To dvaput pečeni slatki krumpir peku se dok ne omekšaju, pune se vašim omiljenim dodacima, a zatim se ponovno peku dok ne budu savršene! Prepuni su slanine, jalapena, sira i još mnogo toga za ukusan i slastan prilog koji će oduševiti svakoga! Napravite hrpu i spremite ih u zamrzivač kako biste ih imali pri ruci kad god poželite!
Recept za slani dvaput pečeni slatki krumpir
Batat je dobro poznat sastojak mnogih slatkih poslastica. Međutim, čini se da su ozbiljno podcijenjeni kada su neki u pitanju nevjerojatno ukusni slani recepti!
Ovi dva puta pečeni slatki krumpiri mogu biti slano ili slatko (pogledajte donje napomene) i čine fantastičan dodatak svakom obroku! Ovo bi čak mogao postati jedan od vaših novih omiljenih načina pripreme ovog ukusnog mljevenog krumpira!
Skoči na:
Ako volite ove dva puta pečene slatke krumpire, svakako pogledajte moju kolekciju slastica slani recepti za slatki krumpir!
🥘 Sastojci za dvaput pečeni slatki krumpir
Ovi slatki krumpiri punjeni su svim vašim omiljen nadjev za pečeni krumpir! Pogledajte napomene u nastavku ako želite napraviti slatku alternativu!
- Slatki krumpir - 4 velika slatka krumpira. Pokušajte odabrati one slične veličine.
- Maslinovo ulje - ½ žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- Slanina - 8 unci nekuhane slanine, narezane na kockice.
- Zeleni luk - ⅓ šalice narezanog mladog luka.
- jalapeno - ¼ šalice jalapena narezanog na kockice bez sjemenki.
- Sol papar - ¼ žličice soli i papra, po ukusu.
- kajenski papar (opcionalno) - Prstohvat kajenskog papra po ukusu.
- Cheese - ½ šalice nasjeckanog žutog ili bijelog cheddar sira (ili Colby, Colby-Jack, Mozzarella, itd.), plus još za ukras.
- Kiselo vrhnje - 2 žlice kiselog vrhnja.
- Sok od limete - 2 žličice svježeg soka od limete.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti dvaput pečeni slatki krumpir
Za izradu ovih ukusan krumpir, stavite ih u pećnicu, umiješajte nadjev, pa ih vratite u pećnicu da se ispeku! Za početak uzmite lim za pečenje, zdjelu za miješanje i tavu.
Ovaj recept je za Posluživanje 4, pripremajući jedan slatki krumpir po osobi.
Ispecite slatki krumpir
- prethodno zagrijati. Zagrijte pećnicu na 400°F (205 ° C).
- Pripremite krumpir. Stavite 4 velika slatka krumpira na lim za pečenje obložen folijom ili neprianjajuću podlogu za pečenje. Izbušite ih vilicom po cijeloj površini a zatim ih utrljajte s ½ žlice maslinovog ulja.
- Pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 400°F (205 ° C) dok ne omekša, oko 40 minuta.
- Skuhajte slaninu. Dok se batat kuha, zagrijte tavu na srednjoj vatri i dodajte 8 ml slanine narezane na kockice. Kuhajte uz povremeno miješanje dok slanina ne postane hrskava (oko 4 minuta). Ocijedite višak masnoće, umiješajte ⅓ šalice mladog luka i ¼ šalice jalapena i kuhajte još jednu minutu. Zatim maknite posudu s vatre i stavite je sa strane.
Napravite nadjev
- Izrežite krumpir. Nakon što krumpir izvadite iz pećnice, ostavite ga da se ohladi dok ne budete mogli rukovati s njim (nemoj gasiti pećnicu). Držite nož pod kutom od 45°, odrežite vrh ⅓ svakog slatkog krumpira.
- žlica. Izdubite meso batata (i s gornjeg i s donjeg dijela) i stavite ga u zdjelu. *Ostavite oko ¼ inča mesa na dnu kako bi školjke bile dovoljno čvrste za punjenje.
- Pomiješajte sastojke. Dodajte po ¼ žličice soli i papra, prstohvat kajenskog papra (ako se koristi), ½ šalice cheddar sira, 2 žlice kiselog vrhnja i 2 žličice soka od limete u istoj posudi. Koristi krumpir masher da se sve zgnječi, a zatim dodajte smjesu slanine i promiješajte da se sjedini.
Ponovno pecite
- Zamijenite nadjev. Žlicom rasporedite nadjev od slatkog krumpira u ljuske i na vrh pospite još malo nasjeckanog sira.
- Pečenje. Pecite u pećnici na 400°F (205 ° C) 20-25 minuta ili dok se ne zagrije i ne počne rumeniti.
- Poslužiti. Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Ovi dvaput pečeni slatki krumpiri dobro se slažu uz gotovo sve! Pogledajte moj post na što poslužiti uz slatki krumpir za neke fantastične ideje! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Odaberite slatki krumpir koji su otprilike iste debljine tako da se peku istom brzinom.
- Da biste napravili slatku verziju, ispecite krumpir prema uputama i zatim izvadite meso. U zdjeli pomiješajte meso batata s po 3 žlice smeđeg šećera i omekšalog maslaca, 3 unce omekšalog krem sira, ¼ žličice cimeta, prstohvat muškatnog oraščića, prstohvat mljevenog đumbira te sol i papar po ukusu. Sve zajedno izmiješajte i vratite u školjke, pa ponovno pecite prema uputama. *Slobodno ih napunite šakom mini marshmallowa ako želite!
- Sve što trebate učiniti za vegetarijansku varijantu izostavi slaninu!
Pohrana i podgrijavanje
Držite svoj dvaput pečeni slatki krumpir pohranjen u zatvorenoj posudi ili čvrsto zamotan u Saran foliju u hladnjaku do 5 dana.
Zamrzavanje dva puta pečenog slatkog krumpira
Nakon što se ohladi, dvaput zamotajte krumpire u plastičnu prozirnu foliju, a zatim u sloj čvrste aluminijske folije. Zamrznite do 3 mjeseca.
Podgrijavanje dva puta pečenog slatkog krumpira
Stavite krumpir na rešetku i zagrijte ga u pećnici na 375°F (190 ° C) 15-20 minuta. Alternativno, mogu se podgrijati pomoću vašeg friteza.
Za podgrijavanje smrznutog krumpira, odmotajte smrznuti krumpir i stavite ga u posudu za pečenje. Pokrijte folijom i ponovno zagrijte u pećnici na 425°F (215 ° C) 35 minuta, zatim uklonite foliju i pecite još 10-15 minuta.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Pečen je krumpir u pećnici. U međuvremenu, dvaput pečeni krumpir je pečeno dok ne omekša, zatim se izdubi unutrašnjost i pomiješa s nekim dodacima. Smjesa se vrati u ljusku krumpira i ponovo zapeče.
Ako ustanovite da krumpiri imaju gumastu teksturu, to je najvjerojatnije zato što su bili pretjerano ili nedovoljno pečeno. Prvi put ih pecite dok ne budu savršeno pečeni, a drugi put oko 20 minuta.
Da! Ove krumpire možete jednostavno zagrijati u pećnici na 375°F (190 ° C) 15-20 minuta ili u vašoj fritezi na istoj temperaturi dok se ne zagrije na vaše zadovoljstvo.
🍠 Više recepata za slatki krumpir
- Pirjani slatki krumpir - Jednostavan i ukusan prilog od batata koji se slaže u tren!
- Tepsija od slatkog krumpira - Svima omiljeno blagdansko jelo, ova složenica od batata prelivena marshmallowom!
- Pečeni slatki krumpir u mikrovalnoj pećnici - Napravite ukusan pečeni slatki krumpir u djeliću vremena koliko bi vam trebalo u pećnici!
- Pečeni slatki krumpir i luk - Batat i luk prelijte uljem i zapecite u pećnici!
- Kukuruzni kruh od slatkog krumpira - Klasičan kukuruzni kruh, ali s ukusnim štihom!
- Pire od slatkog krumpira - U ovom pire krompiru možete uživati kao slatkom ili slanom!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Dvaput pečeni slatki krumpir
Sastojci
- 4 veliki slatki krumpir
- ½ žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 8 oz slanina (nekuhano, na kockice)
- ⅓ kup zeleni luk (narezano)
- ¼ kup jalapeno (sjeme uklonjeno i izrezano na kockice)
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 1 štipati crvena paprika (nije obavezno, po ukusu)
- ½ kup cheddar (bijeli ili žuti cheddar sir, narezan, plus još za ukras)
- 2 žlica kiselo vrhnje
- 2 čajna žličica sok od limete (svježe)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 400°F (205 ° C).
- Stavite svoj slatki krumpir na lim za pečenje obložen folijom ili neprianjajuću podlogu za pečenje. Izbušite ih vilicom po cijeloj površini pa ih natrljajte maslinovim uljem.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 400°F (205 ° C) dok ne omekša, oko 40 minuta.
- Dok se batat kuha, zagrijte tavu na srednje jakoj vatri pa u nju dodajte slaninu narezanu na kockice. Kuhajte uz povremeno miješanje dok slanina ne postane hrskava (oko 4 minuta). Ocijedite višak masnoće, umiješajte mladi luk i jalapeno i kuhajte još jednu minutu. Zatim maknite posudu s vatre i stavite je sa strane.
- Nakon što krumpir izvadite iz pećnice, ostavite ga da se ohladi dok ne budete mogli rukovati s njim (nemoj gasiti pećnicu). Držeći nož pod kutom od 45°, odrežite vrh ⅓ svakog slatkog krumpira.
- Izdubite meso batata (i s gornjeg i s donjeg dijela) i stavite u zdjelu. *Ostavite oko ¼ inča mesa na dnu kako biste napravili školjke.
- U istu zdjelu dodajte sol, papar, kajenski papar, cheddar sir, kiselo vrhnje i sok od limete. Gnječilicom za krumpir sve zgnječite, a zatim dodajte smjesu slanine i promiješajte da se sjedini.
- Žlicom rasporedite nadjev od slatkog krumpira u ljuske i na vrh pospite još malo nasjeckanog sira.
- Pecite u pećnici na 400°F (205 ° C) 20-25 minuta, ili dok se ne zagrije i počne rumeniti.
- Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Bilješke
- Odaberite slatki krumpir koji je otprilike iste debljine kako bi se pekao jednakom brzinom.
- Da biste napravili slatku verziju, ispecite krumpir prema uputama i zatim izvadite meso. U zdjeli pomiješajte meso batata s 3 žlice smeđeg šećera, 3 žlice maslaca sobne temperature, 3 unce krem sira sobne temperature, ¼ žličice cimeta, prstohvat muškatnog oraščića, prstohvat mljevenog đumbira te sol i papar po ukusu. Sve zajedno izmiješajte i vratite u školjke, pa ponovno pecite prema uputama. *Slobodno ih napunite šakom mini marshmallowa ako želite!
- Za vegetarijansku varijantu, sve što trebate učiniti je izostaviti slaninu!
- Čuvati: dva puta pečeni slatki krumpir čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi ili čvrsto omotan plastičnom folijom u hladnjaku do 5 dana.
- Za zamrzavanje: nakon što se ohlade, dvaput zamotajte krumpire u plastičnu prozirnu foliju, a zatim u sloj čvrste aluminijske folije. Zamrznite do 3 mjeseca.
- Podgrijavanje: stavite krumpir na rešetku i zagrijte ga u pećnici na 375°F (190 ° C) 15-20 minuta. Alternativno, mogu se podgrijati pomoću friteze.
- Podgrijavanje smrznutog krumpira: Odmotajte smrznuti krumpir i stavite ga u posudu za pečenje. Pokrijte folijom i ponovno zagrijte u pećnici na 425°F (215 ° C) 35 minuta, zatim uklonite foliju i pecite još 10-15 minuta.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara