Pirjani luk imaju okus koji je uvijek tako-blago sladak kada su pravilno kuhani, a mogu se koristiti za podizanje gotovo svih glavnih jela! Sa samo 3 sastojka, možete jesti ukusan pirjani luk uz svoje hamburgere, za fajite, kao prilog i još mnogo toga!
Pirjani luk je tako jednostavan, a dobrodošao je uz gotovo svako jelo!
Pirjani luk nalazi se u gotovo svim kuhinjama. to je jedno od najsvestranijih povrća vani - pojačavajući okus svega što dotaknu.
Izazov je kuhajući ih baš kako treba. Previše se kuhaju i karameliziraju se. Premalo kuhajte, a mogle bi biti i sirove.
Skoči na:
Pogledajte ovaj recept za detaljni savjeti kako to učiniti kako treba! Jednom kada naučite, to će vam postati druga priroda.
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Super jednostavno! Postoje samo 3 koraka, ali sve je u vremenu.
Dodajte bilo čemu! Pirjani luk može se dodati na tone različitih jela radi okusa.
Osnovna kuharska vještina! Ništa vas ne tjera da se osjećate kao da kanalizirate neke vještine Master Chefa kao što je svladavanje osnova poput rada nožem za rezanje ovog luka i pravog pirjanja!
🥘 Sastojci
Malo soli i papra je sve što vam treba. Pusti da okus luka sjaj!
- 1 veliki žuti luk - Možete koristiti i žuti slatki ili bijeli luk.
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja - Kuhanje na maslinovom ulju spriječit će da se luk prebrzo skuha ili zagori, jer ima višu točku dimljenja od maslaca.
- ¼ žličice svake, sol i papar - Ovi jednostavni začini dodaju odličan okus! Postoje samo tri koraka! Trebat će vam daska za rezanje, kuharski nož i tava.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Upute korak po korak
Ti si samo 3 jednostavni koraci daleko od savršeno pirjanog luka. Sve što vam treba je nož za rezanje luka, tava i lopatica!
- Pripremite svoj luk. Ogulite ljusku 1 većeg žutog luka ili bilo koje vrste s kojom radite. Narežite ga na tanke kriške, razdvajanje prstenova.
- Zagrijte tavu. Ulijte 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja u tavu ili tavu za prženje. Zagrijte ga na srednjoj vatri dok ulje ne počne svjetlucati. Dodajte 1 veliki, narezani luk i raširite ploške u ravnomjeran sloj po dnu vaše tave.
- Kuhajte dok ne omekša. Pirjajte luk za oko 10 minuta ili dok luk ne počne rumeniti. Trebali bi biti nježni. Začinite s ¼ žličice soli i papra i odmah poslužite.
Napravite ih za preljev za hamburger ili za umiješati ili ukrasite jela od riže kao što je moja ukusna vermicelli riža. Umjesto toga možete narezati luk na kockice, prodinstati, a zatim ga dodati u umak za tjesteninu. Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Nemojte previše kuhati. Kuhanje puno dulje nego što je ovdje navedeno će dovesti do zagorevanja ili karameliziranog luka. Potonji je također ukusan, ali ima drugačiji, slađi okus od pirjanog i teksture su pekmeza.
- Luk narežite kako god želite. Ne postoji pravilo o tome kako treba narezati luk da ga prodinstate. Koraci za to su isti.
- Dodajte maslac. Ako želite dodati maslac za okus, dodajte ga pred kraj kuhanja. Kao što je gore spomenuto, maslac može ubrzati kuhanje luka i izgorjeti ako ne bude oprezan. Pred kraj će poslužiti samo za dodavanje okusa.
Pohrana i podgrijavanje
Ostaci, kada se ohlade, mogu se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 dana ili u zamrzivaču do 3 mjeseci.
Ponovno zagrijavanje pirjanog luka
Pirjani luk najbolje je zagrijati u tavi lagana vatra dok ne dostignu željenu temperaturu. Kad se zagrije na vaše zadovoljstvo, maknite s vatre i poslužite!
🧅 Još odličnih priloga uz povrće!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Pirjani luk
Sastojci
- 1 veliki žuti luk (žuti slatki luk, ili bijeli luk)
- 2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
Instrukcije
- Ogulite i narežite luk na tanke ploške, a zatim ih razdvojite na kolutiće.1 veliki žuti luk
- Zagrijte tavu ili tavu za prženje s maslinovim uljem na srednjoj vatri dok ulje ne počne svjetlucati. Kad ulje zasvjetluca, dodajte narezani luk i rasporedite u ravnomjeran sloj.2 žlica maslinovog ulja
- Pirjajte oko 10 minuta, ili dok luk ne omekša i blago zlatno smeđe boje. Začinite solju i paprom, pa odmah poslužite.¼ žličice svaka, sol i papar
Oprema koja vam može zatrebati
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: