Najbolji umak od pilećih krilaca recept je tako jednostavan i pun okusa da ćete stalno htjeti krilca za večeru! Sa taman dovoljno začina, ovo svestrani umak ukusna je ne samo na pilećim krilcima - također je odličan umak!
Najbolji recept za umak od pilećih krilaca
Nema ništa kao gledanje utakmice dok jedete pileća krilca. Dolazi umak za krila u svim različitim varijantama- ljuto, slatko, slano, kako god.
Ovaj recept ovdje je za moj apsolutno najdraži umak od krila od svih njih. to je tako lako napraviti sami kod kuće i ima taman toliko udaraca da svi budu sretni.
Za najbolja krilca potreban vam je najbolji umak od pilećih krilca, a ovo mi je daleko najdraže!
Skoči na:
I ne samo to, već je ovaj umak odličan i za grickanje na druge načine. Volim ga koristiti za umoči moje povrće ili ga sipajući na sendvič. Čak je i ukusno na pizzi!
Nemojte me vjerovati za riječ, samo isprobajte ovaj smiješno aromatičan umak za krila! Vjerujte mi, vrijedno je 10 minuta vremena potrebnog za izradu.
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Fleksibilan je! Vi jednostavno možete podesite toplinu ako volite ljutije ili pojačajte slatkoću ako vam je to draže!
Ukusno je! Ovaj umak je oštar, sladak, ljut, to je savršena kombinacija od svega što želite od umaka od krila!
To je lako! Ovaj recept je prilagođeno početnicima, nema puno toga!
🥘 Sastojci
Ovdje nema nečuvenih sastojaka! to je sve prilično osnovne stvari koju vjerojatno već imate kod kuće.
- ⅔ šalice Frank's Red Hot - Ovo je moj omiljeni ljuti umak, ali ako imate omiljeni slobodno ga upotrijebite umjesto toga.
- ½ šalice maslaca – Brže će se otopiti ako to pustiš ublažiti na sobnoj temperaturi prije kuhanja, ali nije neophodno.
- 1 ½ žlice jabučnog octa – Ako nemate pri ruci, možete isprobati jedan od ovih zamjene.
- ¼ žličice Worcestershire umaka – Postoje nekoliko opcija ako trebate zamijeniti i ovo, ali će to malo utjecati na okus.
- Začini - ¼ žličice kajenske paprike, ⅛ žličice češnjaka u prahu i 1 žličica mljevenih pahuljica crvene paprike, po želji, za dodatnu toplinu.
- ½ šalice šećera ili meda (Nije obavezno) - Uvijek dodam ovo, ali to je osobna preferencija za one koji vole svoj umak od krila malo slatkoće.
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
Možete umutiti ovaj umak 10 minuta stan. Trebate samo pjenjač i lonac!
- Kombinirati. U srednjem loncu pomiješajte sve sastojke (⅔ šalice ljutog umaka, ½ šalice maslaca, 1 ½ žlice jabučnog octa, ¼ žličice Worcestershire umaka, začini i med ako koristite). Zagrijte smjesu na srednjoj vatri.
- krčkati. Zakuhajte umak, povremeno miješajući ili miješajući skinite ga s vatre i još jednom umutiti.
- Poslužiti. Kada završite, možete ostaviti umak da se ohladi kako biste ga mogli spremiti ili baciti ga s krilima i poslužite odmah.
Volim servirati krila s nekima Južna salata od kupusa a neki lagani pomfrit. Ako izrađujete samo a mali dio krila, možete upotrijebiti polovicu umaka i polovicu spremiti za kasnije. Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Za glatki umak, počnite rastopiti maslac u loncu, a zatim umiješajte 1 žlicu brašna da napravite roux. Nakon toga nastavite s receptom prema uputama i umak će se zgusnuti kako se ohladi.
- Ako počnete s neslanim maslacem, dodajte prstohvat soli po ukusu.
- Za najveći okus, marinirajte krilca u umaku 30 minuta do * Zapamtite, uvijek odbacite sav umak koji se koristi kao marinada za sirovu piletinu (osim ako se kuha prije kasnije upotrebe).
Pohrana i podgrijavanje
Ohlađeni umak za krila čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi i stavite u hladnjak do 10 dana.
Umak za krila može se zamrznuti u istoj hermetički zatvorenoj posudi za do 2 mjeseci.
Podgrijavanje umaka od pilećih krila
Ne preporučujem podgrijavanje ovog umaka za krila u mikrovalnoj pećnici jer umaci na bazi maslaca lako eksplodiraju u mikrovalnoj pećnici. Umjesto toga, ponovno ga zagrijte u loncu na štednjaku srednje-niske topline i umutiti da se sjedini.
🫕 Još mojih omiljenih recepata za umake!
- Havajski BBQ umak
- Teriyaki umak
- Bloves umak od morskih plodova
- Slatko -kiseli umak
- Kremasti umak Alfredo
❓ Česta pitanja
Kako biste ovaj umak napravili veganskim za umakanje povrća ili piletine na biljnoj bazi, jednostavno zamijenite maslac veganskom alternativom maslacem i obavezno nabavite Worcestershire umak koji ne uključuje inćune. (Ovo vrijedi kada koristite Frank's Red Hot, ako koristite neki drugi ljuti umak svakako provjerite sastojke.)
Naravno, slobodno upotrijebite željenu zamjenu za šećer po ukusu. Imajte na umu da oni koji imaju poseban okus (poput Splenda) mogu proći u umaku. Ne koriste se sve zamjene kao zamjena za šećer u omjeru 1:1, stoga slijedite predloženi omjer na pakiranju i kušajte dok idete.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Najbolji umak od pilećih krilca (super ukusan!!)
Sastojci
- ⅔ kup Frankov užareni originalni umak (ili vaš omiljeni ljuti umak)
- ½ kup maslac
- 1 ½ žlica jabučni ocat
- ¼ čajna žličica Umak Worcestershire
- ¼ čajna žličica crvena paprika
- ⅛ čajna žličica češnjak u prahu
- 1 čajna žličica zgnječene pahuljice crvene paprike (neobavezno - do 2 žličice za više 'topline')
- ½ kup šećer ili med (opcionalno - za zaslađivanje i smanjenje 'vreline')
Instrukcije
- U srednji lonac dodajte sve sastojke (ljuti umak, maslac, jabučni ocat, Worcestershire umak, kajenska paprika i češnjak u prahu) i zagrijati na srednjoj vatri. *Po želji dodajte sve dodatne sastojke.⅔ šalice Frankovog crvenog ljutog originalnog umaka, ½ šalice maslaca, 1 ½ žlice jabučnog octa, ¼ žličice Worcestershire umaka, ¼ žličice kajenske paprike, ⅛ žličice češnjaka u prahu, 1 žličica mljevenih pahuljica crvene paprike, ½ šalice šećera ili meda
- Dovedite umak samo do točke da zakuha, povremeno miješajući ili miješajući, a zatim maknite s vatre i ponovno umutite.
- Ostaviti sa strane da se ohladi i spremiti, ili preliti s krilcima i poslužiti.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Dodajte prstohvat soli po ukusu ako počinjete s neslanim maslacem.
- Napravite roux od žlice brašna i otopljenog maslaca prije nego što dodate preostale sastojke za glatki umak.
- Marinirajte svoja pileća krilca najmanje 30 minuta pa do preko noći za bolji okus. *Imajte na umu da biste uvijek trebali odbaciti bilo koji umak koji je korišten kao marinada sa sirovom piletinom (osim ako se kuha prije kasnije upotrebe).
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Zadirkivati kaže
Ovo je jednostavan recept ali jako dobar. Napravila sam dimljena krilca i ispala su fantastična. Ovaj je čuvar.
Abby kaže
Godinama sam tražio ovakav umak od krilca! Imali smo taj “hole in the wall” bar i imali su najbolji umak od krilca, baš je ovakav (bez slatkoće) hvala hvala! Jeo sam ga i s medom i bez, ovisno o tome za čim žudim taj dan. Miješala sam samo frankove i maslac, ali mislim da nikad nisam koristila dovoljno maslaca. Takoooo dobro, ne znam hoteings hoteings hoteings opet! A s današnjim cijenama ovo je sjajan način da smanjite troškove za wing night! Jedva čekam probati s pohanom cvjetačom!
Toby kaže
Ovaj umak od krilca je pogodio! Koristila sam ovo, ali sam dodala malo više kajenskog papra da "podignem"!!! Hvala vam