Ovaj pečena rešetka divljači recept je ukusno i elegantno glavno jelo savršeno za radnu večeru ili bilo koju posebnu priliku! Dvije rešetke mesa divljači začine se solju i paprom, zapeku u tavi od lijevanog željeza, a zatim dovrše u pećnici. Ako želite impresionirati svoju obitelj, ovo nježno pečenje od srnećih rebara će vam poslužiti!
Lako pečena rešetka od divljači
Ako ste se dokopali jelenjeg mesa i niste sigurni što s njim, ovi mekani pečene rešetke od divljači savršeno su rješenje! Jednostavni su za pripremu i impresionirat će cijelu obitelj u svakoj prilici.
Uz samo malo soli i papra, bogatog i zemljanog okusa od srnećeg rebra sjaji divno pečenje. Pržite ih u tavi od lijevanog željeza, a zatim pustite pećnicu da preuzme posao!
Skoči na:
🥘 Pečena rešetka od sastojaka od divljači
Trebat će vam samo 4 sastojka za pripremu ovog impresivnog glavnog jela! Srnetina se ne prodaje u trgovinama, pa ćete morati poznavati lovca da biste se dočepali ovog ukusnog mesa!
- Rack od divljači - rešetka od 4 ½ lbs mesa divljači (2 stalka težine 2 ¼ funte svaki).
- Sol papar - ½ žličice svakog, sol i papar (okusiti).
- Maslinovo ulje - 1 žlica maslinovog ulja (ekstra djevičansko).
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pečenu rešetku od divljači
Ovaj recept za pečenu rešetku od divljači je lako napraviti i zahtijeva minimalne pripreme! Za početak izvadite tavu od lijevanog željeza, silikonske kuhinjske hvataljke i žlice za mjerenje.
2 regala mesa divljači dat će otprilike Posluživanje 4.
- Prep. Zagrijte pećnicu na 400°F (205 ° C). Začinite oba retka divljači s ½ žličice soli i papra, svaki okusiti.
- Sear. Dodajte 1 žlicu maslinovog ulja u tavu od lijevanog željeza i zagrijte na srednje jakoj vatri. Nakon što se ulje počne svjetlucanje, zapecite obje rešetke srnećeg mesa sa svih strana. *Možda ćete morati pržiti jednu po jednu rešetku ili raditi u serijama.1 žlica maslinovog ulja
- Peći. Savijte aluminijsku foliju preko krajeva kostiju i pecite rešetke od divljači na 400°F (205 ° C) 20 minuta ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 125°F (50 ° C). Jednom završeno, labavo šator rešetke obložite aluminijskom folijom i ostavite da odstoje 5-10 minuta prije posluživanja.
Ovo ukusno pečenje od srnećih rebara bi par divno s slanina krem sir pire krumpir i kremasti kukuruz! Naravno, malo ispeći maslac trava Rhodes rolnice također bi bila sjajna strana. Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Koristio sam 2 police od 2 ¼ funte divljači ili 4 ½ funte ukupno.
- Dodajte juhu u tavu i smanjite da dobijete demi-glazuru.
- Koristite termometar s trenutnim očitavanjem kada provjeravate unutarnju temperaturu kako biste spriječili prekuhavanje.
🥡 Pohranjivanje
Sve ostatke pohranite u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu za pohranu koja se može zatvoriti u hladnjaku 3-4 dana.
Možete se smrznuti kuhana divljač u teškoj vrećici za skladištenje ili hermetički zatvorenoj posudi do 6-9 mjeseci.
Zagrijte pećnicu na 350°F (175° C). Izvadite meso divljači iz hladnjaka i ostavite da se otopi na sobnoj temperaturi 20-30 minuta prije pečenja u pećnici. Ostatke srnećeg pečenja stavite u lim obložen folijom u pećnicu 30-40 minuta ili dok se ne zagriju po vašoj želji.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Srnetina je vrlo slična govedini jer je crveno meso! Ima bogat ili zemljani okus i manje je divlji nego što mislite. Iako meso divljači može biti manje sočno od govedine, ono je mekše i čvršće.
Rack od divljači dobro se slaže s gotovo svime što biste poslužili s bilo kojom drugom vrstom mesa. Kad napravim rešetku od divljači za glavno jelo blagdanskog obroka, volim je poslužiti uz nadjev od kukuruznog kruha i crockpot zeleni grah i krumpir. Za još neke ukusne priloge, napisao sam cijeli članak što poslužiti uz divljač!
Naziv "srnetina" uglavnom se odnosi na meso jelena. Međutim, može doći od bjelorepog jelena, antilope, sobova, losa ili losa.
🥩 Više mesnatih glavnih jela
- Mesne okruglice od divljači - Ove ukusne mesne okruglice izvrstan su dodatak svakom jelu od tjestenine!
- Božićno glavno pečenje rebarca - Impresionirajte svoje goste izvan grada ovim elegantnim glavnim jelom!
- Janjeći but u instant loncu - Ovaj recept za janjeći but tako je ukusan, sočan i jednostavan za napraviti!
- Cijela piletina u zračnoj fritezi - Ako vam je potrebna jednostavna večera bez napora, ova cijela piletina u fritezi je prava stvar!
- Gingersnap šunka - Ovaj blagdanski središnji dio sadrži sočnu šunku obloženu dijon senfom, smeđim šećerom i zgnječenim đumbirom!
- Tomahawk Ribeye na žaru - Ako ste ljubitelj bifteka, morate isprobati ovaj impresivan recept za ribeye od 2 sastojka!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Pečena rešetka od divljači
Sastojci
- 4 ½ lbs rešetka od divljači (2 stalka težine 2 ¼ funte svaki)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 400°F (205 ° C). Oba reda divljači začinite solju i paprom.
- Dodajte maslinovo ulje u tavu od lijevanog željeza i zagrijte na srednje jakoj vatri. Kad ulje počne svjetlucati, zapecite obje rešetke srnećeg mesa sa svih strana. *Možda ćete morati pržiti jednu po jednu rešetku ili raditi u serijama.
- Savijte aluminijsku foliju preko krajeva kostiju i pecite rešetke od divljači na 400°F (205 ° C) 20 minuta ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 125°F (50 ° C). Kad su gotovi, rešetke lagano pokrijte aluminijskom folijom i ostavite ih da odstoje 5-10 minuta prije posluživanja.
Bilješke
- Upotrijebio sam 2 rešetke srnetine od 2 ¼ funte ili ukupno 4 ½ funte.
- Dodajte juhu u tavu i smanjite da dobijete demi-glazuru.
- Koristite termometar s trenutnim očitanjem kada provjeravate unutarnju temperaturu kako biste spriječili prekuhavanje.
- Za pohranu: Sve ostatke pohranite u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu za pohranu koja se može zatvoriti u hladnjaku 3-4 dana.
- Zamrzavanje: Kuhanu divljač možete zamrznuti u čvrstoj vrećici za pohranu ili hermetički zatvorenoj posudi do 6-9 mjeseci.
- Za zagrijavanje: Zagrijte pećnicu na 350° F (175° C). Izvadite meso divljači iz hladnjaka i ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi 20-30 minuta prije nego što ga stavite u pećnicu. Ostatke srnećeg pečenja stavite u lim obložen folijom u pećnicu 30-40 minuta ili dok se ne zagriju po vašoj želji.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara