Ovi svečani kolačići od voćnog kolača prepuni su slasne mješavine voćnih kolača u nježnim, maslačanim kolačima od tijesta! Apsolutno su ukusni kriški i peku kolačiće sa svijetlim, zabavnim komadićima voćnih kolača tijekom svakog zaraznog zalogaja kolača!
Bogati, maslačasti i slasno voćni kolačići od voćnih kolača rade se s voćnim blagdanskim mix-om voćnih kolača!
Recept za kolačiće od voćnih kolača
Sjedim ovdje i uživam u ovim nevjerojatno ukusnim kolačićima i mislim da mi je vrijeme prilično dobro! Ne samo da imate dovoljno vremena da ih napravite oh-tako-dobri blagdanski kolačići, ali ujedno je i Nacionalni dan kolačića!
Ne trebam izgovor za pečenje kolačića, ali s danom za poštovanje kolačića iza ugla i hrpom mješavine voćnih kolača pri ruci, ovi su kolačići upravo trebali biti. I njam! Tako su maslačni i tope se u ustima to je smiješno !!
Moji svečani kolačići od tijesta samo su dio prvi val blagdanskog pečenja 2020. Nadam se da ćete se opet prijaviti i vidjeti još sjajnih recepata za božićne kolačiće!
Kako napraviti kolačiće od voćnih kolača {Easy Slice & Bake Cookies}
Kolačići od kolačića iznimno su jednostavni za napraviti. Oni vrlo opraštaju i potrebna su samo 3 sastojka: maslac, šećer i brašno.
Radije bih koristi slani maslac za moje pečenje tijesta, tako da u osnovnom receptu za tijesto nije potrebna dodatna sol! Dodatak ekstrakta nije obavezan, ali toliko je okusa koji bi izuzetno dobro djelovali u mojim kolačima od voćnih kolača.
Za početak sakupite svoj osnovne sastojke prhkog tijesta i malo smjese voćnih kolača (ili sušena kora, miješana kora). Može se koristiti i drugo suho voće, kao i zdrobljeni orašasti plodovi poput pecana, oraha, pistacija ili badema.
Napravite tijesto od kolača od tijesta
- Smetajte omekšani maslac, slastičarski šećer i ekstrakt vanilije u velikoj zdjeli za miješanje.
- Dodajte višenamjensko brašno i miješajte dok ne dobijete mrvičasto tijesto od kolača od prhkog tijesta.
- Umiješajte smjesu voćne torte (Koristim mješavinu starog engleskog voćnog kolača iz rajskog voća) dok nije ravnomjerno raspoređenih u tijestu.
- Premjestite tijesto na list pergament papira i povucite tijesto oblikovati grubi oblik cjepanice (ili pravokutnik ili trokut, bilo kojeg oblika koji želite da bude vaša kriška i pecite kolačiće).
- Čvrsto zamotajte tijesto svojim pergament papirom i razvaljajte tijesto na okrugli trupac. Ponovno zamotajte tijesto da se ohladi.
- Tijesto stavite u hladnjak na oko 30 minuta, ili dok tijesto za tijesto voćne torte ne zadrži oblik prilično dobro kad se stisne.
Narežite i ispecite kolačiće Fruitcake
- Zagrijte pećnicu na 350ºF (175 ° C) a lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Narežite kolačiće približno ¼ inča u debljinu i stavite ih na lim za pečenje udaljeni oko centimetar.
- Pecite 10 - 12 minuta dok se kolačići malo ne napuhnu i više nije sirovo u centru.
- Dopustite kolačima od pečenog voćnog kolača da potpuno ohladite na plehu na žičanom stalku za hlađenje.
Kolačići od voćnog kolača
Sastojci
- 1 kup maslac (U svojim receptima za prženo tijesto koristim slani maslac - omekšan, na sobnoj temperaturi)
- ¾ kup šećer u prahu
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 2 šalice višenamjensko brašno
- 1 kup miješana kora (Koristim staroenglesku mješavinu voćnih kolača iz Rajskog voća)
instrukcije
- U velikoj zdjeli za miješanje kremu dodajte omekšanom maslacu, slastičarima šećer i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko.
- Dodajte brašno i miješajte dok se brašno ne uklopi i tijesto tijesta ne bude mrvičasto.
- Umiješajte mješavinu kora ili smjesa voćnih kolača dok se ravnomjerno ne rasporedite u tijesto od tijesta.
- Premjestite tijesto tijesta za voćne kolače na list pergament papira ili foliju od prozirne folije i skupite labavo tijesto u grubi oblik cjepanice.
- Čvrsto zamotajte papir oko oblika trupca i upotrijebite ga kako biste ga razvaljali u željenu dužinu i širinu. Odmotajte i čvrsto omotajte. Prebacite u hladnjak da se hladi oko 30 minuta.
- Nakon što tijesto postane čvrsto na dodir, zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Izvadite tijesto iz hladnjaka i narežite oštrim nožem (da se voće lako presiječe). Rezovi trebaju biti debljine približno ¼ inča.
- Premjestite kriške u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) 10-12 minuta. Kolačići su gotovi kad je sredina malo napuhnuta. Također biste trebali moći primijetiti razliku kada središte više ne izgleda sirovo.
- Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se potpuno ohlade na limu za pečenje postavljenom na rešetku za hlađenje. * Kolačići od prhkog tijesta nježni su i skloni su raspadanju još toplim!
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Carol Ann kaže
Moja je majka to radila i držala nekoliko trupaca u zamrzivaču kako bi s vremena na vrijeme rezala i ispekla nekoliko kolačića tijekom cijele godine. Bili su tako dobri uz kavu ili topli čaj. Svidjele su nam se jer nisu bile pretjerano slatke. U tijesto je dodala i nasjeckane orahe od oraha. Hvala vam što ste podijelili ovaj recept za udobne kolačiće s hranom iz mog djetinjstva!
Ann Marienhoff kaže
Bok, mogu li zamrznuti tijesto za kolače s receptima za pogaču od voćne torte
Da definitivno! Prhko tijesto se izuzetno dobro smrzava, a smjesa voćnih kolača također lijepo stoji. Uživati!