Ovaj kruh od banane s preljevom od smeđeg šećera streusel brz je i lagan, a bogat super vlažni kruh od banane! Streusel preljevu za ovaj recept trebate samo dodatnu minutu ili dvije, a dodaje divno hrskavi, slatki sloj okusa!
Kruh od banane s receptom od streusela od smeđeg šećera
Ovaj recept je omiljena i mom sinu i kćeri, dok moj suprug više voli vlažni kruh od banane recept u kojem je odrastao uživajući!
Kako napraviti kruh od banane preliven streuselom
Započnite s izradom streusela odložite ga da se ohladi u hladnjaku dok zagrijavate pećnicu i miješate kruh od banane. To će vam pomoći zadržati lijepi streusel preljev na mjestu, a da se ne otopi u hrskavi karamelizirani sloj.
Napravite preljev od smeđeg šećera
Kako bi smeđi šećer streusel preljev kombinirajte brašno, svijetlosmeđi šećer, cimet i prstohvat soli ako koristite neslani maslac.
Izrežite maslac pomoću rezača za tijesto ili procesora hrane, ili par noževa za maslac presječnim pokretima za rezanje maslaca. Nastavite dok se sloj veličine graška ne raspadne, pazeći da streusel ne umiješate u tijesto.
Napravite tijesto za kruh od banane
Da napravim ovo savršeno slatki i vlažni kruh od banane, započnite zagrijavanjem pećnice na 350ºF (175 ° C) i lagano premažite maslacem ili namastite posudu za kruh od 9 x 5. Zatim slijedite ove korake za moju metodu brzeg kruha s jednom zdjelom.
- U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjeli vaše miješalice, vrhnja zajedno maslaca i šećera.
- Dodaj smeđe banane i zgnječite u krem smjesu dok banana ne bude na sitnim komadima.
- Umiješajte razmućena jaja i temeljito kombinirati sa smjesom banana, zatim dodajte vaniliju, sodu bikarbonu i sol. Miješajte da se sjedini.
Ispecite kruh od banane
Ulijte tijesto u posudu za kruh i pecite na 350ºF (175 ° C) tijekom 60 - 65 minuta. Ili dok vrh ne postane zlatno smeđe i nož umetnut u središte izlazi čist.
* Štrucu od kruha s bananom, koja se peče, obično stavljam streusel na polovici vremena kuhanja, nakon prvih 30 minuta. Možete ga dodati na samom početku, ali moji najbolji rezultati su s čekanjem.
Kad završite, dopustite kruhu od banane ohladite još u posudi za kruh oko 10 minuta prije uklanjanja i prenošenja na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.
Kruh od banane sa streuselom od smeđeg šećera
Sastojci
Streusel preliv
Banana kruh
- ¾ kup svijetlosmeđi šećer
- ½ kup maslac (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- 2 ⅓ šalice prezrele banane (prezrele, smeđe banane)
- 2 veliki jaja (pretučen, na sobnoj temperaturi)
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 1 čajna žličica soda bikarbona
- ¼ čajna žličica sol
- 2 šalice višenamjensko brašno
Instrukcije
Napravite streusel od smeđeg šećera
- Kombinirajte sastojke za preljev od streusela, miješajte dok komadići maslaca ne postanu veličine zrna graška (u procesoru hrane ili ručno pomoću rezača za tijesto ili u paru noževa za maslac u unakrsnom pokretu).
- Stavite posudu sa streusel preljevom u hladnjak i ohladite dok zagrijavate i pripremate tijesto za kruh od banane.
Napravite kruh od banane
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) i lagano namastite posudu za kruh veličine 9x5 inča.
- U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke (brašno, sodu bikarbonu, sol). U posebnoj posudi maslac omekšan vrhnjem i smeđi šećer. Umiješajte razmućena jaja, a zatim dodajte pasirane banane i miješajte dok se ne sjedine.
- Smjesu od banana umiješajte u veliku posudu sa suhim sastojcima, samo dok se svi suhi sastojci ne navlaže. Tijesto će biti grudasto. Ulijte tijesto u podmazanu posudu za kruh. * Prelijte streusel preljevom prije pečenja ili na polovici vremena pečenja. Najviše volim rezultate s čekanjem.
- Pecite na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) tijekom 60-65 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista kad se ubaci u štrucu. Ostavite da se kruh hladi u posudi za kruh 10 minuta prije nego što se okrene na rešetku.
Video
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Steph kaže
U receptu nikad ne stoji kada staviti štrudlu
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Ups! To mi je nedostajalo, hvala na komentaru! Obično dodajem streusel prema posljednjoj polovici pečenja. 1) Zato što volim način na koji se moj kruh od banana diže kad zadržim da ga prelijem, i 2) tako da moj streusel ne postane karamelan.