Ovaj viski kiseli koktel je klasičan kao što dolazi s viskijem (ili burbon) jednostavan sirup, limunov sok i bjelanjak po želji! To je dobro zaokruženo piće koje je stvoreno za ispijanje i jednako je prikladno za zabavu kao i za ugodnu večer kod kuće. Ako je tamno piće vaš izbor, ovaj recept za kiseli viski bit će vaš novi izbor!
Recept za najbolji viski kiseli koktel
Kad pomislim na klasične koktele, a viski kiselo nalazi se na vrhu popisa. Ovo popularno burbon piće izvrsno je za ispijanje, što ga čini savršenom večerom ili opuštajućom večeri kod kuće.
Ključ je u dobivanju savršena ravnoteža okusa. Oporost svježeg soka od limuna, slatkoća jednostavnog sirupa, robustan okus viskija, a ako želite taj ekstra poseban dodir, glatka pjena od dodanog bjelanjka.
Skoči na:
Podrijetlo
Točno podrijetlo kiselog viskija malo je nejasno. Došao je prvi zapis o njegovom spominjanju 1862 u knjizi Vodič za barmena: Kako miješati pića autora Jerryja Thomasa.
Međutim, vjeruje se da su mornari godinama prije toga obično miješali burbon sa slatkim i kiselim sastojcima kako bi što bolje uravnotežili okuse. Posebno zato što kao limun pomogao u prevenciji skorbuta. Zatim je dodan šećer kako bi se poboljšao okus pića i voila, kiseli viski je rođen.
🍹 Sastojci koktela Whisky Sour
- viski - 2 unce viskija ili burbona.
- Sok od limuna - ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- Jednostavan sirup - ¾ unce jednostavnog sirupa (*vidi bilješku).
- Bjelanjak (*opcionalno) - 1 veći bjelanjak.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🍸 Kako napraviti viski kiselim
Svatko ovo može napraviti jednostavan klasični koktel! Nisu potrebni nikakvi posebni trikovi ili alati osim shakera za koktele, čaše za kamenje i, ako ga imate, pribora za kućni bar.
- Suhi šejk. Dodajte 2 unce viskija ili bourbona, ¾ unce soka od limuna, ¾ unce jednostavnog sirupa i 1 bjelanjak po izboru ako koristite, u shaker bez leda. Suho protresite 10 sekundi emulgirati bjelanjak.
- Prohladiti. Dodajte led u shaker i nastavite mućkati još 15 sekundi ili dok se ne ohladi.
- Procijedite i poslužite. Procijedite u rocks čašu preko leda ili poslužite coupe (bez leda). Po želji ukrasite komadićima naranče ili trešnje.
Ps Savjeti i varijacije koktela
- Viski kiseli koktel općenito se poslužuje u rocks čaši s ledom, no može se poslužiti i u koktel čaši s drškom s dodatkom citrusa ili višnje za ukras.
- Bjelanjak sirovog jajeta emulgira kada se promućka i daje piću laganu i pjenastu teksturu! 100% je neobavezan, ali uistinu podiže ovaj jednostavan koktel.
- Možete kupiti kutiju tekućih bjelanjaka kako bi ovaj koktel bio još lakši! Trebat ćete upotrijebiti 2 žlice tekućeg bjelanjka po koktelu (2 žlice = 1 jaje).
- Kako biste sami napravili jednostavan sirup, pomiješajte ½ šalice vode i ½ šalice granuliranog šećera u loncu na srednjoj vatri. Miješajte dok se šećer ne otopi. Ulijte u staklenu posudu ili posudu s poklopcem i ostavite da se ohladi. Može se koristiti kao obični sirup, a u hladnjaku će trajati 30 dana.
🍲 Hrana s kojom možete poslužiti
Ako želite organizirati večeru i na jelovniku imati kiseli viski, evo nekoliko sjajnih glavno jelo izbora!
- Dimljeni Surf n Turf
- Picanha odresci pečeni u tavi
- Janjeće koljenice na žaru
- Pečena svinjska rešetka
- Zapečeni odresci kupusa
- Odresci od junećeg srca na žaru
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Uobičajen izbor za kiseli viski je 80-proof burbon. Neki od mojih favorita su Russell's Reserve 10-year bourbon, Wild Turkey 101 Rye ili Jack Daniel's Gentleman Jack. Međutim, poslužit će bilo koji bourbon od 80 dokaza.
Tradicionalno, kiseli viski se mućka i poslužuje na kamenu. No, nije rijetkost uživati u jednom promućkanom i ohlađenom 'coupeu', ili bez leda.
Iako nikad nije 100% sigurno jesti sirova jaja, nema razloga za brigu. U Sjedinjenim Američkim Državama gdje su gotovo sva jaja koja možete kupiti u trgovinama pasterizirana, bolest je iznimno neuobičajena. Alkohol značajno smanjuje rizik od zaraze salmonelom. Međutim, ja bih se suzdržao od korištenja nepasteriziranih jaja.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
🍾 Više ukusnih koktela
- Bahama mama - Uživajte u boravku uz ovaj koktel s voćnim i tropskim rumom!
- Blue Lagoon - Živopisni plavi koktel savršen za dan uz bazen ili izležavanje na plaži!
- Dark n Stormy koktel - Ovaj jednostavan koktel pun je okusa Goslingovog Black Seal ruma, piva od đumbira i limete.
- Zamrznuti plavi havajski koktel - To je kao zabavna voćna kaša za odrasle s Malibu rumom!
- Koktel Bay Breeze - Kokos, brusnica, ananas i malibu rum zajedno čine jedno osvježavajuće piće!
- Koktel Sea Breeze - Ovaj koktel od votke od 3 sastojka ima okus poput voćnog punča!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Whisky Sour koktel
Sastojci
- 2 unci viski (ili burbon)
- ¾ unca sok od limuna
- ¾ unca jednostavan sirup
- 1 veliki Bjelanjak (Nije obavezno)
Instrukcije
- Dodajte viski, limunov sok, jednostavan sirup i opcionalni bjelanjak ako koristite u shaker bez leda. Suho mućkajte 10 sekundi kako biste emulgirali bjelanjak.2 unce viskija, ¾ unce limunovog soka, 1 veliko bjelanjak, ¾ unce jednostavnog sirupa
- Dodajte led u shaker i nastavite mućkati još 15 sekundi ili dok se ne ohladi.
- Procijedite u rocks čašu preko leda ili poslužite coupe (bez leda). Po želji ukrasite komadićima naranče ili trešnje.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Koktel s kiselim viskijem obično se poslužuje u rocks čaši s ledom, ali se može poslužiti i u koktel čaši s drškom s dodatkom citrusa ili višnje za ukras.
- Sirovi bjelanjak emulgira kada se mućka i dodaje laganu i pjenastu teksturu piću! 100% je neobavezan, ali uistinu podiže ovaj jednostavan koktel.
- Možete kupiti kutiju tekućih bjelanjaka kako biste ovaj koktel napravili još lakše! Trebat ćete upotrijebiti 2 žlice tekućeg bjelanjka po koktelu (2 žlice = 1 jaje).
- Kako biste sami napravili jednostavan sirup, kombinirajte ½ šalice vode i ½ šalice granuliranog šećera u loncu na srednjoj vatri. Miješajte dok se šećer ne otopi. Ulijte u staklenu posudu ili posudu s poklopcem i ostavite da se ohladi. Može se koristiti kao obični sirup, a u hladnjaku će trajati 30 dana.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: