Šparoge pržene u tavi je brz, jednostavan i ukusan prilog od povrća koji je skuhan do savršenstva s minimalnim sastojcima! Ukusna koplja šparoga pobacaju se u maslinovo ulje, maslac, sol i papar, a zatim se pirjaju s mljevenim češnjakom dok vilica ne omekša. Poslužite ih vruće uz omiljeno glavno jelo za lagani večernji obrok u kojem će svi uživati!
Recept za pržene šparoge na ploči štednjaka
Šparoge su svestrano povrće koje se može pripremati na razne načine. No, pržite ga na malo ulja, maslaca i češnjaka pojačava svoje prirodne okuse i daje zadovoljavajuće hrskanje!
Za pripremu prženih šparoga trebat će vam samo nekoliko jednostavnih sastojaka i velika tava. To je brz i jednostavan recept koji je spreman za posluživanje za 20 minuta, što ga čini savršenim prilogom za užurbane radne noći!
Skoči na:
🥘 Sastojci za pržene šparoge
Tamo su samo jednostavni sastojci potrebno za pripremu ovog izvrsnog jela od povrća! Obavezno odaberite čvrste, svijetlo zelene šparoge za najbolje rezultate okusa i teksture.
- Maslinovo ulje - 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO).
- Maslac - 1-2 žlice maslaca (ili koristiti zamjena za maslac).
- Šparoga - 1½-2 kilograma šparoga (oprano i podrezani krajevi, *vidi napomene).
- Sol papar - ¼ čajne žličice, sol i papar (okusiti).
- Češnjak - 2 žličice nasjeckanog češnjaka. Svježe mljeveni češnjak izvrstan je i ukusan, ali i mljeveni češnjak u staklenkama djeluje.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako pržiti šparoge u tavi
Ako ste ikada prije pržili povrće u tavi, onda će vam se ovaj recept činiti ekstra lako tebi! Za početak će vam trebati velika tava, daska za rezanje, pribor za mjerenje i oštar nož.
1 ½ do 2 funte šparoga bit će otprilike Posluživanje 4! Možete jednostavno povećati ako je potrebno ako radite u serijama.
- Zagrijte ulje i kuhajte. Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja i otopite maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Nakon što maslac zabubi, dodajte 1½-2 kilograma šparoga i začinite s ¼ žličice soli i ¼ žličice papra.
- Dodajte češnjak. Miješajte šparoge dok se kuhaju, dok ne počnu postajati mekane kao vilica i ne budu blizu željene razine mekoće, oko 8-10 minuta. Dodajte 2 žličice nasjeckanog češnjaka i popržite sa šparogama zadnju minutu prije posluživanja.
- Poslužiti. Maknite s vatre kad je gotovo i odmah poslužite.
Ovi ukusni komadi šparoga su savršena pratnja svakom glavnom jelu! Volim ih poslužiti sa svojim pan-seared red snapper a neke ukusne slatki krumpir pržen u tavi za dobro izbalansiranu obiteljsku večeru! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Jedan svežanj šparoga je obično 1½-2 funte težine, tako da kada se krajevi odsjeku ili odrežu, težina će biti malo manja.
- Ako volite svoje šparoge super nježne, pokrijte tavu poklopcem dok kuhate između miješanja.
- Dodajte malo ribanog parmezana kada dodajete češnjak u tavu sa šparogama za više okusa.
Pohrana i podgrijavanje
Ohlađene ostatke stavite u plitku hermetički zatvorenu posudu i ohladite do 4-5 dana.
Zamrzavanje kuhanih šparoga
Koristiti nježno-hrskave šparoge za zamrzavanje s najboljim rezultatima. Premjestite pržene šparoge u hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje ili vrećicu za zamrzavanje i uklonite što više zraka.
Zamrzni za do 2 mjeseci. Odmrznite u hladnjaku preko noći.
Podgrijavanje šparoga prženih u tavi
Vratite šparoge u tava na srednje jakoj vatri i malo maslinovog ulja, zatim zagrijte dok se ne zagrijete na svoje zadovoljstvo.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Bilo koja velika tava poslužit će za prženje šparoga pod uvjetom da ima dovoljno prostora za držanje šparoga u jednoslojni. To će osigurati da se šparoge u isto vrijeme ravnomjerno kuhaju. Možete raditi u serijama ako su šparoge prenatrpane u vašoj tavi.
Super pitanje! Tražiti čvrsta, svijetlo zelena koplja šparoga koja su ravna i ne predebela ni pretanka. Izbjegavajte šparoge koje su uvele ili imaju jak miris.
Šparoge pržene u tavi su a svestrani prilog koji se dobro slaže s raznim glavnim jelima. Može se poslužiti uz piletinu, svinjetinu, ribu, govedinu ili janjetinu ili kao dio vegetarijanskog ili veganskog obroka uz jelo od žitarica ili salatu!
😋 Više ukusnih jela od povrća
- Instant cvjetača u loncu - Brz i jednostavan način da svaki put dobijete savršeno kuhanu cvjetaču!
- Pečene šparoge sa sirom - Ukusan prilog od povrća u kojem će uživati i djeca i odrasli!
- Instant pot artičoke - Ukusno i super jednostavno jelo od artičoka koje je gotovo lako napraviti!
- Brokula i sir - Brokula je posebno ukusna kada se prelije jednostavnim i ukusnim umakom od sira!
- Kandirana mrkva - Ovaj recept sadrži nježne mrkve koje su obložene smeđim šećerom i glazurom od otopljenog maslaca!
- Zapečena cvjetača sa sirom - Jednom kada probate zapečenu cvjetaču sa sirom, brzo će postati vaš novi omiljeni način uživanja u ovom ukusnom povrću!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Šparoge pržene u tavi
Sastojci
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1-2 žlica maslac
- 1½-2 lbs šparoga (oprano i podrezani krajevi, *vidi napomene)
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 2 čajna žličica češnjak (mljeveno)
Instrukcije
- Zagrijte ulje i otopite maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Kad maslac zabubi, dodajte šparoge i začinite solju i paprom.
- Miješajte šparoge dok se kuhaju, dok ne počnu postajati mekane kao vilica i ne budu blizu željene razine mekoće, oko 8-10 minuta. Dodajte nasjeckani češnjak i popržite sa šparogama zadnju minutu prije posluživanja.
- Maknite s vatre kad je gotovo i odmah poslužite.
Bilješke
- Tipično je jedan svežanj šparoga 1½-2 kilograma težine, pa će nakon što se krajevi odsjeku ili podrežu težina biti nešto manja.
- Ako volite svoje super mekane šparoge, pokrijte tavu poklopcem između kuhanja uz miješanje.
- Dodajte malo ribanog parmezana kada dodate češnjak za bolji okus.
- Spremanje: Ohlađene ostatke stavite u plitku hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak do 4-5 dana.
- Zamrzavanje: Koristite mekane hrskave šparoge za najbolje rezultate zamrzavanja. Prebacite šparoge pržene u tavi u hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje ili vrećicu za zamrzavanje i uklonite što je više moguće zraka. Zamrznite do 2 mjeseca. Otopiti u hladnjaku preko noći.
- Podgrijavanje: vratite šparoge u tavu na srednju vatru i malo maslinovog ulja, a zatim ih zagrijte dok se ne zagriju.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Anne Gordon kaže
Svidjelo mi se pripremati i jesti ovaj recept. Skuhala sam po 9 šparoga za nas dvoje. Bio je savršen uz piletinu pečenu na tavi i ljutiku. Imali smo i male pečene krumpire. Hvala vam!