To pečeni grah s mljevenim goveđim mesom i slaninom zadovoljavajući su prilog za večere s roštiljem, kuhanje i još mnogo toga! Ne samo da su moji zapečeni grah slatki sa smeđim šećerom, već su i izuzetnog okusa zahvaljujući dodanoj zadimljenosti slanine od hikorija i tekućeg dima! Kad ga jednom probate, više nećete htjeti zapečeni grah na drugi način!
Zapečeni grah s hamburgerom i slaninom
Ako nemate pri ruci tekućeg dima, nemojte ga znojiti. Ali kad radim pečeni grah, bilo domaći ili doktorski konzervirani pečeni grah napravljen po ukusu poput domaćeg pečenog graha, tekući dim je moj tajni sastojak!! Svi će pitati koji je vaš recept (tako je dobro)!
Uz ukusan dodatak smeđeg šećera, ovaj recept za pečeni grah također se može nazvati Južni zapečeni grah. Koristite svijetlosmeđi šećer s pečenim grahom ili probajte tamno smeđi šećer za dodatnu dubinu okusa nevjerojatno bogate melase!
Skoči na:
Ako želite ugostiti roštilj, pokušajte upariti ovaj slatki i dimljeni zapečeni grah s bilo kojim mojim ukusnim Recepti za roštilj s roštilja!
🥘 Zapečeni grah s mljevenom govedinom i sastojcima slanine
Trebate samo a pregršt sastojaka izvući ovaj ukusni zapečeni grah! Možete koristiti svijetli ili tamno smeđi šećer, samo imajte na umu da će tamno smeđi šećer imati više okus 'melase'.
- Mljevena junetina - 1 kilogram mljevena junetina. Koristio sam brušenu steznu glavu 80/20.
- slanina - 4 trake dimljene slanine od hikorija (za najbolji okus) ili bilo koje slanine.
- Brown Sugar - ½ šalice svijetlog ili tamno smeđeg šećera ili koristite a zamjena za smeđi šećer.
- Worcestershire umak - 1 žlica Worcestershire umaka ili koristite a Zamjena za Worcestershire umak.
- tekući dim - ½ žlice tekućeg dima; Preporučujem Wrightov Hickory.
- Crni papar - Najbolja je 1 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra.
- Bushov pečeni grah - 2 limenke od 28 unci Bush's Baked Beans, originalnog okusa.
- Zeleni papar u zrnu (Nije obavezno) - ½ zelene paprike narezane na kockice i pirjane.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti zapečeni grah s mljevenom govedinom i slaninom
Volim ovo raditi jednostavan recept za pečeni grah za kotliće, roštilje i piknike tijekom cijelog ljeta! Trebat će vam vatrostalna posuda (ili lonac), velika tava i lopatica, te oštar nož za rezanje slanine.
Jedna serija ovih zapečenih graha čini Posluživanje 8 kada se služi kao prilog ili 4-5 porcija ako se služi kao glavno jelo!
Upute za pećnicu
- Prep. Zagrijte pećnicu na 400ºF (205ºC) ai postavite veliku posudu za pečenje.
- Govedinu zapecite. U veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte 1 funtu mljevene govedine i ostavite da se kuha dok smeđe. Tijekom kuhanja razbijte mljevenu junetinu.
- Dodajte okus. Nakon što hamburger porumeni i masnoća se ocijedi, dodajte ½ šalice smeđeg šećera, 1 žlicu Worcestershire umaka, ½ žlice Wrightovog tekućeg dima hikorija i začinite 1 žličicom mljevenog crnog papra. Dobro promiješajte da se sjedini.
- Ocijedite grah. Otvorite 2 limenke od 28 unci Bushovog originalnog recepta pečenog graha i ocijedite tekućinu koja se nakupila na vrhu limenke. Dodajte grah u smjesu s mljevenom govedinom, promiješajte tek toliko da se dobro izmiješa, a zatim ga prebacite u vatrostalnu posudu.
- Narežite slaninu. Narežite 4 trake slanine na komade od ½" i stavite izrezanu slaninu na pečeni grah ili upotrijebite kuhinjske makaze i izrežite trake izravno na grah u tepsiji.
- Peći. Stavite grah u pećnicu otkriven na 400ºF (205 ° C) 30 minuta. Ako želiš ekstra prhka slanina, pecite 5 minuta nakon pečenja.
Upute za sporo kuhalo/lonac
- Skuhajte govedinu i slaninu. Za pripremu zapečenog graha u posudi za kuhanje, skuhajte 1 funtu mljevene govedine prema gore navedenim uputama i ocijedite višak masnoće. Kuhajte 4 trake slanine na srednjoj vatri dok ne hrskavo, oko 5 minuta.
- Kombinirajte sastojke. Pomiješajte mljevenu junetinu, kuhanu slaninu, ½ šalice smeđeg šećera, 1 žlicu Worcestershire umaka, ½ žlice tekućeg dima i 1 žličicu mljevenog crnog papra. Promiješajte da se dobro sjedini.
- Umiješajte grah. Dodajte 2 limenke zapečenog graha od 28 unci u smjesu mljevene govedine, promiješajte samo dovoljno da se dobro izmiješa, a zatim prebacite u posudu za kuhanje.
- Kuhati. Stavite poklopac na sporo kuhalo i kuhajte na niskoj temperaturi 4 - 5 sati ili na visokoj razini 2-3 sata.
Ovo je super jednostavno prilog ali dovoljno mesnat da stoji samostalno kao a glavno jelo za ručak ili večeru! Volim kopati po a obilna zdjela pečenog graha sa strane mekani kukuruzni kruh u hladnim noćima. Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Ako želite, možete dodati na kockice narezan luk ili zelenu papriku i kuhajte ih s mljevenom govedinom.
- Preporučujem korištenje dimljene slanine od hikorija za najbolje rezultate okusa, međutim, možete koristiti bilo koju slaninu koju volite!
- Možete koristiti ili svijetlo smeđi ili tamno smeđi šećer, ako pri ruci imate tamno smeđi šećer, on će dodati dublji okus zahvaljujući većem udjelu melase.
- Ako ovaj grah poslužite na zabavi ili okupljanju, možete ih držati toplim tako da grah čim izvadite iz pećnice prekrijete folijom. Alternativno, ako koristite sporo kuhalo, postavku možete držati na toplom do 2 sata. Povremeno promiješajte.
Pohrana i podgrijavanje
Neiskorišteni pečeni grah čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi i čuvajte ih u hladnjaku. Pečeni grah izdržat će do 4 - 5 dana u hladnjaku.
Zamrzavanje pečenog graha
Zamrznite pečeni grah u hermetički zatvorenoj posudi ili vrećici za pohranu u zamrzivaču. Pazite da uklonite što više zraka iz vrećice ili posude. zamrznut pečeni grah trajat će do 3-4 mjeseca kada se pravilno zamrzne.
Podgrijavanje zapečenog graha
Smrznuti pečeni grah odmrznite noć u hladnjaku prije korištenje.
Za podgrijavanje zapečenog graha sa slaninom i mljevenom govedinom, stavite željeni dio u siguran za pećnicu jelo. Toplo na 350ºF (175 ° C) otprilike 15 minuta ili dok se ne zagrije.
Pečeni grah također možete podgrijati u loncu na štednjak na umjerenoj vatri do krčka. Pojedini se dijelovi mogu zagrijavati u mikrovalnoj pećnici velike snage približno 2 minute, ovisno o veličini porcije i snazi mikrovalne pećnice.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Nakon što se grah ohladi, prebacite ga u hermetički zatvorenu posudu ili čvrstu vrećicu za zamrzavanje s istisnutim zrakom. Održat će se dobro smrznuti do 4 mjeseca! Ostavite ih da se odmrznu u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja.
Ako svoj zapečeni grah planirate poslužiti u stilu kotlića, svakako pokrijte posudu za pečenje (ili metalna tepsija za jednokratnu upotrebu) s folijom odmah iz pećnice. Ako koristite lonac, možete ostaviti ove mahune da odstoje na toplom do 2 sata. Samo ih povremeno promiješajte!
Ja koristim konzervirani Bush's Baked Beans (originalni okus) za ovaj recept. Moja tajna je uigrati okus smokeyja dodavanjem tekućeg dima i dimljene slanine Hickory. Ne škodi ni velika mjerica smeđeg šećera i malo Worcestershire umaka!
😋 Još omiljenih roštilja
- Pečena svinjska rebarca na roštilju - Mekana svinjska rebarca s roštilja bez kostiju uvijek su omiljena publici!
- Roštilj pečena kobasica - Možete koristiti svoju omiljenu kobasicu za pripremu ovog jednostavnog i ukusnog recepta od 4 sastojka!
- Air Fryer BBQ Lil Smokies - Tko je rekao da Lil' Smokies, BBQ umak i smeđi šećer mogu imati ovako dobar okus?
- BBQ Mesna štruca - Klasična domaća mesna štruca sa slatkom i dimljenom BBQ glazurom!
- Pečeni BBQ pileći bataci - Nježna i sočna pileća zabataka s gustim, ljepljivim premazom karameliziranog BBQ umaka!
- Prokulice umotane u slaninu za roštilj - Ako niste ljubitelj prokulica, to će se promijeniti kada probate ove ukusne klice umotane u slaninu prelivene BBQ umakom!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Pečeni grah s mljevenom junetinom i slaninom
Sastojci
- 1 lb mljevena junetina
- 4 trake dimljena slanina od hikorije
- ½ kup smeđi šećer (svijetlo ili tamno)
- 1 žlica Umak Worcestershire
- ½ žlica tekući dim (Wrightov hickory)
- 1 čajna žličica mljeveni crni papar
- 2 Limenke od 28 oz Bushov pečeni grah (izvorni okus)
- zeleni papar (nije obavezno, narezano na kockice i sotirano)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 400°F (205°C) i stavite veliku posudu za pečenje.
- U veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte mljevenu junetinu i pustite da se kuha dok ne porumeni. Tijekom kuhanja razbijte mljevenu junetinu. * Ako želite dodati luk ili zelenu papriku, kuhajte s mljevenom govedinom.
- Nakon što hamburger porumeni i mast se ocijedi, dodajte smeđi šećer, Worcestershire umak, Wrightov hikori tekući dim i začinite mljevenim crnim paprom. Dobro promiješajte da se sjedini. * Možete koristiti ili svijetlosmeđi šećer ili tamno smeđi šećer, ako imate pri ruci tamno smeđi šećer, dodati će dublji okus zbog većeg sadržaja melase.
- Otvorite svoje limenke Bushovog graha s originalnim receptom i iscedite tekućinu koja se istalila na vrhu limenke. Dodajte grah u smjesu mljevene govedine, promiješajte tek toliko da se dobro promiješa pa premjestite u svoju tepsiju.
- Narežite svoju slaninu na ½ široke trake i izrezanu slaninu stavite na pečeni grah ili upotrijebite kuhinjske škare i izrežite trake izravno na grah u tepsiji.
- Pecite bez poklopca na 400°F (205°C) 30 minuta ako želite ekstra hrskavu slaninu, pecite 5 minuta nakon pečenja.
Sporo kuhani grah sa mljevenom govedinom i slaninom
- Da biste pečeni grah pripremili u polaganom kuhaču, skuhajte mljevenu junetinu prema gornjim uputama i ocijedite višak masnoće. Slaninu kuhajte na umjerenoj vatri dok ne postane hrskava, oko 5 minuta.
- Kombinirajte mljevenu govedinu, kuhanu slaninu, smeđi šećer, Worcestershire umak, tekući dim i mljeveni crni papar. Miješajte da se sjedini.
- Dodajte grah u smjesu mljevene govedine, promiješajte tek toliko da se dobro promiješa, a zatim prebacite u posudu za posuđe.
- Poklopac stavite na spori štednjak i kuhajte na slaboj temperaturi 4 -5 sati ili na visokoj 2-3 sata.
Bilješke
- Ako želite, možete dodati na kockice narezan luk ili zelenu papriku i kuhajte ih s mljevenom govedinom.
- Preporučujem korištenje dimljene slanine od hikorija za najbolje rezultate okusa, međutim, možete koristiti bilo koju slaninu koju volite!
- Možete koristiti ili svijetlo smeđi ili tamno smeđi šećer, ako pri ruci imate tamno smeđi šećer, on će dodati dublji okus zahvaljujući većem udjelu melase.
- Ako ovaj grah poslužite na zabavi ili okupljanju, možete ih držati toplim tako da grah čim izvadite iz pećnice prekrijete folijom. Alternativno, ako koristite sporo kuhalo, postavku možete držati na toplom do 2 sata. Povremeno promiješajte.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
Najbolji recept za grah i hamburger, stvarno volim i okuse slanine!