Moje ušećereno miješana kora recept koristi kore limuna i naranče za slatku i voćnu poslasticu koja se može koristiti na mnogo načina! Možete ih koristiti kao nadjev za deserte, dodati u kolačiće ili napraviti voćnu tortu za blagdane! Naravno, ukusan zalogaj rade i sami!
Najbolji mješoviti piling
Ako želite dodati tajni sastojak u neke od svojih omiljenih peciva, pokušajte umiješati malo ove kandirane miješane kore! To je tako jednostavan način za dodavanje posebnog okusa toliko različitim stvarima!
Bilo da izrađujete blagdanski voćni kolač ili božićni puding, ova miješana kora je upravo ono što vam treba da napravite savršeni desert! Ova domaća verzija puno je bolja od bilo koje prethodno zapakirane vrste koju možete kupiti u trgovini.
Skoči na:
- Najbolji mješoviti piling
- 🥘 Sastojci
- 🔪 Kako napraviti mješoviti piling
- 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- 🥡 Pohranjivanje
- ❓ Koje recepte mogu napraviti s miješanom korom?
- ❓ Koliko je vremena potrebno za izradu miješanog pilinga?
- ❓ Koje je voće u miješanoj kori?
- 🍋 Još sjajnih voćnih deserata!
- 📋 Recept
🥘 Sastojci
Ovaj recept je prilično jednostavan. Osim vašeg limuna i naranče, potrebna vam je samo voda, šećer, sol i vanilija!
- naranče - 2 velikih naranči (ili 3 manjih naranči).
- Limuni – 3 velika limuna.
- Voda - 2 šalica vode.
- Šećer - 1½ šalice granuliranog šećera.
- Sol - ½ žličica soli.
- Vanilija - 1 žličica ekstrakta vanilije.
*Obavezno pogledajte karticu s receptima u nastavku za sastojke, količine i upute!*
🔪 Kako napraviti mješoviti piling
Iako je sam proces vrlo jednostavan, ovi to čine potrebno malo vremena da se osuši pa svakako planirajte unaprijed! Sve što trebate za ovaj jednostavan recept za miješane kore je lonac, gulilica i žičana rešetka za hlađenje.
Ovaj recept će vam napraviti 20 porcija, ali uvijek možete udvostručiti recept ako želite zaraditi više!
- Pripremite voće. Prije početka, oribajte naranče i limune nježno četkom za povrće. Zatim ogulite 2 naranče i 3 limuna od vrha do dna na segmente od 2-4" i narežite segmente na ¼" debele trake.
- Pirjati. Zagrijte 2 šalice vode, 1½ granuliranog šećera i ½ žličice soli u loncu na srednje jakoj vatri. Zakuhajte i često miješati dok se sav šećer ne otopi.
- Dodajte voće. Nakon što se šećer otopi, dodajte koricu limuna i naranče. Ostavite kore da se kuhaju 15-20 minuta, po potrebi smanjite toplinu da ne prekipi. Povremeno promiješajte tako da sva kora bude podjednako izložena šećernom sirupu.
- Ukloni iz topline. Maknite lonac s vatre i dodajte 1 žličicu vanilije. Ostavite kore da odstoje u sirupu 5 minuta upiti okus. Dok stoje, stavite žičanu rešetku za hlađenje na pergamentni papir ili obrubljeni lim za pečenje.
Premazati šećerom (ili spremiti u sirup)
- Osušite. Premjestite kore naranče i limuna na rešetku za hlađenje da se osuše. Ako svoju miješanu koru premažete šećerom, ostavite je da se osuši 20-30 minuta prije premazivanja. Zatim ga vratite na rešetku za hlađenje potpuno osušiti. To može potrajati do 24 sata.
- Izrezati. Nakon što se osuši, narežite trakice kore na sitne kockice. Složite svoju miješanu koru narezanu na kockice u tijesto za voćni kolač, uživajte u njoj kao međuobrok ili je spremite za kasniju upotrebu.
Volim koristiti ovaj miješani piling u svom voćni kolač od prhkog tijesta i kolačići! Mogli biste i vi umiješajte ih u neki muffini s jogurtom od jagode za zabavan, citrusni štih! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Važno je oprati se svoje voće ili biste mogli biti izloženi kemikalijama i pesticidima koji su korišteni tijekom procesa uzgoja.
- Gulilica za povrće je najbolje sredstvo za guljenje kore od naranči i limuna. Ako koristite nož za parenje, pazite da uklonite što više srži (bijele donje strane kore) jer je jako gorak.
- Želite pirjati kore dovoljno dugo da postanu nježne, ali ne toliko dugo da izgube svoju svijetlu boju.
🥡 Pohranjivanje
Za čuvanje pošećerene miješane kore (suho): Ako je obložen šećerom, čuvajte u staklenci ili hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 1 mjeseca. *Često svoj miješani piling držim u staklenci ako ga planiram koristiti uskoro. Inače ću ga vakuumski zatvoriti u mylar vrećicu s apsorberom kisika.
Za čuvanje domaće miješane kore u sirupu (mokro): Ulijte izmiješanu koru zajedno sa sirupom u hermetički zatvorenu posudu i držite u hladnjaku do 2 mjeseca.
❓ Koje recepte mogu napraviti s miješanom korom?
Ovaj je recept savršen za korištenje kao mješavina blagdanskog voća s mješovitom korom koja se može koristiti u ukusnom Božićni voćni kolač! Osim toga, možete dodati malo miješane kore kolačićima, kolačima ili štrucama kruha! Također čini odličan preljev za sladoled!
❓ Koliko je vremena potrebno za izradu miješanog pilinga?
Miješana kora traje značajno vrijeme da se potpuno osuši. Stvarno vrijeme kuhanja nije predugo, otprilike 35 minuta. Međutim, moglo bi trebati i do 24 sata da budu potpuno suhe i spremne za upotrebu.
❓ Koje je voće u miješanoj kori?
Obično se koristi kandirana miješana kora naranče i limuna. Međutim, možete koristiti bilo koji agrum koji volite, poput limete ili grejpa!
🍋 Još sjajnih voćnih deserata!
- Kool-Aid grožđe
- Kandirane kriške limuna
- Irski Barmbrack
- Francuski voćni kolač
- Kolač od šljiva
- Jello salata od mandarina
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Mješovita kora
Sastojci
- 2 veliki naranče (ili 3 manjih naranči)
- 3 veliki limuni
- 2 šalice voda
- 1 ½ šalice granulirani šećer
- ½ čajna žličica sol
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
Instrukcije
- Prije nego počnete, nježno oribajte naranče i limune četkom za povrće. Zatim ogulite naranče i limune od vrha do dna na segmente od 2-4" i narežite segmente na ¼" debele trake.2 velike naranče, 3 velika limuna
- Zagrijte vodu, granulirani šećer i sol u loncu na srednje jakoj vatri. Pustite da zavrije i često miješajte dok se sav šećer ne otopi.2 šalica vode, 1 ½ šalice granuliranog šećera, ½ čajne žličice soli
- Nakon što se šećer otopi, dodajte koricu limuna i naranče. Pustite kore da krčkaju 15-20 minuta, smanjite vatru koliko je potrebno da ne prokuhaju. Povremeno promiješajte tako da sva kora bude podjednako izložena šećernom sirupu.
- Maknite lonac s vatre i dodajte vaniliju. Ostavite kore u sirupu 5 minuta da upiju okus. Dok stoje, stavite žičanu rešetku za hlađenje na pergamentni papir ili obrubljeni lim za pečenje.1 žličica ekstrakta vanilije
- Premjestite kore naranče i limuna na rešetku za hlađenje da se osuše. Ako svoju miješanu koru premažete šećerom, ostavite je da se osuši 20-30 minuta prije premazivanja. Zatim ga vratite na rešetku za hlađenje da se potpuno osuši. To može potrajati do 24 sata.
- Kad se osuše, narežite trakice kore na male kockice. Složite svoju miješanu koru narezanu na kockice u tijesto za voćni kolač, uživajte u njoj kao međuobrok ili je spremite za kasniju upotrebu.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Važno je oprati svoje voće ili biste mogli biti izloženi kemikalijama i pesticidima koji su korišteni tijekom procesa uzgoja.
- Mašina za guljenje povrća najbolji je alat za guljenje naranči i limuna. Ako koristite nož za parenje, svakako uklonite što više srži (bijela donja strana kore) što je moguće jer je jako gorak.
- Želite pirjati kore dovoljno dugo da postanu mekane, ali ne toliko dugo da izgube svoju svijetlu boju.
- Čuvati na suhom: ako je obložen šećerom, čuvajte u staklenci ili hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 1 mjeseca. *Često svoj miješani piling držim u staklenci ako ga planiram koristiti uskoro. Inače ću ga vakuumski zatvoriti u mylar vrećicu s apsorberom kisika.
- Za čuvanje u sirupu: Ulijte pomiješane kore zajedno sa sirupom u hermetički zatvorenu posudu i držite u hladnjaku do 2 mjeseca.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: