Najbolje Recepti za pečenje na roštilju za uživanje u ovom ljetu sa svojom obitelji i prijateljima, uključujući povrće, pečenje, plodove mora i još mnogo toga. Ako želite usavršiti svoje vještine roštiljanja, ovo je savršeno mjesto za početak. Odaberite nekoliko recepata i možete napraviti cijeli zaokružen obrok s ukusnim jelima s roštilja!
Skoči na:
- Najbolji ljetni recepti za roštiljanje
- 1. Bok Choy na žaru
- 2. Savjeti za svinjska rebra na žaru
- 3. Pileća prsa na roštilju
- 4. Kukuruz na žaru u klipu
- 5. Žuta tikva na žaru
- 6. Dječja leđa na žaru
- 7. File Mignon na žaru
- 8. Jamaican Jerk Red Snapper na žaru
- 9. Pileći bataci na žaru
- 10. Pileći bataci bez kostiju na žaru
- 11. Pileće četvrtine na žaru
- 12. Brats na žaru
- 13. Janjeće koljenice na žaru
- 14. Havajski burger (s ananasom na žaru)
- 15. Svinjski odresci na žaru
- 📖 Kartica s receptima
- Najbolji recepti za pečenje na roštilju: pečena dječja leđa (+više ljetnih favorita!)
- 💬 Recenzije
Najbolji ljetni recepti za roštiljanje
Hej ljudi, ljeto je pred vratima, a ja sam tako uzbuđen da sam već obrisao prašinu Roštilj i očistio pušnicu. Svakog ljeta spremam na roštilju što više ukusnih recepata kako bih ih mogla podijeliti sa svima prije nego što dođe zima, a ja sam zaglavljena u kući.
Od nježnog povrća na žaru do za prste polizati-dobra BBQ piletina, ako se može ispeći na roštilju, ja sam za to. U nastavku pogledajte sve moje omiljene ljetne recepte za roštilj!
Za cjelogodišnje roštiljanje, možete pronaći moju punu kolekciju recepti sa žara upravo ovdje! Sigurna sam da ćete i vi uživati u svim mojim omiljenim recepti za pušače, Također!
1. Bok Choy na žaru
Ovaj lagani bok choy na žaru sadrži umami Azijski umak za umakanje koji pršti od okusa! Nježni, pougljenjeni listovi bok choya prilično su ukusni i sami.
2. Savjeti za svinjska rebra na žaru
Ovi sočni i mesnati komadići svinjskog mesa začinjeni su do savršenstva mojim domaćim začin za svinjetinu, BBQ umak, i tračak tekućeg dima.
3. Pileća prsa na roštilju
S debelim premazom smokeyja karamelizirani BBQ umak, ovim sočnim pilećim prsima na žaru ne manjka okusa. Izvana se lijepo hrska dok meso ostaje savršeno mekano i sočno.
4. Kukuruz na žaru u klipu
Kukuruz u klipu je najbolji ljetni prilog, a još je bolji pečen na roštilju! Ništa nije bolje od laganog pougljenjenog i dimljenog okusa klipa kukuruza na žaru.
5. Žuta tikva na žaru
Za lagano i ukusno ljetni prilog od povrća, pokušajte ispeći nekoliko kriški žutog ljetna tikva! Skuha se za nekoliko minuta i ostavit će vam dovoljno mjesta za glavno jelo.
6. Dječja leđa na žaru
Za savršena bebina rebarca, roštilj je pravi izbor! Preliveni su mješavinom BBQ umaka i tekućeg dima koji se lijepo karamelizira na roštilju, a meso ispada ultra-nježan svaki put.
7. File Mignon na žaru
Bez obzira žudite li za večeru s otmjenim odreskom ili samo želite super mekani odrezak, filet mignon uvijek je odličan izbor. Uz savršeno prženje i samo malo soli i papra, možete imati odrezak restoranske kvalitete na stolu začas.
8. Jamaican Jerk Red Snapper na žaru
Red snapper ima slatkast i blag okus koji je savršen za neke pikanterije Začini za jamajčanske kretene! Sve u svemu, to je super jednostavna i ukusna večera od plodova mora koja je spremna za jelo nakon samo nekoliko minuta na roštilju.
>>>Vidi Svi moji recepti Ovdje!<<<
9. Pileći bataci na žaru
Ovi BBQ pileći batak s kostima upravo su ono što zamišljate kada pomislite na domaće BBQ piletina. Imaju hrskavu kožu obloženu karameliziranim BBQ umakom i savršeno mekano meso unutar.
10. Pileći bataci bez kostiju na žaru
Ako više volite pileće batake bez kostiju i kože, ove teriyaki mariniran butovi su apsolutno ukusni na roštilju! Nakon što se mariniraju preko noći, upiju sav taj izvrsni okus i spremni su za jelo nakon samo 15 minuta na roštilju.
11. Pileće četvrtine na žaru
Ako se ne možete odlučiti između bataka ili bataka, uz ove pileće četvrtine na žaru možete imati najbolje od oba svijeta! Začinjeni su mojim lakim BBQ Chicken rub prije nego što dobiju velikodušno nalijevanje BBQ umaka i tekućeg dima.
12. Brats na žaru
Derišta na žaru nezaobilazna su uz svako ljetno kuhanje. Nabavite peciva i sve svoje omiljene nadjev za hrenovke za lagani obrok koji će zasigurno zadovoljiti mnoštvo!
13. Janjeće koljenice na žaru
Ove sočne janjeće koljenice na žaru su raspadanje kosti i puna okusa. Moja super jednostavna marinada od janjetine preko noći sav je začin koji vam je potreban!
14. Havajski burger (s ananasom na žaru)
Ako niste probali ananas na žaru, propuštate nešto. Do izražaja dolazi slatkoća voća, koja nadopunjuje ljepljivost umak teriyaki i rastopljeni provolone sir na ovom prekrasnom havajskom hamburgeru.
15. Svinjski odresci na žaru
Za laganu svinjsku večeru, zapalite roštilj i uzmite nekoliko svinjskih odreska! Lako je dobiti a savršeno sear na ovim mekanim odrescima, i sa samo nekoliko jednostavnih trava i začina, imaju obilje okusa.
Ljeto je savršeno vrijeme za kuhanje i jelo vani, a nijedan od ovih prekrasnih recepata za roštiljanje neće razočarati! Javite mi svoje omiljene recepte za pripremu na roštilju u odjeljku za komentare ispod!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Najbolji recepti za pečenje na roštilju: pečena dječja leđa (+više ljetnih favorita!)
Sastojci
- 1 razbijati dječja leđa rebra
- 1 žlica jabučni ocat (Nije obavezno)
- ¼ kup svinjski rub (pogledajte recept ili upotrijebite svoju omiljenu marku)
- 1 kup umak za roštilj
- 2 čajna žličica tekući dim
Instrukcije
- Zagrijte svoj plinski roštilj na visoku temperaturu ili postavite stanicu za kuhanje s dvije zone s briketima pomaknutim na jednu stranu. Položite listove aluminijske folije (po potrebi upotrijebite nekoliko listova) na lim za pečenje napraviti 'vrećicu'. Isperite 1 stalak za dječja leđa rebra pod hladnom tekućom vodom, zatim ih osušite papirnatim ručnicima.
- (Nije obavezno) Za najnježnija rebra preporučujem uklanjanje opne ili srebrne kože s donje strane rebrane kosti. Da biste to učinili, koristite nož za maslac kako biste kliznuli ispod membrane i lagano je podigli i povukli sa sloja masnoće duž dna rebara.
- Stavite rebra na pripremljenu foliju s mesnom stranom prema gore. Ako koristite neobavezno 1 žlica jabučnog octa, njime premažite rebra prije začinjavanja. Zatim ih obilno začinite ¼ šalice svinjskog trljanja, okrenite ih s kostima prema gore i obilno začinite s te strane. S mesom okrenutim prema dolje, zamotajte foliju prema gore i preko rebara i čvrsto zatvorite vrećicu.
- Stavite vrećicu s rebricama na gornju rešetku u roštilju ili dalje od briketa ako ih koristite. Smanjite vatru ako koristite plinski roštilj i kuhajte 50 minuta.
- U manjoj zdjelici pomiješajte 1 šalica umaka za roštilj i 2 žličica tekućeg dima. Uklonite vrećicu s rebarcima s roštilja i pustite da se malo ohladi prije nego pažljivo otvorite vrećicu da ispustite paru. Hvataljkama vratite rebarca na roštilj s mesom okrenutim prema gore.
- Upotrijebite četku za nanošenje smjese za roštilj premažite rebrima, premazujući je sa svih strana. Zatvorite poklopac i kuhajte 5 minuta.
- Preokrenite rebra tako da kost bude okrenuta prema gore i ponovno nanesite mješavinu BBQ umaka. Zatvorite poklopac i kuhajte 5 minuta.
- Nastavite okretati rebra svakih 5 minuta (da BBQ umak ne zagori) dok vam rebra ne dostignu idealnu unutarnju temperaturu. Moraju imati minimalnu temperaturu od 145ºF (63ºC), ali volim ciljati bliže 200ºF (93 ° C) za najnježnija rebra. Uz svako okretanje možete nanijeti BBQ umak po želji.
- Uklonite rebra s roštilja i labavo ih prekrijte folijom. Ostavite da odstoji 10 minuta prije rezanja ili posluživanja.
Bilješke
- Nakon što odvojite dobar dio srebrne kože od rebara koji se može uhvatiti, uhvatite ga papirnatim ručnikom i skinite.
- Rebra moraju biti najmanje 145ºF (63 ° C) kako bi bilo sigurno prema USDA-i, ali rebarca na žaru su obično 180ºF (82 ° C) ili više i idealno 190-200ºF (88-93ºC) za maksimalnu nježnost.
- Ako volite rebarca s dodatnom slatkom karamelizacijom, pred kraj kuhanja možete posuti nekoliko žlica smeđeg šećera po BBQ umaku.
- Dodatni jabučni ocat jedan je od mojih omiljenih načina omekšavanja rebarca. Ovo je osobito korisno ako odlučite ne ukloniti silverskin.
- Za čuvanje: Ostatke rebarca treba staviti u hermetički zatvorenu posudu ili čvrsto zamotati u aluminijsku foliju i ostaviti u hladnjaku do 4 dana.
- Zamrzavanje: Ohlađena rebarca možete zamotati u foliju i staviti u Ziploc vrećicu za zamrzavanje, a zatim zamrznuti 4-6 mjeseci. Ostavite rebarca da se odlede u hladnjaku preko noći prije podgrijavanja.
- Za zagrijavanje: Zagrijte pećnicu na 250°F (120 ° C) a rebra stavite u posudu za pečenje s juhom ili vodom da ostanu mekana. Pokrijte folijom i pecite 20-30 minuta ili dok se ne zagrije. Možete čak i podliti s više BBQ umaka po želji. Ja volim otkriti rebra zadnjih 10 minuta zagrijavanja kako bi se karamelizirala.
Raia T. kaže
Puno hvala što ste podijelili moj tacos s roštilja! Nadam se da ćete uživati u chimichurriju od brokule! 😉
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Veselim se isprobavanju chimichurrija od brokule! Drago mi je podijeliti tacos ovdje 🙂