Yum Yum umak

Yum Yum umak je omiljeni umak u stilu hibachi koji se traži u duplim porcijama u popularnim japanskim mesnicama lanci restorana! Također se naziva bijeli umak, umak od škampi, ružičasti umak i sakura umak. Bez obzira kako ga nazvali, ovaj ukusni Yum Yum umak zaslužio je svoje najčešće korišteno ime jer je nevjerojatno ukusan!

Recept za umak od yum yum

Yum Yum umak je stekao popularnost ovdje u Sjedinjenim Državama kao začin za hranu u stilu hibachija na oba Japanski steakhouse u restoranima i kod kuće zahvaljujući svom prekrasnom pikantnom okusu! Izuzetno ga je jednostavno napraviti od nule, a priprema traje samo nekoliko trenutaka (iako preporučujem da se ohladi preko noći za maksimalan okus).

Ako još niste probali ovaj umak s vašim hibachi obrocima, definitivno je pravo vrijeme da ga dodate na jelovnik! Od povrća do mesa, izvrsnog je okusa u svemu!

Skoči na:

• Recept za umak od yum yum
• ❓ Što je Yum Yum umak
• Podrijetlo
• 🥘 Yum Yum sastojci za umak
• 🔪 Kako napraviti Yum Yum umak
• 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
• 🥡 Pohranjivanje
• ❓ Česta pitanja
• 🥢 Više Hibachi recepata
• 📋 Recept
• 💬 Komentari

Ukusan, svestran umak savršen je za umakanje škampi, povrće hibachi, pržena riža, piletina, lončari, i više! Zapravo, možete ga upariti s bilo kojim od mojih okusa recepti za hibachi!

❓ Što je Yum Yum umak

Yum Yum umak (ukusni ukusan umak, bijeli umak, umak od škampa, ružičasti umak ili sakura umak) je malo slatki, malo začinjeni umak poslužen u japanskim restoranima hibachi ili teppanyaki ovdje u Sjedinjenim Državama.

Ovaj umak na bazi ružičaste majoneze razlikuje se od restorana do restorana Benihana, Kyoto, Shogun i Kobe (kao i MNOGI drugi lokalni japanski restorani u stilu hibachija i teppanyakija gdje se hrana peče na žaru).

Podrijetlo

Ljubitelj omiljenog umaka američki je original koji su pokrenuli američki restorani hibachi. to je nije autentičan Japanski začin. Da ste večerali u Japanu, jednostavno ne biste pronašli yum yum umak ni na jednom jelovniku.

🥘 Yum Yum sastojci za umak

Zarazni hibachi yum yum umak koristi osam osnovnih sastojaka za kućanstvo! Brzo se i jednostavno pravi, ali ispada najbolje ako možete planirati unaprijed i držati u frižideru yum yum umak preko noći prije posluživanja.

• Maslac - 1 žlica otopljenog maslaca za bogat, ukusan okus!
• Majoneza - 1¼ šalice majoneze koristite Duke's mayo ili Hellman's aka Best Foods ako ne koristite Kewpie japansku majonezu.
• Vodotporne igračke - Samo ¼ šalice vode da razrijedite majonezu!
• Šećer - 1½ žličice šećera za blago zaslađivanje umaka na bazi majoneze radi kontrasta s dodanim začinima. *Ako koristite Kewpie majonezu, šećer se može izostaviti.
• Pašteta od rajčice - 1 čajna žličica paste od rajčice dodaje bogat okus rajčice s malo slatkoće!
• Češnjak u prahu - ½ žličice češnjaka u prahu. Bogat i jedinstven okus češnjaka savršen je dodatak!
• Paprika - ¼ čajne žličice paprike, po mogućnosti dimljene paprike kako biste dodali nevjerojatan dimljeni okus vašem njam njam umaku, ali djeluje i obična paprika!
• Crvena paprika - Samo 1 prstohvat kajenskog papra da dodate pravu količinu 'zinga', a da ne bude prenaglašen!

*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

🔪 Kako napraviti Yum Yum umak

Ovaj umak je kao jednostavan kao spajanje sastojaka i stavljanje u hladnjak! Za početak će vam trebati pribor za mjerenje, zdjela za miješanje (ili procesor hrane), i pjenjačom.

Jedna serija ovog umaka čini oko 8 porcija, ovisno o tome koliko ljutu hranu volite!

1. Rastopiti maslac. Otopite 1 žlicu maslaca dok skupljate ostale sastojke. Ovako se može ostaviti sa strane i malo ohladiti prije nego što se umiješa u umak.
2. Pomiješajte sastojke. Bilo u maloj zdjelici ili u procesoru hrane, izmjerite sastojke i kombinirajte (1¼ šalice majoneze, ¼ šalice vode, 1 žlica otopljenog maslaca, 1½ žličice šećera, 1 žličica paste od rajčice, ½ žličice češnjaka u prahu, ¼ žličice dimljene paprike i 1 prstohvat kajenskog papra) i umutiti ili miješajte dok ne dobijete glatki umak.
3. Prohladiti. Stavite u hladnjak za najbolje rezultate, po mogućnosti preko noći, ili će vaš umak i dalje imati jak okus majoneze.

Ovaj kremasti njam njam umak možete poslužiti sa svime što želite! Probajte s bilo kojim mojim ukusom recepti za hibachi za dodatni "ukusni" okus! Uživati!

💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

• Spominjem bolje marke majoneze koji će dati najbolje rezultate okusa za vaš domaći ružičasti umak, druge marke neće imati isti okus. Dukeova marka majoneze jedna je od omiljenih i najboljih majoneza na jugu. Hellman's se smatra najboljom u mnogim državama, ali je poznata i kao majoneza Best Foods na zapadnoj obali (Zapadno od Stenovitih planina).
• Ako imate Kewpie majoneza, najbolja opcija majoneze, možete izostaviti dodatni šećer.
• Korištenje kečapa umjesto paste od rajčice i šećera može se koristiti, ali se ne preporučuje za ovaj recept za umak.
• Ovaj umak traje samo nekoliko minuta napraviti, ali okusi se najbolje slažu nakon hlađenja preko noći. Prije upotrebe stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta, jer će biti bolje nego poslužiti na sobnoj temperaturi.

🥡 Pohranjivanje

Držite svoj yum yum umak u nepropusnoj posudi i čuvajte ga u hladnjaku. Vaš hibachi umak može se čuvati do 7-10 dana, ali jest najbolje koristiti u prvih 5 dana.

>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<

❓ Česta pitanja

🥢 Više Hibachi recepata

• Hibachi rezanci - Savršen prilog uz bilo koji od vaših omiljenih hibachi proteina!
• Hibachi losos - Ovaj hibachi losos se kuha na ravnom vrhu s češnjakom i đumbirom dok koža ne postane savršeno hrskava, a meso vlažno i ljuskavo.
• Hibachi kapice - Svidjet će vam se brzo prženje koje ćete dobiti kada pripremate jakobove kapice na hibachi način!
• Hibachi tikvice - Ukusne tikvice pržene u tavi začinjene soja umakom i teriyakijem!
• Preljev za salatu od đumbira - Ovaj preljev za salatu Benihana copycat savršen je za kućnu salatu prije glavnog jela hibachi.
• Hibachi odrezak i škampi - Vrhunski surf n' turf koji ima još bolji okus s dodatkom yum yum umaka!

📋 Recept