Švicarska piletina od gljiva prsa su lagana pileća večera na štednjaku u kojoj će cijela obitelj uživati bilo koji dan u tjednu! Klasična kombinacija okusa sočne piletine, otopljenog švicarskog sira i nježnih gljiva uvijek je hit u svakom obroku!
Švicarska piletina s gljivama za kuhanje
Švicarska piletina od gljiva je obrok prepun okusa to je i isplativo i jednostavno za napraviti! Uz samo nekoliko jednostavnih sastojaka možete pripremiti zasitan obrok za cijelu obitelj.
Korištenje električnih romobila ističe blagog, ali ukusnog okusa švicarskog sira a zemljani okus dinstanih gljiva lako će se uklopiti s bilo kojom stranom koju želite. Poslužite uz tjesteninu, povrće, rižu, pire krumpir ili u čemu god vaša obitelj uživa!
Skoči na:
🥘 Sastojci
Jednostavni sastojci koje uglavnom držim pri ruci jer se mogu koristiti u brojnim receptima. Ako koristite češnjak u prahu umjesto soli češnjaka, možda ćete htjeti dodati malo više soli po ukusu.
- Bijele gljive - 8 unci bijelog ili kreminija (beba Bella) gljive, očišćene i narezane.
- Pileća prsa - 1 ½ funte pilećih prsa bez kostiju i kože. Obično oko 6 malih ili 3 velika pileća prsa.
- Maslinovo ulje - 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja podijeljene u 2 porcije od po 1 žlica.
- Sol papar - ½ žličice svaki.
- Sol od češnjaka - ¼ žličice soli češnjaka ili češnjaka u prahu.
- Švicarski sir - 6 kriški švicarca.
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
Iako bi vam mogla koristiti bilo koja tava ili tava, smatram tava od lijevanog željeza najbolje funkcionira i daje najbolji okus. Zato uzmite tavu, čekić za meso i dasku za rezanje.
- Prep. Očistite 8 unci gljiva vlažnim ručnikom, a zatim ih narežite i ostavite sa strane. Zatim pripremite svojih 1 ½ funte pilećih prsa tako što ćete ih staviti na dasku za rezanje, prekrivenu plastičnom prozirnom folijom, a zatim ih istući do ujednačene debljine pomoću sredstva za omekšavanje mesa.
- Pirjajte. Zagrijte tavu od lijevanog željeza ili tavu s prvom žlicom maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte narezane gljive i prstohvat soli i papra pa pirjajte 1-8 minuta dok ne omekšaju i ne porumene.
- Ponovno zagrijte tavu. Pirjane gljive prebacite na tanjur i ostavite sa strane. Obrišite tavu i dodajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja, a zatim vratite tavu na srednje jaku vatru.
- Sezona. Prvu stranu pilećih prsa začinite s ½ soli i papra i ¼ žličice soli od češnjaka i stavite ih začinjenom stranom prema dolje u zagrijanu tavu. Zatim stranu okrenutu prema gore začinite ostatkom začina. Pecite piletinu 6-8 minuta sa svake strane.
- Provjerite spremnost. Nakon što piletina lagano porumeni s obje strane i više ne bude ružičasta iznutra s unutarnjom temperaturom od najmanje 165°F (74 ° C), sastavite švicarsko pile od gljiva.
- Sastavite i poslužite. Pirjane gljive rasporedite na svaki komad piletine, a zatim ih prelijte kriškom švicarskog sira. Pokrijte tavu da se sir otopi pa odmah poslužite.
Švicarska piletina od gljiva je nevjerojatno svestran! Poslužio sam ga s jednostavnom stranom prokuhane brokule, ali i moja obitelj je uživala na krevetu od češnjak pire krumpir or bijela riža, Uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Ima oko 2 ½ šalice na 8 unci narezanih gljiva.
- Po želji koristite pileće kotlete. Da biste brzo skuhali velika pileća prsa, prepolovite ih na način leptira kako biste smanjili debljinu ili upotrijebite sredstvo za omekšavanje mesa kako biste ih istukli do ujednačene debljine.
- Pohranjivanje: Ostatke švicarskih pilećih prsa od gljiva čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 2-3 dana.
- Podgrijavanje: Za podgrijavanje stavite piletinu sa sirom okrenutom prema gore na lim za pečenje i prekrijte ga folijom. Pecite na 350°F (175 ° C) 10 minuta, provjerite je li zagrijano, a ako nije, vratite otklopljenog još nekoliko minuta.
🍗 Više ukusnih pilećih večera
- Tepsija s piletinom od brokule i riže
- Pečena pileća prsa od milijun dolara
- Air Fryer BBQ Pileći bataci zamotani slaninom
- Pečeni pileći butovi
- Pečena Huli Huli piletina
- Piletina a la King
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Švicarska piletina od gljiva
Sastojci
- 8 oz bijele gljive (ili cremini (baby bella) gljive, očišćene i narezane)
- 1 ½ lbs pileća prsa (bez kosti, kože - 6 malih ili 3 velika pileća prsa)
- 2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko - podijeljeno, 2 porcije po 1 žlica)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar
- ¼ čajna žličica sol češnjaka (ili češnjak u prahu)
- 6 kriške Švicarski sir
Instrukcije
- Očistite gljive vlažnim ručnikom, a zatim ih narežite i ostavite sa strane. Pripremite pileća prsa tako da ih stavite na dasku za rezanje, prekrivenu plastičnom prozirnom folijom, a zatim ih umutite do ujednačene debljine pomoću omekšivača za meso.8 oz bijelih gljiva, 1 ½ lbs pilećih prsa
- Zagrijte tavu od lijevanog željeza ili tavu sigurnu za pećnicu s prvom žlicom maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte narezane gljive i pirjajte s prstohvatom soli i papra 1-8 minuta, dok ne omekšaju i ne porumene.2 žlica maslinovog ulja
- Pirjane gljive prebacite na tanjur i ostavite sa strane. Obrišite tavu od viška vlage, zatim dodajte preostalo maslinovo ulje i vratite posudu na srednje jaku vatru.
- Začinite prvu stranu svojih pilećih prsa (sa solju, paprom, češnjakom, soli ili češnjakom u prahu) i položite ih sa začinjenom stranom prema dolje u zagrijanu tavu ili tavu. Začinite stranu okrenutu prema gore, a zatim pecite piletinu 6-8 minuta po strani.½ žličice svake, sol i papar, ¼ žličice soli češnjaka
- Nakon što piletina lagano porumeni s obje strane, više nije ružičasta iznutra i ima unutarnju temperaturu od najmanje 165°F (74 ° C) sastavite švicarsko pile od gljiva.
- Po svakom komadu piletine žlicom prelijte pirjane gljive i prelijte ih kriškom švicarskog sira. Pokrijte i otopite sir pa odmah poslužite.6 kriške švicarskog sira
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Postoje oko 2 ½ šalice na 8 unci narezanih gljiva.
- Po želji koristite pileće kotlete. Da biste brzo skuhali velika pileća prsa, prepolovite ih na način leptira kako biste smanjili debljinu ili upotrijebite sredstvo za omekšavanje mesa kako biste ih istukli do ujednačene debljine.
- Ostatke švicarskih pilećih prsa od gljiva čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 2-3 dana.
- Za podgrijavanje stavite piletinu sa sirom okrenutom prema gore na lim za pečenje i prekrijte ga folijom. Pecite na 350°F (175 ° C) 10 minuta, provjerite je li zagrijano, a ako nije, vratite otklopljenog još nekoliko minuta.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: