To zračni fritezi tako su brzi i jednostavni, s ukusnom, karameliziranom smeđom bojom izvana i nevjerojatno sočnim iznutra! Samo ih ubacite u tostiranu lepinju s omiljenim dodacima za hrenovke! Olakšajte te užurbane radne noći s ovim nevjerojatnim, ali jednostavnim obrokom!
Easy Air Fryer Bratwurst
Upotrebom friteze pretvara bratwurst kobasice u ukusne sočne nalete okusa s ukusno hrskavom kožom. Možete ih kuhati čak i smrznute!
Izvadite kiflice i svoje omiljene nadjev za hrenovke, i uživaj! To je jednostavan ručak ili večera koji su gotovi u tren oka!
Savršeni su za užurbanim radnim danima ili kasnim vikendima kada ne želite da vas gnjave s brzom hranom. Uz samo četiri koraka, bit će vam drago što ste ih napravili!
Skoči na:
🥘 Air Fryer Brats sastojci, napomene i zamjene
- Ulje (Nije obavezno) - 1 žličica ulja je po želji IF nemate košuljicu za svoju fritezu. Koristite bilo koje ulje koje volite, ali najbolje je neutralno ulje poput biljnog ili svijetlog maslinovog ulja!
- Bratwurst kobasice - 6 klasičnih, ukusnih i super sočnih kobasica! Ovaj recept je za svježe derište, ali možete koristiti i smrznute ako ih imate pri ruci. (*Pogledajte savjete i bilješke o receptu)
- Bratwurst lepinje - 6 peciva za hrenovke. Za njih možete koristiti i svoju omiljenu punđu ili omot! Učinite ga keto-friendly koristeći moj easy somun s niskim udjelom ugljikohidrata!
- Senf i kečap (Nije obavezno) - Meni osobno omiljeni začini za derišta, ali slobodno ih zamijenite vaš omiljeni začini! *Pogledajte moju hot dog bar objavite za više ideja za preljev za kolače!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti derišta od friteze
Svatko može napraviti sočna derišta u fritezi, stvarno ne može biti jednostavnije! Trebat će vam vaša friteza, kuhinjske hvataljke i četka za pražnjenje ako dodajete ulje.
Obično mogu smjestiti 6 derišta u svoju fritezu bez prenatrpavanja. Ako želite napraviti više, samo radite u serijama!
Korak 1: Priprema Zagrijte svoju fritezu na 360 ° F (180 ° C). Pomoću četke za tijesto, četkica 1 žličica (4.9 mililitara) ulja na dnu košarice friteze ili upotrijebite podlogu. *Pazite da ne koristite neljepljivi sprej za kuhanje (*pogledajte napomenu)!
Korak 2: Pržite derišta na zraku. Stavite 6 komada ravnomjerno u pripremljenu fritezu i pecite na 360°F (182 ° C) za 12-15 minuta. Okrenite do pola kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje. Ako je potrebno, možete raditi u serijama kako biste bili sigurni da su derišta u jednom ravnomjernom sloju u vašoj fritezi.
Korak 3: Završite kuhanje. Kad su derišta pečena na unutarnjoj temperaturi od 160°F (71°C), pažljivo ih hvataljkama izvadite iz košare i ostavite da odstoje nekoliko minuta.
Korak 4: Poslužite i uživajte! Stavite svako derište na jednu od 6 peciva i poslužite svaku s otprilike 1 žlicom (14.9 grama) senfa i kečapa ili vaš omiljeni začini!
🍽️ Što poslužiti uz derišta
Pomfrit je klasičan prilog uz bratwurst, kao i kiseli kupus ili kupus na maslacu! Neki hrskavi pečeni pomfrit od batata s mojim potpisom slatki krumpir pržiti umak bilo bi i ukusno!
Ako volite bratwurst, svakako ih probajte vruće s roštilja or dimljen u pušnici! To je malo više posla, ali vrijedi za sav nevjerojatan okus!
💭 Savjeti i bilješke
- Kuhate ova derišta od smrznutog i nemate vremena za odmrzavanje? Smanjite temperaturu vaše friteze na 350°F (176 ° C) i produžite vrijeme kuhanja za 4-5 minuta. Htjet ćete biti sigurni da ste skuhali derišta na unutarnjoj temperaturi od 160°F (71 ° C) kako bi bili potpuno kuhani.
- Ako nemate fritezu, zagrijte pećnicu na 400°F (204°C/plinska oznaka 6). Grudnjake ravnomjerno rasporedite na podmazan ili nauljen pleh obložen pleh. Kuhajte 10 minuta s jedne strane, okrenite i kuhajte još 5-7 minuta dok ne dostignu
- Aerosolizirano sprejevi za kuhanje koji se ne lijepe oštetit će vašu fritezu! Ako nemate četkicu za tijesto, možete papirnatim ručnikom premazati košaru ili pladanj friteze.
- Svaka friteza je drugačija! Vrijeme kuhanja može malo varirati ovisno o modelu friteze ili o tome jeste li koristili svježe ili smrznute kolače. Obavezno provjerite temperaturu kobasica!
🥄 Napravite unaprijed opcije
Bilo da pripremate obrok ili tražite jednostavan obrok za odmrzavanje i podgrijavanje, preporučujem zamrzavanje vaših kuhanih derišta! Napravite više serija kako biste stvarno napunili svoj zamrzivač.
Smrzavajuća derišta
Pobrinite se da se potpuno ohlade na sobnu temperaturu, tada svoja derišta možete pohraniti u hermetički zatvorenu posudu, po mogućnosti omotanu prozirnom folijom kako biste spriječili opekotine u zamrzivaču. Zadržat će se do 1-2 mjeseci.
Ako odmrzavate smrznute, unaprijed skuhane mrvice, najbolji način za sigurno odmrzavanje je to učiniti u vašem hladnjaku dok se potpuno ne odmrzne. Ako vas brine vrijeme, možete potopiti svoj hermetički zatvoreni spremnik u hladnu vodu iz slavine, mijenjajući vodu svakih 30 minuta dok se derišta potpuno ne odmrznu.
Pohrana i podgrijavanje
Prvo provjerite jesu li derišta potpuno ohlađena na sobnu temperaturu. Čuvajte u plitkoj, hermetički zatvorenoj posudi ili čvrsto omotajte aluminijskom folijom ili plastičnom folijom do 3-4 dana.
Podgrijavanje derišta
Ove kobasice također mogu biti ponovno zagrijati u fritezi! Zagrijte fritezu na 350 ° F. (175 ° C), kobasice stavite u pripremljenu košaru i ostavite da se zagriju 10-15 minuta. Gotovi su kad unutarnja temperatura dosegne 165 ° F (73 ° C).
Iste korake možete ponoviti i sa pećnicom! Ne bih preporučio mikrovalnu pećnicu, osim ako nemate dovoljno vremena jer se kobasice mogu osušiti ili izgorjeti. Koristite kratke intervale od 30 sekundi i često provjeravajte.
❓ Česta pitanja
Kao što je gore navedeno, derišta su izvrsna s jednostavnom stranom pomfrita, čips, ili krumpir salata. Da biste to podigli, odajte počast njihovim njemačkim korijenima prilogom od kiselog kupusa ili prženi kupus! Ili, ako se radije držite teme roštilja, poslužite uz moj Tasty kukuruz na klipu ili moje srce pečeni grah s mljevenim goveđim mesom i slaninom.
Iako toplo preporučujem termometar za meso, još uvijek možete dobiti ukusna, potpuno kuhana derišta ako ga nemate. Vaše će kobasice biti potpuno kuhane kada unutrašnjost više ne bude ružičasta, crijeva zlatnosmeđa, a ako ih probodete čačkalicom, sok će biti bistar. Ovi sokovi bi trebali biti bez bilo koja ružičasta promjena boje.
Ipak, termometar za meso je sjajna investicija! Može se koristiti na bilo kojoj vrsti mesa, peradi ili plodova mora kako biste osigurali sigurnost sebe i svoje obitelji.
Nije potrebno probušiti derište prije prženja na zraku. Međutim, možete ako želite spriječiti njihovo pucanje tijekom kuhanja kako bi bili savršeni za sliku.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Zračni fritezi
Sastojci
- 1 čajna žličica ulje (izborno ako ne koristite košuljicu)
- 6 bratwurst kobasice (ako se smrznulo odmrznuti ili smanjiti temperaturu na 350 ° F (175 ° C) i povećati vrijeme kuhanja 4-5 minuta)
- 6 bratwurst kiflice (Nije obavezno)
- 6 žlica senf (Nije obavezno)
- 6 žlica kečap (Nije obavezno)
Instrukcije
- Nanesite malo ulja na dno košare za fritezu ili upotrijebite podlogu.
- Zagrijte svoju fritezu na 360 ° F (182 ° C).
- Stavite derište u košaru i kuhajte na 360 ° F. (182 ° C) 12 do 15 minuta, okrenite do pola.
- Kad se kolačići skuhaju na unutarnjoj temperaturi od 160 ° F (71 ° C), pažljivo ih izvadite iz košare i ostavite da se odmore nekoliko minuta.
- Poslužite na lepinjama s kečapom i senfom po želji i uživajte!
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Grinch kaže
Nakon što ste proveli mnogo godina u Njemačkoj, nemojte ni razmišljati o stavljanju kečapa na derišta.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Moj muž nikad ne bi (i potpuno se slaže, najčešće koristimo njemačku senf) nego svakom svoje 🙂