Ove preslatko slatke i hrskave wontone od krem sira super je jednostavno napraviti kod kuće i puno su bolji od bilo koje hrane koju možete dobiti! Moje pržene okruglice u stilu Rangoona pune se slanim nadjevom od krem sira i zatvaraju u wonton omote, a zatim se prže do savršenstva!
Ukusno prhki prženi krem sir od sira sa svojim kremastim, ukusnim punjenjem savršen je za umakanje slatko-kiseli umak!
Recept za wontons od krem sira
Moja je obitelj mogla jesti azijsku hranu cijeli dan, svaki dan! Tako da sam prilično dobro napravio cijeli naš kineski restoran omiljeni za poneti ovdje kod kuće.
Ove hrskave, kremaste pogače daleko su jedna od najlakše napraviti predjela, tako da je super lako stvoriti sjajan 'puni meni restorana' kao kod kuće! Kombiniram svoje brze i jednostavne navike s bilo kojim brojem naših omiljenih predjela, pogotovo kad radim svoje Panda Express večere!
Kako napraviti wontons od krem sira
Započnite s zagrijavanjem ulja dok sastavljate wontone. Zagrijte svoju fritezu ili veliku, duboku tavu ili tavu ili nizozemsku pećnicu do ulje doseže 350ºF (175 ° C). Ako koristite posudu, pobrinite se da imate kvalitetan termometar koji se može koristiti za provjeru temperature ulja.
U zdjeli za miješanje srednje veličine kombinirajte krem omekšani sobne temperature s limunovim sokom i češnjakom u prahu za ovaj slani nadjev od krem sira. Ostalo izvrsni dodaci za punjenje uključuju svježi vlasac vlasac, sol i papar, naribani luk ili ljutiku ili dodir šećera.
Stavite wonton omote u jednom sloju na dasku za rezanje ili čistu radnu površinu. Napunite svaki wonton s 1 - 1 ½ žličice kombiniranog nadjeva od krem sira.
Pomiješajte tučenog bjelanjka i vode da se jaje opere. Proširite obrub duž dva povezana ruba omota od wontona, koji čine oblik 'L'. Ovo će biti dno wontona.* Ako svoje wontone presavijate u oblik koji nije ovdje prikazani trokuti, možda ćete za brtvljenje trebati sve rubove premazati sredstvom za pranje jaja.
Preklopite drugi rub do napravite trokut i čvrsto zatvorite rubove wontona, kako nadjev ne bi iscurio tijekom prženja. Pazite da dobro omotate wonton omot oko punjenja i istisnite mjehuriće zraka dok brtvite svaki wonton krem sir.
Pržite Wontone
Pažljivo stavite napunjene i zatvorene wontone u prethodno zagrijano ulje i skuhajte wontone serije od 4 - 5 wontona odjednom (ovisno o tome koliko prostora imate u tavi, tavi ili fritezi). Kuhajte otprilike 3 - 5 minuta, zatim izvadite zlatno zapečene wontone i prebacite ih na tanjur obložen papirnatim ručnikom.
Onda nastavite dok se svi wondoni ne isprže poslužite odmah. Poslužite s mojim fantastičnim slatko-kiseli umak ili neki slatki tajlandski čili, nevjerojatan umak koji koristim na svom Pileća prsa Panda Express SweetFire!
Da ispečete svoje wontons od krem sira
Stavite punjene i zapečaćene wontone na lim za pečenje obložen papirom za papir, koji također ima lagani sloj ulja na pergament papiru. Pecite na 400ºF (205 ° C) tijekom 10 - 12 minuta, ili dok ne porumeni.
Wontons od krem sira
Sastojci
- 24 wonton omoti
- 8 oz kremasti sir (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- ½ čajna žličica sok od limuna
- ¼ čajna žličica češnjak u prahu
- 1 Bjelanjak (tučeno, sa 2 žličice vode)
- ulje za kuhanje (za prženje)
instrukcije
- Zagrijte ulje u svojoj fritezi, ili u velikoj / dubokoj tavi ili nizozemskoj pećnici, dok ne dosegne 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C).
- U posudi za miješanje srednje veličine kombinirajte omekšani krem sir s limunovim sokom i češnjakom u prahu. Dodatni sastojci za punjenje mogu uključivati svježe narezani vlasac, sol i papar, ribani luk ili šećer (ako nećete umakati u slatki umak).
- Stavite wontone u jednom sloju na čistu radnu površinu. Napunite svaki wonton omot otprilike s 1- 1 ½ žličice punjenja od kremastog sira.
- Pomiješajte pranje jaja (tučeni bjelanjak i voda) i prstom ili slastičarskom četkom raširite XNUMX-inčni obrub duž dvije od spojenih strana slova 'L'. Preklopite gornju polovicu wontona preko punjenja i zatvorite na donji rub premazan jajima za pranje jaja. Uskladite rubove i istisnite sav zrak iz središta wontona, čvrsto brtveći ili vaš punjenje će pobjeći tijekom prženja. * Ako svoje navike presavijate drugačije, možda ćete trebati oprati jaja na sva 4 ruba.
- Punjene wontone pažljivo stavite u vruće ulje i kuhajte u serijama od 4-5 wontona odjednom. Kuhajte 3-5 minuta, a zatim uklonite zlatnosmeđe ostatke na tanjur obložen papirnatim ručnikom dok sve serije ne budu kuhane. Poslužite odmah nakon završenog prženja, poslužite ukusno slatko-kiseli umak.
Da ispečete svoje wontone
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F (205 stupnjeva C) i obložite lim za pečenje papirom za pečenje, a zatim lagano podmažite papir. Pecite 10-12 minuta dok ne porumeni, a zatim izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: