Rakove ragune

Ove hrskave rakovice od rakova lako je napraviti s omotima od wontona, a zatim punjene predivno bogatim nadjevom od krem ​​sira s nježnim komadićima mesa od rakova! Savršeno su predjelo za posluživanje uz vaše kineske večere, dok gledate utakmicu ili samo za grickalice jer su TAKO DOBRE!

Ukusne i hrskave duboko pržene rakune od rakova

Hrskavi i uniznenađujuće zarazna, ove jednostavne za pripremu rakove ragune savršeno su mjesto za predjela, zalogaje za zabave i hranu s prstima. Volim ih naručivati ​​u svom omiljenom kineskom restoranu, ali moj domaći su ekstra posebni. Slatka rakovica u kombinaciji s krem ​​sirom i začinima čini ove ragune rakovima tako privlačnima.

Jednostavni sastojci olakšavaju njihovo miješanje, tako da nema puno vremena za čekanje dok ne prožderete svoje rakove kreacije. Kad ste raspoloženi za prigristi nešto slano, ragune rakova pogodile su točku svaki put.

Skoči na:

• Ukusne i hrskave duboko pržene rakune od rakova
• Što će vam trebati
• Kako napraviti ragune punjene rakovima
• Pohrana ostataka rakovitih raguna
• Zamrzavanje rakuna s rakovima
• 📋 Recept

Svi se raduju mojim rakunama od rakova, i uvjeravam vas da će ih slijediti i vaša obitelj i prijatelji. Moj rangune od škampa i kreme od sira također uživaju u okupljanju publike! Ako ste ljubitelj mesa od rakova, probajte moj rakova jaja kapljica!

Što će vam trebati

Ovo je prilično kratak popis sastojaka, a oni mogu biti prilagođen vašim ukusnim preferencijama!

• Wonton omotači - Nađi ove unaprijed izrađene u odjeljku s proizvodima vašeg supermarketa. Neiskorištene omote prekrijte vlažnim papirnatim ručnikom dok se pripremate kako se ne bi osušili.
• Krem sir - Koristim stil cigle u Philadelphiji, redoviti sadržaj masti, koji je dopušten omekšati na sobnoj temperaturi.
• Rakovo meso - Upotrijebite dvije limenke ocijeđene rakovice ili 5 unci svježeg mesa rakova, kuhane rake ili imitacije rakova. Svježe mi je najdraže, ali svi ispadaju ukusni!
• Umak od soje - Potaknite okus s punč slane soje umak!
• Češnjak u prahu - Začini ih čine istaknutima, i to bogat i jedinstven okus češnjaka dobrodošao je dodatak.
• vlasac - dodaje boja i svježina svakom zalogaju!
• Bjelanjak - Da zapečati svoje navike nakon što je punjenje unutra. Zaista ne želite da rangone eksplodiraju u vašem ulju za prženje!
• Ulje za fritezu - Gdje se čarolija događa! Koristiti vaše omiljeno ulje za kuhanje za prženje.

You Can promijenite umak koji koristite za okus nadjeva od rakova. Kad želim umočiti u sojin umak, volim sojin umak u svojim rangunama.

Za umakanje u vruću senficu volim koristiti Worcestershire umak. Za umakanje slatko-kiseli umak, Volim koristiti sok od limuna i dodir limunove korice za kombinaciju božanskog okusan!

Kako napraviti ragune punjene rakovima

Ukupno vrijeme pripreme je samo 25 minuta. Prije nego što to shvatiš, nestat će tvojih raguna!

U fritezi, loncu ili tavi, zagrijte ulje na 350ºF (175 ° C).

Pomiješajte punjenje

Kombinirajte sastojke za punjenje u maloj zdjeli. Pomiješajte krem ​​smekšani sobne temperature, ocijeđeno meso rakova, umak od soje (ili limunov sok ili Worcestershire umak), češnjak u prahu i vlasac. *Za najbolje rezultate, pomiješajte krem ​​sir sa samo sojinim umakom (ili limunov sok ili Worcestershire umak) dok ne postane glatko, zatim dodajte preostale sastojke da se sjedine.

Preklopite rakune rakova

Radite u malim serijama 2-3 omota od wontona odjednom dok puni i presavija svaki omot.

1. Mjesto a 1 žlica porcije nadjeva u središte svakog wontona. Preklopite i zatvorite rubove ocrtavanjem vanjskog ruba omota od wontona bjelanjkom. Možete koristiti slastičarsku četku ili prst. * Voda može raditi umjesto bjelanjaka, no bjelanjci su i dalje najbolja opcija.
2. Preklopite wontone na pola i potpuno zatvorite za rangone u obliku trokuta.
3. OR preklopite štipajući dva suprotna kuta.
4. Preklopite treću stranu prema gore u susret središtu dva.
5. Presavijte konačna strana prema gore da se upoznam s ostalima.
6. Prstima stisnite uz rubove i potpuno zapečatite wontone. Ne moraju izgledati savršeno, sve dok su potpuno zatvoreni kako punjenje ne bi curilo.

Pržite Rangoone

Opet radeći u serijama, pržite rakune od rakova dok sve ne budu kuhane. Pržite na 350ºF (175 ° C) tijekom 3 - 4 minuta ili do zlatne obrven. Ako istodobno stavite previše ranguna u ulje, temperatura ulja će pasti. Osim toga, treba im prostora da se smeđe sa svih strana bez grčenja.

Prenesite pržene wontone na tanjur obložen papirnatim ručnikom kako biste iscurili višak ulja dok dovršavate ostatak wontona. Dajte ulju minutu da se vrati na točnu temperaturu, a zatim ispustite sljedeću seriju.

Poslužite odmah nakon što se sve wontone isprže. Možete osigurati umak za umakanje kao što je dodatni sojin umak, slatko-kiseli umak ili ljuta senfica. Ali ovo su tako dobri, ne trebaju ništa više! Uživati!

Pohrana ostataka rakovitih raguna

Ako nisu sve progutane, što bi bilo rijetko, možete ih držati u hladnjaku najviše do 2 dana. Možda postanu pomalo pokisli, ali okus je i dalje sjajan!

Zamrzavanje rakuna s rakovima

Najbolji način za zamrzavanje i čuvanje pripremljenih raguna od rakova jest sastaviti ih prema uputama na donjoj kartici s receptima, a zatim ih postaviti na lim za pečenje i brzom zamrzavanjem ranguna. Nakon otprilike 15 - 20 minuta u zamrzivaču, vaše rakune od rakova mogu se kasnije pržiti ili pakirati za zamrzavanje i kuhanje.

📋 Recept