• Preskočite na primarnu navigaciju
  • Preskoči na glavni sadržaj
  • Preskočite na primarnu bočnu traku
  • Preskoči na podnožje
  • Recepti
  • večere
  • deserti
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me

Recepti @ Pecite s ljubavlju

ikona izbornika
Idi na početnu stranicu
  • Recepti
  • večere
  • deserti
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebooku
    • Instagramu
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • pretplatiti
    ikona pretraživanja
    Poveznica na početnu stranicu
    • Recepti
    • večere
    • deserti
    • O nama
      • Kontaktirajte Nas
    • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebooku
    • Instagramu
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Početna » Recepti » umaci

    Angela @ BakeItWithLove.com · Ostavite komentar

    Umak Ponzu

    Podijelite ovaj recept!

    • Podijeli
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit
    Skoči na recept
    Slika pribadača koja prikazuje ponzu umak u maloj bijeloj zdjeli.

    Ovaj brz i jednostavan ponzu umak se sprema za samo nekoliko minuta i apsolutno je savršenstvo kada želite izvrstan umak za umakanje! Pomiješajte soja umak, rižin ocat, mirin, yuzu, đumbir, katsuobushi i kombu za umami okus sigurno ćete voljeti!

    Ponzu Shoyu umak za umakanje

    Izrada vlastitog domaćeg ponzu shoyu je jednostavna kada imate ili a) nevjerojatan Azijska tržnica u blizini ili b) moj strašan popis zamjena sastojaka! Uz toliko opcija i alternativa, sigurno ćete moći pronaći prikladne okuse za izradu nevjerojatnog ponzu umaka!

    Nakon što ste ovo isprobali svestrani japanski umak, naći ćete ga koristiti za okruglice (ili gyoza), u vašim marinadama ili u ukusnom umaku za prženje!

    Kvadratna slika koja prikazuje ponzu umak u maloj bijeloj zdjeli.
    Ovaj jednostavan domaći ponzu umak idealan je za pečenu tunu, shabu-shabu, sashimi i još mnogo toga!
    Skoči na:
    • Ponzu Shoyu umak za umakanje
    • 🥘 Sastojci
    • 🍢 Zamjene sastojaka
    • 🔪 Upute korak po korak
    • 🥢 Više fantastičnih azijskih recepata
    • 📋 Recept

    🥘 Sastojci

    • ½ šalica Mirin
    • ¼ šalica Umak od soje
    • ¼ šalica katsuobushi (ljuskice palamide)
    • 3 grama kombu (otprilike komad od 2 inča, 3-5 grama)
    • Žličica 2 Rižin ocat
    • Žličica 1 Đumbir (svježe, oguljene i naribane)
    • ¼ šalica Juzu sok (ili po 2 žlice soka od limuna i limete)

    *Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*

    🍢 Zamjene sastojaka

    • Umak od soje - Soja umak se može zamijeniti tamari, ili možete pročitati više o super ovdje zamjene za umak od soje.
    • Mirin - Neke od najboljih zamjena koje su lako dostupne su bijelo vino, suhi sherry ili vino za kuhanje marsale. Međutim, možete koristiti bilo koji od ovih sjajnih mogućnosti zamjene za mirin.
    • Rižin ocat - Moje omiljene brze i jednostavne zamjene uključuju bijeli vinski ocat ili jabučni ocat, ali možete pogledati sve najbolje zamjene za rižin ocat.
    • katsuobushi (ljuskice palamide) - Ako imate nori pri ruci, imate sreće! Usitnjeni nori brza je i jednostavna vegetarijanska zamjena za katsuobushi. Međutim, temeljac od školjki ili prah od školjki (za naš recept) najbolji su okusi. Dulse pahuljice će također djelovati, samo svakako udvostručite količinu.
    • kombu - Opet, ako koristite listove sushija nori alge, to će biti dovoljno da dodate okus i palamidi i kombuu. Odvojite jedan list, i počnite s polovicom za blagi 'riblji' okus ili upotrijebite jedan list za više okusa.
    • Juzu sok - Ili sudachi, kabosu ili daidai. Bilo što od toga teško je pronaći ovdje u državama. jesi najvjerojatnije pronaći neki flaširani yuzu sok bilo bi vam pametno da ga pomiješate s mješavinom soka od limuna i limete kako bi duže trajao. Koristite svoj yuzu u omjeru 1:1:1 s limunom i limetom. Ili jednostavno koristite limun i limetu zajedno kao zamjenu. Sok od grejpa je još jedna odlična opcija za citruse!

    🔪 Upute korak po korak

    Fotografija procesa koja prikazuje miješani ponzu umak.
    1. Pustite da zavrije. Pomiješajte mirin, soja umak, katsuobushi, kombu, rižin ocat i đumbir u malom loncu i zagrijte do laganog vrenja na srednje jakoj vatri. Maknite s vatre kad zavrije i ostavite da se umak potpuno ohladi.
    2. Dodajte sok od citrusa. Nakon što se ohladi, procijedite ponzu umak u čistu posudu kroz sitno sito. Umiješajte yuzu (ili sok od limuna i limete).
    3. Ohladite ili pohranite. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi za skladištenje i dopustite da se okusi 'udruže' najmanje 24 sata prije posluživanja. Povremeno protresite dok je u hladnjaku i prije upotrebe.
    Visoka slika prikazuje ponzu umak u maloj bijeloj zdjeli.

    🥢 Više fantastičnih azijskih recepata

    • Hibachi rezanci
    • Kung Pao Piletina
    • Panda Express Pekinška govedina
    • Pržena riža
    • Lončari
    • Hibachi piletina

    Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.

    Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!

    📋 Recept

    Kvadratna slika koja prikazuje ponzu umak u maloj bijeloj zdjeli.
    Ispiši recept Ostavite komentar
    Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
    5 od 1 recenzija

    Ponzu umak (jednostavan japanski umak s okusom Umami!)

    Ovaj brzi i jednostavni ponzu umak sastavlja se u samo nekoliko minuta i apsolutno je savršenstvo kada želite izvrstan umak za umakanje! Kombinirajte soja umak, rižin ocat, mirin, yuzu, đumbir, katsuobushi i kombu za umami okus koji će vam se sigurno svidjeti!
    Autor | Angela
    serviranja: 6 obroka
    Prep 5 zapisnik
    Kuhanje 5 zapisnik
    Vrijeme namakanja, hlađenja 20 zapisnik
    Ukupno vremena 30 zapisnik
    Pin recept Podijeli na Facebooku

    Sastojci
     

    • ½ kup mirin
    • ¼ kup Umak od soje
    • ¼ kup katsuobushi (ljuskice palamide)
    • 3 grama kombu (otprilike komad od 2 inča, 3-5 grama)
    • 2 čajna žličica ocat od riže
    • 1 čajna žličica đumbir (svježe, oguljene i naribane)
    • ¼ kup yuzu sok (ili po 2 žlice soka od limuna i limete)

    Instrukcije

    • Pomiješajte mirin, soja sos, katsuobushi, kombu, rižin ocat i đumbir u malom loncu i zagrijte do laganog ključanja na srednje jakoj vatri. Maknite s vatre kad zavrije i ostavite da se potpuno ohladi.
      ½ šalice mirina, ¼ šalice soja umaka, ¼ šalice katsuobushija, 3 grama kombua, 2 žličice rižinog octa, 1 žličica đumbira
    • Nakon što se ohladi, procijedite ponzu umak u čistu posudu kroz sitno sito. Umiješajte yuzu (ili sok od limuna i limete).
      ¼ šalice yuzu soka
    • Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi za skladištenje i ostavite da se okusi 'smuče' najmanje 24 sata prije posluživanja. Povremeno protresite dok je u hladnjaku i prije upotrebe.

    Oprema koja vam može zatrebati

    Tava za umake
    Sito s finom mrežom
    Mjerenje kupova

    Bilješke

    • Postoji cijeli odjeljak posvećen vašim mogućnostima kao zamjenama za gotovo svaki sastojak ovdje u tijelu posta. Sigurno ćete pronaći stvari koje možete koristiti za pripremu ovog ukusnog umaka!
    • Sok od svježe korice limuna je najbolji jer možete dodati i koricu limuna dok zagrijavate ponzu umak za nevjerojatno pojačanje okusa limuna.
    • Čuvajte do 1 mjesec u hladnjaku.
    Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!
    Tečaj Začini, umaci
    Kuhinja azijski, japanski

    fotografija profila autora
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/o/
    « Hrskavi pečeni crveni krumpiri
    Zamjena za kremu od gljiva »

    Podijelite ovaj recept!

    • Podijeli
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit

    Reader Interakcije

    Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

    Ocjena recepata




    Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se podaci vašeg komentara obrađuju.

    primarni Bočna

    • Facebooku
    • Instagramu
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Autorica bio fotografija s kolačem.

    Bok, ja sam Angela! Strastveni sam kolekcionar starinskih kuharica, tvorac recepata, ljubitelj životinja i totalni gurman. Volim dijeliti recepte koji su novi, zabavni i kreativni, kao i sjajne klasične recepte baš kao što je nekada radila moja baka!

    Više o meni →

    Pečene večere

    • Ideje za nedjeljnu večeru
    • Svinjsko pečenje ribeye
    • Pečena svinjska režnja
    • Kako peći janjetinu
    • Pečena janjeća noga
    • Pečene janjeće koljenice

    Favoriti čitatelja

    • Pečenje jaja od avokada (doručak)
    • Najbolja pileća juha od tortilje
    • Panda Express Shanghai Angus steak
    • Pan Seared Ribeye odrezak
    • Slanina zamotana mesna štruca
    • Jagoda biskvit
    Kao što se vidi na bloku slike.

    ODRICANJE ODGOVORNOSTI: Kao suradnik Amazona, zarađujem proviziju od kvalificiranih kupnji bez dodatnih troškova.

    Footer

    ↑ natrag na vrh

    O nama

    • O Angeli
    • Politika Privatnosti
    • Radite sa mnom
    • Kontakt
    • ČPP
    • Početna
    • Izjava o pristupačnosti

    Pretplati me

    Ostati u kontaktu!

    * znači obavezno

    Čitati

    • Kolekcije
    • Pretvorbe
    • Hrana koja započinje
    • Zamjene
    • Informacije o hrani
    • Web priče

    Copyright © 2022 Pecite ga s ljubavlju