Ovi kolači od tijesta za božićne torte apsolutno su jedan od mojih najdražih svečanih blagdanskih kolačića! Svijetle, šarene, zabavne i jednostavne za izradu, mini beze imaju okus poput zamrzavanja kolača u obliku kolačića!
Ukusno slatke meringe od tijesta za božićnu tortu zabavna su i svečana blagdanska poslastica!
Beze od tijesta za božićne torte
Moje krasno ukusne meringe za tijesto su a super lagana verzija domaćih beze! Možete ih napraviti u bilo kojoj kombinaciji boja s kutijom mješavine kolača od vanilije, ali oni su omiljena crvena, zelena i bijela poslastica u mojim božićnim košaricama s kolačićima!
Kako napraviti kolače od tijesta za torte
Započeti, zagrijte pećnicu na 175ºF (79 ° C) ako će vam se peć tako nisko spustiti. Ako ne, idite onoliko nisko koliko dopušta i smanjite vrijeme pečenja.
Budući da će mnoge pećnice ići samo do 250ºF (121 ° C), provjerite beze na 35 minuta i isključite pećnicu kad su potpuno suhe.
- U zdjeli koja će lijepo sjediti na vašoj srednjoj loncu, ne dopuštajući dnu posude da dodiruje vašu kipuću vodu (oko 1 inča vode, krčkajući) sjediniti bjelanjke i šećer.
- Umutite kombinaciju bjelanjaka i šećera dok se šećer potpuno ne otopi.
- Prebacite u zdjelu samostojeće miješalice ili nastavite sa zdjelom i ručnom miješalicom. Ako koristite samostojeću miješalicu, pričvrstite nastavak za pjenjač i istucite na maloj brzini postupno dodajući smjesu za tijesto za kolače.
- Nakon što se umiješa sva smjesa vanilije, dodajte ekstrakt vanilije i povećavajte brzinu dok beza ne stvori kruto tijesto.
- Odvojite tijesto u tri dijela i obojite jedan zeleni, a drugi crveni. Prebacite svaku u svoju slastičarsku vrećicu opremljenu zvjezdanim vrhom po vašem izboru. * Koristio sam veliki, otvoreni vrh zvijezde.
- Nanesite meringu na vaše listove za pečenje obložene papirom udaljeni oko centimetar i centimetar u širinu i visinu.
- Pecite u zagrijanoj pećnici na 175ºF (79 ° C) 50 minuta ili dok se potpuno ne osuši u izgledu. Beze također ne smiju biti ljepljive na dodir.
- Isključite pećnicu i otvorite vrata, dopuštajući da se beze potpuno ohlade prije nego što ih izvadite iz pećnice.
Poslužite jednom svoje Beze s tijestom za božićne kolače hlade se i uživajte!
Beze od tijesta za božićne torte
Sastojci
- 4 veliki bjelanjci (na sobnoj temperaturi)
- 1 kup šećer
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 16.25 oz tijesto za kolače (Kutija smjese za kolače od vanilije od 15.25 - 16.25 oz)
- zeleno-crvena gel boja za hranu
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva F (79 stupnjeva C) i obložite par listova za pečenje papirom za pečenje.
- U srednje tepsiji pirjati malo vode (oko 1 inča vode). Koristite posudu dovoljno veliku da se sigurno postavi iznad vode koja se ključa, sjedinite bjelanjke i šećer pa umutite dok se šećer ne otopi, oko 3-5 minuta. Prebacite u zdjelu stalka miksera ili nastavite ručnom miješalicom.
- Pomoću nastavka za miješanje miješalice tucite na malo i postupno dodajte smjesu za tijesto za kolače.
- Nakon što se umiješa sva smjesa za torte, dodajte ekstrakt vanilije i postupno povećavajte brzinu dok beza ne stvori gusto tvrdo tijesto.
- Odvojite tijesto od beze u tri jednaka dijela i dodajte boju za hranu zelenoj i crvenoj šarži prije nego što ga prebacite u slastičarske vrećice opremljene željenim vrhovima zvijezda.
- Stavite beze na listove za pečenje obložene pergament papirom, s otprilike 1 centimetar između svake od beze i širinom i visinom od oko 1 inč. Pecite u zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva F (79 stupnjeva C) 50 minuta, a zatim isključite pećnicu i otvorite vrata pećnice dopuštajući da se kolačići potpuno ohlade prije nego što ih izvadite iz pećnice.
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Erin @ hvala na kuhanju! kaže
Kako zabavno! Izvrsna ideja da se smjesa za kolače zasladi i okusi. Jednostavno za napraviti, ali impresivno za posluživanje! 🙂
Izvrsno kuhanje i pečenje kaže
Stvarno imaju okus poput neke nevjerojatne glazure za torte! A naša se kći tako zabavila cijevijući ih!