Evo kako podgrijati mesnu štrucu tako da vaši ostaci budu jednako mekani, sočni i ukusni kao onog dana kada ste napravili svoju mesnu štrucu. U ovom vodiču, provest ću vas kroz 5 metoda koje su lako slijediti i potpuno otporan na budale. Nastavite učiti o najboljim načinima kako spriječiti da vaša mesna štruca postane suha ili teška za jelo, tako da sav vaš naporan rad nikad ne bude uzalud.
Ako tražite recepti za mesne štruce, isprobaj moj pureće meso, Roštilj od mesa, dimljeno meso, ili mesna štruca umotana u slaninu.
Skoči na:
Podgrijavanje ostataka mesne štruce može biti a pomalo izazov, koji često završi kao suha, gumenasta i neukusna kaša. Frustrirajuće je kada vaš trud ode uzalud ako ga ne podgrijete kako treba.
S ovim 5 jednostavne metode, možete oživjeti svoju mesnu štrucu tako da ima jednako dobar okus kao kad je bila svježe napravljena. Bilo da odaberete pećnicu, mikrovalnu pećnicu, fritezu, toster ili ploču za kuhanje, svidjet će vam se koliko je svaka metoda jednostavna i jasna.
Kako podgrijati mesnu štrucu u pećnici
Pećnica je spuštena omiljeni način podgrijati malo mesne štruce. Iako traje dulje od nekih drugih opcija, rezultati su apsolutno vrijedni toga.
Korak 1: Zagrijte. Zagrijte pećnicu na 250°F (120°C/oznaka plina ½).
Korak 2: Pripremite. Premjestite kriške mesne štruce u posudu za pečenje. Zatim na svaku pospite 1 žlicu goveđe juhe.
Korak 3: Poklopac. Pokrijte posudu za pečenje aluminijskom folijom i stavite je na središnju rešetku.
Korak 4: Ponovno zagrijte. Ponovno zagrijavajte oko 20-30 minuta ili dok ne dosegne unutarnju temperaturu mesne štruce 165 ° F (74 ° C).
*Posljednjih 5 minuta možete maknuti foliju kako bi se gornji dio po želji zapekao.
Kako podgrijati mesnu štrucu na štednjaku
Ako ne želite čekati da vam se pećnica zagrije (znam da vam se čini kao vječnost), možete zagrijati svoju mesnu štrucu na ploči štednjaka.
Korak 1: Zagrijte tavu. Stavite tavu koja se ne lijepi na srednje nisku vatru.
Korak 2: Dodajte ulje ili maslac. Dodajte malu količinu maslinovog ulja ili maslaca u tavu.
Korak 3: Dodajte mesnu štrucu. Kad se ulje zagrije, stavite kriške mesne štruce u tavu i pokrijte poklopcem.
Korak 4: Ponovno zagrijte. Zagrijte kriške 2-3 minute po strani ili dok se ne zagriju po vašoj želji.
Kako podgrijati mesnu štrucu u tosteru
Iako volim koristiti pećnicu, ova opcija tostera dat će vam iste rezultate djelić vremena! Savršena je za podgrijavanje manjih porcija mesne štruce.
Korak 1: Zagrijte. Zagrijte toster na 350°F (175°C/plinska oznaka 4).
Korak 2: Rasporedite. Složite kriške mesne štruce na pleh obložen papirom za pečenje. Obavezno ostavite razmak između kriški kako bi se omogućilo ravnomjerno zagrijavanje.
Korak 3: Dodajte juhu. Dodajte 1 žlicu goveđe juhe na svaku krišku mesne štruce koju možete staviti na pladanj.
Korak 4: Zagrijte. Pecite kriške mesne štruce na 350°F (175°C/plinska oznaka 4) 3 minute. Zatim ih preokrenite i nastavite zagrijavati još 2 minute.
>>>Vidi Svi moji recepti Ovdje!<<<
Kako podgrijati mesnu štrucu u fritezi
Ako ste poput mene, onda volite koristiti fritezu za podgrijavanje ostataka jer je uvijek jednostavna i praktična metoda! Sviđa mi se blago hrskava tekstura koju daje kori.
Korak 1: Zagrijte. Postavite temperaturu friteze na 350°F (175 ° C).
Korak 2: Pripremite. Mesnu štrucu ako već niste narežite na ploške i svaku stranu lagano premažite s malo maslinovog ulja. *Alternativno, možete koristiti sprej za kuhanje s obje strane.
Korak 3: Prijenos. Stavite svoje kriške mesne štruce u košaricu friteze, pazeći da je ne prenatrpate radi ravnomjernog pečenja.
Korak 4: Zagrijte. Pržiti na zraku na 350 ° F (175 ° C) za 3-5 minuta ili dok se kriške mesne štruce ne zagriju po vašoj želji.
Kako podgrijati mesnu štrucu u mikrovalnoj
Mikrovalna je odlična opcija ako ste u žurbi. Preporučujem da uvijek koristite postavka male snage kako biste izbjegli isušivanje mesne štruce.
Korak 1: Pripremite. Stavite 2-3 kriške vaše mesne štruce na tanjur.
Korak 2: Pokrijte mesnu štrucu. Pokrijte tanjur vlažnim papirnatim ručnikom (da se štruca ne osuši).
Korak 3: Ponovno zagrijte. Zagrijte svoje ostatke mesne štruce na postavci niske snage u koracima od 30 sekundi dok se ne zagriju po vašim željama. *Važno je izbjegavati postavku visoke snage jer bi se izvana pregrijala i sredina kriške mesne štruce ostala hladna.
Korak 4: Provjerite temperaturu. Koristite digitalni termometar za meso kako biste provjerili je li unutarnja temperatura dosegla 165 ° F (74 ° C) prije posluživanja.
*Ako želite, kriške mesne štruce možete okrenuti između svakog zagrijavanja.
Savjeti za dobivanje sočnih i mekih ostataka mesne štruce
Može biti teško podgrijati mesnu štrucu bez da se osuši, stoga imajte na umu ove savjete.
- Stavite svoju mesnu štrucu. Pustite da vaša mesna štruca dosegne temperaturu blizu sobne. To vam pomaže da izbjegnete prekuhavanje vanjskih slojeva dok se unutarnji zagrijavaju tijekom metode zagrijavanja koju odaberete.
- Dodajte vlagu. Ako se štruca čini suha, dodajte malo juhe (ili govedina ili povrće) prije nego što ga ponovno zagrijete.
- Dodajte okus. Dodajte malo svježe glazure ili umaka prije ponovnog zagrijavanja da dodate malo okusa (i dodatnu vlagu).
- Koristite termometar za hranu. Uvijek koristite digitalni termometar za hranu kako biste bili sigurni da postiže unutarnju temperaturu od 165°F (74 ° C) kako bi se osiguralo da je sigurno za jelo. Za više informacija pogledajte moj cijeli post na unutarnje temperature mesne štruce.
- Odmorite prije posluživanja. Ostavite mesnu štrucu nekoliko minuta da se odmori. Ovo vrijeme dopušta sokovima da se redistribuiraju u meso kako se ne bi osušilo kada ga režete.
Nadam se da su vam ovi savjeti i trikovi pomogli pri podgrijavanju mesne štruce. Ostavite komentar dolje i javite mi koja vam se metoda najviše sviđa!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Kako podgrijati mesnu štrucu
Sastojci
- 1 kriška mesna štruca
- 1 žlica goveđa juha (po potrebi)
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko, po potrebi)
Instrukcije
Zagrijte mesnu štrucu u pećnici
- Zagrijte pećnicu na 250°F (120°C/oznaka plina ½).
- Prebacite kriške mesne štruce u posudu za pečenje. Zatim na svaku pospite 1 žlicu goveđe juhe.
- Pokrijte posudu za pečenje aluminijskom folijom i stavite je na središnju rešetku.
- Ponovno zagrijavajte oko 20-30 minuta, ili dok ne dosegne unutarnju temperaturu mesne štruce 165 ° F (74 ° C).
Zagrijte mesnu štrucu na ploči štednjaka
- Zagrijte neprijanjajuću tavu ili tavu na srednje niskoj temperaturi.
- Dodajte malu količinu maslinovog ulja ili maslaca u tavu ili tavu za prženje.
- Stavite kriške mesne štruce u tavu i pokrijte poklopcem.
- Zagrijte kriške 2-3 minute po strani ili dok se ne zagriju.
Zagrijte mesnu štrucu u tosteru
- Zagrijte toster na 350°F (175°C/plinska oznaka 4).
- Posložite kriške mesne štruce na pleh koji je prikladan za pećnicu u tosteru obložen papirom za pečenje. *Pazite da ostavite razmak između kriški kako bi se omogućilo ravnomjerno zagrijavanje.
- Dodajte 1 žlicu goveđe juhe na svaku krišku mesne štruce koju možete staviti na pladanj.
- Zagrijte kriške mesne štruce na 350°F (175°C/plinska oznaka 4) 3 minute. Okrenite ih i nastavite zagrijavati još 2 minute.
Zagrijte mesnu štrucu u fritezi
- Postavite temperaturu friteze na 350°F (175°C/plinska oznaka 4).
- Mesnu štrucu narežite na ploške ako već niste i svaku stranu lagano premažite s malo ulja. *Alternativno, možete koristiti sprej za kuhanje s obje strane.
- Stavite kriške mesne štruce u košaricu friteze pazeći da ne budu prenatrpane radi ravnomjernog pečenja.
- Pržiti na zraku na 350 ° F (175°C/plinska oznaka 4) za 3-5 minuta ili dok se kriške mesne štruce ne zagriju po vašoj želji.
Zagrijte mesnu štrucu u mikrovalnoj pećnici
- Stavite 2-3 kriške mesne štruce na tanjur za mikrovalnu pećnicu.
- Pokrijte tanjur vlažnim papirnatim ručnikom. To će pomoći da kriške ostanu lijepe i vlažne dok se zagrijavaju.
- Zagrijte svoje ostatke mesne štruce na postavci niske snage u koracima od 30 sekundi dok se ne zagriju po vašim željama. *Važno je izbjegavati postavku visoke snage jer bi se izvana pregrijala i sredina kriške mesne štruce ostala hladna.
- Koristite digitalni termometar za meso kako biste provjerili je li unutarnja temperatura dosegnuta 165 ° F (74 ° C) prije posluživanja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Deidre kaže
Kad grijem mesnu štrucu na štednjaku, koristim malo višu temperaturu i dobijem mesnu štrucu malo hrskavu izvana i jako je ukusna takva kakva jest ili kao sendvič.