¼kupšećer u prahu(po želji, prosijano preko pečenih kolačića)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) i obložite lim za pečenje pergament papirom, silpat podlogama ili mašću s neprianjajućim sprejem za kuhanje.
Otopite ⅔ čašice čipsa od tamne čokolade u posudi s mikrovalnom pećnicom zagrijavanjem u intervalima od 30 sekundi na srednje visokoj ili visokoj temperaturi (ovisno o tome koliko vruća mikrovalna pećnica obično zagrijava hranu). Nastavite zagrijavati u intervalima od 30 sekundi dok se čips tamne čokolade potpuno ne otopi, a zatim ostavite sa strane i ostavite da se ohladi.
Smetajte maslac, šećer i smeđi šećer dok ne postane glatko, a zatim dodajte otopljenu čokoladu i dobro promiješajte (oko 1 minute).
Dodajte ekstrakt jaja i vanilije i opet miješajte dok ne postane glatko i kremasto. Zatim dodajte sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol i kakao. Miješajte dok se kakao ravnomjerno ne rasporedi kroz vašu mokru smjesu.
Dodajte brašno, miješajte dok se temeljito ne uklopi, a zatim dodajte preostalu 1 šalicu čipsa tamne čokolade i umiješajte u tijesto za kekse dok se ravnomjerno ne raspodijeli. Iskapajte po žličice na obloženi ili podmazani lim za pečenje.
Pecite na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) 10-12 minuta, ili dok ne uspijete umetnuti čačkalicu i ukloniti je s nekoliko mrvica na sebi (ne ljepljivi ostaci tijesta). Rubovi kolačića izgledat će pečeni, a vrh će biti svjetlije smeđe boje od tijesta.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi na limu za pečenje 2-3 minute prije nego što prebacite kolačiće na rešetku za hlađenje. Prije posluživanja pečene kolačiće pretvorite u prah šećerom (neobvezno).