Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 13 recenzije
Mafini od banane s čipsom od čokolade
Banana muffini s komadićima čokolade super su jednostavni za napraviti i prepuni ukusnih komadića čokolade u svakom zalogaju! Vlažni i nježni muffini imaju prekrasnu teksturu i okus koji će ih zasigurno učiniti omiljenim u obitelji iu vašem domu! Udvostručite seriju i stavite dodatke u zamrzivač za super jednostavan doručak u pokretu bilo koji dan u tjednu!
2kupvišenamjensko brašno(podijeljeno - rezervirajte ¼ šalice za premazivanje čipsa)
1kupmini čips od mliječne čokolade
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C) i obložite kalup za muffine papirnatim podlogama.
U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjeli vašeg miješalice izmiješajte vrhnje maslaca i šećera. Dodajte prezrele banane i zgnječite ih u kremasti maslac i šećer.
Dodajte jaja, mlijeko i vaniliju. Miješajte dok se ne sjedini (mokro tijesto bit će jako grudasto od maslaca i banana).
Dodajte sodu bikarbonu, prašak za pecivo, cimet i sol i umiješajte u tijesto. Zatim dodajte prvi dio podijeljene količine brašna (1 ¾ šalice) i miješajte dok se brašno ne uklopi u kvrgasto tijesto.
U maloj Ziploc vrećici pomiješajte preostali dio brašna (¼ šalice) s malim komadićima mliječne čokolade i protresite dok se dobro ne prekrije. Dodajte u tijesto i lagano preklopite da se ravnomjerno rasporedi po tijestu.
Premjestite tijesto u pripremljeni kalup za muffine tako da ispunite svaku papirnatu podlogu otprilike do ⅔ i pecite na 375°F (190°C) 18-20 minuta, ili dok umetnuta čačkalica ne izađe čista iz sredine muffina u sredini kalupa .
Izvadite na rešetku za hlađenje i pustite da se muffini od banane s čokoladom 5 minuta hlade u tavi za muffine, prije nego što ih izvadite iz posude i prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Bilješke
Prilikom dodavanja suhih sastojaka u svoju smjesu mokrih sastojaka, važno je ne pretjerati s miješanjem! Prestanite miješati kada se brašno sjedini. Ako pretjerate s miješanjem, možete dobiti muffine za žvakanje.
Kako biste spriječili stvaranje većih komada sastojaka koje želite dodati svojim muffinima od banane (kruh od banane orkolač od banane) od taloženja ili potone na dno, željene sastojke obložiti brašnom.
Za dodatni okus, dodajte žlicu ili dvije maslaca od kikirikija!
Ako radite mini muffine, podesite vrijeme pečenja na 14-16 minuta.