Lagano, klasično jagode prelivene čokoladom savršena su kombinacija zrelih, sočnih jagoda u sjajnoj otopljenoj čokoladi. Dodajte svoje omiljene kapljice, razne preljeve i ukrase s temom srca za Valentinovo kako biste ih upotpunili.
Isprobajte moj jagode prelivene ružičastom čokoladom za varijaciju.
Skoči na:
Po mom mišljenju, ne možete imati Valentinovo bez jagode prelivene čokoladom! Oni su sladak, savršen način da nekome pokažete da ga volite.
Ja svoje olakšavam topljenje čokolade u mikrovalnoj i umakanje svježih jagoda za premazivanje. Ukrasite svojim omiljenim preljevima ili ih ostavite jednoličnima – uvijek ispadnu lijepo bez obzira na sve!
Jagode prelivene čokoladom također su tako jednostavan recept. Moj recept je spreman za samo 20 minuta!
Za tren oka možete pripremiti svježe, ukusne jagode prelivene čokoladom. Ovi slatki zalogaji su savršeno za noćne spojeve or Valentinovo.
Također volim dopustiti djeci da ukrašavaju svoje jagode prelivene čokoladom. Postoji toliko mnogo različitih načina na koje ih možete dotjerati.
Isprobajte posipe, kekse, orašaste plodove ili čak slatkiše! to je proces koji će voljeti cijela obitelj, posebno klinci.
🥘 Sastojci
Ove prekrasne, slatke jagode prelivene čokoladom imaju samo dva glavna sastojka! Svakako koristite najbolje, najzrelije jagode koje možete pronaći (Pogledajte savjete i bilješke o receptu za pomoć pri branju najboljih jagoda).
- Jagode - 2 kilograma. Vaše jagode treba oprati i osušiti, ali stabljike treba ostaviti. Volim koristiti srednje velike jagode za ovaj recept, ali možete koristiti bilo koju veličinu koju želite ili je dostupna!
- Čokoladni čips – 10 unci. Možete koristiti tamna, poluslatka, mliječna ili bijela čokolada zalogaji! Također možete upotrijebiti mješavinu bilo kojeg od ovih – prelijevanje jagoda različitim vrstama čokolade čini jagode zabavnim za sve!
Dodaci premazi
Ima toliko različitih dodataka kojima možete premazati jagode prelivene čokoladom! Takav je lagana i svestrana konfekcija!
- posipavanje - Koristiti crvene, bijele i ružičaste prskalice za slatki dodir za Valentinovo! Možete koristiti i posip od crvenog šećera!
- Zdrobljeni orasi – Čokolada i orasi jesu uvijek dobitna kombinacija! Obložite jagode mljevenim orasima, pekan orašima, kikirikijem ili nasjeckanim kokosom! Za dodatni okus, lagano tostirajte orahe ili kokos u čistoj, suhoj tavi na srednje jakoj vatri dok ne zamirišete i ne porumene. Prebacite u čistu zdjelu kako biste uklonili orašaste plodove ili kokos od nastavka prženja (ili gorenja!) u vrućoj tavi.
- Zdrobljeni kolačići - Ja volim zdrobljeni Oreos, Nilla Wafers ili graham krekeri!
- Bomboni za Valentinovo - Kao slatkiša srca ili bilo koji drugi slatki ukras za Valentinovo!
🔪 Kako napraviti jagode prelivene čokoladom
Tako se brzo prave, pogotovo kada se tope u mikrovalnoj pećnici! Prilikom topljenja čokolade obavezno koristite posude prikladne za mikrovalnu pećnicu!
- Pripremite jagode. Pripremite 2 funte svježih jagoda tako da ih dobro isperite, a zatim potpuno osušite. Važno je da su jagode potpuno suhe jer će se zbog vode otopljena čokolada zgrabiti pri pokušaju nanošenja glatkog premaza (Pogledajte savjete i bilješke o receptu). Zatim obložite lim za pečenje listom pergamenta ili voštanog papira.
- Otopiti čokoladu. Zatim ulijte 10 unci željene čokoladne arome u njihove vlastite zdjelice prikladne za mikrovalnu pećnicu. Zagrijte čokoladu u koracima od 30 sekundi, miješajući između ciklusa zagrijavanja. Nakon što se čokolada zagrije otprilike 1 ½ do 2 minute, snažno miješati da se završi topljenje sve preostale male komadiće čokolade.
- Umočite jagode. Kad se čokolada otopi, umočite čiste, sušene jagode u zdjelu s otopljenom čokoladom povlačeći peteljku natrag, a zatim uvijte bobice da se premažu. Zatim podignite i zavrtite, dopuštajući što više viška čokolade kapne od tvojih bobica što je više moguće.
- Postavite jagode. Stavite svaku jagodu prelivenu čokoladom na sebe pripremljeni lim za pečenje obložen pergamentom ili voštanim papirom.
- Ukrasite jagode. Za prelijevanje bobičastog voća bijelom čokoladom ili kontrastnom čokoladom, umočite vilicu u otopljenu čokoladu i pokapajte preko jagoda prelivenih čokoladom (Alternativno, svaku bobicu možete umočiti ili posuti crvenim ili ružičastim dekorom za Valentinovo, mljevenim orasima ili kokosom nakon premazivanja čokoladom).
- Ohladite jagode. Za završetak postavljanja jagoda, premazane i ukrašene jagode ohladite u hladnjaku 15 minuta.
Jednostavne za napraviti, slatke jagode prelivene čokoladom savršena su poslastica za Valentinovo. Poslužite ih svojoj dragoj kao poseban desert ili slatki zalogaj takve kakve jesu ili uz vrući kakao, kavu ili čašicu za spavanje. Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Odabir jagoda: Birajte manje jagode svijetle, sjajne crvene boje i minimalno bijelih ili zelenih površina u blizini peteljke. Jagode bez pune crvene boje možda nisu potpuno zrele.
- Izbjegavanje hvatanja čokolade: Provjerite jesu li jagode i posude za topljenje čokolade potpuno suhe. Vlaga može uzrokovati sljepljivanje čokolade, što rezultira zrnastom teksturom.
- Temperatura umakanja čokolade: Otopite čokoladu dok ne bude topla, ali ne vruća. Čokolada bi trebala biti dovoljno tekuća za umakanje, ali dovoljno gusta da ravnomjerno prekrije jagode.
- Rukovanje prethodno očišćenim jagodama: Ako su vaše jagode bile oprane i ohlađene, ostavite ih da dosegnu sobnu temperaturu prije uranjanja. To pomaže da se osuši eventualna kondenzacija i osigurava pravilno prianjanje čokolade.
🥡 Pohranjivanje
Jagode prelivene čokoladom dobro se drže u hladnjaku, ali trebale bi biti pojedete u prva 24 sata od izrade! Nakon toga jagode počinju omekšavati, a čokoladni premaz se znojiti.
Kako biste to spriječili, preporučam da ga pohranite u hermetički zatvorenoj posudi obložen papirnatim ručnicima kako bi upio višak vlage. Nemojte zamrzavati, jer će postati kašasti kada se odmrznu.
❓ Česta pitanja
Možete koristiti jednostavne jagode prelivene čokoladom ukrasite gotovo svaki desert! Izrađuju lijep i elegantan ukras koji će impresionirati svakog gosta! Pokušajte dodati jagode prelivene čokoladom na kolače, kolače od sira, kolače, voćne bukete, sladolede i kolače.
Ako vam čokolada padne odmah s jagode, ili se otkine nakon hlađenja, onda vam jagode nisu dovoljno suhe! Ne mogu dovoljno naglasiti koliko je potpuno suha jagoda važna za najbolji rezultat. Bez potpuno suhe bobice, proces premazivanja bit će mnogo teži!
Čokoladni čips je najdostupnija i najjednostavnija čokolada za ovaj recept! Rade fantastično, ali im je namjena za pečene proizvode poput čokoladnih kolačića. Oblatne za otapanje čokolade posebno su napravljene za premazivanje slatkiša – možete ih koristiti i ako im imate pristup!
Ako nemate mikrovalnu, možete koristiti dvostruki kotao (ili bain Marie) način da otopim čokoladu! Zakuhajte lonac s oko 2 inča vode na srednje laganoj vatri. Zatim stavite suhu staklenu ili metalnu zdjelu na vodu i dodajte svoju čokoladu. Ponovite s odvojenim zdjelicama ako koristite više vrsta čokolade. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i spremni ste za umakanje!
💖 Još recepata za Valentinovo
- Jagode prelivene ružičastom čokoladom
- Ribeye odrezak pečen u tavi or NY Strip
- Srca od lisnatog tijesta
- Pečena pačja prsa
- Kuhani jastog or Pečeni jastog
- Keksi od tamne čokolade
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Jagode prelivene čokoladom za Valentinovo
Sastojci
- 2 lbs jagode (oprano i osušeno, stabljike ostavljene)
- 10 oz Čokoladni čips (tamna, poluslatka, mliječna čokolada ili zalogaji bijele čokolade)
Instrukcije
- Pripremite svoje svježe 2 kg jagoda pazeći da su dobro isprani i zatim potpuno osušeni. Voda će uhvatiti vašu otopljenu čokoladu i otežati dobivanje glatkog čokoladnog premaza.
- Ulijte 10 oz čokoladnih komadića (ili željeni okus čokolade) u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijte u koracima od 30 sekundi, miješajući između ciklusa zagrijavanja. Snažno promiješajte nakon 1 ½ - 2 minute zagrijavanja, što će do kraja otopiti sve preostale komadiće čokolade.
- Umočite jagode u čokoladu povlačeći peteljku unatrag, a zatim uvijte bobice da ih premaže čokoladom. Podignite i zavijte i dopustite da što više viška čokolade iscuri s vaših bobica.
- Stavite svaku čokoladnu jagodu na pek papir ili lim za pečenje obložen voštanim papirom. *Alternativno, svaku bobicu možete umočiti ili posuti crvenim ili ružičastim ukrasom za Valentinovo, mljevenim orašastim plodovima ili kokosom nakon premazivanja čokoladom.
- Za prelijevanje bobičastog voća bijelom čokoladom ili kontrastnom čokoladom, umočite vilicu u otopljenu čokoladu i pokapajte jagode obložene čokoladom.
- Jagode prelivene čokoladom ohladite 15 minuta u hladnjaku.
Bilješke
- Odabir jagoda: Birajte manje jagode svijetle, sjajne crvene boje i minimalno bijelih ili zelenih površina u blizini peteljke. Jagode bez pune crvene boje možda nisu potpuno zrele.
- Izbjegavanje napadaja čokolade: Provjerite jesu li jagode i posude za topljenje čokolade potpuno suhe. Vlaga može uzrokovati sljepljivanje čokolade, što rezultira zrnastom teksturom.
- Temperatura umakanja čokolade: Otopite čokoladu dok ne bude topla, ali ne vruća. Čokolada bi trebala biti dovoljno tekuća za umakanje, ali dovoljno gusta da ravnomjerno prekrije jagode.
- Rukovanje prethodno očišćenim jagodama: Ako su vaše jagode bile oprane i ohlađene, ostavite ih da dosegnu sobnu temperaturu prije uranjanja. To pomaže da se osuši eventualna kondenzacija i osigurava pravilno prianjanje čokolade.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Michelle kaže
Ovaj recept je stvarno jednostavan i moje tri djevojčice (8, 6 i 5 godina) ga apsolutno obožavaju! Ovaj recept nisam morala prilagođavati kao kod drugih recepata bez glutena jer je čokolada prirodno bez glutena, a ovo mi je spasilo guzicu uglavnom zato što moj 6-godišnjak ne jede gluten! Toplo preporučujem ovaj recept, posebno drugim mamama koje traže zabavnu poslasticu za posebne prigode koja je donekle zdrava!