Ovaj brzi i laki succotash sa slaninom i maslacem je obilan prilog od povrća koji vam je potreban u životu! to je južnjački proizvod koji prija publici koji je savršen za uparivanje s širokim izborom mesnih jela za nevjerojatne obiteljske večere!
Succotash s maslacem i slaninom je izdašan, šaren i nevjerojatnog okusa!
Succotash je jednostavan i ukusan način da se nasitite povrćem! Ovaj recept je punjen kukuruzom slatkom, nježnim grahom maslaca i aromatičnim lukom, crvenom paprikom i češnjakom.
Moj recept uključuje i hrskavu slaninu, pa znaš da je dobro. Ne može biti lakše napraviti succotash! to je spreman za samo 17 minuta i ima samo 4 koraka! To je jednostavan, ukusan recept koji možete napraviti bilo koji dan u tjednu! Uparite sa svojim omiljenim glavnim jelom i u trenu ćete imati savršen obrok.
Succotash je jelo porijeklom iz Sjeverne Amerike koje je bilo stoljećima jeli domorodački Amerikanci! Potječe od Narragansett riječi “msickquatash” koja se odnosila na jelo od kuhanog kukuruza i povrća. To je bilo osnovno jelo predstavljeno naseljenicima tijekom kolonijalne ere i postalo je popularno, posebno na američkom jugu. Postoji mnogo različitih prilagodbi, ali sukotaš uvijek uključuje kukuruz i grah!
Skoči na:
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Super jednostavno! Ja koristim grah od maslaca i kukuruz iz konzerve pa je lako napraviti bilo koje doba godine!
Hranjiva strana! Succotash je pun vitamina, minerala i vlakana! To je prilog jelu koliko hranjiv koliko je i ukusan!
Prepun okusa! Slanina, luk, crvena paprika i začini čine ovo jelo od povrća tako punog okusa!
🥘 Sastojci
Ovaj recept za sukotaš koristi grah od maslaca iz konzerve i kukuruz kako bi to bio najlakši prilog ikad!
- 2-3 trake slanine (nasjeckano) - Najbolja je kvalitetna debelo narezana slanina!
- 2 žlice maslaca – Za ovaj recept radije koristim slani maslac. Također možete koristiti rezervirana mast od slanine po želji dinstati povrće.
- ½ šalice žutog luka - Ili koristite bijeli luk! Luk nasjeckajte ili narežite na kockice za ovaj recept.
- ½ šalice crvene paprike - Za ovaj recept crvenu papriku također treba narezati na kockice. ½ šalice crvene paprike narezane na kockice je otprilike ½ velike paprike.
- 1 žličica mljevenog češnjaka – Također možete koristiti prešu za češnjak za zgnječenje češnjaka za ovaj recept. Obično je žličica mljevenog češnjaka 1 do 2 klinčića ovisno o veličini klinčića.
- Začin - Za začinjanje ovog jednostavnog sukotaša upotrijebit ćemo ½ žličice sušenog origana i paprike, zatim ¼ žličice soli i papra (ili po ukusu).
- 15 unci maslaca - Ovo je jedna standardna konzerva graha maslaca ili graha lima. Grah bi trebao biti ocijeđeno i isprano prije dodavanja.
- 15 unci kukuruza slatkog - Jednako jednoj standardnoj konzervi kukuruza šećerca. Radije koristim žuti kukuruz šećerac, ocijeđen, za ovaj recept.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🧂 Zamjene i dodaci
Preko juga ima toliko varijacija na succotash! Evo nekoliko sjajnih dodataka koje biste možda željeli isprobati u svom receptu:
rajčice – Pokušajte umiješati svježe ili konzervirane rajčice narezane na kockice za pikantan i sladak dodatak succotashu!
Krumpir - Napravite ovo jelo još punije dodavanjem krumpira narezanog na kockice! Volim krumpir s nježnom korom poput crvenog ili Yukon golda.
crnooki grašak – Koristeći crnooki grašak ili ostali oljušteni grah je također uobičajena varijacija za succotash.
bamija – Narezana bamija izvrstan je dodatak sukotašu! Možete čak i vise smrznuta narezana bamija kako bi ovaj recept bio lak.
Začini i začinsko bilje – Većina južnjačkih kućanstava ima vlastito mišljenje o začinjavanju ovog jela! Osim navedenih začina, možete pokušati dodati Cajun začin, umak od ljutih papričica, jabučni ocat ili svježe začinsko bilje poput timijana, estragona, vlasca ili peršina.
🔪 Upute korak po korak
Tava ili tava je sve što vam je potrebno za kuhanje ovog jednostavnog sukotaša! Takav je jednostavan recept!
1 2 3
- Popržite slaninu. Započnite sukotaš stavljanjem 2 do 3 kriške nasjeckane slanine u hladnu veliku tavu ili tavu. Zatim uključite tavu na srednje jaku vatru i kuhajte ploške slanine dok ne počnu hrskati, oko 5-6 minuta. kada je gotovo, uklonite višak slanina masnoća iz tave (rezervirajte oko žlicu ili dvije ako želite zamijeniti dio ili cijeli maslac).
- Pirjajte luk i paprike. U tavu dodajte 2 žlice maslaca i otopite dok maslac ne počne mjehurići. Zatim dodajte ½ šalice žutog luka nasjeckanog na kockice i ½ šalice crvene paprike i pirjajte dok ne omekša, oko 5 do 7 minuta.
