My bifaroni recept je omiljena obiteljska večera koja sadrži ukusan umak od rajčice i mljevenog mesa preliven mekim rezancima od makarona. To je velika zdjela ugodne hrane koja nikada ne razočara. Možete čak zamrznite ga da imate gotovu laganu večeru kad god vam zatreba.
Poslužite uz hrskavicu zeleni prilog salate or Cezar salata i pećnica kruh s češnjakom or Teksaški tost da upije sav višak umaka!
Skoči na:
Kao dijete, beefaroni su se često pojavljivali u mojoj obitelji jelovnik za radnu večeru. Konzervirani bifaroni tada su bili nevjerojatno popularni, ali ovo domaća verzija otpuhuje ga iz vode.
🥘 Sastojci
- Ulje za kuhanje - 2 žlice željenog ulja za kuhanje neutralnog okusa.
- Bijeli luk - 1 šalica sitno narezanog bijelog ili žutog luka.
- Mljevena junetina - 1 funta mljevene govedine.
- Češnjak - 1 žlica mljevenog češnjaka.
- Paprika ½ žličice paprike ili a zamjena za papriku.
- luk u prahu - ½ žličice luka u prahu ili an zamjena za luk u prahu.
- Češnjak u prahu - ½ žličice češnjaka u prahu.
- Bijeli papar - ¼ žličice bijelog papra.
- kim - ¼ žličice mljevenog kima ili a zamjena za mljeveni kim.
- Sol papar - Po ¼ žličice soli i papra (okusiti).
- Peršin - 1 žličica sušenog peršina ili a zamjena za peršin.
- pasta od rajčice - 3 žlice paste od rajčice ili a zamjena za pastu od rajčice.
- Umak od rajčice - 30 unci konzerviranog umaka od rajčice ili a zamjena za umak od rajčice.
- Kockice rajčice - 14.5 unci konzerviranih rajčica narezanih na kockice (isušen).
- makaroni - 10 unci laktanih makarona (prijesan).
- Monterey Jack sir - ½ šalice sira Monterey Jack (naribanog)
- Oštar sir Cheddar - ½ šalice oštrog cheddar sira (naribanog)
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Beefaroni
Ako možete skuhati tjesteninu i skuhajte mljevenu junetinu, možete napraviti beefaroni. Za početak će vam trebati pribor za mjerenje, velika tava, lonac i cjedilo.
Ovaj recept daje 6 porcija.
Skuhajte mljevenu junetinu
Korak 1: Pirjajte luk. Zagrijte veliku tavu s 2 žlice (14.79 mililitara) ulja za kuhanje na srednje jakoj vatri. Kad se zagrije, dodajte 1 šalicu (160 grama) bijelog luka narezanog na kockice i pirjajte dok proziran i omekšan, oko 5 minuta.
Korak 2: Zapržite govedinu. Dodajte 1 funtu (853.59 grama) goveđeg mljevenog mesa i 1 žlica (8 grama) češnjaka na luk. Zapržite govedinu, lomeći je dok se kuha, sve dok više ne bude ružičasta (otprilike još 5 minuta). Zatim ocijedite višak masnoće s govedine ako je potrebno.
Začinite i kuhajte
Korak 3: Dodajte začine. Dodajte sve začina i promiješajte da se sjedini. (½ čajne žličice (1 gram) paprike, ½ čajne žličice (1 gram) luka u prahu, ½ čajne žličice (2.46 grama) češnjaka u prahu, ¼ čajne žličice (0.5 grama) bijelog papra, ¼ čajne žličice (0.5 grama) mljevenog kima, ¼ čajne žličice (1.23 grama) soli i papra (po ukusu) i 1 čajna žličica (0.1 grama) sušenog peršina). Zatim dodajte 3 žlice (48 grama) paste od rajčice i ponovno promiješajte.
Korak 4: Dodajte umak i pirjajte. Ulijte 30 unci (850.49 mililitara) umaka od rajčice i 14.5 unci (411 grama) rajčice narezane na kockice i miješajte dok se sve ne sjedini. Pustite da lagano zavrije, zatim smanjite vatru i krčkati 15-20 minuta bez poklopca.
Skuhajte tjesteninu i otopite sir
Korak 5: Pripremite tjesteninu. Dok se vaš umak kuha, skuhajte 10 unci (283.5 grama) od lakta makarona prema uputama na pakiranju (minuta ili dvije za al dente teksturu). Ocijedite i ostavite sa strane.
Korak 6: Sjedinite i pospite sirom. Nakon što se umak zgusnuo po želji, dodajte kuhane rezance i bacanje kombinirati. Prethodno zagrijte brojlere na visoku temperaturu i prelijte beefaroni s ½ šalice (56.5 grama) Monterey Jack sira i ½ šalice (56.5 grama) oštrog cheddar sira.
Korak 7: Rastopite i poslužite. Gurnite tavu ispod pečenja za pečenje 3-5 minuta da se sir otopi. Nakon što se otopi, izvadite iz pećnice i poslužite.
💭 Savjeti i bilješke
- Koristite tavu prikladnu za pećnicu, pećnicu ili tavu od lijevanog željeza da uštedite dodatno jelo. Na taj način, možete staviti cijelu stvar ispod brojlera da se sir otopi!
