Jednostavna, klasična kopča od borovnice brza je i ukusna slastica od borovnice koja je izvrsna uz svježe ili smrznute bobice! Toliko bolji od muffina od borovnica kao kolač za doručak, s preljevom od cimeta šećera koji se mrvi i glazurom od vanilije prelijeva po svemu! Ako volite kolač od kave i borovnice, ovaj desert je definitivno za vas!
Tako brzo i jednostavno, a nevjerojatno ukusno bilo sa svježim ili smrznutim borovnicama !! Uživajte kao desert ili kao dekadentno ukusan doručak!
Da napravite svoje tijesto sa kopčom od borovnice ...
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C) i namažite tavu od 12-inčnog lijevanog željeza. U velikoj zdjeli ili zdjeli miješalice za stalak zajedno izmiješajte omekšani maslac i svijetlosmeđi šećer. Dodajte jaja, mlijeko (i po želji mlaćenicu), prašak za pecivo i sol te temeljito sjedinite ručnom miješalicom ili vlastitom miješalicom pri srednjoj brzini.
Zatim dodajte brašno i dobro promiješajte, a zatim lagano savijte borovnice pokušavajući ih ne slomiti. Premjestite tijesto u tavu od lijevanog željeza i ostavite sa strane dok pravite preljev za usitnjavanje.
Da bi se cimet preljevao šećer ...
U srednjoj zdjeli pomiješajte svijetlosmeđi šećer, višenamjensko brašno, mljeveni cimet i mljeveni muškatni oraščić. Dodajte hladan, kockasti maslac i izrežite ga tijestom u smjesu brašna dok komadići maslaca ne postanu veličine zrna graška. Prelijte mrvicu na tijesto u tavi od lijevanog željeza, ravnomjerno ga raspoređujući po tijestu.
Ispecite kopču borovnice ...
Kopču borovnice pecite na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C) 55 minuta, ili dok mrvljivi preljev ne postane lijepo zlatan i umetnuti nož ne izađe čist. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.
Napravite kapljice vanilije ...
U maloj zdjeli pomiješajte slastičarske šećer, vrhnje i pastu od vanilije. Miješajte dok ne postane glatko. Ako je potrebno, dodajte još šećera za slastičare da se zgusne, 1 žlicu odjednom ili više guste pavlake za razrjeđivanje, također 1 žličicu odjednom. Dodajte kapljicu vanilije na vrh kopče kapanjem iz vilice nakon što se ohladi.
Poslužite i uživajte!
Sastojci kopče borovnice
- Maslac
- Šećer
- Jaja
- Mlijeko
- Prašak za pecivo
- Sol
- Brašno
- borovnice
Sastojci za preljev šećera od cimeta
- Brown Sugar
- Brašno
- Cimet
- Muškatni oraščić
- Maslac
Sastojci za vaniliju
- Teška krema
- Šećer
- Mahuna vanilije
Kopča borovnice
Sastojci
Kopča borovnice
- ¾ c Neslani maslac (omekšano, sobna temperatura)
- 1 c šećer
- 2 velika jaja
- ¾ c punomasno mlijeko (volimo raditi ½ mlijeko, ½ mlaćenicu)
- 3 žličica prašak za pecivo
- ¾ žličice sol
- 3 c višenamjensko brašno
- 4 c borovnice (svježe ili smrznuto)
Preljev od šećera s cimetom
- 1 ½ c svijetlosmeđi šećer (čvrsto spakiran)
- 1 c višenamjensko brašno
- 1 žličica mljeveni cimet
- ½ žličice mljeveni muškatni oraščić
- ¾ c Neslani maslac (hladno, kockano)
Zalijevanje vanilije
- 1 ½ c šećer u prahu
- 2 žlice teški krem
- 2 žličica pasta od zrna vanilije (ili ekstrakt vanilije)
instrukcije
Kopča borovnice
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C) i namažite tavu od 12-inčnog lijevanog željeza.
- U velikoj zdjeli ili zdjeli miješalice za stalak zajedno izmiksajte omekšani maslac i svijetlosmeđi šećer. Dodajte jaja, mlijeko (i po želji mlaćenicu), prašak za pecivo i sol te temeljito sjedinite ručnom miješalicom ili vlastitom miješalicom pri srednjoj brzini. Dodajte brašno i dobro promiješajte, a zatim lagano savijte borovnice pokušavajući ih ne slomiti. Premjestite tijesto u tavu od lijevanog željeza i ostavite sa strane dok pravite preljev za usitnjavanje.
Preljev od šećera s cimetom
- U srednjoj zdjeli pomiješajte svijetlosmeđi šećer, višenamjensko brašno, mljeveni cimet i mljeveni muškatni oraščić. Dodajte hladan, kockasti maslac i izrežite ga tijestom u smjesu brašna dok komadići maslaca ne postanu veličine zrna graška. Prelijte mrvicu na tijesto u tavi od lijevanog željeza, ravnomjerno ga raspoređujući po tijestu.
- Kopču borovnice pecite na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C) 55 minuta, ili dok mrvljivi preljev ne postane lijepo zlatan i umetnuti nož ne izađe čist. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.
Zalijevanje vanilije
- U maloj zdjeli pomiješajte slastičarske šećer, vrhnje i pastu od vanilije. Miješajte dok ne postane glatko. Ako je potrebno: i dodajte još šećera za slastičare da se zgusne, 1 žlica odjednom ili više guste pavlake za razrjeđivanje, također 1 žličicu odjednom. Dodajte kapljicu vanilije na vrh kopče kapanjem iz vilice nakon što se ohladi.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Allan Claudia-Maria kaže
hi liebe angela, irgendwas ist falsch gegangen: wie lang bei wieviel grad soll man den buckel backen? rezept steht: „
Backen Sie die Blaubeerschnalle 375 Minuten lang bei 190 ° C “und das kann nicht stimmen!
ich bitte um antwort, denn das rezept klingt superlecker! DANKE !!!! klaudija
zdravo draga angela, nešto je pošlo po zlu: koliko dugo na koliko stupnjeva trebaš peći grbicu? recept kaže: "
Pecite kopču borovnice 375 minuta na 190 ° C ”i to ne može biti istina!
Molim za odgovor, jer recept zvuči super ukusno! HVALA!!!! klaudija
Hallo Claudia, Sie müssen 55 Minuten bei 190 ° C backen, or der bis der Streuselbelag goldbraun ist und ein eingesetztes Messer sauber herauskommt. Es ist ein tolles Rezept und ich muss es aktualisieren 🙂
Lass mich wissen, wie es gelaufen ist, ich würde mich freuen, davon zu hören!
Pozdrav Claudia, morat ćete peći na 190 ° C 55 minuta ili dok preljev od mrvica ne postane zlatni i umetnuti nož ne izađe čist. Odličan je recept i moram ga ažurirati 🙂
Javite mi kako ide. Volio bih čuti o tome!