To kandirane mrkve su ukusan prilog od povrća koji su odobrili djeca i u kojem možete uživati u svakoj prilici! Nježne mrkve obložene su slatkom glazurom od smeđeg šećera koja je zaista neodoljiva! Imaju maslac, ukusni su i lako mogu nadopuniti vaše omiljene recepte s piletinom, svinjetinom, ribom ili govedinom!
Recept za domaće kandirane mrkve
Kao dijete, mrkve su bile jedno od mojih omiljenih povrca. Imaju prirodnu slatkoću koja je tako ukusna, posebno ako je pojačana malo smeđeg šećera ili meda!
Iako moj ljubav prema povrću proširio se kao odrasla osoba, još uvijek uživam kuhati prilog ove kandirane mrkve! Uvijek znam da će biti hit, bez obzira koga služim!
Skoči na:
🥘 Sastojci za kandirane mrkve
Ti si samo 3 sastojka daleko (plus malo soli i papra) od nevjerojatno ukusne kandirane mrkve! Sve što vam treba je malo mrkve, šećera i maslaca!
- Mrkve - 1 funta mrkve. Pripremite ih tako da ih ogulite i narežete na kolutiće od ¼ inča.
- Brown Sugar - ¼ šalice svijetlo smeđeg šećera, pakirano. Možete koristiti tamno smeđi šećer, ali on će dodati više okusa melase (što i nije loše!)
- Maslac - 2 žlice maslaca, narezanog ili na kockice.
- Sol papar - 1 prstohvat soli i papra.
- cimet (opcionalno) - 1 prstohvat mljevenog cimeta za dodatni okus, po želji.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
Želite još recepata? U nastavku unesite svoju e-poštu i poslat ćemo vam ih izravno u inbox!
🔪 Kako napraviti kandirane mrkve
Postoji toliko mnogo različitih načina kuhanja mrkve, ali ovo je ipak jedan od najlakših! Trebat će vam nož i daska za rezanje rezanje mrkves i lonac ili lonac za njihovo kuhanje!
Ovaj recept je za 4 porcije, ali je nevjerojatno jednostavan dvostruko ili trostruko ako treba!
- Skuhajte mrkvu. Dodajte 1 funtu narezane mrkve u lonac slane vode i zakuhajte. Smanjite vatru i pustite da se mrkva kuha dok ne omekša, oko 20-30 minuta. *Alternativno, mrkvu možete kuhati na pari 10 minuta u košari za kuhanje na pari na ploči štednjaka ili u mikrovalna pećnica. Ocijedite vodu i vratite mrkvu u lonac.
- Dodajte sastojke. Smanjite vatru na nisku i umiješajte ¼ šalice smeđeg šećera, 2 žlice maslaca i prstohvat soli, papra i po želji cimeta.
- Kuhati. Kuhajte uz često miješanje dok šećer ne prokuha i postane vruć (oko 3-5 minuta). *Po želji možete pojačati vatru na srednje nisku i ostaviti da se umak karamelizira i zgusne. Samo pazite da često miješate kako ne bi zagorjelo. Zatim, odmah poslužiti.
Kandirana mrkva jedan je od onih svestranih priloga koji se čini dobro se slažu sa svime! Poslužite ih uz a crockpot cijelo pileA pečeni t-bone odrezak, ili pileća prsa u fritezi! Uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Dodajte prstohvat mljevene crvene paprike za slatko-ljutu kombinaciju!
- Mrkvu možete skuhati ili kuhanjem ili ih kuhajte na pari u košari za kuhanje na pari ili u mikrovalnoj pećnici 10 minuta.
- Možete lagano pojačati toplinu do srednje niske ako želite pomoći umaku da se karamelizira i zgusne. Samo pazite da mrkvu često miješate kako ne bi zagorjela!
- Karamelizirani umak će se zgusnuti nakon stajanja ako date mrkvi nekoliko minuta da se stegne prije posluživanja.
Pohrana i podgrijavanje
Svi ostaci bi trebali biti potpuno ohlađen a zatim u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 3-5 dana.
Podgrijavanje kandirane mrkve
Zagrijte male porcije u mikrovalna pećnica ili velike porcije u loncu na štednjaku na srednjoj vatri.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Imate nekoliko mogućnosti za pripremu ove mrkve unaprijed. Prvo, možete pripremiti samo mrkvu i čuvati je u zatvorenoj posudi u hladnjaku dok ne budu spremni za kuhanje. Drugo, možete skuhati mrkvu unaprijed, ali odgodite pripremu glazure. Na kraju možete napraviti cijelo jelo i čuvati ga u hladnjaku do 2 dana. Ponovno zagrijte na štednjaku na laganoj vatri s malo dodatnog maslaca ako je potrebno.
Naravno! Uživam u okusu cijele mrkve, ali možete koristiti i mlade mrkve ako želite! To je sjajan način da u potpunosti preskočite guljenje i sjeckanje!
Ne morate, ali možete ako želite! Proces kuhanja učinit će vaše mrkve savršeno mekanima, bez obzira jesu li prethodno oguljene ili ne!
🥕 Više priloga od povrća
- Colcannon - Klasični irski pire krumpir s keljom ili kupusom!
- Južni kukuruzni popečci - Ukusne fritule mogu biti slane ili slatke i gotove su za samo 10 minuta!
- Pečeni tikvice od tikvica - Super jednostavna vegetarijanska strana koja dopušta prirodnom okusu tikve da zablista!
- Tikvica od žira pečena u medu - Nježna tikva od žira koja se lako priprema i puna je hranjivih tvari!
- Pečene paprike i luk - Ukusna kombinacija koja paše uz sve!
- Pirjani zeleni grah - Hrskave, ali nježne mahune zdrav su i jednostavan prilog!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Kandirana mrkva
Sastojci
- 1 lb mrkve (narezano na krugove od ¼ inča)
- ¼ kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 2 žlica maslac (narezano ili kockice)
- 1 štipati svaki, sol i papar
- 1 štipati mljeveni cimet (Nije obavezno)
Instrukcije
- Narezanu mrkvu dodajte u lonac posoljene vode i prokuhajte. Smanjite vatru i pustite da se mrkva kuha dok ne omekša, oko 20-30 minuta. *Alternativno, mrkvu možete kuhati na pari 10 minuta u košari za kuhanje na pari na ploči štednjaka ili u mikrovalna pećnica. Ocijedite vodu i vratite mrkvu u lonac.1 kg mrkve
- Smanjite vatru na nisku i umiješajte smeđi šećer, maslac, sol, papar i po želji cimet.¼ šalice svijetlosmeđeg šećera, 2 žlica maslaca, po 1 prstohvat, sol i papar, 1 prstohvat mljevenog cimeta
- Kuhajte uz često miješanje dok šećer ne prokuha i postane vruć (oko 3-5 minuta). *Po želji možete pojačati vatru na srednje nisku i ostaviti da se umak karamelizira i zgusne. Samo pazite da često miješate kako ne bi zagorjelo. Zatim odmah poslužite.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Dodajte prstohvat mljevene crvene paprike za slatko-ljutu kombinaciju!
- Mrkvu možete skuhati tako da je prokuhate ili kuhate na pari u košarici na pari ili u mikrovalnoj pećnici 10 minuta.
- Možete malo povećati temperaturu na srednje nisku ako želite pomoći umaku da se karamelizira i zgusne. Samo pazite da mrkvu često miješate kako ne bi zagorjela!
- Karamelizirani umak će se zgusnuti nakon stajanja ako date mrkvi nekoliko minuta da se stegne prije posluživanja.
- Za pohranjivanje: sve ostatke treba potpuno ohladiti i zatim pohraniti u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku 3-5 dana.
- Podgrijavanje: Zagrijte male porcije u mikrovalnoj pećnici ili velike porcije u loncu na štednjaku na srednjoj vatri.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: