Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 10 recenzije
Kako napraviti vlažne kolače: kolač od čokolade i kikiriki maslaca (+savjeti i trikovi!)
Naučiti kako napraviti vlažne kolače svaki put kada ih pečete tako da će vaši prijatelji i obitelj uvijek biti impresionirani! Bilo da ste početnik ili profesionalni pekar, ovi savjeti i trikovi zasigurno će podići vaše kolače na višu razinu! Pripremite se za uživanje u prekrasno vlažnim, nježnim i ukusnim kolačima!
10.5ozReeseove minijaturne šalice za maslac od kikirikija(odmotano)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Napravite tortu
Za pripremu zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C) i namastite kalupe za kolače.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i opcionalni prah za espresso. (Korištenje pjenjače pomaže u uklanjanju grudica iz kakaovog praha).
U sredini sjedinjenih suhih sastojaka napraviti udubljenje. Zatim dodajte jaja, mlijeko, ulje i vaniliju u sredinu. Miješajte dok se dobro ne sjedini.
Zatim ulijte kipuću vodu i miješajte dok tijesto ne postane glatko. Ulijte ga u pripremljene kalupe za torte.
Pecite kolač u pećnici na 350°F (175 ° C) 25-30 minuta za krugove od 8 inča. Tortu možete provjeriti tako da zabodete čačkalicu u sredinu slojeva i vidite je li čista kad je izvadite.
Napravite kremu od maslaca od kikirikija
Koristeći samostalni mikser ili električni ručni mikser, umutite maslac dok ne postane gladak, lagan i kremast.
Dodajte svoj kremasti maslac od kikirikija i tucite dok se potpuno ne sjedini.
Uključite mikser na malu brzinu i postupno dodajte slastičarski šećer. Zaustavite se i ostružite dno i stranice posude za miješanje.
Umiješajte vaniliju i prstohvat soli.
Držeći mikser na niskoj brzini, pokapajte mlijeko i ostavite da se potpuno sjedini.
Pojačajte mikser na veliku brzinu i ostavite da se krema od maslaca miješa 30 sekundi.
Zaledite i ukrasite
Pazite da se kolač potpuno ohladi prije dodavanja glazure.
Stavite komadiće poluslatke čokolade u zdjelu da napravite ganache. Vrhnje zagrijte malo ispod vrenja (200 ° F/93 ° C) zatim preliti čokoladom. Ostavite smjesu da se stegne 3 minute, zatim miješajte dok ne postane glatka.
Prelijte ganache po vrhu torte i ostavite da kaplje niz stranice. Prelijte bombonama i poslužite.
Bilješke
Ovu tortu možete pripremiti u kalupu za pečenje 9x13, 3 kruga od 6", 2 kruga od 8", kalupu za pečenje od 10" ili kalupu za bundove od 10". Obavezno prilagodite vremena pečenja u skladu s tim.
Vaša torta mora biti potpuno hladna prije nego što je počnete glazurirati (ovo će trajati najmanje 2 sata). Volim staviti slojeve u hladnjak prije nego što dodam sloj od mrvica.
Ako želite bogat okus čokolade, svakako dodajte espresso u prahu ili se odlučite za nizozemski prerađeni kakao u prahu.
Za pohranjivanje: Čuvajte svoj kolač od čokolade i maslaca od kikirikija u zatvorenoj posudi na pultu najviše tri dana.
Za zamrzavanje: Čvrsto zamotajte slojeve kolača prije nego što dodate glazuru i zatim ih zamrznite do tri mjeseca. Kad su spremni, ostavite slojeve da se otope preko noći prije nego što ih stavite u mraz.