- Obično koristim 80/20 ili 85/15 mljevena glava, pa ja radije ocijedim mast s govedine. Ako radite s nemasnijim mesom, možda ga nećete morati cijediti.
- Svježe nasjeckani sir iz bloka će se puno bolje otopiti nego prethodno usitnjeni pakirani sir.
- Tjestenina i umak može se pripremiti do 2 dana unaprijed i ohladiti. Kad je spreman, zagrijte umak u tavi, ubacite tjesteninu, kuhajte dok ne zagrije, dodajte sir i pecite da se otopi.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
Pohrana i podgrijavanje
Pustite da se ostaci potpuno ohlade, a zatim ih prebacite u plitku, hermetički zatvorenu posudu. U hladnjaku se može čuvati do 3 dana.
Beefaroni se također mogu zamrznuti u hermetički zatvorenoj posudi ili čvrstoj vrećici za zamrzavanje (s istisnutim viškom zraka) sve do 3 mjeseci. Odmrznite u hladnjaku prije podgrijavanja.
Podgrijavanje
Ovaj recept ispada savršeno ukusan kada se podgrije u mikrovalnoj pećnici. Također ga možete podgrijati na štednjaku na srednjoj vatri 10-15 minuta, često miješajući.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Beefaroni (recept za laku tavu)
Sastojci
- 2 žlica ulje za kuhanje (vaše omiljeno ulje za kuhanje s neutralnim okusom)
- 1 kup bijeli luk (ili žuti luk, sitno narezan)
- 1 lb mljevena junetina
- 1 žlica češnjak (mljeveno)
- ½ čajna žličica paprika
- ½ čajna žličica luk u prahu
- ½ čajna žličica češnjak u prahu
- ¼ čajna žličica bijeli papar
- ¼ čajna žličica mljevenog kina
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 1 čajna žličica sušeni peršin
- 3 žlica rajčica
- 30 oz umak od rajčice
- 14.5 oz kockice rajčice (isušen)
- 10 oz makaroni za lakat (prijesan)
- ½ kup Monterey jack sir (isjeckan)
- ½ kup oštar sir cheddar (isjeckan)
Instrukcije
- Zagrijte veliku tavu sa 2 žlice ulja za kuhanje na srednje jakoj vatri. Kad se zagrije, dodajte 1 šalica bijelog luka i pirjajte dok ne postane prozirno i omekša, oko 5 minuta.
- dodati 1 lb goveđeg mesa i 1 žlice češnjaka do luka. Zapržite govedinu, lomeći je dok se kuha, sve dok više ne bude ružičasta (otprilike još 5 minuta). Zatim ocijedite višak masnoće s govedine ako je potrebno.
- Dodajte sve začine i promiješajte da se sjedine. (½ čajne žličice paprike, ½ žličice luka u prahu, ½ žličice češnjaka u prahu, ¼ žličice bijelog papra, ¼ žličice mljevenog kima, ¼ žličice svaka, sol i papari 1 žličica suhog peršina). Zatim, dodajte 3 žlica paste od rajčice i ponovno promiješajte.
- Ulijte Umak od rajčice od 30 oz i 14.5 oz rajčica narezanih na kockice i miješati dok se sve ne sjedini. Pustite da lagano zavrije, zatim smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta bez poklopca.
- Dok vam se umak kuha, kuhajte 10 oz makarona za lakat prema uputama na pakiranju (minuta ili dvije za al dente teksturu). Ocijedite i ostavite sa strane.
- Kada se umak zgusne po vašoj želji, dodajte kuhane rezance i promiješajte da se sjedine. Prethodno zagrijte brojlere na visoku temperaturu i prelijte beefaroni ½ šalice sira Monterey Jack i ½ šalica sira cheddar.
- Stavite tavu ispod pečenja na 3-5 minuta da se sir otopi. Nakon što se otopi, izvadite iz pećnice i poslužite.
Bilješke
- Upotrijebite tavu pogodnu za pećnicu, pećnicu ili tavu od lijevanog željeza kako biste uštedjeli dodatno jelo. Na taj način možete staviti cijelu stvar ispod brojlera da se sir otopi!
- Obično koristim 80/20 ili 85/15 mljevenu glavu, tako da radije ocijedim mast iz govedine. Ako radite s nemasnijim mesom, možda ga nećete morati cijediti.
- Svježe nasjeckani sir iz bloka otopit će se puno bolje od prethodno nasjeckanog pakiranog sira.
- Tjesteninu i umak možete pripremiti do 2 dana unaprijed i ohladiti. Kad je spreman, zagrijte umak u tavi, ubacite tjesteninu, kuhajte dok ne zagrije, dodajte sir i pecite da se otopi.
- Pustite da se beefaroni potpuno ohlade, a zatim ih prebacite u plitku hermetički zatvorenu posudu. U hladnjaku se može čuvati do 3 dana.
- Beefaroni se također mogu zamrznuti u hermetički zatvorenoj posudi ili čvrstoj vrećici za zamrzavanje (s istisnutim viškom zraka) do 3 mjeseca. Odmrznite u hladnjaku prije podgrijavanja.
- Ovaj recept ispada savršeno ukusan kada se podgrije u mikrovalnoj pećnici. Također ga možete ponovno zagrijati na štednjaku na srednjoj vatri 10-15 minuta, često miješajući.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara