• Preskočite na primarnu navigaciju
  • Preskoči na glavni sadržaj
  • Preskočite na primarnu bočnu traku
  • Preskoči na podnožje
  • Recepti
    • Doručak
    • Prilozi
  • večere
  • Deserti
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me

Pecite ga s ljubavlju

ikona izbornika
Idi na početnu stranicu
  • Recepti
    • Doručak
    • Prilozi
  • večere
  • Deserti
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • pretplatiti
    ikona pretraživanja
    Poveznica na početnu stranicu
    • Recepti
      • Doručak
      • Prilozi
    • večere
    • Deserti
    • O nama
      • Kontaktirajte Nas
    • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×
    HOME » Recepti » Glavno jelo

    Angela @ BakeItWithLove.com · 2 Komentari

    Dimljena mesna štruca

    Podijelite ovaj recept!

    • Podijeli
    • Twitter
    • Yummly
    • otisak
    • E-mail
    Skoči na recept
    Igla za dimljeni štrucu s 2 slike i razdjelnikom teksta.

    My dimljeno meso ukusan je i ukusan. Najbolji način da prodrmate svoj klasični recept za mesnu štrucu! Preliveno glazurom od BBQ umaka. Čineći ovo najukusnijom mesnom štrucom koju ćete ikada imati!

    tu je nevjerojatan okus upakiran u svaki zalogaj ovog uskoro obiteljskog omiljenog predjela!

    Dimljena štruca prelivena glazurom s roštilja i narezana za posluživanje.
    Oštra, ukusna dimljena štruca ukusan je način kuhanja ovog klasičnog mesnog glavnog jela!

    Dimljeno, sočno i slano - moje dimljeni mesna štruca je najbolje što ćete ikada napraviti!

    Mesna štruca je tako klasična nedjelja večera - nježna, začinjena govedina prelivena ljepljivom glazurom i poslužena s ukusnim prilozi teško je bilo kome odoljeti!

    Dimljena štruca mesa prožima je ugodnim, slatkim i dimljenim okusom, pa vam nikada neće biti dosadno! Pušač ne samo da ga čini aromatičnim, već ostaje sočan, nježan i iznimno ukusan.

    Skoči na:
    • ❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
    • 🥘 Sastojci
    • 🔪 Upute korak po korak
    • 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
    • Pohrana i podgrijavanje
    • Ostali recepti od mesne štruce koji bi vam se mogli svidjeti
    • ❓ Česta pitanja
    • 📖 Recept
    • 💬 Komentari

    Umjesto uobičajene glazure od kečapa, ja koristim ljepljivi BBQ umak za glazuru na vrhu ove mesne štruce! Roštilj umak ne samo da štrca vrh mesne štruce, već ga koristim i u začinima za mesne štruce kako bih dodao dodatnu vlagu i učinio je dodatno aromatičnom!

    ❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!

    • Jednostavno je! Tražim bilo koji razlog da upalim pušača - jednostavno je tako jednostavno! Nakon što pomiješate i oblikujete mesnu štrucu, samo je stavite u pušač na 3 sata. Možeš opustite se i pustite pušača da obavi posao za vas!
    • Poseban je! Saslušajte me: ne smatraju svi mesnu štrucu posebnom, ali ovaj recept doista jest! Pušač pretvara mesnu štrucu u pitku vodu tečaj.
    • To je favorit! Začinjeno, dimljeno i preliveno ukusnom glazurom s roštilja - nema šanse da ova štruca od mesa postane trenutačni miljenik obitelji.

    🥘 Sastojci

    Ova laka, dimljena štruca mesa je zajamčeno će zadovoljiti publiku! Odaberite BBQ umak koji volite pa je ovo jelo savršeno!

    Sastojci dimljene štruce s etiketama.
    • Posno mljeveno goveđe meso - Možete koristiti običnu govedinu, mljevenu glavicu ili mljeveni pecivo, ali provjerite je li meso takvo 85% nemasno, 15% masti pa meso ostaje sočno.
    • Žuti luk - Volim žuti luk zbog svoje slatkoće, ali možete koristiti i bijeli luk. Budi siguran luk se nasjecka ili nariba pa se sjedini u govedinu.
    • Jaja - Jaja pomažu u vezati mesnu štrucu i dati joj strukturu. Možete koristiti bilo koju vrstu jaja koja vam je pri ruci!
    • Mljeveni češnjak - You Can nasjeckajte svježi češnjak, upotrijebite mljeveno u trgovini ili čak upotrijebite osušeni mljeveni češnjak da ponovno hidrirate u malo vode.
    • BBQ umak - Možete koristiti vaš omiljeni BBQ umak za ovaj recept! (Pogledajte savjete i napomene o receptima)
    • Panko krušne mrvice - Krušne mrvice također pomažu vezati mesnu štrucu. Panko se radi od kruha bez korice, koja ga topi svjetlijeg okusa i teksture nego tradicionalne prezle.
    • Kajenski papar - Kajen daje mesnoj štruci a malo ukusne topline. Možete koristiti više ili manje ovisno o vašim željama ili ga potpuno izostaviti.
    • Čili prah - Čili u prahu dodaje a zadimljeno bogatstvo to je jako dobro u ovom receptu!
    • Sol papar - Ovo je baza začina za mesnu štrucu. Također možete dodati više ili manje ovisno po vašoj želji.

    🔪 Upute korak po korak

    Pušenje mesne štruce doista ga čini nevjerojatnim! Vaš pušač bi trebao biti potpuno zagrijan prije nego stavite u štrucu mesa.

    Obradite fotografiju 1 svih sastojaka u posudi za miješanje.
    1
    Obrada fotografije 2 kombinirana sastojka za mesnu štrucu.
    2
    Fotografija procesa 3 oblikuje mesnu štrucu.
    3
    Obradite fotografiju s 4 mesne štruce premještene na stalak u tavi.
    4
    1. Zagrijte pušač. Napunite drvnu sječku ili pelet (pogledajte savjete i napomene o receptima za više detalja o drvnoj sječki) u pušaču i zagrijte ga do 275°F (135°C) prema uputama proizvođača.
    2. Pripremite povrće. Nasjeckajte ili naribajte dovoljno žutog luka da napravite ½ šalice, a ako koristite svježi, nasjeckajte dovoljno češnjaka za 1 žlicu. Staviti na stranu.
    3. Pomiješajte štrucu mesa. U velikoj zdjeli pomiješajte 2 kg. nemasnog mljevenog goveđeg mesa, ½ šalice mljevenog žutog luka, 1 žlica mljevenog češnjaka, 2 jaja, ½ šalice Panko krušnih mrvica, ⅓ šalice BBQ umaka, 1 žličica kajenskog papra, 1 žličica čilija u prahu i 1 žličica svakog sol papar. Dobro promiješajte čistim rukama.
    4. Oblikujte štrucu mesa. Oblikujte smjesu u obliku kruha, stavite na rešetku, a zatim rešetku postavite na lim za pečenje ili veliku tavu od lijevanog željeza.
    5. Dimiti štrucu mesa. Stavite mesnu štrucu u pušač i pušite na 275 ° F (135°C) 2 sata. Nakon dva sata, obilno nanesite preostalu ⅓ šalice BBQ umaka preko vrha mesne štruce. Nastavite dimiti još sat vremena ili dok mesna štruca ne dosegne 160 ° F (72° C).
    6. Poslužiti! Izvadite mesnu štrucu iz pušača i ostavite da se odmori 10 do 15 minuta. Mesnu štrucu poslužite toplu i uživajte!
    Obrada fotografije 5 dimljenih štruca mesa spremnih za dodavanje roštilja.
    1
    Obradite fotografiju 6 primjenom bbq umaka prije nego završite dimljenu štrucu.
    2

    Ova nevjerojatno ukusna, aromatizirana dimljena štruca od mesa savršena je za večeru uz ukusno jelo od krumpira poput mog sirasti dva puta pečeni krumpir, ili moj kremasti pire krumpir s parmezanom.

    Također ga volim kombinirati s ukusnim, na pari ili pečenim zelenim povrćem brokula, grašak, ili šparoga! Ili za više ideja pogledajte moj post na što poslužiti uz štrucu mesa.

    Visoko iznad izrezane dimljene štruce na bijelom tanjuru.

    💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

    Kada tražite drvnu sječku, upotrijebite to drvo daje puno okusa!

    • Budući da mesnu štrucu pušimo samo 3 sata, želite upotrijebiti a drvo koje će brzo unijeti dimljeni okus u mesnu štrucu.
    • Koristio sam drvo mesquite i drvo trešnje za ovaj recept, ali možete koristiti i hikori ili pekan!

    You Can upotrijebi koji god pušač imaš ili čak roštilj s funkcijom/dodatkom za pušenje.

    • Sviđa mi se Traeger pušači, ali možete koristiti i druge pušače na pelet, drvo, drveni ugljen ili električni pušač!

    Provjerite jeste li ne stavljajte mesnu štrucu izravno na pušač/roštilj, kako biste bili sigurni da se ne lijepi i ne raspada.

    • Važno je staviti mesnu štrucu na lim za pečenje prekriven rešetkom ili posudu od lijevanog željeza prije nego što ga stavite na pušač, ili inače možete riskirati da se mesna štruca zalijepi ili pada između rešetki pušača

    Pohrana i podgrijavanje

    Rashladni

    Moja ukusna dimljena štruca savršeno se hladi. Dodatnu štrucu mesa stavite u hermetički zatvorenu posudu, vrećicu za skladištenje ili čvrsto zamotajte u foliju. Čuvat će se u hladnjaku do 3 do 5 dana.

    zamrzavanje

    Jeste li znali da možete zamrznuti mesnu štrucu? Možete se smrznuti bilo cijelu kuhanu mesnu štrucu za kasnije ili zaostale dijelove mesne štruce!

    Zamotajte mesnu štrucu plastičnom prozirnom folijom, zatim je stavite u hermetički zatvorenu posudu za skladištenje ili vrećicu za skladištenje čuvat će se u zamrzivaču 3 mjeseca. Sve dok se mesna štruca pravilno skladišti, može se čuvati dulje zamrznuta, međutim, okus se počinje pogoršavati nakon 3 mjeseca.

    Kad budeš spreman ponovno zagrijte mesnu štrucu, prethodnu večer svakako odmrznite u hladnjaku!

    Podgrijavanje dimljene mesne štruce

    Po mom mišljenju, pećnica je najbolji način za podgrijavanje ostataka mesne štruce kako bi bila vlažna i ravnomjerno zagrijana. Započni s zagrijavajući pećnicu na 250 ° F. (121 ° C)a ostatke mesne štruce ili kriške mesne štruce stavite u posudu za pečenje u pećnici i dodajte mrvicu juhe ili vode kako bi štruca bila vlažna.

    Zatim, posudu prekrijte aluminijskom folijom i zagrijavajte dok središte doseže najmanje 165 ° F (74 ° C) termometrom, oko 25 do 30 minuta. *Vrijeme zagrijavanja ovisit će o veličini dijela koji se zagrijava.

    Ostali recepti od mesne štruce koji bi vam se mogli svidjeti

    • Slanina zamotana
    • Štednjak Top
    • Copycat bačve krekera
    • Tržišna Boston
    • Friteza za zrak
    • Pogača šunke

    ❓ Česta pitanja

    Što još mogu učiniti s ostacima mesne štruce?

    Apsolutno volim koristiti ostatke mesne štruce za izradu sendviči s mesnom štrucom!
    Jednostavno zagrijte mesnu štrucu, pa dok se to zagrijava, prepecite kriške dobrog kruha. Namažite malo majoneze na prepečeni kruh, pa nanesite kriške štruce mesa, sir (ako želiš), zelena salata, rajčica narezana na ploške i kriška ili dvije luka. Prelijte s drugim komadom kruha, i imate savršen sendvič s mesnom štrucom!

    Koji BBQ umak trebam koristiti za mesnu štrucu?

    Za ovaj recept možete koristiti bilo koji BBQ umak koji više volite! Moja jedina preporuka je korištenje slatki BBQ umak na bazi rajčice a ne BBQ umak na bazi senfa ili octa (iako su i ukusne!) jer to neće dati željeni rezultat.

    Mogu li koristiti drugo meso ili mješavinu mesa za dimljenu štrucu mesa?

    Da! Ako više volite, možete upotrijebite mješavinu govedine i svinjetine 50/50, sve svinjetina, divljač ili puretina za ovu mesnu štrucu. Ako odlučite koristiti puretinu, pripazite na temperaturu mesne štruce jer se može lako osušiti ako se prepeče.

    Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
    Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!

    📖 Recept

    Dimljena štruca prelivena glazurom s roštilja i narezana za posluživanje.
    Ispiši recept Ostavite komentar
    Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
    5 iz 162 recenzije

    Dimljena mesna štruca

    My dimljeno meso ukusan je i ukusan. Najbolji način da prodrmate svoj klasični recept za mesnu štrucu! Preliveno glazurom od BBQ umaka. Čineći ovo najukusnijom mesnom štrucom koju ćete ikada imati!
    Autor | Angela
    serviranja: 6 obroka
    kalorije: 429kcal
    Prep 15 zapisnik zapisnik
    Kuhanje 3 sati sati
    Ukupno vremena 3 sati sati 15 zapisnik zapisnik
    Pin recept Podijeli na Facebooku

    Sastojci
     

    • 2 lbs nemasna mljevena govedina (85% nemasne mljevene junetine)
    • ½ kup žuti luk (mljeveno)
    • 2 veliki jaja (sobna temperatura)
    • 1 žlica mljeveni češnjak
    • ⅔ kup BBQ umak (podijeljeno, ⅓ za smjesu + ⅓ za preljev)
    • ½ kup Panko mrvice
    • 1 čajna žličica crvena paprika
    • 1 čajna žličica čili prah
    • 1 čajna žličica svaki, sol i papar
    Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela

    Instrukcije

    • Stavite drvnu sječku ili pelet u pušač. Koristio sam mesquite i trešnju.
    • Zagrijte pušača na 275 ° F. (135 ° C).
    • U velikoj zdjeli pomiješajte govedinu, luk, češnjak, jaja, Panko, ⅓ šalice BBQ umaka i začine. Dobro promiješajte rukama.
      2 lbs nemasne mljevene govedine, ½ šalice žutog luka, 2 velika jaja, 1 žlica mljevenog češnjaka, ⅔ šalice BBQ umaka, ½ šalice Panko krušnih mrvica, 1 žličica kajenske paprike, 1 žličica čilija u prahu, Po 1 žličica, sol i papar
    • Smjesu oblikujte u oblik kruha, stavite na rešetku, a zatim rešetku stavite u lim za pečenje ili veliku posudu od lijevanog željeza.
    • Stavite u pušač i pušite na 275 ° F (135 ° C) 2 sata. Nakon što prođu 2 sata, preostali BBQ umak premažite po vrhu mesne štruce. Nastavite pušiti još sat vremena ili dok mesna štruca ne dosegne 160 ° F (72 ° C).
      ⅔ šalice BBQ umaka
    • Izvadite iz pušača i ostavite 10 do 15 minuta da se odmori, poslužite toplo i uživajte!

    Oprema koja vam može zatrebati

    Pušač (Traeger, pelet, drvo, drveni ugljen ili električni pušač)
    Zdjela za mješanje
    Sonda za trenutno očitavanje temperature

    Ishrana

    kalorije: 429kcal (21%) | ugljikohidrati: 18g (6%) | Protein: 31g (62%) | Mast: 25g (38%) | Zasićene masti: 9g (56%) | Polinezasićene masti: 1g | Mononezasićene masti: 11g | Trans masti: 1g | Kolesterol: 157mg (52%) | Natrij: 878mg (38%) | Kalij: 584mg (17%) | Vlakno: 1g (4%) | Šećer: 12g (13%) | Vitamin A: 388IU (8%) | Vitamin C: 2mg (2%) | kalcij: 57mg (6%) | Željezo: 4mg (22%)
    Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!
    recepti za mljevenu junetinu, recepti za mesne štruce, dimljene štruce
    Tečaj Goveđa jela, recepti za večeru, glavno jelo, dimljeno meso
    Kuhinja američki
    fotografija profila autora
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/o/

    Više glavnog jela

    • Kvadratna podijeljena slika recepata za pečenje u loncu.
      Recepti za pečenje u loncu
    • Vodič o tome kako zamrznuti mesnu štrucu s narezanom mesnom štrucom s ukusnim preljevom od BBQ umaka.
      Kako zamrznuti mesnu štrucu
    • Kvadratna podijeljena slika koja prikazuje recepte za quiche za Božić.
      Ideje za božićni quiche
    • Kvadratna slika pečenih škotskih jaja.
      Pečena škotska jaja

    Podijelite ovaj recept!

    • Podijeli
    • Twitter
    • Yummly
    • otisak
    • E-mail

    Reader Interakcije

    Komentari

    1. Kayla kaže

      Lipnja 25, 2023 na 5: 21 pm

      5 zvjezdica
      Tako dobar recept za mesnu štrucu. Moj je bio gotov za oko 2 sata. Popušio sam ga za 265. Provjerio sam ga nakon 1.5 sata i bio je gotov pa sam dodao bbq umak i smanjio temperaturu zadnjih 30 minuta. Tako sočno i ukusno!!

      odgovor
    2. Lauren kaže

      Ožujak 18, 2023 na 11: 54 am

      5 zvjezdica
      Ovaj recept je bio odličan! Napravio sam svoju mesnu štrucu kao i uvijek, ali dim i glazura podigli su je na višu razinu.

      odgovor

    Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

    Ocjena recepata




    Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se podaci vašeg komentara obrađuju.

    primarni Bočna

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    Autorica bio fotografija s kolačem.

    Bok, ja sam Angela! Ja sam strastveni sakupljač starih kuharica, kreator recepata, ljubitelj životinja i potpuni gurman. Volim dijeliti nove, zabavne i kreativne recepte, kao i sjajne klasične recepte, baš kakve je pripremala moja baka! Svaki recept na BIWL-u testiran je kako bismo bili sigurni da kuhari bilo koje razine iskustva mogu biti uspješni. Uživati!

    Više o meni →

    Omiljeni jeseni

    • Kvadratna slika pite od borovnica s kiselim vrhnjem.
      Pita od borovnica s kiselim vrhnjem
    • Kvadratna slika kolačića od melase od đumbira na bijelom tanjuru.
      Kolačići od melase od đumbira
    • Četvrtasti komad kolača od slatkog krumpira na svijetloj pozadini s nekoliko drugih kvadrata u blizini.
      Kolač od slatkog krumpira i kave
    • Kvadratna slika prženih jabuka u buretu krekera.
      Pržene jabuke u bačvi od krekera
    • Kvadratna slika koja prikazuje javorov kandirani slatki krompir u bijeloj posudi za pečenje.
      Javorov kandirani jam
    • Kvadratna slika pite od slatkog krumpira.
      Slatki krumpir pita
    • Kvadratna slika rižota od butternut tikve.
      Rižoto od tikvica od maslaca
    • Kvadratna slika kriške kolača od bundeve na bijelom tanjuru.
      Pumpkin Fudge Poke torta

    Poslastice za Noć vještica

    • Kvadratna slika pauk kolačića s maslacem od kikirikija za Noć vještica
      Pauk kolačići od maslaca od kikirikija za Noć vještica
    • Kvadratna slika kolačića za Noć vještica.
      Brownies za Noć vještica
    • Kvadratna slika Reese's Pieces Halloween barova.
      Reese's Pieces barovi za noć vještica
    • Kvadratna slika mumija od lisnatog tijesta za Noć vještica.
      Mumija od pečenog sira za Noć vještica
    • Kvadratna slika vještičjih šešira u obliku polumjeseca za Noć vještica.
      Halloween Crescent Roll Vještičje kape
    • Kvadratna podijeljena slika koja prikazuje različite koktele za Noć vještica.
      Kokteli za Noć vještica
    • Kvadratna slika kolačića od čokoladne prljave torte.
      Dirt Cake Cookies
    • Kvadratna slika trake s komadima Reese.
      Reese's Pieces barovi
    As Seen Na bloku s logotipima tvrtki s kojima je Angela radila, uključujući Mashed, Vice Munchies, Lake Country Journal, Delish, Yummly i druge.

    ODRICANJE ODGOVORNOSTI: Kao suradnik Amazona, zarađujem proviziju od kvalificiranih kupnji bez dodatnih troškova.

    Footer

    ↑ natrag na vrh

    O nama

    • O Angeli
    • Politika Privatnosti
    • Radite sa mnom
    • Kontakt
    • FAQ
    • HOME
    • Izjava o pristupačnosti
    • Pretplati me

    Recepti

    • večere
    • Deserti
    • Prilozi
    • Doručci
    • Predjela
    • začini
    • Friteza za zrak
    • sporo Štednjak
    • Instant Pot
    • složenaca
    • Kolačići i barovi
    • Praznici

    Čitaj

    • Kolekcije
    • Uz što poslužiti
    • Osnove pečenja
    • Pretvorbe
    • Pretvorbe pećnice
    • Hrana koja započinje
    • Zamjene
    • zamrzavanje
    • Podgrijavanje
    • Informacije o hrani
    • Web priče

    Copyright © 2023 Pecite ga s ljubavlju