za pet temeljnih fermentiranih umaka iz Indonezije, a manis je "sladak".

    Dakle, kecap manis u prijevodu znači 'slatki umak'. To bi objasnilo zašto se vjeruje da je to najpopularniji indonezijski umak!

    🤔 Što je Kecap Manis?

    Ako mislite da pomalo zvuči kao naš kućni kečap sa spomenicima, u pravu ste. Kecap manis je uistinu daleki rođak umaka na bazi ribe koji je podrijetlo današnjeg kečapa.

    To je, u osnovi, a zaslađeno i reducirano umak od soje.

    🥘 Sastojci

    Za moje super lako Verzija od 2 sastojka, trebat će vam jednaki umak od soje i svijetlosmeđi šećer.

    • Šećer - Umjesto njih možete koristiti svijetlosmeđi šećer, tamno smeđi šećer ili melasu. Međutim, ako slučajno imate palmin šećer pri ruci, to bi bilo bliže a pravi kecap manis umak.
    • Umak od soje - Preporučujem smanjeni natrij (laki) Umak od soje. Kuhat ćete umak kako biste ga zgusnuli, što može rezultirati superslanim okusom ako koristite obični soja umak.

    *Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

    🔪 Upute korak po korak

    Jeste li spremni za nadogradnju? Uzmite lonac i dovedite ovaj bogati i ukusni umak na simmer za najbolji domaći manis od kecapa!

    1. Kombinirajte i zagrijte. Pomiješajte sastojke u malom loncu i miješajte da se otopi šećer dok umak lagano prokuhate na srednje jakoj vatri.
    2. Smanjite vatru i pirjajte. Kad proključa, smanjite vatru i pirjajte dok tekućina ne postane sirupasta (viskozan) oko 10-15 minuta.
    3. Promiješati. Često miješajte kako biste spriječili prekomjerno vrenje.
    4. Provjerite dosljednost. Umak je gotov kada se uhvati za vašu žlicu i vrati u posudu za umake.
    5. Ohladiti i zgusnuti. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi (umak će se nastaviti zgušnjavati dok se hladi).

    Apsolutno savršen recept za jesti mein!

    💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

    • Ovaj umak ima veliki izbor dodataka! Sve od đumbira, češnjaka, mljevene crvene paprike, zvjezdastog anisa, klinčića - popis se može nastaviti. Dodao sam ih na karticu s receptima s količinama za sve dodatne sastojke koje biste mogli voljeti isprobati.
    • Koristeći 1 ⅓ šalice sojinog umaka i smeđeg šećera prinos oko 1 šalice kecap manisa nakon što je smanjen. Smatram da je ovo savršena količina za 2-4 jela tijekom tjedan ili dva.
    • Umak se mora dovoljno zgusnuti da se prilije se za žlicu kad se zalije natrag u posudu, ali još nije previše viskozna jer će se tijekom hlađenja nastaviti zgušnjavati.

    🥡 Pohranjivanje

    Slatki soja sos kecap manis čuva se u hermetički zatvorenoj posudi i čuva u hladnjaku čuvati do dva mjeseca.

    ❓ Česta pitanja

    Koja je razlika između kecap manisa i hoisin umaka?

    Kecap manis, ili ketjap manis, zapravo je slađi od hoisin umaka. Oboje su slatki, zgusnuti umaci. Međutim, kecap manis se zgusne smanjenjem umaka sastojci i umak od hoisina zgusnuti pomoću kukuruznog škroba.

    Za što se koristi kecap manis?

    Kecap manis koristi se kao umak za umakanje, sastojak marinade, umak od prženja, glazura, umak za roštilj i još mnogo toga. To je glavni sastojak za izradu pržena riža (Indonezijska pržena riža) i moje Panda Express Shanghai Angus steak recept.

    🥢 Više umaka

    • Umak Ponzu
    • Arrabbiata umak
    • Teriyaki umak
    • Umak od sira za brokulu
    • Umak od pilećih krila
    • Umak od limunovog maslaca za ribu

    Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
    Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!

    📋 Recept

    Kecap Manis indonezijski slatki umak od soje u bijeloj zdjeli.
    Ispiši recept Ostavite komentar
    Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
    5 iz 31 recenzije

    Kako napraviti Kecap Manis (indonezijski slatki sojin umak)

    Ovo je obavezan recept kako biste zaista savršeno dodali neka od svojih azijskih jela! Brzo i lako se stvara vaša nova ovisnost!
    Autor | Angela
    serviranja: 1 kup
    kalorije: 881kcal
    Prep 5 zapisnik
    Kuhanje 10 zapisnik
    Ukupno vremena 15 zapisnik
    Pin recept Podijeli na Facebooku

    Sastojci
     

    Brza i laka verzija od 2 sastojka

    • 1 ⅓ kup palmin šećer (umjesto toga može se koristiti smeđi šećer ili melasa)
    • 1 ⅓ kup Umak od soje (najbolje je reducirani natrijev soja umak)

    Dodatna miješanja

    • 1 žlica melasa (ili poslastica)
    • 2-4 klinčić češnjak
    • ½ žlica đumbir (oguljeno i narezano na kockice)
    • 2 listovi curry limete
    • 2 zvjezdasti anis (cijela)
    • 2 klinčić (cijela)
    • ¼ čajna žličica sjemenke korijandera (cijela)
    • ¼ čajna žličica crni papar (cijela)

    Instrukcije

    • Pomiješajte sastojke u malom loncu i miješajte da se otopi šećer dok umak lagano prokuhate na srednje jakoj vatri.
      1 ⅓ šalice palminog šećera, 1 ⅓ šalice soja umaka
    • Kad proključa, smanjite vatru i pirjajte dok tekućina ne postane sirupasta (viskozan), oko 10-15 minuta. Često miješajte kako biste spriječili prekomjerno vrenje. *Jednom kad prokuhate dodajte dodatne sastojke. Umiješajte melasu, režnjeve češnjaka, đumbir narezan na kockice, lišće limete, zvjezdani anis, klinčiće, sjemenke korijandera i/ili zrna crnog papra.
      1 žlice melase, 2-4 češnja češnjaka, ½ žlice đumbira, 2 lista curry limete, 2 zvjezdice anisa, 2 klinčića, ¼ žličice sjemenki korijandera, ¼ žličice zrna crnog papra
    • Umak je gotov kad se prilijepi za vašu žlicu kad se prelije u posudu s umakom.
    • Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi (umak će se nastaviti zgušnjavati dok se hladi). Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Čuvat će se u hladnjaku do 2 mjeseca.

    Video

    Bilješke

    Ažurirano tako da uključuje dodatne sastojke s količinama. Naravno, postoji još izbornih sastojaka koji se mogu koristiti poput zdrobljenih pahuljica crvene paprike, limunske trave, čilija i drugih. Ovo su neki od najčešće korištenih sastojaka kecap manisa. Uživati!

    Ishrana

    kalorije: 881kcal (44%) | ugljikohidrati: 203g (68%) | Protein: 33g (66%) | Mast: 1g (2%) | Zasićene masti: 1g (6%) | Natrij: 17697mg (769%) | Kalij: 656mg (19%) | Vlakno: 2g (8%) | Šećer: 144g (160%) | kalcij: 62mg (6%) | Željezo: 7mg (39%)
    Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!
    kako napraviti, indonezijski slatki soja umak, kecap manis, slatki soja umak
    Tečaj Začini, umaci
    Kuhinja Azijski, indonezijski
    fotografija profila autora
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/o/
    « Nema pečenja uskršnjih gnijezda
    Panda Express Shanghai Angus steak »

    Podijelite ovaj recept!

    • Podijeli
    • Twitter
    • Yummly
    • otisak

    Reader Interakcije

    Komentari

    1. Kim kaže

      Srpanj 14, 2022 na 11: 10 am

      5 zvjezdica
      Stvarno jednostavan recept i savršen za piletinu!

      odgovor
    2. Kelly hansen kaže

      Studenog 21, 2021 na 3: 27 pm

      Kuhao sam ovo na laganoj vatri 25 minuta i još je bilo tekuće, čak ni izdaleka viskozno. Ima li savjeta? Jedino što vidim drugačije je da koristim manji lonac kako bi tekućina bila veća u loncu.

      odgovor
      • Angela @ BakeItWithLove.com kaže

        Studenog 21, 2021 na 4: 04 pm

        Koliko je bilo nisko vrenje? Ako imate problema da se zgusne, upotrijebite tavu s većom površinom za kuhanje i tijekom kuhanja potaknite toplinu. Nadam se da je to pomoglo i javite mi ako imate dodatnih pitanja. Hvala!

        odgovor
        • Kelly hansen kaže

          Studenog 21, 2021 na 4: 32 pm

          Pokušat ću to! Ima li načina da se zgusne sad kad je ohlađeno?

          odgovor
          • Angela @ BakeItWithLove.com kaže

            Studenog 21, 2021 na 6: 43 pm

            Kukuruzni škrob bi djelovao ako ga ponovno zagrijete...zakuhajte s pomiješanom kašom od 1/2 žlice kukuruznog škroba i jednakom količinom hladne vode, a zatim umiješajte u umak. Kada zavrije maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Uživati!

            odgovor

    Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

    Ocjena recepata




    Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se podaci vašeg komentara obrađuju.

    primarni Bočna

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    Autorica bio fotografija s kolačem.

    Bok, ja sam Angela! Strastveni sam kolekcionar starinskih kuharica, tvorac recepata, ljubitelj životinja i totalni gurman. Volim dijeliti recepte koji su novi, zabavni i kreativni, kao i sjajne klasične recepte baš kao što je nekada radila moja baka!

    Više o meni →

    Predjela za dan igre

    • Južni kukuruzni popečci
    • Pileća krilca bez kostiju
    • Bivolski škampi
    • Blagi Buffalo umak
    • Tradicionalni meni za uskršnju večeru
    • Recepti za salatu
    • Recepti za zimnicu
    • Dip od kiselog kopra

    Valentinovo

    • Red Velvet poslastice za Valentinovo
    • Crveni baršunasti cvjetovi
    • Red Velvet Crinkle Cookies
    • Ideje za desert u obliku srca za Valentinovo
    • Torta s jagodama
    • Deserti za Valentinovo
    • Čokoladni deserti za Valentinovo
    • Ideje za obiteljsku večeru za Valentinovo
    Kao što se vidi na bloku slike.

    ODRICANJE ODGOVORNOSTI: Kao suradnik Amazona, zarađujem proviziju od kvalificiranih kupnji bez dodatnih troškova.

    CroatianCzechDanishDutchEnglishFrenchGermanItalianJapaneseMalayPortugueseRussianSwedishTurkish

    Footer

    ↑ natrag na vrh

    O nama

    • O Angeli
    • Politika Privatnosti
    • Radite sa mnom
    • Kontakt
    • Pitanja i odgovori
    • Početna
    • Izjava o pristupačnosti

    Recepti

    • večere
    • Deserti
    • Prilozi
    • Doručci
    • Predjela
    • začini
    • Friteza za zrak
    • sporo Štednjak
    • Instant Pot

    Čitaj

    • Kolekcije
    • Osnove pečenja
    • Pretvorbe
    • Hrana koja započinje
    • Zamjene
    • Informacije o hrani
    • Web priče

    Copyright © 2022 Pecite ga s ljubavlju