Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 4 recenzije
Krafne od jabuka
To krafne od jabukovače hrskavi su izvana, pahuljasti iznutra i obloženi slatkim šećerom od cimeta! Koriste kuhani cider od jabuke za bogat i živahan okus koji se ne može nadmašiti. Uz samo jedan zalogaj ovih krafni koje se tope u ustima, bit ćete navučeni!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U velikoj posudi za miješanje (ili zdjela vašeg stojećeg miksera), pomiješajte šećer i maslac sobne temperature dok smjesa ne postane lagana i pahuljasta, oko 4-6 minuta.
Zatim dodajte jaja, jedno po jedno, miksajući jednu minutu između svakog dodavanja.
Ulijte mlaćenicu, jabukovaču i ekstrakt vanilije u smjesu mokrih sastojaka. Dobro promiješajte (tijesto može izgledati grudasto).
Dodajte sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i muškatni oraščić pa umiješajte u mokre sastojke dok se dobro ne sjedine.
Postupno dodajte smjesu brašna i miješajte dok se ne sjedini, pazeći da ne premijesite tijesto.
Pripremite 2 lima za pečenje tako što ćete ih obložiti papirom za pečenje i obilno posuti brašnom. Premjestite tijesto na jedan od limova za pečenje i nježno ga pritisnite dok ne postane debljine otprilike ¾ inča.
Pospite tijesto s još malo brašna, a zatim ga prekrijte plastičnom folijom. Stavite poklopljenu posudu u zamrzivač na 10 minuta.
Nakon toga izvadite tijesto iz zamrzivača i upotrijebite rezač za krafne od 3 inča da izrežete krafne (*vidi bilješku).
Nakon što su krafne izrezane, vratite ih u zamrzivač na još 5 minuta.
U veliki lonac ili pećnicu dodajte oko 3 inča ulja kanole i zagrijte ga na 350°F (175 ° C).
Kad se zagrije, ubacite tri ili četiri krafne u ulje pazeći da ne pretrpate lonac. Pržite oko 1 minutu, ili dok krafna ne dobije zlatno-smeđu boju s jedne strane. Zatim okrenite krafnu i pecite drugu stranu još jednu minutu. Kad su gotovi, prebacite krafne na tanjur obložen papirnatim ručnikom.
Ponovite s preostalim krafnama (*vidi bilješku).
Sipajte svoj cimet šećer na tanjur. Nakon što se vaše krafne dovoljno ohlade da ih možete nositi, nježno ih utisnite u cimet šećer, okrenite ih i pritisnite drugu stranu. Uživajte odmah.
Bilješke
Obavezno koristite kuhani cider od jabuke jer mu on daje najbolji okus! Kuhani jabučni cider možete kupiti u nekim specijaliziranim trgovinama. Međutim, možete napraviti i sami tako da prokuhate 1½ šalice svježeg jabučnog cidera oko 25 minuta ili dok se ne smanji na ⅓ šalice. Također volim ubaciti štapić cimeta dok se reducira za dodatni okus!
Ako nemate kalup za krafne, možete koristiti dva kalupa za kekse!
Dok režete svoje krafne, možda ćete morati skupiti ostatke, pritisnuti ih zajedno i ponovno zarolati kako biste napravili što više krafni (možda ih treba i ponovno ohladiti).
Ako vam tijekom prženja krafne postanu premekane i ljepljive, možete ih vratiti u zamrzivač na 10 minuta da se ponovno stegne.
Provjerite jesu li vaše radno područje, ruke i oklagija dobro pobrašnjeni!
Otopljeni maslac čini da se smjesa cimet-šećera najbolje zalijepi za krafne, jednostavno ga premažite na svoje krafne od jabučnog jabukovače prije umakanja.
Čuvanje: Čuvajte krafne na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi 2 dana ili u hladnjaku 4 dana.
Podgrijavanje: jednostavno stavite krafne u mikrovalnu na nekoliko sekundi da se zagriju!
sastojci za krafne od jabučnog cidera, krafne od jabučnog cidera, krafne od jabučnog cidera, krafne od jabučnog cidera, najbolji recept za krafne od jabučnog cidera, krafne s jabučnim ciderom, jesenski recepti za jabuke, jesenski okusi, jesenski recepti, pržene krafne od jabučnog cidera, kako napraviti krafne od jabučnog cidera