- Dodajte preostalo povrće. Kada luk i crvena paprika omekšaju i zamirišu, dodajte 1 žličicu mljevenog češnjaka i pirjajte dodatnih 30 sekundi. Umiješajte začin u sukotaš (½ žličice sušenog origana, ½ žličica paprika, ¼ žličice soli i papra). Zatim dodajte 15 unci ocijeđenog i ispranog graha maslaca i 15 unci ocijeđenog kukuruza slatkog.
- Završite kuhanje. Zatim promiješajte da se svi sastojci sjedine, a zatim poklopite i smanjite vatru na lagano. Kuhajte na tihoj temperaturi 3 do 5 minuta, ili dok se temeljito ne zagrije. Dok se sukotaš krčka, hrskavu slaninu nasjeckajte na jednake komade.
- Poslužiti. Kada succotash dosegne željenu razinu gotovosti, maknite s vatre, umiješajte slaninu i odmah poslužite.
Succotash sa slaninom i maslacem je a savršeno brzo prilog! Volim ukrasiti svježim nasjeckanim peršinom, pa poslužiti sa sočan odrezak or bbq pileća prsa! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Po želji koristite svježi kukuruz! Ako slučajno napravite ovaj recept ljeti, pokušajte ga napraviti sa svježim kukuruzom izrezanim iz klipa. Svježi kukuruz čini ovo jelo još ukusnijim!
- Mrzite prženje slanine? Pecite slaninu na plehu na 350°F (175 ° C) peći 10 do 15 minuta, ili dok ne postane hrskava i zlatna! Preporučam da lim za pečenje obložite folijom radi lakšeg čišćenja.
- Za jednostavno sjeckanje koristite kuhač. Možete pulsirati luk, crvenu papriku i/ili češnjak u procesoru hrane dok se ne nasjeckaju za brzu pripremu povrća!
Pohrana i podgrijavanje
Čuvajte ostatke, ohlađene sukotaše u plitkoj hermetički zatvorenoj posudi ili vrećici za pohranu u hladnjaku za 3 do 5 dana!
Succotash možete zamrznuti za jednostavan prilog gotov u trenu! Ohlađeni succotash čuvajte u teškoj vrećici za pohranu u zamrzivaču ili hermetičkom spremniku sigurnom za zamrzavanje do 3 mjeseca. Odmrznite preko noći u frižideru prije podgrijavanja.
Podgrijavanje sukotaša sa slaninom
Succotash radije podgrijem na ploči štednjaka! Stavite ostatke u tavu i pirjajte na srednje jakoj vatri dok se ponovno ne zagrije.
Također možete podgrijati u mikrovalnoj pećnici tako da porcije succotasha grabite u zdjelice. Zagrijte u intervalima od 30 sekundi na jakoj vatri, miješajući između, dok potpuno zagrijana.
🌽 Još odličnih priloga
- Instant lonac zelje
- Salata od octa od krastavaca
- Tjestenina s krem sirom
- Južni prženi kukuruz
- Južna salata od kupusa
❓ Česta pitanja
Razlika je sva u imenu, ovisno o tome gdje živite! Grah maslac i grah lima također se ponekad prodaju u različitim fazama zrelosti. Često ćete vidjeti mali grah lima, koji je zelene boje i manje nježan. Zrna maslaca obično se prodaju potpuno zrela i obično su kremaste boje i teksture.
Za ovaj recept volim koristiti grah i kukuruz iz konzerve jer je čini ga tako lakimy! Međutim, možete koristiti i smrznuti grah maslaca i kukuruz. Možete čak zamijeniti svježi grah maslaca i kukuruz ako im imate pristup!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Succotash (s maslacem i slaninom)
Sastojci
- 3 kriške slanina (nasjeckano)
- 2 žlica maslac (Nije obavezno)
- ½ kup žuti luk (nasjeckani ili koristite bijeli luk)
- ½ kup crvena paprika (na kockice)
- 1 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- ½ čajna žličica osušeni origano
- ½ čajna žličica paprika
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 15 oz maslac grah (1 limenka lima graha, ocijeđena)
- 15 oz slatki kukuruz (1 limenka žutog kukuruza od 15 unci, ocijeđena)
Instrukcije
- Dodajte nasjeckane kriške slanine u veliku tavu ili tavu s neprianjajućim slojem, a zatim zagrijte štednjak na srednje jakoj vatri. Kuhajte slaninu dok tek ne postane hrskava. * Prije dodavanja maslaca i povrća ocijedite višak masnoće od slanine.3 kriški slanine
- Otopite maslac dok ne počne mjehurići, a zatim dodajte luk i papriku i pirjajte dok ne omekša, oko 5-7 minuta.2 žlica maslaca, ½ šalice žutog luka, ½ šalice crvene paprike
- Kada luk i paprika omekšaju i zamirišu, dodajte mljeveni češnjak i pirjajte još 30 sekundi. Umiješajte začin (sol, biber, paprika i origano) zatim dodajte grah maslaca i kukuruz.1 žličica češnjaka, ½ žličice sušenog origana, ¼ žličice svake, sol i papar, 15 oz maslaca graha, 15 oz kukuruza slatkog, ½ čajne žličice paprike
- Promiješajte da se sjedini, a zatim poklopite i smanjite vatru na lagano. Kuhajte na laganoj vatri 3-5 minuta dok se potpuno ne zagrije, a zatim maknite s vatre i odmah poslužite.
Oprema koja vam može zatrebati
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: