Skupili smo sve najbolji recepti za patlidžan tako da možete uživati u slanim, nježnim patlidžanima u svim njegovim ukusnim oblicima! Patlidžan je tako svestran možete ga poslužiti kao predjelo, prilog, glavno jelo, salatu i još mnogo toga!
Najukusniji načini posluživanja patlidžana će impresionirati čak i skeptike u pogledu patlidžana!
Patlidžane možete pronaći u različitim veličinama i bojama, ali svi su ukusni i zdravi. Zapravo je zapanjujuće razmišljati o tome na sve načine na koje možete pripremiti patlidžan!
Uz ispravne tehnike kuhanja i obilje začina i začina, ovo povrće može pružiti zadivljujući niz okusa.
Skoči na:
- 1. Parmezan od pečenog patlidžana
- 2. Patlidžan na žaru
- 3. Musaka
- 4. Baba Ganoush
- 5. Ratatouille
- 6. Kaponata
- 7. Gratinirani patlidžan
- 8. Pomfrit od patlidžana
- 9. Pirjani patlidžan
- 10. Pečeni patlidžan u pećnici
- 11. Punjeni patlidžan
- 12. Hrskavi pečeni patlidžan
- 13. Sirna tepsija od patlidžana
- 14. Patlidžan s umakom od češnjaka
- 15. Salata od pečenih patlidžana
- 📖 Kartica s receptima
- Najbolji recepti za patlidžan: pečeni parmezan od patlidžana (+ Još sjajnih recepata!)
- Sastojci US CustomaryMetric
- Instrukcije
- Bilješke
- 💬 Recenzije
Evo nekoliko različitih ukusnih recepata koji će zadovoljite svoju želju za patlidžanom, od tradicionalnih tepsija do predjela prženih na zraku!
1. Parmezan od pečenog patlidžana
Ovo je stvarno klasično i izvrsno jelo od patlidžana. Radi se od nježnih ploški patlidžana premazanih ručno rađenim krušnim mrvicama, peče se dok ne omekša, a zatim se prelijeva topljenim sirevima i marinarom!
Parmezan od patlidžana možete poslužiti kao predjelo ili predjelo, a vaši će gosti biti oduševljeni vašim kulinarskim umijećem. to je nevjerojatno ukusan i ugodan sa svojim hrskavim premazom i topljenim sirom.
2. Patlidžan na žaru
Patlidžan pečen do savršenstva ima a bogatog, dimljenog okusa koji nadopunjuje svaki obrok. Rubovi patlidžana lijepo pocrne, dok sredina ostaje ukusno mekana.
Patlidžan na žaru može se uživati samostalno ili poslužiti kao prilog atraktivan prilog s odrescima, pečenom piletinom i još mnogo toga.
3. Musaka
Musaka je grčko jelo spravljeno od prženih ili pečenih patlidžana, krumpira, bogatog umaka od rajčice napravljenog od govedine ili janjetine i ukusnog kremasti bešamel umak na vrhu.
Razmislite o tome kao o srcu lazanja od patlidžana koja utjelovljuje grčku ugodnu hranu. Dakle, ako želite bogatu tepsiju od patlidžana koja ima puno okusa, ovo je jelo za vas.
4. Baba Ganoush
Nekoliko recepata za zdrave patlidžane može natjecati se s okusom i raznolikošću od baba ganousha. Možete ga poslužiti uz pitu ili čips od krumpira kao ugodan međuobrok ili predjelo.
To je bogata i kremasta i dosta sličan humusu. No, umjesto slanutka, radi se od patlidžana, tahinija, maslinovog ulja i soli.
5. Ratatouille
Ratatouille je a tradicionalni francuski recept koji je stekao vjerne sljedbenike diljem svijeta. Rajčice, patlidžan, tikvice, žuta tikva i paprika samo su neki od svježih sastojaka koje ćete pronaći u ovom jelu.
Planirajte unaprijed ako želite pripremiti ratatouille jer je potrebno malo vremena za pripremu. Ima okus još bolje sljedeći dan nakon što su se okusi imali vremena spojiti!
6. Kaponata
Caponata, sicilijansko predjelo od patlidžana, ukusna je kombinacija slatkog i kiselog. Kuhani patlidžan i ostalo povrće narezani su na kockice i uliveni u agrodolce umak koji uključuje i malo maslinovog ulja. Oni koji cijene robusni okusi obožavat će caponata.
Caponata je odlična kao međuobrok ili kao jela ukras za morske plodove ili meso. Radit ćete ovo talijansko jelo iznova i iznova!
7. Gratinirani patlidžan
Gratiniranje patlidžana je ukusan prilog spravljen od patlidžana i rajčice tj savršeno za posluživanje gomile. Uz ovu tepsiju od pečenih patlidžana lijepo se slaže gotovo svaki protein, a tako je jednostavan za napraviti!
Gratiniranje patlidžana obično se priprema od nekoliko jednostavnih sastojaka kao što su patlidžan, rajčica, limun, češnjak, timijan i dobro maslinovo ulje. Zatim se sve zapeče zlatno smeđe savršenstvo u jednoj posudi.
8. Pomfrit od patlidžana
Ovaj recept je tako zabavan pomfrit. Oni su apsolutno zarazna i uvijek ugodan publici!
Želite li pomfrit od patlidžana učiniti zdravijim, pokušajte prženje na zraku ih ili ih ispeći u pećnici. Oni imaju hrskava izvana i baršunasta unutrašnjost, savršeno za umakanje! Tzatziki je jedan od najpopularnijih umaka za posluživanje s njima.
9. Pirjani patlidžan
Pirjani patlidžani dobro se slažu sa svime. Za samo 20 minuta možete imati divno karamelizirana pirjani patlidžan!
Sviđa nam se jer je jednostavan dodatak gotovo svakoj večeri u posljednji trenutak. Uz samo nekoliko sastojaka i tavu za prženje možete imati odličan obrok u kojem će svi uživati!
10. Pečeni patlidžan u pećnici
Ovaj recept za patlidžane savršen je ako nešto tražite brzo i zasitno. Najljepše je što je potpuno pripremljeno u pećnici!
Uz fini, karamelizirani ugljen, pečeni patlidžani u pećnici su tako punog okusa. Ukusno je, a dobro je i za vas!
11. Punjeni patlidžan
Kombinacija toplih i mirisnih okusa u ovom jelu od punjenog patlidžana dobiva se ukusna večera koja je i hranjiva i zasitna, a da ne spominjemo vizualno privlačna. Iako je ovo jelo izvrsno kao glavno jelo, možete ga poslužiti i kao predjelo ili prilog!
Ovo je recept koji se definitivno mora isprobati. Teško je povjerovati koliko je brzo i jednostavno pripremiti punjene patlidžane!
12. Hrskavi pečeni patlidžan
Ako vam je potreban jednostavan prilog, kriške patlidžana zapečene u pećnici su oboje hrskavo i okusno! U ovom receptu krušne mrvice i parmezan koriste se za premazivanje narezanih patlidžana prije nego što se ispeku do savršenstva.
Ove ukusne kriške patlidžana obično nestanu prije nego što se uopće ohlade. Dakle, ako tražite jednostavan prilog bez osjećaja krivnje, nemojte dalje od ovog hrskavog pečenog patlidžana!
13. Sirna tepsija od patlidžana
Ako više volite a glavno jelo bez mesa, ova bogata tepsija od patlidžana odlična je opcija za vas. Napravljen je od patlidžana, umaka od rajčice i gnjecavog sira mozzarella. Baš je ukusno!
Sirna tepsija od patlidžana je nevjerojatno lako sastaviti a za izradu je potrebno vrlo malo vremena. Što je još važnije, tako je ugodan i super zadovoljavajući! Neće vam nedostajati ni meso!
14. Patlidžan s umakom od češnjaka
Ovo je jednostavno i ukusno jelo od patlidžana s a slatki i ljuti umak od češnjaka! Da ne spominjemo, patlidžan je nevjerojatno mekan i gotovo se otapa u vašem jeziku.
Patlidžan se pirja u umaku od češnjaka nakon što se ispeče na roštilju hrskavo, dimljeno savršenstvo. Patlidžan s umakom od češnjaka možete poslužiti kao prilog ili kao glavno jelo, sve je na vama!
15. Salata od pečenih patlidžana
Salata od pečenih patlidžana nije samo ukusna već je i veganska, paleo, s niskim udjelom ugljikohidrata i puna je bliskoistočnog okusa! Napravite sebi veliku seriju i pohranite je u hladnjak na brzi ručak ili večera.
Poslužite salatu od pečenih patlidžana uz umak s krekerima ili kao bruskete na tostiranom kruhu za zasitna i hranjiva obrok.
Nadamo se da vam je ova ukusna kompilacija recepata za patlidžane bila od pomoći! Javite nam ako isprobate neki od ovih recepata i kako su ispali u odjeljku za komentare u nastavku!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Najbolji recepti za patlidžan: pečeni parmezan od patlidžana (+ Još sjajnih recepata!)
Sastojci
- 3 srednji patlidžan (oguljene i narezane na ¼ inča debele trake ili krugove)
- 1 čajna žličica sol
- 1 kup višenamjensko brašno
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 2 veliki jaja (na sobnoj temperaturi, tučeno)
- 3 šalice Talijanski začinjene Panko krušne mrvice
- 4 šalice umak marinara (ili umak za špagete, ili arrabbiata umak)
- 8 oz djelomično obrani sir mozzarella (isjeckano - podijeljeno, 3 porcije)
- ½ kup Parmezan (naribano - podijeljeno, 3 porcije)
- ½ čajna žličica sušeni bosiljak
Instrukcije
- Oguljeni patlidžan narežite na ploške i složite ih u jednom sloju na lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom ili radnu površinu. Pospite solju i ostavite da se stegne sat vremena uz puštanje viška tekućine iz narezanog patlidžana.
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F (205 ° C) i obložite 2 velika lima za pečenje papirom za pečenje ili lagano premažite neljepljivim sprejom za pečenje.
- Postavite svoju stanicu za jaružanje: u 3 posude koje su dovoljno plitke za lako uranjanje, pomiješajte ove sastojke. 1) višenamjensko brašno sa solju i paprom, 2) razmućena jaja i 3) fino mljevene talijanske začinjene Panko krušne mrvice. *Upotrijebite kuhač da dobijete lijepu, finu konzistenciju na krušnim mrvicama.
- Umočite svoje kriške patlidžana prvo u brašno, zatim u razmućeno jaje, a na kraju u sitno mljevene Panko krušne mrvice i prebacite ih na pripremljene limove za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15-20 minuta, dok ne porumene i porumene. Obavezno okrenite kriške patlidžana na pola vremena kuhanja da postanu fini, čak i hrskavi.
- Posudu za pečenje 9x13 lagano namastite i namažite dovoljno marinara umaka (ne više od ¼ šalice) da prekrije dno posude. Složite sloj pečenog patlidžana pa ga prelijte mozzarellom i parmezanom, ponovite umak i opet sloj na patlidžane i sireve u 3 sloja. Sastavljenu posudu pospite sušenim bosiljkom.
- Pecite na 400 ° F. (205 ° C) 20-25 minuta ili dok se sir potpuno ne otopi, a umak ne zapuhti po rubovima.
Bilješke
- Guljenje patlidžana nije obavezno, ali uzmite si vremena da posolite i uklonite višak vlage za najbolju teksturu u vašem patlidžanu!
- Ako vam se čini da vaš patlidžan izbacuje puno vlage, obrišite ga i ponovno pospite solju.
- Dodajte ¼ šalice ribanog parmezana Panko krušnim mrvicama i pulsirajte u svom procesoru hrane do fine konzistencije za najbolji premaz s krušnim mrvicama.
- Ostavite pečeni parmezan od patlidžana da odstoji 30 minuta prije posluživanja za najbolje rezultate.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara