Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 6 recenzije
Zapečene krafne od borovnica s glazurom od vanilije
Ove pečene krafne s borovnicama nevjerojatno su jednostavan način da započnete dan omiljenim slatkim doručkom! Ovdje nema prženja, ove se krafne samo ubace u pećnicu! Konačno, glazura od vanilije je prekrasan sladak način da ih dokrajčite!
1štipatisol(nije obavezno, koristite ako vam je glazura preslatka)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Pečene krafne s borovnicama
Za početak zagrijte pećnicu na 425°F (220 ° C) i malo namastite kalupe za krafne (ili posudice za mini krafne).
Zatim dodajte omekšali maslac sobne temperature, ulje, šećer i svijetlo smeđi šećer u zdjelu za miješanje. Mikserom ih umutiti u kremu, a zatim dodati umućena jaja, prašak za pecivo, ekstrakt vanilije, sol i po želji mljeveni muškatni oraščić. Miksajte dok se sve dobro ne sjedini.
Zatim ćete htjeti dodati svoje brašno i mlaćenicu naizmjenično i postupno dodajući male količine. Želite da se tijesto dobro sjedini, ali nemojte ga pretjerano miješati kada se sjedini.
Nježno umiješajte svoje borovnice u tijesto, a zatim ga ulijte u pripremljene kalupe za krafne, ispunjavajući svaku šupljinu za krafne otprilike do ⅔.
Prebacite tepsije na središnju rešetku pećnice i pecite 8-10 minuta. Znat ćete da su gotovi kada vidite malo zapečene rubove.
Kada završite, izvadite pečene krafne iz pećnice i ostavite ih da se ohlade 5 minuta prije nego što ih izvadite iz kalupa da se dovrše hlađenje na rešetki.
Jednostavna glazura od vanilije
Prvo u zdjeli za miješanje pomiješajte slastičarski šećer s mlijekom (ili limunov sok), ekstrakt vanilije (izostaviti ako koristite sok od limuna), i prstohvat soli. Koristite žlicu za miješanje, prilagođavajući gustoću (dodajte još mlijeka da bude rijeđe) dok ne dobijete lijepu slobodnu kapljicu koja dobro prianja uz žlicu.
Na kraju umočite svoje krafne, gornjom stranom prema dolje, u glazuru i podignite ih. Pustite da glazura iscuri s krafni, zatim je okrenite i vratite na žičanu rešetku da se stegne. *Obavezno stavite list pergamentnog papira ispod rešetke kako biste uhvatili glazuru koja kaplje.
Bilješke
Sastojke miješajte samo dok se ne sjedine, nemojte pretjerano miješati! Ako premijesite tijesto, možete dobiti čvrste krafne.
Tijesto za krafne možete stavljati žlicom u kalupe ili koristiti vrećicu ili plastičnu vrećicu za pohranu (i odrezati kut).
Pečene krafne se lako mogu osušiti. Ako zabodete čačkalicu u najdeblji dio krafne, želite vidjeti nekoliko vlažnih mrvica zalijepljenih izvana kada je izvučete.
Sok od limuna možete koristiti za glazuru, samo ga zamijenite mlijekom. Da biste dodali dodatnu notu, pospite ih svježom limunovom koricom.
Čuvanje: Pečene krafne čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 48 sati.
Za zamrzavanje: Mogu se zamrznuti nakon što se potpuno ohlade stavljanjem u čvrstu vrećicu za zamrzavanje i istiskivanjem zraka (ovo je najbolje prije punjenja ili glazure). Uživajte u roku od 6 mjeseci i otopite u mikrovalnoj pećnici na 50% snage.