Jednostavna, klasična kopča od borovnice brza je i ukusna slastica od borovnice koja je izvrsna uz svježe ili smrznute bobice! Toliko bolji od muffina od borovnica kao kolač za doručak, s preljevom od cimeta šećera koji se mrvi i glazurom od vanilije prelijeva po svemu! Ako volite kolač od kave i borovnice, ovaj desert je definitivno za vas!
Da napravite svoje tijesto sa kopčom od borovnice ...
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C) i namažite tavu od 12-inčnog lijevanog željeza. U velikoj zdjeli ili zdjeli miješalice za stalak zajedno izmiješajte omekšani maslac i svijetlosmeđi šećer. Dodajte jaja, mlijeko (i po želji mlaćenicu), prašak za pecivo i sol te temeljito sjedinite ručnom miješalicom ili vlastitom miješalicom pri srednjoj brzini.
Zatim dodajte brašno i dobro promiješajte, a zatim lagano savijte borovnice pokušavajući ih ne slomiti. Premjestite tijesto u tavu od lijevanog željeza i ostavite sa strane dok pravite preljev za usitnjavanje.
Da bi se cimet preljevao šećer ...
U srednjoj zdjeli pomiješajte svijetlosmeđi šećer, višenamjensko brašno, mljeveni cimet i mljeveni muškatni oraščić. Dodajte hladan, kockasti maslac i izrežite ga tijestom u smjesu brašna dok komadići maslaca ne postanu veličine zrna graška. Prelijte mrvicu na tijesto u tavi od lijevanog željeza, ravnomjerno ga raspoređujući po tijestu.
Ispecite kopču borovnice ...
Kopču borovnice pecite na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C) 55 minuta, ili dok mrvljivi preljev ne postane lijepo zlatan i umetnuti nož ne izađe čist. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.
Napravite kapljice vanilije ...
U maloj zdjeli pomiješajte slastičarske šećer, vrhnje i pastu od vanilije. Miješajte dok ne postane glatko. Ako je potrebno, dodajte još šećera za slastičare da se zgusne, 1 žlicu odjednom ili više guste pavlake za razrjeđivanje, također 1 žličicu odjednom. Dodajte kapljicu vanilije na vrh kopče kapanjem iz vilice nakon što se ohladi.
Poslužite i uživajte!
Sastojci kopče borovnice
- Maslac
- Šećer
- Jaja
- Mlijeko
- Prašak za pecivo
- Sol
- Brašno
- borovnice
Sastojci za preljev šećera od cimeta
- Brown Sugar
- Brašno
- Cimet
- Muškatni oraščić
- Maslac
Sastojci za vaniliju
- Teška krema
- Šećer
- Mahuna vanilije
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
Kopča borovnice
Sastojci
Kopča borovnice
- ¾ c Neslani maslac (omekšano, sobna temperatura)
- 1 c šećer
- 2 velika jaja
- ¾ c punomasno mlijeko (volimo raditi ½ mlijeko, ½ mlaćenicu)
- 3 žličica prašak za pecivo
- ¾ žličice sol
- 3 c višenamjensko brašno
- 4 c borovnice (svježe ili smrznuto)
Preljev od šećera s cimetom
- 1 ½ c svijetlosmeđi šećer (čvrsto spakiran)
- 1 c višenamjensko brašno
- 1 žličica mljeveni cimet
- ½ žličice mljeveni muškatni oraščić
- ¾ c Neslani maslac (hladno, kockano)
Zalijevanje vanilije
- 1 ½ c šećer u prahu
- 2 žlice teški krem
- 2 žličica pasta od zrna vanilije (ili ekstrakt vanilije)
Instrukcije
Kopča borovnice
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C) i namažite tavu od 12-inčnog lijevanog željeza.
- U velikoj zdjeli ili zdjeli miješalice za stalak zajedno izmiksajte omekšani maslac i svijetlosmeđi šećer. Dodajte jaja, mlijeko (i po želji mlaćenicu), prašak za pecivo i sol te temeljito sjedinite ručnom miješalicom ili vlastitom miješalicom pri srednjoj brzini. Dodajte brašno i dobro promiješajte, a zatim lagano savijte borovnice pokušavajući ih ne slomiti. Premjestite tijesto u tavu od lijevanog željeza i ostavite sa strane dok pravite preljev za usitnjavanje.
Preljev od šećera s cimetom
- U srednjoj zdjeli pomiješajte svijetlosmeđi šećer, višenamjensko brašno, mljeveni cimet i mljeveni muškatni oraščić. Dodajte hladan, kockasti maslac i izrežite ga tijestom u smjesu brašna dok komadići maslaca ne postanu veličine zrna graška. Prelijte mrvicu na tijesto u tavi od lijevanog željeza, ravnomjerno ga raspoređujući po tijestu.
- Kopču borovnice pecite na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C) 55 minuta, ili dok mrvljivi preljev ne postane lijepo zlatan i umetnuti nož ne izađe čist. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.
Zalijevanje vanilije
- U maloj zdjeli pomiješajte slastičarske šećer, vrhnje i pastu od vanilije. Miješajte dok ne postane glatko. Ako je potrebno: i dodajte još šećera za slastičare da se zgusne, 1 žlica odjednom ili više guste pavlake za razrjeđivanje, također 1 žličicu odjednom. Dodajte kapljicu vanilije na vrh kopče kapanjem iz vilice nakon što se ohladi.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Allan Claudia-Maria kaže
hi liebe angela, irgendwas ist falsch gegangen: wie lang bei wieviel grad soll man den buckel backen? rezept steht: „
Backen Sie die Blaubeerschnalle 375 Minuten lang bei 190 ° C “und das kann nicht stimmen!
ich bitte um antwort, denn das rezept klingt superlecker! DANKE !!!! klaudija
zdravo draga angela, nešto je pošlo po zlu: koliko dugo na koliko stupnjeva trebaš peći grbicu? recept kaže: "
Pecite kopču borovnice 375 minuta na 190 ° C ”i to ne može biti istina!
Molim za odgovor, jer recept zvuči super ukusno! HVALA!!!! klaudija
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hallo Claudia, Sie müssen 55 Minuten bei 190 ° C backen, or der bis der Streuselbelag goldbraun ist und ein eingesetztes Messer sauber herauskommt. Es ist ein tolles Rezept und ich muss es aktualisieren 🙂
Lass mich wissen, wie es ist gelaufen, ich würde mich freuen, davon zu hören!
Pozdrav Claudia, morat ćete peći na 190 ° C 55 minuta ili dok preljev od mrvica ne postane zlatni i umetnuti nož ne izađe čist. Odličan je recept i moram ga ažurirati 🙂
Javite mi kako ide. Volio bih čuti o tome!