Ovaj pečena mješavina povrća savršen je jednostavan i ukusan prilog od povrća za večeru s piletinom, svinjetinom ili govedinom! Šareni izbor povrća može se kuhati dok ne omekša ili postane hrskavo i karamelizirano. Kako god vam se najviše sviđaju!
Recept od mješovitog prženog povrća
Jedna stvar koju većina mama uvijek pokušava učiniti je smisliti kako natjerati svoju djecu da jedu više povrća! To je jedan od razloga zašto volim ovo lagano pečeno povrće: šareno je i zabavnog izgleda, a služi i kao finger food!
Ako sami uzgajate vrt, velika je pomoć i ako vam djeca pomognu u uzgoju i žetvi povrća. Oni su bili dio procesa, a ako im dopustite da bacaju ovo povrće jednom pripremljeno, možda ćete imati noć u kojoj će vaša djeca jesti više na svom tanjuru. Volim win-win situacije!!
Skoči na:
Okus svježeg začinskog bilja u ovom prilogu od povrća je spektakularan kada je dostupan, ali suho bilje posao (skoro) jednako dobro!
Volite li pečeno povrće koliko i ja? Pogledajte moj jednostavan pržene klice Brussel i cherry rajčice pečene u pećnici za još sjajnih povrća!
🥘 Sastojci, bilješke i zamjene za mješavinu pečenog povrća
Uzmite svoje omiljeno svježe povrće i pripremite se za početak! Naravno, uvijek možete dodati bilo koje drugo povrće koje želite.
- Brussel klice - 1 funta opranih, obrezanih i prepolovljenih prokulica.
- Mrkve - 3 velike mrkve. Operite ih i ogulite (ako želite) i zatim ih narežite na 2 inča duge trake i prepolovite.
- parsnips - 2 velika pastrnjaka. Operite ih i ogulite (ako želiš), prepolovite ih, a zatim narežite na komade veličine zalogaja.
- repe - 3 cijele cikle, oprane, obrezane i narezane na komade veličine zalogaja.
- Češnjak - 1 žlica sitno nasjeckanog češnjaka (oko 3 klinčića).
- Maslinovo ulje - 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- Začini - 2 žličice svježeg ili osušenog timijana, 1 žličica svježeg ili osušenog ružmarina i ½ žličice soli i papra po ukusu.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pečenu mješavinu povrća
Najteži dio ove mješavine povrća je samo usitniti sve! Stvarno je tako jednostavno! Sve što trebate je lim za pečenje, daska za rezanje, nož i pribor za mjerenje.
Ovaj će recept učiniti oko 8 porcija povrća.
- prethodno zagrijati. Zagrijte pećnicu na 400ºF (205ºC/plinska oznaka 6) i pripremite svoj lim za pečenje s a komad papira za pečenje, ako želiš.
- Pripremiti. Operite i pripremite povrće (1 funta (454 grama) prokulice, 3 velike mrkve (372 grama), 2 velike (300 grama) pastrnjaka, 3 cijele cikle i 1 žlica češnjaka), a zatim ih postavite na svoj pripremljen pleh. Prelijte sa 2 žlice (30 mililitara) maslinovog ulja i dodati začine (½ čajna žličica (3 grama) od sol i papar, 2 čajne žličice (1.8 grama) majčine dušice i 1 čajna žličica (1.2 grama) ružmarina). Bacite dok se ravnomjerno ne premaže maslinovim uljem i začinom.
- Pečenje. Stavite u pećnicu i pecite 40-45 minuta na 400ºF (205ºC/plinska oznaka 6) ili do povrće je nježno kada su račvaste i dostigle su željenu razinu nježnosti. Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
🍴 Što poslužiti uz pečeno povrće
Ovo prekrasno svestrano povrće ima izvrstan okus govedina or svinjsko pečenje! Možete ih upariti sa pečena pileća krilca, pržene škampe, ili odrezak na žaru! Uživati!
⏰ Vrijeme kuhanja povrća pečenog u pećnici
- Pecite na 375ºF (190ºC/plinska oznaka 5) za 30-35 minuta za nježno, karamelizirano povrće
- Pecite na 400ºF (205ºC/plinska oznaka 6) za 40-45 minuta za hrskavo, nježno i karamelizirano povrće
- Pecite na 425ºF (220ºC/plinska oznaka 7) za 25-30 minuta za hrskavo pečeno povrće
- Pecite na 450ºF (230ºC/plinska oznaka 8) za 15-25 minuta za ekstra prhko povrće
💭 Savjeti i bilješke
- Neki tvrde da vaše povrće bolje je peći izravno na limu za pečenje, ali više volim lakoću čišćenja koju pruža papir za pečenje.
- Raširite svoje povrće u ravnomjeran sloj na limu za pečenje. Nagomilano povrće kuhat će se na pari, a ne peći tijekom kuhanja.
- Ovo jednostavno jelo od povrća pečenog u pećnici savršen je za korištenje povrća koje je predugo stajalo u hladnjaku! Dodajte svoje omiljene tako da ih izrežete približno iste veličine ili dodate nekoliko minuta nakon što se povrće koje se duže kuhalo već počelo peći!
Pohrana i podgrijavanje
Pečeno povrće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 4-5 dana.
Podgrijavanje pečenog povrća
Povrće možete podgrijati ili u mikrovalnoj pećnici ili na limu za pečenje u pećnici na 350ºF (175ºC/plinska oznaka 4).
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Volim peći svoje povrće na 400ºF (205ºC/plinska oznaka 6). To ih čini hrskavim, nježnim i karameliziranim. Naravno, tu temperaturu možete prilagoditi ovisno o tome koliko mekani ili hrskavi želite da budu.
Naravno, korjenasto povrće (kao što su mrkva, pastrnjak, cikla i krumpir) su fantastičan izbor. Međutim, brokula, prokulice i cvjetača također su dobro pečene! Zapravo, čak i delikatno povrće kao što su rajčice, tikve i luk imaju nevjerojatan okus kada se peku! Stvarno ne možete pogriješiti!
Htjet ćete peći svoje povrće nepokriveno. To im omogućuje da izvrsno hrskaju! Ako ih pokrijete, zaparit će se i postati mekani i vlažni.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Mešovito prženo povrće
Sastojci
- 1 lb klice brussel (oprano, obrezano i prepolovljeno)
- 3 veliki mrkve (oprano, oguljeno (nije obavezno) i izrezano na trake duge 2 inča - prepolovljene ili četvrtine ovisno o debljini)
- 2 veliki pastrnjak (oprano, oguljeno (nije obavezno) i izrezano na trake duge 2 inča - prepolovljene ili četvrtine ovisno o debljini)
- 3 čitav repe (oprano i obrezano, prepolovljeno i zatim izrezano na komade veličine zalogaja)
- 1 žlica češnjak (sitno mljeveno ili tanko narezano)
- 2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 2 čajna žličica timijan (svježi ili sušeni timijan)
- 1 žličica ruzmarin (svježi ili suhi ružmarin)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F. (205 ° C) i po želji obložite lim za pečenje papirom.
- Operite i pripremite povrće (prokulice, mrkva, pastrnjak, repa i češnjak), zatim ih stavite na pripremljeni lim za pečenje.
- Prelijte maslinovim uljem i dodajte začine (sol, papar, timijan i ružmarin). Bacite dok se ravnomjerno ne premaže maslinovim uljem i začinom.
- Stavite u pećnicu i pecite 40-45 minuta na 400 ° F (205 ° C) ili dok povrće ne omekša kad se rašlja i dosegne željenu razinu nježnosti. Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
gemo kaže
ca semble simple à realiser mais bon à manger
"Čini se jednostavnim za napraviti, ali dobro jesti"
anoniman kaže
Excellente recette d'accompagnement avec de la truite, je vous remercie, très apprécié. Marie
anoniman kaže
jai hate de lessayer merci
"Jedva čekam da probam, hvala"
Sheila kaže
Ovo je bilo super! Hvala vam.
Joseph Serrano kaže
ODLIČAN recept savršeno pečena mješavina povrća koja se svidjela svima..
Jenoise kaže
Ne volim ciklu s čime se mogu sou
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Možete izostaviti ciklu i dodati još drugih, ili je pastrnjak moje korijensko povrće!
Sidney kaže
Ovo je korišteno samo za vrijeme pečenja! Ispalo savršeno! Hvala.