Naučiti kako napraviti šećer u prahu kod kuće. Savršeno kada ste u škripcu ili ga samo želite sami skuhati! Možeš prilagodite ga s vašim omiljenim vrstama šećera, pa čak i začinima. Spreman za samo minutu, pa nema razloga da ga ne isprobate.
Isprobajte svoj domaći šećer u prahu u mom štanglice sa šećernim kolačićima, Kolačići iz Linza, Meksički svadbeni kolačići, ili čokoladni kolačići.
Skoči na:
Kad je dostupno, uvijek radije napravim svoje sastojke kod kuće. Ne samo da je gotovo uvijek boljeg okusa, nego je puno lakše pratiti što ulazi u njih!
Recite zbogom konzervansima i sastojcima koje je teško izgovoriti.
🥘 Sastojci za šećer u prahu
Šećer u prahu zaista se može napraviti od samo jednog sastojka: granuliranog šećera! Međutim, po želji možete dodati i kukuruzni škrob.
- Granulirani šećer: 1 šalica granuliranog šećera dat će oko 2 šalice šećera u prahu.
- kukuruzni škrob (opcionalno): Ako koristite, trebat će vam 1 žlica kukuruznog škroba na 1 šalicu šećera.
🥣 Koji šećer trebam koristiti
Možete koristiti bilo koju vrstu granulirani šećer, stoga se zabavite eksperimentirajući! Može biti organski, sirovi, rafinirani, nerafinirani ili bilo koja druga vrsta granuliranog šećera.
Za uobičajeni standardni šećer u prahu možete koristiti samo obični bijeli šećer koji najvjerojatnije želite već imate kod kuće.
Također možete koristiti kokosov šećer, javorov šećer ili bilo koji drugi šećer pod uvjetom da je u granuliranom obliku. Možete čak napraviti alternative bez šećera korištenjem granuliranog monk fruita ili stevije.
Rezultati će se razlikovati ovisno o šećeru koji koristite, stoga svakako odaberite onaj koji ima vašu idealnu slatkoću i okus.
Moram li dodati kukuruzni škrob?
Ne! Slobodno ga izostavite ako ga nemate ili ga ne želite koristiti.
kukuruzni štirak dodaje svojstva protiv zgrudnjavanja i obično se dodaje slastičarskom šećeru kupljenom u trgovini kako bi se šećer zadržao suhim.
Ako planirate odmah upotrijebiti šećer u prahu, izostavite kukuruzni škrob. Nije potrebno i nije najzdravije za dodavanje.
S druge strane, ako želite napraviti veliku seriju i čuvati je za kasnije, možda bi bilo dobro upotrijebiti kukuruzni škrob.
Također možete koristiti a alternativa kukuruznom škrobu, kao što je arrowroot prah ili tapioka prah. Koji god konzervans preferirali, trebat će vam samo 1 žlica na 1 šalicu granuliranog šećera.
🔪 Kako napraviti šećer u prahu
Izrada šećera u prahu toliko je jednostavna da je spreman za upotrebu za manje od minute! Provjerite imate li pri ruci blender ili procesor hrane!
- Izmjerite željenu količinu granuliranog šećera. Udvostručit će se kada se pretvori u šećer u prahu, pa imajte to na umu. Na primjer, od 1 šalice granuliranog šećera dobit ćete 2 šalice šećera u prahu.
- Sipati šećer u blender (ili procesor hrane) i po želji dodajte kukuruzni škrob. Trebat će vam 1 žlica na šalicu šećera.
- Miješajte velikom brzinom oko 30 sekundi - 1 minutu ili dok šećer ne postane pahuljast i vrlo fin.
- Koristite svoj šećer u prahu ili ga spremite za kasnije. Možete ga i prosijati ako želite da bude još pahuljastiji!
📖 Varijacije
Jedna od prednosti izrade domaćeg šećera u prahu je vaša mogućnost prilagodbe! Šećer možete jednostavno nadograditi ili povećati dodavanjem omiljenih začina, poput cimeta ili kadulje.
U biti, može se dodati bilo koji sastojak u prahu. Bilo da se radi o uobičajenim začinima poput kardamoma ili liofiliziranom voću poput jagoda, mogućnosti su beskrajne!
Dodajte koliko god želite u blender zajedno sa šećerom za zabavnu i ukusnu alternativu.
🥡 Pohranjivanje
Lako možete napraviti veliku količinu slastičarskog šećera i pohraniti je za kasnije. Za čuvanje, čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.
🤔 Šećer u prahu protiv slastičarskog šećera
Vjerojatno ste vidjeli da se oba ova naziva koriste na ambalaži u trgovini. Ipak, ne brinite; to su dva imena za potpuno ista stvar!
Možete koristiti svoj domaći šećer u prahu u bilo kojem receptu koji zahtijeva šećer u prahu ili slastičarski šećer.
😋 Zamjene za šećer u prahu
Pravljenje šećera u prahu kod kuće mi je favoritna zamjena kad nemam pri ruci. Međutim, postoje i mnoge druge alternative!
Imam cijeli vodič posvećen zamjene za šećer u prahu, pa svakako provjerite!
>>>Vidi Svi moji recepti Ovdje!<<<
💭 Savjeti za izradu šećera u prahu
- Izbjegavajte vlagu. Provjerite je li vaš blender ili procesor hrane potpuno suh prije nego počnete. Ne želite dodavati vlagu svom šećeru.
- Koristite kukuruzni škrob ako želite. Kukuruzni škrob je potpuno neobavezan. Samo naprijed i izostavite ga ako želite, ali šećer bi se mogao zgrudati ako se čuva dulje vrijeme.
- Prilagodite ga. Dodajte začine, začine, smrznuto sušeno voće ili suhe ekstrakte kako biste promijenili okus.
Jeste li ikada napravili šećer u prahu kod kuće? Ili ste pokušali eksperimentirati s različitim dodanim začinima? Volio bih čuti sve o vašim iskustvima i dodacima u komentarima!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Kako napraviti šećer u prahu: najbolji domaći recept
Sastojci
- 1 kup granulirani šećer
- 1 žlica kukuruzni štirak (Nije obavezno)
Instrukcije
- dodati 1 šalica granuliranog šećera snažnom blenderu ili procesoru hrane. Dodajte neobavezno 1 žlica kukuruznog škroba ako želiš.
- Miješajte velikom brzinom dok ne postane pahuljasto i fino, oko 30 sekundi - 1 minuta.
- Koristite odmah ili spremite za kasnije.
Bilješke
- Provjerite je li vaš blender ili procesor hrane potpuno suh prije nego počnete. Ne želite dodavati vlagu svom šećeru.
- Kukuruzni škrob je potpuno neobavezan. Samo naprijed i izostavite ga ako želite, ali šećer bi se mogao zgrudati ako se čuva dulje vrijeme.
- Dodajte začine, začine, smrznuto sušeno voće ili suhe ekstrakte kako biste promijenili okus.
- Za čuvanje, čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara