To borovnice pečene krafne su nevjerojatno jednostavan način da započnete dan svojim omiljenim slatkim doručkom! Ovdje nema prženja, ove se krafne samo ubace u pećnicu! Konačno, glazura od vanilije je prekrasan sladak način da ih dokrajčite!
Jednostavne glazirane pečene krafne s borovnicama
Pečene krafne s borovnicama savršene su ako ujutro volite uživati u ukusnim krafnama, ali ne želite imati posla s neuredno prženje. Jednostavne su za slaganje i savršeno pečenje u pećnici.
Borovnice dodaju lijep osvježavajući okus, a glazura od vanilije daje ugodnu slatkoću! Ove su krafne bolje od svega što ćete dobiti u dućanu s krafnama i svi će ih obožavati!
Skoči na:
- Jednostavne glazirane pečene krafne s borovnicama
- 🥘 Sastojci za pečene krafne s borovnicama
- 🔪 Kako ispeći krafne s borovnicama
- 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- 🥡 Pohranjivanje
- ❓ Možete li ispeći krafne umjesto da ih pržite?
- ❓ Imaju li pečene krafne isti okus kao pržene?
- ❓ Mogu li se ispeći krafne bez posude za krafne?
- 🍩 Više ukusnih poslastica
- 📋 Recept
🥘 Sastojci za pečene krafne s borovnicama
Ovaj popis sastojaka može biti dugačak, ali je primaran sastojci za kućanstvo! Također možete odabrati da koristite svježe ili smrznute borovnice! Samo se pobrinite da imate kalup za krafne, mjerne posude i žlicu!
Pečene krafne s borovnicama
- Šećer - ½ šalice šećera.
- Smeđi šećer - ⅓ šalice pakiranog svijetlosmeđeg šećera.
- Maslac - ¼ šalice slanog maslaca sobne temperature.
- ulje - ¼ šalice ulja za kuhanje.
- jaja - 2 velika jaja koja su tučena, na sobnoj temperaturi.
- Prašak za pecivo - 2 žličice praška za pecivo.
- vanilija - 1½ žličice ekstrakta vanilije.
- Muškatni oraščić (Nije obavezno) - 1 žličica mljevenog muškatnog oraščića.
- Sol - ¾ žličice soli.
- Brašno - 2⅔ šalice višenamjenskog brašna.
- Mlaćenica - 1 šalica mlaćenice sobne temperature (ili mlijeko).
- borovnice - 1½ šalice borovnica (svježe ili smrznuto - odmrznuto).
Ledena vanilija
- Šećer u prahu - 1 šalica slastičarskog šećera.
- Mlijeko - 1 žlica mlijeka (do 2 žlice, po potrebi).
- vanilija - 1 žličica ekstrakta vanilije.
- sol (opcionalno) - 1 prstohvat soli (ako vam je glazura preslatka).
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako ispeći krafne s borovnicama
Ove krafne su put lakše napraviti nego pomoću friteze! Samo se pobrinite da imate posudu za krafne, mjerne posude i zdjelu za miješanje!
Ovaj recept će vas učiniti 18 krafni, pa je savršen za crkvu, ured ili kad djeca spavaju kod prijatelja!
Pečene krafne s borovnicama
- Predgrijati. Za početak zagrijte pećnicu na 425°F (220 ° C) i malo namastite kalup za krafne.
- Krema mokri sastojci. Zatim dodajte ¼ šalice maslaca, ¼ šalice ulja, ½ šalice šećera i ⅓ šalice svijetlosmeđeg šećera u zdjelu za miješanje. Pomoću miksera, krema ih zajedno, a zatim dodajte 2 umućena jaja, 2 žličice praška za pecivo, 1½ žličice ekstrakta vanilije, ¾ žličice soli i po želji 1 žličicu mljevenog muškatnog oraščića. Miksajte dok se sve dobro ne sjedini.
- Dodajte mlijeko i brašno. Zatim ćete htjeti dodati svoje 2⅔ šalice brašna i 1 šalicu mlaćenice naizmjenično i postupno dodajući male količine svaki put. Provjerite je li vaše tijesto dobro uklopljen, ali ne premiješano.
- Dodajte borovnice. Nježno umiješajte 1½ šalice borovnica u tijesto, a zatim ga ulijte u kalup za krafne, pazeći da ostavite malo prostora da mogu narasti (samo napuniti ⅔ puta).
- Peći. Prebacite tepsije na središnju rešetku pećnice i pecite 8-10 minuta. Znat ćete da su gotovi kada vidite malo zapečene rubove.
- Cool. Kada završite, izvadite pečene krafne iz pećnice i ostavite ih da se ohlade 5 minuta prije nego što ih izvadite iz kalupa da se dovrše hlađenje na rešetki.
Jednostavna glazura od vanilije
- Miješati. Prvo, u zdjeli za miješanje pomiješajte 1 šalicu slastičarskog šećera s 1 žlicom mlijeka (ili limunov sok), 1 žličica ekstrakta vanilije (izostaviti ako koristite sok od limuna), i prstohvat soli, ako koristite. Koristite žlicu za miješanje, prilagođavajući gustoću (dodajte još mlijeka da bude rijeđe) dok ne budete imali lijep besplatna kišica koja dobro prianja uz vašu žlicu.
- Umočiti. Na kraju umočite svoje krafne, gornjom stranom prema dolje, u glazuru i podignite ih. Ostavite glazuru pobjeći s krafni, zatim okrenite i vratite na žičanu rešetku da se stegne. *Obavezno stavite list pergamentnog papira ispod rešetke kako biste uhvatili glazuru koja kaplje.
Ove pečene krafne su savršene baš takve kakve jesu! Međutim, možete ih upariti s nekima hashbrowns tepsija i chorizo i jaja napraviti a dobro zaokružena ponuda za doručak! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Pomiješajte samo svoje sastojke dok se tek ne sjedine, nemojte pretjerano miješati! Ako premijesite tijesto, možete dobiti čvrste krafne.
- Možete ili žlicom stavite tijesto za krafne u kalupe ili upotrijebite vrećicu ili plastičnu Ziploc vrećicu s odrezanim kutom.
- Pečene krafne lako mogu postati suhe. Ako zabodete čačkalicu u sredinu, želite da se na njoj zalijepi nekoliko vlažnih mrvica.
- Može se koristiti sok od limuna za glazuru, samo je zamijenite mlijekom. Da biste dodali dodatnu notu, pospite ih svježom limunovom koricom.
🥡 Pohranjivanje
Ako vam ostane, pečene krafne držite u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 dana.
Ako ih želite zamrznuti, provjerite da li su potpuno ohlađene i zatim ih stavite u vrećicu za zamrzavanje (iscijedite višak zraka). Najbolje je zamrznuti krafne koje nemaju glazuru. Uživajte u roku od 6 mjeseci i otopite u mikrovalnoj pećnici na 50% snage.
❓ Možete li ispeći krafne umjesto da ih pržite?
Da! Zapravo više volim da su pečeni. Ne samo da ih je lakše napraviti, nego i nisu tako neuredne i zdravije su! Njam!
❓ Imaju li pečene krafne isti okus kao pržene?
Sve u svemu, jesu izuzetno slični u okusu. Međutim, postoje neke male razlike između pečenih i prženih krafni. Pečene krafne imaju više kolačastu konzistenciju i nemaju tipičan okus koji imate od pržene hrane. Ipak su super ukusni (i puno zdravije!)
❓ Mogu li se ispeći krafne bez posude za krafne?
Da, definitivno možete Napravi sam kalup za krafne! Sve što trebate je kalup za muffine i malo aluminijske folije. Uhvatite mali kvadratić folije (oko 4"x4") i stavite prst izravno u središte. Oblikujte foliju oko prsta (praveći rupu za krafnu) i zatim skupite ostatak folije da budu zaobljeni rubovi krafne! Stavite ih u kalup za muffine i voila!
🍩 Više ukusnih poslastica
- Šećerni kolačić Apple Cobbler
- Prevrtanja jabuka od lisnatog tijesta
- Tart od kupina
- Pear Crisp
- Torta Tres Leches
- Čokoladna glazura
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Zapečene krafne od borovnica s glazurom od vanilije
Sastojci
Pečene krafne s borovnicama
- ½ kup šećer
- ⅓ kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- ¼ kup maslac (posoljeno, na sobnoj temperaturi)
- ¼ kup ulje za kuhanje
- 2 veliki jaja (pretučen, na sobnoj temperaturi)
- 2 čajna žličica prašak za pecivo
- 1 ½ tSP ekstrakt vanilije
- 1 čajna žličica mljeveni muškatni oraščić (Nije obavezno)
- ¾ čajna žličica sol
- 2 ⅔ šalice višenamjensko brašno
- 1 kup mlaćenica (ili mlijeko, sobne temperature)
- 1½ šalice borovnice (svježi ili smrznuti (odmrznuti))
Ledena vanilija
- 1 kup šećer u prahu
- 1 žlica mlijeko (do 2 žlice, po potrebi)
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 1 štipati sol (nije obavezno, koristite ako vam je glazura preslatka)
Instrukcije
Pečene krafne s borovnicama
- Za početak zagrijte pećnicu na 425°F (220 ° C) i malo namastite kalupe za krafne (ili posudice za mini krafne).
- Zatim dodajte omekšali maslac sobne temperature, ulje, šećer i svijetlo smeđi šećer u zdjelu za miješanje. Mikserom ih umutiti u kremu, a zatim dodati umućena jaja, prašak za pecivo, ekstrakt vanilije, sol i po želji mljeveni muškatni oraščić. Miksajte dok se sve dobro ne sjedini.½ šalice šećera, ⅓ šalice svijetlosmeđeg šećera, ¼ šalice maslaca, ¼ šalice ulja za kuhanje, 2 velika jaja, 2 žličica praška za pecivo, 1 ½ žličica ekstrakta vanilije, ¾ žličice soli, 1 žličica mljevenog muškatnog oraščića
- Zatim ćete htjeti dodati svoje brašno i mlaćenicu naizmjenično i postupno dodajući male količine. Želite da se tijesto dobro sjedini, ali nemojte ga pretjerano miješati kada se sjedini.2 ⅔ šalice višenamjenskog brašna, 1 šalica mlaćenice
- Nježno umiješajte svoje borovnice u tijesto, a zatim ga ulijte u pripremljene kalupe za krafne, ispunjavajući svaku šupljinu za krafne otprilike do ⅔.1½ šalice borovnica
- Prebacite tepsije na središnju rešetku pećnice i pecite 8-10 minuta. Znat ćete da su gotovi kada vidite malo zapečene rubove.
- Kada završite, izvadite pečene krafne iz pećnice i ostavite ih da se ohlade 5 minuta prije nego što ih izvadite iz kalupa da se dovrše hlađenje na rešetki.
Jednostavna glazura od vanilije
- Prvo u zdjeli za miješanje pomiješajte slastičarski šećer s mlijekom (ili limunov sok), ekstrakt vanilije (izostaviti ako koristite sok od limuna), i prstohvat soli. Koristite žlicu za miješanje, prilagođavajući gustoću (dodajte još mlijeka da bude rijeđe) dok ne dobijete lijepu slobodnu kapljicu koja dobro prianja uz žlicu.1 šalica slastičarskog šećera, 1 žlice mlijeka, 1 čajna žličica ekstrakta vanilije, 1 prstohvat soli
- Na kraju umočite svoje krafne, gornjom stranom prema dolje, u glazuru i podignite ih. Pustite da glazura iscuri s krafni, zatim je okrenite i vratite na žičanu rešetku da se stegne. *Obavezno stavite list pergamentnog papira ispod rešetke kako biste uhvatili glazuru koja kaplje.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Sastojke miješajte samo dok se ne sjedine, nemojte pretjerano miješati! Ako premijesite tijesto, možete dobiti čvrste krafne.
- Tijesto za krafne možete stavljati žlicom u kalupe ili koristiti vrećicu ili plastičnu vrećicu za pohranu (i odrezati kut).
- Pečene krafne se lako mogu osušiti. Ako zabodete čačkalicu u najdeblji dio krafne, želite vidjeti nekoliko vlažnih mrvica zalijepljenih izvana kada je izvučete.
- Sok od limuna možete koristiti za glazuru, samo ga zamijenite mlijekom. Da biste dodali dodatnu notu, pospite ih svježom limunovom koricom.
- Čuvanje: Pečene krafne čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 48 sati.
- Za zamrzavanje: Mogu se zamrznuti nakon što se potpuno ohlade stavljanjem u čvrstu vrećicu za zamrzavanje i istiskivanjem zraka (ovo je najbolje prije punjenja ili glazure). Uživajte u roku od 6 mjeseci i otopite u mikrovalnoj pećnici na 50% snage.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: