Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 14 recenzije
Čokoladna rođendanska torta
Ovaj čokoladna rođendanska torta je vlažna, bogata i dekadentna torta kojom će se oduševiti svaki ljubitelj čokolade! Savršeno pečena torta obložena je domaćom čokoladnom glazurom od maslaca koja je apsolutno rajska. Dodajte zabavne ukrase i svjećice za rođendansku tortu koju nikada nećete zaboraviti!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Napravite tortu
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i lagano namastite okrugle kalupe za torte od 6 inča ili kalup 9x13.
Sve svoje suhe sastojke temeljito izmiješajte (promiješajte pjenjačom ili prosijte kakao prah nakon mjerenja). Za najbolji okus čokolade uključite dodatni espresso u prahu ili zamijenite nezaslađeni kakao u prahu za nizozemski procesirani kakao.
Napravite udubljenje u sredini suhih sastojaka i dodajte tekuće sastojke, uključujući: umućena jaja, mlijeko, kokosovo ili biljno ulje, ekstrakt vanilije, zatim pomiješajte da se sjedine.
Dodajte 1 šalicu kipuće vode nakon što se tijesto sjedini. Miješajte dok ne postane glatko i prebacite u kalupe za torte ili kalup 9x13.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350°F (175 ° C) 25-30 minuta za kugle od 6 inča ili 30-35 minuta za tavu 9x13. Vaš kolač je spreman kada čačkalica zabodena u sredinu izađe čista.
Napravite čokoladnu kremu od maslaca
U zdjeli za miješanje umutite ili prosijte šećer u prahu i kakao prah (ovo uklanja sve grudice) i odloži ga sa strane.
U zdjeli vašeg samostojećeg miksera tucite maslac 1 punu minutu dok ne postane lijep i kremast.
Dodajte ekstrakt vanilije i tucite dok smjesa ne postane glatka.
Dok miksate srednjom brzinom, polako dodajte šećer u prahu i smjesu kakaa u koracima od 1 šalice.
Po potrebi prelijte gustim vrhnjem ako vam se glazura počne sušiti. Nastavite miješati dok ne umiješate sav šećer u prahu i kakao prah, pazeći da stružete po stijenkama i dnu zdjele.
Povećajte brzinu na najvišu i pustite da tuče glazuru 1-2 minute, ili dok ne postane kremasta i glatka.
Nakon što se kolač potpuno ohladi, možete ga premazati glazurom i poslužiti.
Bilješke
Pecite u tepsiji 9x13, 3 kruga od 6", 2 kruga od 8", tepsiji s oprugama od 10" ili tavi za bundove od 10".
Ostavite tortu da se potpuno ohladi prije stavljanja glazure. To će trajati najmanje 2 sata. Više volim ohladiti ohlađene pečene slojeve kolača prije dodavanja premaza od mrvica.
Čuvanje: Čuvajte svoju čokoladnu rođendansku tortu u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana.
Za zamrzavanje: Čvrsto zamotajte slojeve torte (prije mraza) i zamrznite ih na najviše 3 mjeseca. Ostavite slojeve da se odmrznu preko noći u hladnjaku prije glazure i posluživanja.