Ovaj kruh od banane s preljevom od smeđeg šećera streusel brz je i lagan, a bogat super vlažni kruh od banane! Streusel preljevu za ovaj recept trebate samo dodatnu minutu ili dvije, a dodaje divno hrskavi, slatki sloj okusa!
Kruh od banane s receptom od streusela od smeđeg šećera
Ovaj recept je omiljena i mom sinu i kćeri, dok moj suprug više voli vlažni kruh od banane recept u kojem je odrastao uživajući!
Kako napraviti kruh od banane preliven streuselom
Započnite s izradom streusela odložite ga da se ohladi u hladnjaku dok zagrijavate pećnicu i miješate kruh od banane. To će vam pomoći zadržati lijepi streusel preljev na mjestu, a da se ne otopi u hrskavi karamelizirani sloj.
Napravite preljev od smeđeg šećera
Kako bi smeđi šećer streusel preljev kombinirajte brašno, svijetlosmeđi šećer, cimet i prstohvat soli ako koristite neslani maslac.
Izrežite maslac pomoću rezača za tijesto ili procesora hrane, ili par noževa za maslac presječnim pokretima za rezanje maslaca. Nastavite dok se sloj veličine graška ne raspadne, pazeći da streusel ne umiješate u tijesto.
Napravite tijesto za kruh od banane
Da napravim ovo savršeno slatki i vlažni kruh od banane, započnite zagrijavanjem pećnice na 350ºF (175 ° C) i lagano premažite maslacem ili namastite posudu za kruh od 9 x 5. Zatim slijedite ove korake za moju metodu brzeg kruha s jednom zdjelom.
- U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjeli vaše miješalice, vrhnja zajedno maslaca i šećera.
- Dodaj smeđe banane i zgnječite u krem smjesu dok banana ne bude na sitnim komadima.
- Umiješajte razmućena jaja i temeljito kombinirati sa smjesom banana, zatim dodajte vaniliju, sodu bikarbonu i sol. Miješajte da se sjedini.
Ispecite kruh od banane
Ulijte tijesto u posudu za kruh i pecite na 350ºF (175 ° C) tijekom 60 - 65 minuta. Ili dok vrh ne postane zlatno smeđe i nož umetnut u središte izlazi čist.
* Štrucu od kruha s bananom, koja se peče, obično stavljam streusel na polovici vremena kuhanja, nakon prvih 30 minuta. Možete ga dodati na samom početku, ali moji najbolji rezultati su s čekanjem.
Kad završite, dopustite kruhu od banane ohladite još u posudi za kruh oko 10 minuta prije uklanjanja i prenošenja na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.
📖 Kartica s receptima
Kruh od banane sa streuselom od smeđeg šećera
Sastojci
Streusel preliv
Banana kruh
- ¾ kup svijetlosmeđi šećer
- ½ kup maslac (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- 2 ⅓ šalice prezrele banane (prezrele, smeđe banane)
- 2 veliki jaja (pretučen, na sobnoj temperaturi)
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 1 čajna žličica soda bikarbona
- ¼ čajna žličica sol
- 2 šalice višenamjensko brašno
Instrukcije
Napravite streusel od smeđeg šećera
- Kombinirajte sastojke za preljev od streusela, miješajte dok komadići maslaca ne postanu veličine zrna graška (u procesoru hrane ili ručno pomoću rezača za tijesto ili u paru noževa za maslac u unakrsnom pokretu).
- Stavite posudu sa streusel preljevom u hladnjak i ohladite dok zagrijavate i pripremate tijesto za kruh od banane.
Napravite kruh od banane
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) i lagano namastite posudu za kruh veličine 9x5 inča.
- U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke (brašno, sodu bikarbonu, sol). U posebnoj posudi maslac omekšan vrhnjem i smeđi šećer. Umiješajte razmućena jaja, a zatim dodajte pasirane banane i miješajte dok se ne sjedine.
- Smjesu od banana umiješajte u veliku posudu sa suhim sastojcima, samo dok se svi suhi sastojci ne navlaže. Tijesto će biti grudasto. Ulijte tijesto u podmazanu posudu za kruh. * Prelijte streusel preljevom prije pečenja ili na polovici vremena pečenja. Najviše volim rezultate s čekanjem.
- Pecite na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) tijekom 60-65 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista kad se ubaci u štrucu. Ostavite da se kruh hladi u posudi za kruh 10 minuta prije nego što se okrene na rešetku.
Ishrana
Johanna kaže
Lako se miješa i ukusno je i nije preslatko. Jako lijep recept, hvala.
Terezija kaže
Ovo je jedan od najlakših recepata za kruh od banane koji sam napravio! Napravio sam ga više puta. Tako ukusno sigurno!! Volim eksperimentirati s receptima - kad jednom savladam recept - prilagođavam ga kako bi odgovarao nekim profilima okusa koje volim. - Dodajem stvari poput 1/3 šalice kokosa plus 1/4 šalice nasjeckanih pekan oraha!
Hvala vam puno na ovom pobjedniku!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
To je i moj omiljeni kruh od banane! Streusel preljevi moj su izbor za stvaranje još boljih slastica. 🙂
Johanna kaže
Sljedeći put ću orahe ili orahe. Hvala . Štruca je ukusna takva kakva jest.
Lisa kaže
Nije super. Napravila sam ovaj recept jer nisam imala sve sastojke za kruh od banane koji inače radim. Pridržavala sam se navedenih sastojaka i uputa za pečenje. Preljev je bio sasvim ok, stavila sam ga na pola procesa pečenja kao što je predloženo. Nije bilo dovoljno mrvičasto za streusel preljev. Kruh nije bio vlažan kao što sam i ja navikao. Valjda sam navikla na drugi recept
Neću više.
Patty Williams kaže
Mora da niste upotrijebili dovoljno banane ili vam je omjer brašna bio pogrešan. Ovo je moj recept za kruh od banane, vlažan i ukusan! Mislim da sam ovo napravio više od 8 puta u zadnje 2 godine :)
Steph kaže
U receptu nikad ne stoji kada staviti štrudlu
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Ups! To mi je nedostajalo, hvala na komentaru! Obično dodajem streusel prema posljednjoj polovici pečenja. 1) Zato što volim način na koji se moj kruh od banana diže kad zadržim da ga prelijem, i 2) tako da moj streusel ne postane karamelan.
anoniman kaže
Ispalo je dobro, ispekla sam svoj s malo vode u tavi ispod posude za kruh od banane jer moj kruh obično previše porumeni sa strane i s dna prije nego što se iznutra skuha i to je uspjelo. Također, sastojci navode vaniliju, ali se ne spominje u uputama. Izmjerio sam zgnječenu bananu i ima 2 šalice, a ne 2 1/3 koje zahtijeva recept i bilo je dobro. Video poziva za 1/2 šalice maslaca, ali onda kaže 2 štapića, trebao bi biti 1.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Sjajno, hvala što ste podijelili svoje iznose i uspjeh! Provjerit ću i sva ta mjesta (da ih popravim) u receptu!