Štanglice sa šećernim kolačićima imaju slatkoću i meku teksturu šećernih kolačića, ali u praktičnom obliku šipke što ih čini savršenima za dijeljenje! Preliveni su jednostavnom domaćom glazurom od kreme od maslaca, a odatle možete dopustiti svojoj kreativnosti da zablista s vašim omiljenim ukusnim preljevima! Ove desertne pločice su svestrana poslastica za praktički svaku priliku!
Jednostavan recept za šećerne kolačiće
Svi uživaju u klasičnom okusu a mekani šećerni kolačić za žvakanje. Isto vrijedi i za ove preslatke desertne pločice sa šećernim kolačićima koje je lako napraviti!
Ono što čini ove šećerne keksiće tako posebnima je to što su nevjerojatno svestrani. Možete uživati u njima kakvi jesu s mojim domaća glazura od putera ili ih dotjerajte željenom glazurom, posipom, slatkišima ili čak voćem!
Skoči na:
Ako pečete ove šećerne kolačiće za blagdane, svakako pogledajte moje Božićne šećerne pločice i pepermint šećerne kolačiće, Također!
🥘 Sastojci za šećerne keksiće
Ako puno pečete, trebali biste već imati mnogo ovih sastojaka u svojoj kuhinji! Nakon što su vaše rešetke ohlađen i zaleđen, možete koristiti bilo koje ukrase ili nadjeve koje želite dodati klasični šećerni kolačići!
Šećerni kolačići
- Maslac - 1 šalica maslaca omekšalog na sobnoj temperaturi(ili možete probati a zamjena za maslac).
- Šećer - 1 šalica granuliranog šećera.
- jaja - 2 velika jaja sobne temperature ili an jaje zamjena.
- Ekstrakt vanilije - 1 žlica ekstrakta vanilije (koristite čistu vaniliju za najbolji okus). Također možete isprobati jedan od mojih omiljenih zamjene za ekstrakt vanilije.
- Ekstrakt badema (neobavezno) - ½ žličice ekstrakta badema uz vaniliju daje ovim šećernim kolačićima okus "svježe iz pekare".
- Prašak za pecivo - 1 žličica praška za pecivo ili ekvivalenta zamjena za prašak za pecivo.
- kukuruzni škrob - 1 žlica kukuruznog škroba ili a zamjena za kukuruzni škrob.
- Brašno - 2 ¼ šalice višenamjenskog brašna. Možete pokušati višenamjenska zamjena za brašno ako je potrebno, ali (kao i većina zamjena) okus i tekstura se mogu promijeniti.
Glazura od maslaca od vanilije
- Maslac - ½ šalice maslaca omekšalog na sobnoj temperaturi.
- Ekstrakt vanilije - 2 žličice ekstrakta vanilije.
- Čvrsto tučeno vrhnje - 2-3 žlice čvrstog vrhnja za šlag.
- Šećer u prahu - 2 ¼ šalice slastičarskog šećera u prahu ili a šećer u prahu alternativa.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti štanglice sa šećernim kolačićima
Tijesto za šećerne kolačiće je prilično jednostavno, a glazura od maslaca od vanilije još je lakša! Uzmite pribor za mjerenje, veliku zdjelu za miješanje (ili samostojeći mikser), silikonsku lopaticu i tepsiju 9x13 za početak.
Ja sam svoj izrezao Šipke 16, ali uvijek ih možete narezati na veće ili manje da biste dobili bilo gdje od 12-24 bara!
Šećerni kolačići
- Prep. Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) a tepsiju 9x13 obložite papirom za pečenje. Poprskajte tavu sa sprej za kuhanje koji se ne lijepi i ostavi sa strane.
- Krema od maslaca i šećera. Dodajte 1 šalicu maslaca i 1 šalicu šećera u veliku zdjelu za miješanje ili zdjelu vašeg samostojećeg miksera i kremom ih zajedno dok ne postane pahuljasto, glatko i svijetle boje. Pomiješajte 1 čajnu žličicu praška za pecivo, 1 žlicu kukuruznog škroba, 1 prstohvat soli, 1 žlicu ekstrakta vanilije i po želji ½ žličice ekstrakta badema.
- Dodajte jaja. Umutiti 2 velika jaja 1 po jednu, koristeći lopaticu za struganje stijenki zdjele prema potrebi. *Ako vam se tijesto počne zgrušavati, dodajte 1 žlicu brašna da bude glatko.
- Dodajte brašno. Umiješajte 2 ¼ šalice višenamjenskog brašna niska brzina samo dok se ne sjedini. (Pokušajte ne premijesiti tijesto, jer će vam štanglice kolačića postati guste).
- Peći. Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 15-18 minuta, odnosno dok se tijesto ne zgusne fluffs up a rubovi su lagano zlatni. Nastavit će se kuhati dok se hladi, tako da bi još trebao biti vrlo blijed i nedovoljno pečen. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi prije glazure.
Glazura od maslaca od vanilije
- Krema od maslaca i šećera. Nakon što su vaši šećerni kolačići potpuno cool, kremu zajedno s ½ šalice maslaca i 2 žličice ekstrakta vanilije dok ne postane svijetla i prozračna.
- Naizmjenično mijenjajte vrhnje i šećer. Naizmjenično dodajte male porcije od 2-3 žlice gustog vrhnja za šlag i 2 ¼ šalice slastičarskog šećera, miješajući nakon svakog novog dodavanja. Nastavite miješati i dodavati dok ne dobijete glazuru željenu konzistenciju (trebao bi biti lagan i pahuljast).
- Zaledite pločice kolačića. Rasporedite glazuru preko ohlađenih štanglica u ravnomjernom sloju. Dodajte omiljene mini bombone, orahe ili posipavanje na vrh, po želji, pa narezati na kvadrate i poslužiti.
Od rođendanskih zabava do ručka, možete jamčiti da će ovi šećerni kolačići biti hit! volim jednostavnost ove glazure od maslaca od vanilije, iako možete isprobati i nešto drugačije glazura od maslaca! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- 1 šalica maslaca je isto kao od štapića ili 16 žlica.
- Možete dodati i prstohvat soli na kremu od maslaca da malo smanji slatkoću.
- Ekstrakt badema nije obavezan, ali kombinacija ekstrakta vanilije i badema daje pečenim proizvodima klasičan okus 'pravo iz pekare'. Umjesto toga možete probati i ½ žličice limunove ili narančine korice kako biste svojim šećernim kolačićima dali lijep okus citrusa!
- Mljeveni bomboni, orasi, suho voće, posipi- neograničene mogućnosti za prelijevanje vaših pločica kolačića kako biste ih sami napravili!
🥡 Pohranjivanje
Izrežite šećerne kolačiće na kvadrate, a zatim ih prebacite u hermetički zatvorenu posudu s komadom pergamentnog papira između svakog sloja. Možete ih držati na sobnoj temperaturi 3-4 dana or 1 tjedan u hladnjaku.
Zamrzavanje šećernih kolačića
Stavite narezane šećerne kolačiće u Ziploc vrećicu za zamrzavanje ili drugu posudu prikladnu za zamrzavanje s pergamentnim papirom između slojeva. Zamrznite do 1 mjesec i otopiti u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi prije jela.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Da, šećerne keksiće možete napraviti unaprijed i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 4 dana na sobnoj temperaturi ili do tjedan dana u hladnjaku.
Ovi šećerni kolačići dobro se smrzavaju! Stavite ih u Ziploc vrećicu i stavite komade papira za pečenje između slojeva da se ne zalijepe. Mogu se zamrzavati do 1 mjeseca i odmrzavati na sobnoj temperaturi.
Šećerni kolačići su gušći i žvakaći od običnih šećernih kolačića jer se peku u jednom sloju, a ne pojedinačni kolačići. Također često imaju deblji sloj glazure ili glazure na vrhu, iako uvijek možete koristiti manje prema svom ukusu.
😋 Više ukusnih desertnih pločica
- Sopapilla Cheesecake barovi - Kremasti kolač od sira spojen je s prhkim tijestom u ovom divnom desertu!
- Šipke za pite s borovnicama - Slatke, ljute i pune okusa borovnice, ove pločice su divna ljetna poslastica.
- Streusel štapići od bundeve - Prepustite se jesenskom duhu uz ove toplo začinjene štanglice od bundeve prelivene hrskavim streuselom.
- Čokoladne pločice za pitu od pekana - Klasični okusi pite od oraha oraha pomiješani s bogatom čokoladom u desertu koji se lako jede!
- Pozdrav Dolly Bars - Rajski slojevi kore od graham krekera, komadića čokolade, pekan oraha i kokosa u svakom zalogaju ovih neodoljivih Hello Dolly pločica.
- 2 pločice limuna sa sastojkom - Brza i jednostavna poslastica, ove pločice s limunom zahtijevaju samo 2 sastojka, ali pružaju pikantan nalet okusa!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Recept
Šećerni kolačići
Sastojci
Šećerni kolačići
- 1 kup maslac (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- 1 kup šećer
- 1 čajna žličica prašak za pecivo
- 1 žlica kukuruzni štirak
- 1 žlica ekstrakt vanilije
- ½ čajna žličica ekstrakt badema (Nije obavezno)
- 1 štipati sol
- 2 veliki jaja (na sobnoj temperaturi)
- 2 ¼ šalice višenamjensko brašno
Glazura od maslaca od vanilije
- ½ kup maslac (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- 2 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 2-3 žlica Čvrsto tučeno vrhnje
- 2 ¼ šalice šećer u prahu
Instrukcije
Šećerni kolačići
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F. (175 ° C) a tepsiju 9x13 obložite papirom za pečenje. Pošpricajte tavu neljepljivim sprejom za kuhanje i ostavite sa strane.
- dodati 1 šalica maslaca i 1 šalica šećera u veliku zdjelu za miješanje ili zdjelu vašeg samostojećeg miksera i kremom ih sjedinite dok ne postanu pahuljaste, glatke i svijetle boje. Umiješajte 1 žličica praška za pecivo, 1 žlica kukuruznog škroba, 1 prstohvat soli, 1 žlica ekstrakta vanilije, i izborno ½ žličice ekstrakta badema.1 šalica maslaca, 1 šalica šećera, 1 žlica ekstrakta vanilije, ½ žličice ekstrakta badema, 1 žličica praška za pecivo, 1 prstohvat soli, 1 žlica kukuruznog škroba
- Udari 2 velika jaja 1 po jednu, koristeći lopaticu za struganje stijenki zdjele prema potrebi. *Ako vam se tijesto počne zgrušavati, dodajte 1 žlicu brašna da bude glatko.2 velika jaja
- Umiješajte 2 ¼ šalice univerzalnog brašna na maloj brzini samo dok se ne spoji. (Pokušajte ne premijesiti tijesto, jer će vam štanglice kolačića postati guste).2 ¼ šalice univerzalnog brašna
- Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 15-18 minuta, ili dok se tijesto ne nabubri i rubovi ne postanu lagano zlatni. Nastavit će se kuhati dok se hladi, tako da bi još trebao biti vrlo blijed i nedovoljno pečen. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi prije glazure.
Glazura od maslaca od vanilije
- Nakon što se vaši šećerni kolačići potpuno ohlade, izradite kremu ½ šalice maslaca i 2 žličica ekstrakta vanilije dok ne postane lagana i prozračna.½ šalice maslaca, 2 žličica ekstrakta vanilije
- Naizmjenično dodajte male porcije 2-3 žlice čvrstog vrhnja za šlag i 2 ¼ šalice slastičara šećera, miješajući nakon svakog novog dodavanja. Nastavite miješati i dodavati dok glazura ne dobije željenu konzistenciju (trebao bi biti lagan i pahuljast).2-3 žlice čvrstog vrhnja za šlag, 2 ¼ šalice slastičara šećera
- Rasporedite glazuru preko ohlađenih štanglica u ravnomjernom sloju. Po želji dodajte svoje omiljene mini bombone, orašaste plodove ili posipe, zatim narežite na kvadrate i poslužite.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- 1 šalica maslaca je isto kao štapići ili 16 žlica.
- Možete dodati i prstohvat soli u kremu od maslaca da smanjite slatkoću.
- Ekstrakt badema nije obavezan, ali kombinacija ekstrakta vanilije i badema daje pečenim proizvodima onaj klasičan okus "pravo iz pekare". Mogli biste i vi pokušati ½ čajne žličice limunove ili narančine korice umjesto njih da vašim šećernim kolačićima daju lijep okus citrusa!
- Mljeveni bomboni, orašasti plodovi, sušeno voće, posipi - postoje neograničene mogućnosti za prelijevanje vaših pločica za kolačiće kako biste ih stvarno napravili po svom!
- Za pohranjivanje: Izrežite šećerne kolačiće na kvadrate, zatim ih prebacite u hermetički zatvorenu posudu s komadom pergamentnog papira između svakog sloja. Možete ih držati na sobnoj temperaturi 3-4 dana ili do 1 tjedan u hladnjaku.
- Za zamrzavanje: Stavite narezane šećerne kolačiće u Ziploc vrećicu za zamrzavanje ili drugu posudu za pohranu u zamrzivaču s pergamentnim papirom između slojeva. Zamrznite do 1 mjeseca i otopite u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi prije jela.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara