Ovi jednostavni kolačići s maslacem od badema uskoro će vam postati novi omiljeni nad klasičnim kolačićima od maslaca od kikirikija! Nevjerojatno ukusan kolačić upakiran je u jednako divnu žvakaću teksturu! Savršeno za svakodnevno i blagdansko pečenje kolačića, a vole ga svi s alergijama na kikiriki!
Ovi super jednostavni kolačići od bademovog maslaca također su super ukusni, odobreni od djece i omiljeni onima koji imaju alergiju na kikiriki!
Recept za kolačiće od bademovog maslaca
Prvo sam ih napravila za rođendansku proslavu u učionici u osnovnoj školi moje kćeri. Imala je jedna od Laureninih najboljih prijateljica alergije na kikiriki, pa je bio potreban kolačić u kojem bi svi mogli uživati!
Na moje iznenađenje, ova verzija klasičnog kolačića s maslacem od kikirikija s bademovim maslacem bila je zvijezda zabave! Nije bilo nikoga koga bi mogli dovesti kući. Cijeli razred djece i sve osoblje apsolutno ih volio!
Sada su redovita rotacija u našim danima pečenja kolačića. Moji ukusno žvakani kolačići od maslaca od badema također su dio mojih blagdansko pečenje i šalje se u paketima svake godine !!
Kako napraviti kolačiće od maslaca od badema
Zagrijte pećnicu na 350ºF (175 ° C) i obložite lim za pečenje pergamentni papir.
Za početak s a metoda jedne zdjele izrade ovih žvakaćih kolačića od bademovog maslaca, kombinirajte jednu šalicu kremastog ili krupnog bademovog maslaca, jednu šalicu šećera, jedno veliko jaje, tri žlice meda i jednu žličicu ekstrakta badema u srednje zdjeli i miješajte ih dok ne postanu glatki.
Dodajte dvije žlice bademovog brašna i promiješajte tek toliko da se uvrsti u mokre sastojke. Žlicom žlicom izvadite tijesto i uvaljajte otprilike 1 ¼ do 1/1/2 inča kuglice, zatim uvaljajte drugu ¼ šalice šećera u malu posudu ili tanjur (nije obavezno).
Položite kuglice tijesta presvučene šećerom na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući otprilike dva centimetra razmaka između kuglica za tijesto, kao i stranica lima za pečenje.
Upotrijebite vilicu i pritisnite zupce na vrhu kolačića da napravite ukriženi uzorak. Napravi prekrižene tragove zubaca pritiskom prema dolje u jednom smjeru, a zatim zakretanjem za 90 stupnjeva i pritiskom prema dolje u sljedećem smjeru. * Možete koristiti i dno šalice, pečat kolačića ili nešto što će ostaviti zanimljiv uzorak.
Pritisnite dovoljno čvrsto da se kolačić izravna gotovo do točke oblika koji očekujete jednom potpuno pečeno.
Pecite kolačiće s maslacem od badema na 350ºF (175 ° C) u trajanju od 8-10 minuta ili dok ne postanu zlatnosmeđe i više nemaju mokar izgled.
Ovi će kolačići biti mekani kad se izvade iz pećnice, pa ih ostavite da se postave na lim za pečenje 2-3 minute prije prijenosa na žičani stalak za hlađenje da se potpuno ohladi.
Poslužite jednom potpuno ohlađeno. Uživati!
Jednostavni kolačići s maslacem od badema
Sastojci
- 1 kup Maslo od badema (glatko ili krupno, bez miješanja)
- 1 kup organski šećer (ili šećer od trske, plus ¼ c za uvaljanje tijesta)
- 1 veliki jaje (sobna temperatura)
- 3 žlica med (preporučuje se sirovo)
- 1 čajna žličica ekstrakt badema
- 2 žlica bademovo brašno
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva C i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
- Kombinirajte bademov maslac, organski šećer, jaje, med i ekstrakt badema u srednjoj posudi za miješanje dok ne postane glatko, a zatim dodajte bademovo brašno i miješajte dok se potpuno ne uklopi u tijesto (koje će biti pomalo suho). Kašike tijesta razvaljajte u kuglice i uvaljajte kuglice tijesta u malu posudu koja sadrži drugi ¼ c dio organskih granula šećera.
- Stavite ušećerene kuglice od tijesta na lim za pečenje, ostavljajući razmak od dva inča između kuglica za tijesto, kao i bočne stranice lima za pečenje. Pomoću zubaca vilice pritisnite kuglice tijesta prema dolje i na vrhu kolačića napravite ukriženi uzorak.
- Stavite u pećnicu i pecite na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) 8-10 minuta, ili dok ne porumene i više ne budu mokri po izgledu. Ostavite da se stegne na tavi 2-3 minute prije prenošenja na rešetku za hlađenje.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Indira Ayu kaže
jednostavan izgled, ali svejedno ukusan!