Naučiti kako napraviti dump kolače tako da možete uživati u ovim brzim, ukusnim i jednostavnim kolačima kad god poželite! Najteži dio je samo odabrati koje okuse želite koristiti! Od mješavina za kolače do voćnih vrsta, provest ću vas kroz sve što ulazi u ove zabavne kolače.
Vrhunski vodič za kolače
Kada pomislite na tortu, vjerojatno zamišljate klasičnu tortu s glazurom. Kolač koji je spremljen za a Posebna prigoda i oduzima puno vremena za pripremu.
Dok je tradicionalni kolač svakako a omiljeno za posebne prilike, nije jedini vrsta kolača. Štoviše, druge vrste kolača ne pripremaju se toliko dugo. Stoga u njima možete lakše i češće uživati.
Skoči na:
Dump kolač je izvrstan način da uživate u kolaču na nov način. Bez obzira jeste li već radili kolače ili vam je ovo prvi put, ovaj ultimativni vodič za kolače sadrži sve što vam je potrebno za pripremu savršen i jednostavan kolač bilo kojeg dana u tjednu.
Što je Dump Cake
Iako se radi o torti, torti koja se ne prodaje nalikuje postolaru više od tradicionalnog glaziranog kolača. To je zato što je jedan od ključnih sastojaka dump kolača voće.
Međutim, drugi ključni sastojak je smjesa za kolače. Dakle, to je u biti križanac kolača i postolara.
Najbolji dio ova dva ključna sastojka je to što oni čine ovaj desert tako lakim. U tipičnom dump kolaču koristite konzervirano voće i smjesu za kolače u kutiji. Nema potrebe guliti, rezati ili mjeriti. Samo otvori i baci!
Najvažnije pravilo Dump Cakea
Kad kažem samo otvori i baci, to i mislim - doslovno. Tamo je nema miješanja kada je ovaj desert u pitanju. Zapravo, najvažnije pravilo dump cake-a je – Nema miješanja!
Najteže je oduprijeti se želji za miješenjem ove slastice jer tko ne mijesi kolač? Ne činite – ako radite kolač. Jednostavno vjerujte procesu. Ako pomiješate sastojke, porazit ćete užitak, okus i teksturu kolača.
Koju vrstu voća koristite
Kasnije ću detaljnije govoriti o tome kako napraviti kolač bez miješanja, ali pogledajmo prvo pobliže ova dva ključna sastojka. Počevši od voća.
Dvije najčešće vrste voća koje se koriste za dump kolače su višnje iz konzerve i ananas iz konzerve. Međutim, doista možete koristiti bilo koju vrstu voća. Konzervirane breskve još su jedan izvrstan izbor ako želite varijaciju kolača od breskve.
Voće u konzervi
Konzervirano voće je tradicionalni izbor za dump cake iz nekoliko razloga. Jedan je da dodaje nazivu deserta. Otvorite limenku voća i stavite je u tavu. Drugo, ima najbolji okus.
Budući da je konzervirano voće obično već zaslađen, ne morate ništa učiniti prije nego što ga bacite u tavu. Čak i ako nije konzervirano u sirupu, voće je obično slađe od svježeg voća zbog zrelosti voća u vrijeme konzerviranja.
Punjenje pita
Nadjev za pite je drugi lak izbor voća za vaš kolač. Nadjev je mješavina voća sa podlogom od sirupa.
Baza sirupa nadjeva za pitu obično se pravi od a zgušnjivač, poput kukuruznog škroba ili brašna. Osim toga, obično se dodaje dodatni šećer. Stoga ćete imati slađu voćnu bazu.
Sirupasta baza nadjeva za pitu pružit će i malo drugačiju teksturu konačnom kolaču.
Svježe voće
Da, možete koristiti svježe voće kada radite tortu. Međutim, svježe voće često je manje slatko od konzerviranog voća. Stoga biste ga mogli pomiješati s malo šećera prije nego što ga dodate u tavu.
Osim toga, dodat ćete dodatno vrijeme procesu pečenja jer ćete morati prati, guliti i rezati svoje voće. Ovo pobjeđuje jednostavnost kolača. Preporučam ovu opciju ako imate ekstra sezonsko voće koje morate brzo potrošiti. U suprotnom, pravo je voće u konzervi.
Smrznuti voće
Smrznuto voće obično se ne koristi za izradu kolača. To ipak ne znači da neće raditi. Baš kao i konzervirano voće, možete jednostavno baciti smrznuto voće u posudu kakvo jest. Tamo je nema potrebe za odmrzavanjem unaprijed jer kako se pećnica zagrijava, voće će se prirodno zagrijati i otopiti. Osim toga, ovo će osloboditi vlagu iz voća koje će funkcionirati kao tekućina u receptu.
Ako odlučite koristiti smrznuto voće, morate imati na umu dvije stvari. Jedno, smrznuto voće često nije slatko kao voće iz konzerve. Stoga biste mogli dodati šećer kao što biste dodali svježem voću. Drugo, iako će se voće otopiti, možda neće dati toliko vlage kao voće u konzervi. Stoga bi vaš konačni kolač mogao biti suši.
Pire
Iako nije voće, pasirano povrće poput bundeve ili batata odličan je izbor za blagdanski kolači. Baš kao i voće iz konzerve, limenku pirea od bundeve možete jednostavno otvoriti i baciti na dno posude.
Ovo je prekrasan izbor ako želite istražiti jedinstveni pogled na pitu od bundeve i kolače. Imajte na umu da pire od bundeve ipak nije prirodno sladak. Za stvaranje a istinski slatki desert poželjet ćete pojačati okus bundeve s malo šećera i cimeta.
Brža opcija je kupiti mješavinu za pitu od bundeve, a ne čistu bundevu. Mješavina za pitu bit će prethodno zaslađena i može se jednostavno ubaciti bez dodatnog miješanja.
Kakvu mješavinu za kolače koristite
Najbolje vrste mješavine za kolače za kolače su ili a žuti kolač ili bijeli kolač. Oba kolača imaju okus koji će dobro se slaže sa svim vrstama voća. Štoviše, dopuštajući voćnim okusima da imaju izrazitu prisutnost.
Budući da će oba kolača pružiti izvrstan okus, odlučit ćete koji vam se više sviđa na temelju teksture. Žuta torta će dati gušću teksturu, a bijela će torta biti svjetlija i pahuljasta. Obje će biti prekrasno vlažne.
Možete li koristiti mješavinu za čokoladne kolače?
Dok čokoladna torta nije tipičan izbor za kolače, možete ga koristiti. Najvažnija stvar kada koristite čokoladni kolač ipak je razmotriti kako će se sljubiti s voćem koje odaberete.
Čokoladna torta ima karakterističniji okus od bijele ili žute torte. Stoga, to neće se dobro slagati sa svim voćem. Međutim, mnogi ljudi preferiraju bogati okus čokolade kada uživaju u slatkim poslasticama.
Ako više volite napraviti dump kolač sa smjesom za čokoladne kolače, onda preporučujem probati s trešnjama. Čokoladna torta i višnje iz konzerve savršen su spoj za bogat i dekadentan desert od čokoladnih višanja.
Odaberite svoju omiljenu mješavinu za kolače
Bilo da odaberete tradicionalnu rutu bijele ili žute smjese za kolače ili se odlučite otisnuti u svijet čokolade (fudge, vražja hrana ili klasična mješavina za čokoladne torte), bilo koji od vaših omiljene smjese za kolače obavit će posao.
Neki recepti za kolače imaju prekrasan okus specijalne voćne arome (komfrit od trešnje, jagode, limuna, naranče ili ananasa) ili druge aromatizirane mješavine poput mješavine začinskog kolača. Miješajte i spajajte!
Možete uzeti onu koju ste prije koristili ili čak onu koja je na sniženju. Bilo koje marke obavit će posao.
Dodatni sastojci
Dok su mješavina za kolače u kutiji i konzervirano voće zvijezde serije, postoji još jedan važan sastojak: maslac.
Maslac je mjesto gdje dobivate vlagu za vrh torte. Odozgo se topi i miješa sa suhom smjesom za kolače, dok se voće daje vlagu na dnu.
Većina kolača treba oko 1 šalice (2 štapići, ili 16 žlica) od maslaca. Međutim, možete koristiti manje ili više, ovisno o vašim željama.
Neki recepti za dump kolače, koji se također nazivaju soda dump kolači, raditi s maslacem alternativa preljevu. 7Up, Sprite, Sierra Mist ili bilo koje bezalkoholno piće s limunom i limetom poslužit će! Upotrijebite limenku od 12 tekućih unci za preljev za kolače.
Dodatni dodaci
Iako je maslac jedini neophodan sastojak za prelijevanje kolača, možete dodati dodatne preljeve ako želite dodatnu aromu i teksturu.
Orašasti plodovi, zaslađeno kondenzirano mlijeko, nasjeckani kokos, zob i komadići čokolade su sve zabavne opcije. To nikad nije potrebno za ukusnu tortu, samo jednostavne opcije ako se želite odvojiti od tradicionalnog kolača.
Kako ispeći kolač
Kao i većina kolača i postolari, pećnica je standardni način za pečenje kolača. Jednostavno slijedite temperaturu preporučenu na kutiji s mješavinom za kolače.
Budući da ne postoje sirova jaja koja trebate skuhati, postoje nema minimalnog vremena potrebno za pečenje kolača. Stoga će ovisiti o vašim željama. Smatram da je oko sat vremena savršeno.
Oko sat vremena (50-60 minuta) sve će voće biti lijepo i pjenušavo i imat ćete divan zlatni preljev na torti. Ako volite manje zlatnu, kuhajte je kraće. Kao hrskaviji preljev? Ostavite još malo.
Slow Cooker ili Crockpot Dump Cake
Dok je pećnica već prilično jednostavna, možete dodati dodatni sloj lakoće tako što ćete napraviti svoj dump kolač u sporom kuhalu. Slijedite dolje navedene upute za sastavljanje sastojaka.
Međutim, umjesto da sve bacite u kalup za tortu, ispustite sve u sporo kuhalo.
Kada koristite sporo kuhalo, obično će trajati oko 2 sata postići najbolji rezultat. Rezultat će biti otprilike isti kao da ste ga pekli u pećnici.
Jedina razlika? Možete ga ostaviti da se sam kuha dok vi obavljate poslove ili pokupite djecu prije večere.
Kako napraviti Dump Cake
Sada kada znate sve sitnice i nedostatke kolača, vrijeme je za najvažniji dio – kako napraviti dump tortu! Slijedite jednostavne korake u nastavku da sastavite i ispečete ukusnu tortu.
Sastojci za Dump Cake
- 2 konzerve voća ili nadjeva za pite (20 – 21 uncu svaki)
- 1 kutija smjese za torte
- 1 šalica (2 štapići) maslac OR 12 tekućih unci sode limun-limeta
Pomoću općeg popisa sastojaka odaberite koje vrste voća želite koristiti i koje smjesa za kolače po izboru. Ako želite biti kreativni, možete koristiti dvije različite vrste voća ili čak jednu konzervu voća plus jednu konzervu nadjeva za pitu.
Koraci za izradu Dump torte
- Širenje. Rasporedite voće po dnu posude veličine 9x13 inča.
- Dodajte smjesu za kolače. posuti (ili lagano raširiti) SUHU smjesu za kolače preko voća.
- rez. Narežite maslac na male komadiće maslaca.
- Mjesto. Vrh suhe smjese za kolače namažite komadićima maslaca.
- vrućina. Stavite kolač u pećnicu na 350°F (ili preporučenu temperaturu na kutiji za kolače).
- Pečenje. Pecite 50-60 minuta dok ne porumene.
- Poslužiti. Poslužite toplo samostalno ili preliveno sladoledom ili šlag.
Dodatne opcije
- Ako više volite koristiti svježe voće ili smrznuto voće, slojite dno posude s oko 4 šalice voća (možete koristiti više ili manje, ovisno o vašim željama).
- Umjesto rezanja maslaca, otopite ga u posudi za mikrovalnu pećnicu i pokapajte po vrhu suhe smjese za kolače.
Bilo da odlučite slijediti tradicionalnu mješavinu višanja i ananasa sa žutim kolačem ili se odvažite isprobati nešto novo, samo zapamtite da slijedite zlatno pravilo – nemojte to miješati! Ako to učinite, uvijek ćete imati ukusan dump kolač.
Trebam li namastiti tavu?
Kada pravite kolač, odgovor na ovo pitanje je ne. To možda nije točno za vaše druge omiljene recepte za deserte, ali vrijedi za ovaj desert na bazi voća.
Budući da je donji sloj svakog dump kolača voće, a to obično i jesu izvađen za posluživanje (umjesto tipične kriške torte), malo masti zapravo neće biti važno.
Sada znate sve što možete naučiti o kolačima! Koju kombinaciju okusa ćete prvo isprobati? Ostavite komentar dolje da me obavijestite!
🍰 Jednostavni recepti za kolače
- Pumpkin Dump Cake - Za fantastičan jesenski zaokret, isprobajte ovaj jednostavan i ukusan kolač od bundeve!
- Torta s trešnjama i borovnicama - Miješanje dviju različitih vrsta voća čini ovaj kolač iznimno ukusnim.
- Kolač od breskve - Korištenje breskvi daje ovom kolaču izvrstan postolarski okus.
- Kolač od čokolade s višnjom - Kombinacija čokolade i višnje stvara bogatu i ugodnu poslasticu.
- Kolač od ananasa - Torta od ananasa nije toliko uobičajena kao neke druge vrste voća, ali je nevjerojatno ukusna i prepuna tropskog okusa!
- Torta od jabuka - Ova klasična opcija dump kolača savršen je recept za izradu vašeg prvog dump kolača!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Kako napraviti Dump Cakes: Dump Cake od ananasa (Najbolji vodič + više opcija okusa)
Sastojci
- 40 unci sitnice od ananasa (2 limenke od 20 unci ili upotrijebite kombinirane sitnice i zdrobljeni ananas - rezervirajte sok iz jedne limenke za preljev)
- 15.25 oz mješavina za kolače (bijela ili žuta mješavina kolača)
- ½ kup maslac (1 štapić ili 8 žlica - otopljeno)
- ⅓ kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i obilno namažite maslacem ili poprskajte tepsiju 9x13 sprejem za kuhanje koji se ne lijepi.
- Na dno pripremljene tave dodajte 2 limenke ocijeđenih sitnica ananasa (ili kombinacija 1 limenke sitnih mrvica ananasa i 1 limenke zdrobljenog ananasa). Ravnomjerno rasporedite ananas u tavi. *Biti siguran u rezervirajte sok iz jedne od limenki za dodavanje preljeva!
- Dodajte smjesu za kolače ravnomjerno je posipajući po vrhu ananasa. Rezervirani sok od ananasa prelijte po vrhu sloja mješavine kolača, a zatim dodajte otopljeni maslac. Pokušajte navlažiti što je moguće više površine smjese za kolače.
- Svjetlosmeđi šećer izmrvite po vrhu smjese za kolače, a zatim posudu za pečenje prekrijte listom aluminijske folije.
- Pecite na sredini središnje rešetke pećnice na 350 ° F. (175 ° C) 45 minuta, zatim uklonite aluminijsku foliju i dovršite pečenje kolača od ananasa dodatnih 15 minuta. Vrh kolača trebao bi biti zlatno smeđe boje i malo hrskav kad je gotov.
- Kad je gotovo izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi (oko 10 minuta) prije posluživanja toplo.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Sara kaže
Kolač s višnjama i ananasom
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Dolazi uskoro! U izradi je 🙂