čio teksaški čili je ugodan obrok koji je prepun mekog mesa i začinjenog čilija i preliven svim vašim omiljenim! Ovaj čili bez graha je super jednostavan za pripremu i čini najugodniju večeru ikada! Poslužite sa sirom, kiselim vrhnjem i krekerima za najukusniji i najukusniji obrok!
Najbolji teksaški čili
Ponekad volim zamijeniti osnovni čili od crvenog graha ukusnim teksaškim čilijem! Zrna graha nema na vidiku – ova "crvena zdjela" se odnosi na meso!
Moje mišljenje o teksaškom čiliju olakšano je uz moje ukusno domaća mješavina začina za čili i konzervirana chipotle paprika! Ako poslužujete ljubitelje mesa, oni će posebno obožavati ovaj mesnati čili!
Skoči na:
🥘 Texas Chili sastojci, bilješke i zamjene
Srdačan, lagan teksaški čili lako je pripremiti! Samo pazite da ne koristite grah za ovaj čili – teksaški čili jest sve o mesu!
- Maslinovo ulje - 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- luk - ½ šalice luka nasjeckanog na kockice. Ja volim bijeli luk zbog svoje slatkoće, ali možete koristiti i bijeli luk.
- Češnjak - 1 žličica mljevenog češnjaka. To je jednako otprilike 2 mala klinčića ili jednom velikom klinčiću.
- Mljevena junetina - 1 funta mljevene govedine. Radije koristim 80/20 mljevenu glavu za ovaj recept! Uglavnom je nemasno, ali se još uvijek kuha vlažno i mekano.
- Sol - ½ čajne žličice košer soli (okusiti).
- Začin za čili - 2 žlice začina za čili. Možete koristiti moje jednostavno, s okusom recept za začin ili koristite svoju omiljenu mješavinu.
- svijetlo smeđi šećer - ½ žlice pakiranog svijetlo smeđeg šećera.
- Kockice rajčice - Konzerva od 15.5 unci rajčice narezane na kockice, neocijeđene.
- pasta od rajčice - 3 unce paste od rajčice za zgušnjavanje čilija i dodavanje dublje razine okusa.
- Chipotle paprike - 3 unce chipotle paprike. Za ovaj recept upotrijebite limenku chipotle paprike u adobo umaku! (*Pogledajte savjete i bilješke o receptu)
- Goveđa juha - 2 šalice goveđe juhe. Koristite goveđu juhu u kutiji ili goveđi bujon pomiješan s vrućom vodom ako nemate domaći.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti teksaški čili
Teksaški čili može se jednostavno napraviti u loncu ili pećnici na štednjaku (*pogledajte moje savjete i bilješke s receptima za upute kako ga napraviti u svom loncu)! Za početak će vam trebati pribor za mjerenje, veliki lonac za kuhanje ili pećnica i lopatica ili drvena žlica.
To čini 4 obilne porcije čilija.
Pirjajte povrće i smeđu govedinu
Korak 1: Pirjajte luk i češnjak. Počnite pripremati čili tako što ćete staviti veliki lonac temeljca ili pećnicu na srednje jaku temperaturu s 1 žlicom (14.79 mililitara) maslinovog ulja. Nakon što ulje počne svjetlucati od topline i počne se dimiti, dodajte ½ šalice (80 grama) žutog luka. Pirjajte luk dok ne postane proziran, mirisan i omekša – oko 4 do 5 minuta. Zatim dodajte 1 žličicu (3 grama) mljevenog češnjaka i nastavite pirjati dodatnih 30 sekundi do minute.
Korak 2: Zapržite i začinite mljevenu govedinu. Na pirjani luk i češnjak dodajte 1 funtu (453.59 grama) mljevene govedine. Zatim rastavite govedinu dok se kuha sve dok više nemate znakova ružičaste boje. Kad je mljevena govedina kuhana, dodajte ½ žličice (3 grama) košer soli, 2 žlice (14 grama) začina za čili i ½ žlice (6 grama) svijetlo smeđeg šećera, zatim promiješajte da se dobro sjedini.
Dodajte rajčice, paprike i pirjajte
Korak 3: Dodajte ostale sastojke. Zatim dodajte ostale sastojke: 15.5 unci (439.42 grama) rajčice narezane na kockice sa sokom, 3 unce (85.05 grama) paste od rajčice i 3 unce (85.05 grama) kockice chipotle paprike u adobo umaku. Promiješajte da se sjedini, a kada se dobro promiješa, ulijte u 2 šalice (417.18 mililitara) goveđe juhe i zakuhati.
Korak 4: Zakuhajte i poslužite. Smanjite toplinu čilija i pirjajte nepoklopljeno 1 sat, miješajući svakih 10 do 15 minuta tijekom kuhanja, dok se ne zgusne po želji. Kad je gotovo, maknite s vatre i odmah poslužite čili.
🍽️ Što poslužiti uz Texas Chili
Srdačan, začinjen teksaški čili je tako topla i utješna večera! Volim ga poslužiti, ukrašenog svima omiljenim preljevima od čilija i prilogom od pahuljastog jasmin riža a moj vlažan i ukusan jalapeño kukuruzni kruh.
Tražite više izvrsni prilozi za čili? Pogledajte moj popis kako biste pripremili svoj jelovnik! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Za ovaj čili potrebno je nešto više od sat vremena napraviti, ali lako ga možete napraviti ranije tijekom dana i pustiti da se kuha koliko god želite!
- Poslužite teksaški čili s pločicom svojih omiljenih dodataka, poput kiselog vrhnja, kukuruznog čipsa, naribanog cheddar sira, kriške limete, narezanog avokada, narezanog zelenog luka ili nasjeckanog cilantra!
- Razina začina u limenkama chipotle paprike može varirati! Preporučam da prvo isprobate okus svoje limenke, a zatim dodajte onoliko koliko vam odgovara začina.
- Želite sporo kuhati ovaj ukusni čili? Jednostavno zažutite luk, češnjak i govedinu prema uputama, a zatim ih zajedno s ostalim sastojcima dodajte u svoj štednjak. Zatim kuhajte na laganoj vatri 6 sati i spremno je za posluživanje!
🥄 Napravite unaprijed opcije
Teksaški čili divno se podgrijava i ima još bolji okus nakon što su se okusi stopili! U hladnjaku će trajati 3-4 dana, a možete ga i zamrznuti kako biste u trenu imali toplu i ugodnu večeru!
Potpuno ohladite svoj čili, a zatim ga spremite u hermetički zatvorene posude za pohranu u zamrzivač. Čili se dobro smrzava do 6 mjeseci, ali je najbolje koristiti u prva 3 mjeseca.
Pohrana i podgrijavanje
Čuvajte ovaj slatki teksaški čili u hladnjaku hermetički zatvorena posuda do 4 dana! Pazite da potpuno ohladite svoj čili prije nego što ga spremite za najbolju kvalitetu.
Ostaci su super ukusni čili psi sljedeći dan!
Podgrijavanje teksaškog čilija
Volim jednostavno podgrijati čili u mikrovalnoj pećnici! Stavite porcije u zdjele i pokrijte ih papirnatim ručnikom ili poklopite kako biste spriječili prskanje. Zatim, mikrovalna na velikoj snazi u intervalima od 1 minute, miješajući između, dok čili ne kuha na pari i dobro se zagrije.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Teksaški čili je samo o mesu – grah nije dopušten! Teksaški čili se također naziva Chili, što je samo čisti čili s mesom! Neki kažu da grah remeti čisti, mesnati okus čilija. Recepti se razlikuju ovisno o domaćinstvu, ali jedno je sigurno – teksaški čili je apsolutno ukusan!
Definitivno! Moj recept je pojednostavljena verzija, koristeći mješavinu začina od čilija i konzervirane chipotle paprike. Po želji možete nekoliko namočiti sušeni guajillo, ancho, pasilla i/ili kalifornijski čili u vrućoj vodi 15 minuta i pomiješajte u pastu prije dodavanja rajčica.
Teksaški čili može varirati u ljutini, ali općenito je poznat po svojoj ljutini. Ovaj recept ima prednost od konzervirane chipotle paprike u adobo, ali je lijepo uravnotežen sa smeđim šećerom. Možete dodati više ili manje paprike kako biste prilagodili razinu topline svojim željama!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Teksaški čili (bez graha)
Sastojci
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- ½ kup žuti luk (kockice - ili bijeli luk)
- 1 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- 1 lb mljevena junetina (80/20 chuck ili nemasna mljevena govedina)
- ½ čajna žličica košer soli
- 2 žlica začin za čili (pogledajte recept ili upotrijebite svoju omiljenu marku)
- ½ žlica svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 15.5 oz kockice rajčice (1 limenka od 15 unci - nemojte ocijediti)
- 3 oz rajčica
- 3 oz čipotle paprike (sjeckane chipotle paprike u adobo umaku)
- 2 šalice goveđa juha
Instrukcije
- Zagrijte veliki lonac ili nizozemsku pećnicu na srednje jaku vatru s maslinovim uljem dok ulje ne počne svjetlucati i samo što nije počelo dimiti. Dodajte luk i pirjajte dok ne postane neproziran, mirisan i omekša ili oko 4-5 minuta. Dodajte mljeveni češnjak i nastavite pirjati još 30 sekundi do minute.
- Zapržite mljevenu junetinu s pirjanim lukom i češnjakom, lomeći govedinu dok se kuha dok više ne budete imali nikakve znakove ružičaste boje.
- Nakon što je govedina kuhana, dodajte košer sol, začin za čili i svijetlosmeđi šećer, a zatim promiješajte da se dobro izmiješa.
- Dodajte rajčice narezane na kockice, pastu od rajčice i chipotle paprike pa ponovno promiješajte da se sjedine. Kad se dobro izmiješa, ulijte goveđu juhu i zakuhajte.
- Smanjite vatru i pirjajte nepoklopljeno 1 sat, miješajući svakih 10-15 minuta dok kuhate, dok se ne zgusne po želji.
- Maknite s vatre i poslužite odmah kada je gotovo.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Sam kaže
Četvrti korak završava naredbom da se sve zakuha, a peti korak kaže da se sve zakuha. Koliko dugo treba kuhati?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Nakon što potpuno zavrije, smanjite vatru. Ne morate dopustiti x vremena kuhanja. Hvala na pitanju!
Marija kaže
Apsolutna ljubav. Jednostavno i puno okusa. Za nas savršeno jer nismo ljubitelji graha.
b kaže
Tako dobro! Ovo je moj novi recept za čili. hvala na dijeljenju 🙂