Sviđa mi se jednostavnost ovoga Margherita pizza u limovima jer ste svestrani ugoditelji koji također mogu nahraniti cijelu obitelj! Oštar umak, hrskavo tijesto i svježi sastojci u kombinaciji čine dobitnu obiteljsku večeru!
Skoči na:
Nahranite gomilu ovom pizzom u plehu
Pizza večer je obiteljska tradicija za moju malu obitelj. Vrijeme je da se ohladite uz velike nareske, sok i sjajan film - zar ne?! To je savršena proslava kraja tjedna za početak vikenda na pravoj nozi! 🙂
Ova ukusna pizza može nahraniti gomilu, ili služi kao Večera u petak navečer i ručak u subotu. Nije ni čudo što volim raditi pizze u tavi!!
🥘 Sastojci
- Maslinovo ulje (za posudu za premazivanje)
- 1 recept Tijesto za pizzu (ili koristite kupovno tijesto ili smjesu za tijesto)
- 2 cups Umak za pizzu (ili više, namažite na željenu debljinu - ili koristite moj Arrabbiata umak za divno začinjenu pizzu; vidi bilješke)
- 1 šalica svježe mozzarelle (narezane ili upotrijebite kuglice za bocconcini ili ciliegine)
- 1 šaka svježih listova bosiljka
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pizzu Margherita
Pravi 1 pizzu 13x18 inča.
- prethodno zagrijati. Postavite temperaturu pećnice na 500°F (260 ° C) i pripremite svoj lim za pečenje s a lagani premaz maslinovog ulja. Posudu također pospite žutim ili bijelim kukuruznim brašnom (brasno od griza je idealno ako ga imate).
- Napunite. Tijesto ravnomjerno utisnite na dno tepsije i na stranice.
- Umak. Preko tijesta premažite 2 šalice umaka za pizzu. Koristite više ako želite.
- Preljevi. dodati bilo natrgana ili u kuglicama mozzarella preko umaka. Po siru pospite šaku listova svježeg bosiljka. Dodati neobavezno narezane cherry rajčice.
- Peći. Kuhajte na 500 ° F (260 ° C) tijekom 20 do 25 minuta ili dok ne zapuhne i ne postane zlatna.
- Poslužiti. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, narežite i poslužite.
💭 Savjeti i bilješke
- Začinite. Iako to nije klasičan izbor, svojoj pizzi Margherita dajte vatreni štih s mojim posebnim pikantnim Arrabbiata umak!
- Ukrasite u izobilju. Nakon pečenja, poboljšajte svoju pizzu s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, posipom košer soli i mrvicu pahuljica crvene paprike za dodatni okus ili pokušajte umočiti u moj pizza aioli.
- Ostaci? Nema problema! Ako nađete višak pizze, ne brinite! Imam savršenog vodič za podgrijavanje pizze kako bi ostao jednako ukusan kao kad je bio svjež.
- Zagrijte pećnicu i posudu. Pobrinite se da vaša pećnica dosegne punih 500°F (260°C) prije pečenja. Prethodno zagrijavanje lima također može pomoći u postizanju hrskavije korice.
- Kvalitetni sastojci. Koristite visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje, svježu mozzarellu i svježe listove bosiljka. Jednostavnost pizze Margherita znači da kvaliteta svakog sastojka zaista blista.
- Debljina tijesta. Ravnomjerno utisnite tijesto, ali ga nemojte previše razvlačiti jer bi moglo doći do pucanja ili neravnomjernog pečenja. Nastojte da dobijete ravnomjeran sloj po cijeloj tavi.
- Kukuruzno ili griz brašno. Posupanje tave kukuruznim brašnom ili griz brašnom ne samo da sprječava lijepljenje, već također dodaje suptilnu hrskavost i okus kori.
- Umak štedljivo. Nemojte preopteretiti tijesto umakom; dovoljan je tanak sloj. Previše umaka može učiniti tijesto mokrim.
- Distribucija sira. Mocarelu ravnomjerno rasporedite po umaku. Ako koristite bocconcini ili ciliegine, možda biste ih trebali prerezati na pola za ravnomjernije topljenje i prekrivanje.
- Svježi bosiljak. Listove bosiljka dodajte nakon što je pizza djelomično pečena ili tek nakon što izađe iz pećnice kako bi sačuvali okus i boju. Ako se dodaju prerano, mogli bi zagorjeti ili postati gorki.
- Vrijeme pečenja. Pripazite na pizzu tijekom zadnjih nekoliko minuta pečenja. Sve su pećnice različite, a želite osigurati da korica bude zlatna, a sir mjehurić bez da zagori.
❓ Česta pitanja
Svježa mozzarella je tradicionalna za Margherita pizzu, ali možete koristiti bocconcini kuglice ili ciliegine za sličan učinak. Ako želite, može poslužiti i kvalitetna nasjeckana mozzarella.
Zagrijte pećnicu na 500°F (260°C). Ova visoka temperatura pomaže u postizanju hrskave korice i pjenušavog sira, slično pećnici za pizzu na drva.
Tavu premažite tankim slojem ekstra djevičanskog maslinovog ulja i pospite žutim ili bijelim kukuruznim ili griz brašnom. Ovo ne samo da sprječava lijepljenje, već i dodaje lijepu teksturu dnu kore.
🍕 Ostali sjajni recepti za pizzu
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Margherita Sheet Pan Pizza
Sastojci
- maslinovo ulje (ekstra djevičanski, za posudu za premazivanje)
- 1 recept tijesto za pizzu (ili koristite tijesto kupljeno u trgovini ili smjesu za tijesto)
- 2 šalice umak za pizzu (ili upotrijebite umak Arrabbiata za ljuto, pogledajte napomene)
- 1 kup svježa mocarela (narezane ili upotrijebite kuglice za bocconcini ili ciliegine)
- 1 pregršt svježe lišće bosiljka
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 500 ° F. (260 ° C) i pripremite lim za pečenje s laganim premazom maslinovo ulje. Posudu također pospite žutim ili bijelim kukuruznim brašnom (brasno od griza je idealno ako ga imate).
- Ravnomjerno pritisnite 1 recept za tijesto za pizzu na dno lima i gore po stranicama.
- Širite 2 šalice umaka za pizzu preko tijesta.
- Dodajte nasjeckano ili na kuglice 1 šalica svježe mozzarelle preko umaka.
- Posipati 1 šaka svježih listova bosiljka preko sira.
- Pecite na 500 ° F. (260 ° C) 20 do 25 minuta ili dok ne zapuhne i ne poprimi zlatnu boju.
- Ostavite da odstoji nekoliko minuta, narežite i poslužite.
Bilješke
- Iako nije tradicionalna u pizzi Margherita, probajte moju ljutu Arrabbiata umak!
- Dodatni ukrasi uključuju ekstra djevičansko maslinovo ulje EVOO, košer sol i pahuljice crvene paprike.
- Pravi 1 pizzu 13x18 inča.
- Ako je ostalo pizze, pogledajte moj vodič podgrijavanje pizze.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Amy kaže
Ukusno...ideja za pizzu u limu je super!