Ovaj nevjerojatan recept za mesnu štrucu - super vlažni i ukusni talijanski okusi prepuni su bogate slasnosti! Rezanka od mesne štruce lagana je i puna talijanskih okusa, a nije gusta poput mnogih recepata za mesnu štrucu.
Nevjerojatan recept od mesne štruce
Dodao sam balzamični ocat (omiljena u našem domaćinstvu) to dodaje okus, ali Worcestershire djeluje jednako dobro. Krutone namočite u mlijeko i ostavite ih cijele, u usporedbi s drobljenjem kao u ovom videozapisu, za još jednu varijaciju teksture.
Da biste napravili našu nevjerojatno ukusnu verziju mesne štruce, kombinirajte ove sastojke u velikoj zdjeli: mljevena govedina, balzamični ocat, mlijeko, tučena jaja, polovica tata s aromatiziranim prezlom (ili zdrobite malo krutona!), kečap, luk, češnjak, sol i papar.
Temeljito promiješajte, zatim premjestite u posudu za kruh i oblikujte štrucu poravnavanjem, a zatim guranjem prema rubovima kako biste je "uvukli".
Formiranu mesnu štrucu prelijte preostalim mrvicama i parmezanom (možete dodati i peršin ili talijansko bilje).
Pecite na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) tijekom 50-55 minuta. Zapravo sam iscijedio višak masnoće na polovici vremena pečenja, oko 20 minuta kuhanja.
Mesna štruca gotova je kad se skuha, a više nije ružičasta u sredini.
Trebalo bi imaju unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva F (71 stupnjeva C) minimum.
Prije posluživanja pustite da se mesna štruca ohladi u tavi otprilike 5-10 minuta.
📖 Kartica s receptima
Nevjerojatan recept od mesne štruce - super vlažni i ukusni talijanski okusi
Sastojci
- 1.5 lbs (680 g) nemasna mljevena govedina
- 1 žlice (15 ml) Balsamico ocat
- ¼ c (120 ml) mlijeko
- 2 velika jaja (pretučen)
- 1 c (125 g) mrvice (koristili smo zdrobljene talijanske začinjene krutone, rezervu polovice za preljev)
- 1 c (240 g) kečap
- ½ c (75 g) luk (½ mali luk, na kockice)
- Klinčići 2 češnjak (mljeveno)
- 1 žličica (6 g) svaki, sol i papar
- 2 žlice (15 g) Parmezan
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C).
- Kombinirajte mljevenu govedinu, balzamični ocat, mlijeko, jaja, prezle (rezervirajte polovicu za preljev), kečap, luk, češnjak i začin (sol i papar) u srednje velikoj do velikoj zdjeli. Premjestite kombinirane sastojke u posudu za kruh i oblikujte štrucu, skupljajući rubove posude. Na vrh stavite preostale mrvice i parmezan.
- Pecite u zagrijanoj pećnici na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) 45-50 minuta, dok se ne kuha, a unutarnja temperatura iznosi 160 stupanj C.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara