Evo kako zamrznuti avokado tako da traje mnogo dulje i da možete maksimalno iskoristiti svoje svježe proizvode! Avokado možete zamrznuti cijeli, narezan na kriške, na kockice ili u pireu, a ja pokrivam najbolje metode za svaki od njih! Nema više bacanja avokada jer je preko noći posmeđio!
Možete li zamrznuti avokado
Slično kao banane, čini se kao da dolazi od avokada savršeno zrelo da posmeđi i zagorči preko noći. Iako je smeđi avokado tehnički još uvijek siguran za jelo, nije uvijek najboljeg okusa.
Ako ste poput mene i često zaboravite na svježe proizvode koje imate u hladnjaku dok ne bude prekasno, zamrzavanje bi mogla biti najbolja opcija! Na taj način možete uživati u svom avokadu u bilo kojem trenutku bez osjećaja da bi se mogao pokvariti u trenutku.
Skoči na:
Za informacije o kalorijama i nutritivnoj vrijednosti, pogledajte moj post posvećen u potpunosti avokadu!
Najbolji načini za zamrzavanje avokada
Najbolji način za zamrzavanje avokada ovisi o tome što planirate učiniti s njima kasnije. Ako niste sigurni, preporučam da ih zamrznete na polovice ili kriške. Na taj način ne morate odmrzavati cijeli avokado kad god vam treba samo malo.
Cijeli avokado
- Prep. Isperite avokado i osušite ga tapkanjem.
- Zamotajte. Svaki avokado čvrsto omotajte plastičnom folijom (ostavite koru).
- Pečat. Stavite svaki zamotani avokado u čvrstu vrećicu za zamrzavanje i zatvorite je, istiskujući što više zraka.
- Zamrznuti. Zamrznite do 6 mjeseci, ali iskoristite unutar 3 mjeseca za najbolji okus.
Polovice avokada
- Prep. Isperite avokado i osušite ga tapkanjem.
- Kriška. Prerežite svaki avokado po dužini na pola. Možete ostaviti jamu s jedne strane.
- Poprskajte citrusima. Pošpricajte izloženu stranu svake polovice avokada sokom od limuna ili limete.
- Zamotajte. Polovice avokada čvrsto omotajte plastičnom folijom.
- Pečat. Stavite zamotane avokade u čvrstu vrećicu za zamrzavanje, istisnite zrak i zatvorite.
- Zamrznuti. Zamrznite do 6 mjeseci, ali iskoristite unutar 3 mjeseca za najbolji okus.
Avokado narezan na kriške ili kockice
- Prep. Operite avokado i osušite ga tapkanjem. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane.
- Narežite na kriške ili kockice. Prerežite svaki avokado na pola i uklonite košticu. Zatim svaku polovicu avokada narežite na kriške ili na kockice.
- Poprskajte citrusima. Narezani avokado poprskajte sokom od limuna ili limete i rasporedite ga u ravnomjernom sloju na pripremljeni lim za pečenje.
- Flash zamrzavanje. Stavite lim za pečenje u zamrzivač na 1 sat da se avokado zamrzne tako da ga možete jednostavno pohraniti bez držeći se zajedno.
- Pečat. Prebacite djelomično smrznute kriške avokada u čvrstu vrećicu za zamrzavanje, istisnite zrak i zatvorite.
- Zamrznuti. Zamrznite do 6 mjeseci, ali iskoristite unutar 3 mjeseca za najbolji okus.
Pasirani ili pasirani avokado
- Prep. Avokado operite, ogulite i izvadite koštice.
- Kaša ili pire. Zgnječite avokado vilicom ili ga zgnječite u procesoru hrane, zajedno s malo soka od limuna ili limete.
- Pečat. Prebacite zgnječeni avokado u hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje ili Ziploc vrećicu za zamrzavanje, istisnite zrak i zatvorite.
- Zamrznuti. Pasirani ili pasirani avokado može se zamrznuti do 6 mjeseci i traje dulje od drugih metoda.
Savjeti za zamrzavanje avokada
- Uvijek započnite sa zrelim avokadom. Nezreli avokado neće sazrijeti dok je zamrznut, pa će nakon odmrzavanja i dalje biti jednako tvrd.
- Zrak je neprijatelj! Kada avokado čuvate u zamrzivaču, želite da ima što manje kontakta sa zrakom (što ih posmeđuje). Pazite da istisnete što više zraka iz vrećica za zamrzavanje i čvrsto zatvorite avokado.
- Citrusi pomažu da avokado ne potamni. Dok se cijeli avokado može zamrznuti u kori, narezani avokado je izložen zraku. Tanak sloj soka citrusa pomaže u sprječavanju tamnjenja.
- Investirajte u bocu s raspršivačem. Preporučam bočicu s raspršivačem za hranu, iako kratko vrijeme možete koristiti jeftinu iz dolarske trgovine. To čini prskanje avokada sokom od limuna ili limete puno lakšim!
- Ne zaboravite datum. Upamtite, bez obzira koju metodu koristite, na vrećicama za zamrzavanje obavezno označite datum. U smrznutom avokadu treba uživati unutar 4-6 mjeseci.
Kako koristiti smrznuti avokado
Smrznuti avokado ne možete namazati na tost, ali postoji nekoliko načina na koje možete uživati u njemu bez potrebe da ga odmrznete. Smoothieji, preljevi za salatu i umaci su najbolji jer se obično izmiksaju ili pasiraju.
Pasirani avokado možete čak i zamrznuti u ladica za ledene kocke unutar velike čvrste vrećice za zamrzavanje. To čini savršene porcije koje je lako uhvatiti!
Možete dodati smrznuti avokado narezan na kockice ili ploške bilo kojem hladnom receptu gdje se može otopiti dok se okusi spajaju u hladnjaku. Avokado je šokantno ukusan dodatak salata od jaja or krumpir salata!
Kako odmrznuti smrznuti avokado
Postoje dva puta možete odmrznuti smrznuti avokado. Ako vam vrijeme dopušta, stavite smrznuti avokado u hladnjak preko noći (ili oko 8-10 sati) odmrznuti.
Alternativno, vrećicu za zamrzavanje s avokadom možete staviti u veliku zdjelu hladna voda na pultu oko 30 minuta.
Najbolje je koristiti smrznuti avokado dan kada ih odmrznete. Imaju tendenciju da brzo porumene nakon što više nisu zamrznuti.
❓ Česta pitanja
Dok okus ostaje uglavnom isti, tekstura avokada se mijenja kada se zamrzne. Avokado se pretežno sastoji od vode, što znači da se unutar njega prilikom zamrzavanja stvaraju kristali leda koji mu daju spužvastu teksturu. Za salate, tost s avokadom ili kao ukras najbolji je svježi avokado.
Ako je avokado malo popržio prije zamrzavanja, još uvijek je siguran za jelo. Ako izrežete avokado i on posvuda bude smeđ nakon smrzavanja, vjerojatno je riječ o opeklinama u zamrzivaču i najbolje je da ih bacite.
Za pripremu guacamolea možete koristiti smrznuti avokado, ali će okus i tekstura biti malo drugačiji. Za najbolji okus i teksturu, guacamole je najbolje napraviti sa svježim avokadom. Uvijek možete napraviti guacamole prvo i zamrznite ga!
Nadam se da će vam ovi savjeti i trikovi pomoći da izvučete maksimum iz avokada! Ako svoj smrznuti i odmrznuti avokado koristite za izradu recepta, vratite se i recite mi kako je ispalo!
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
🥑 🌮 😋 Najbolji recepti s avokadom
- Taco Bell kremasti umak od avokada Ranch - Ranch umak s kremastim avokadom Tex-Mex spin!
- Pečena piletina od avokada - Slanina, sir i avokado na vrhu zlatno zapečenih pilećih prsa!
- Pecivo od jaja od avokada - Ovaj doručak prepun proteina pun je svih bitnih vitamina i minerala koji se mogu pronaći u avokadu!
- Kremasti Guacamole - Glatki i kremasti guacamole s puno okusa mog domaćeg začina za taco!
- Zdjele za burito od škampa - Avokado narezan na kockice predstavlja prekrasan dodatak ovoj zadovoljavajućoj zdjeli za burrito od račića!
- Hatch Čile Guacamole - Ako je sezona čilija, bolje da napravite guacamole od čilija!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Kako zamrznuti avokado
Sastojci
- 2 veliki avokado (oguljene, bez koštica i narezane na ploške ili kockice)
- 1 čajna žličica sok od limuna (ili sok od limete)
Instrukcije
- Pranje 2 velika avokada i osušite ih tapkanjem. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane.
- Prerežite svaki avokado na pola i uklonite košticu. Zatim svaku polovicu avokada narežite na kriške ili na kockice
- Pošpricajte narezani avokado 1 žličica limunovog soka ili sok od limete i rasporedite ga u ravnomjernom sloju na pripremljeni lim za pečenje.
- Stavite lim za pečenje u zamrzivač na 1 sat da se avokado zamrzne tako da ga možete jednostavno pohraniti bez držeći se zajedno.
- Prebacite djelomično smrznute kriške avokada u čvrstu vrećicu za zamrzavanje, istisnite zrak i zatvorite.
- Zamrznite do 6 mjeseci, ali iskoristite unutar 3 mjeseca za najbolji okus.
Bilješke
- Uvijek započnite sa zrelim avokadom. Nezreli avokado neće sazrijeti dok je zamrznut, pa će nakon odmrzavanja i dalje biti jednako tvrd.
- Zrak je neprijatelj! Kada avokado čuvate u zamrzivaču, želite da ima što manje kontakta sa zrakom (što ih posmeđuje). Pazite da istisnete što više zraka iz vrećica za zamrzavanje i čvrsto zatvorite avokado.
- Citrusi pomažu da avokado ne potamni. Dok se cijeli avokado može zamrznuti u kori, narezani avokado je izložen zraku. Tanak sloj soka citrusa pomaže u sprječavanju tamnjenja.
- Investirajte u bocu s raspršivačem. Preporučam bočicu s raspršivačem za hranu, iako kratko vrijeme možete koristiti jeftinu iz dolarske trgovine. To čini prskanje avokada sokom od limuna ili limete puno lakšim!
- Ne zaboravite datum. Upamtite, bez obzira koju metodu koristite, na vrećicama za zamrzavanje obavezno označite datum. U smrznutom avokadu treba uživati unutar 4-6 mjeseci.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara