Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 od 1 recenzija
Kolačići s komadićima bijele čokolade i makadamije
My kolačići s komadićima bijele čokolade i makadamije imaju nježnu teksturu punu komadića bijele čokolade i nasjeckanih orašastih plodova! Omiljeni su obožavateljima s velikim razlogom, s njihovim nevjerojatno bogatim okusom kojem je teško odoljeti! Ovi su super jednostavni kolačići koji se ne hlade dodati svom svakodnevnom ili blagdanskom pecivu!
1kupbijela čokolada(grubo narezana, ili koristite komadiće bijele čokolade)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175°C/plinska oznaka 4) i obložite lim (e) za pečenje papirom za pečenje ili silikonskim prostirkom.
Zamijesite tijesto za kolačiće
pobijediti 1 šalica maslaca, ¾ šalice svijetlosmeđeg šećerai ½ šalica šećera zajedno u velikoj zdjeli ili zdjeli vašeg samostojećeg miksera dok ne postane svijetlo i pahuljasto.
Pobijedite u 2 velika jaja jedan po jedan, zatim umiješajte 1½ žličice ekstrakta vanilije, ½ žličica sode bikarbone, ½ žličica praška za pecivoi ¼ žličica soli.
Postupno promiješajte 2½ šalice univerzalnog brašna u mokro tijesto dok se potpuno ne sjedini. Zatim ubacite nasjeckani 1 šalica makadamija oraha i 1 šalica bijele čokolade.
Podijelite, ispecite i ohladite kolačiće
Bacite pune žlice tijesta na pripremljeni lim(ove) za pečenje ostavljajući 2 inča razmaka.
Pecite na 350 ° F. (175°C/plinska oznaka 4) dok kolačići ne dobiju svijetlozlatnu boju, oko 8-10 minuta.
Izvadite iz pećnice i ostavite kolačiće da se stegnu na limu za pečenje 5 minuta prije nego što ih prebacite na žičanu rešetku da se potpuno ohlade.
Bilješke
Dobiva se 3-4 tuceta kolačića, ovisno o veličini vaše lopatice. Nutritivni podaci izračunati su za 36 kolačića, 1 kolačić po porciji.Napomene:
Uvijek predlažem da ispečete probnu seriju od 2-3 kolačića prije nego što podijelite svo tijesto za kolačiće. Ako imate problema s razvlačenjem kolačića ili volite lisnatije kolačiće, stavite tijesto u porcije u hladnjaku 30 minuta do sat vremena prije pečenja.
Tijesto se može ohladiti preko noći prije pečenja. To će omogućiti žvakaće, pufnastije kolačiće. Također možete ohladiti ili zamrznuti svoje limove za pečenje prije upotrebe kako biste spriječili zagrijavanje i širenje tijesta.
Alternativno, zamijenite omekšali maslac otopljenim maslacem ako volite ravnije kolačiće ili oštrije rubove.
Zaprženi maslac ovim kolačićima daje izvrsnu dubinu okusa. Upotrijebite ravnu svijetlu tavu i pažljivo promatrajte kako maslac porumeni. Za to vrijeme neprestano miješajte, oko 5-6 minuta. Prebacite u čistu, hladnu zdjelu odmah nakon što porumene. Stavite sa strane i ostavite da se malo ohladi prije nego što sjedinite svoje tijesto.
Možda ćete htjeti smanjiti sol na samo prstohvat ili manje ako koristite slane orahe makadamije.
Koristite kvalitetne sastojke za najbolje rezultate. Odlučite se za europske marke maslaca s visokim udjelom masti kao što su Kerrygold, Plugra i Wuthrich. Američki brendovi kao što su Grassland, Tillamook, Land O Lakes, Vermont Creamery i Cabot također nude odličan maslac.
Isto tako, kvalitetniji makadamija orasi i bijela čokolada bit će jednaki boljim kolačićima. Njam!
Dodaci uključuju brusnice ili trešnje (ili vaše omiljeno sušeno voće), kokosov orah (narezano ili u listićima, prepečeno ili obično), sok ili korica citrusa (limun ili naranča), različiti orašasti plodovi, komadići čokolade ili maslaca od kikirikija, komadići karamele ili karamele, zobeni zobi za žvakanje ili slani komadići pereca izvrsne su ideje za isprobati!
Pohranjivanje:
Spremanje: Ohlađene kolačiće stavite u hermetički zatvorenu posudu i držite ih do 3-4 dana. Alternativno, trajat će do tjedan dana ako se čuvaju u hladnjaku.
Do zamrznuti tijesto za kolačiće: Kuglice tijesta rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje i brzo zamrznite. Za zamrzavanje tijesta za keks potrebno je 3-4 sata. Premjestite kuglice tijesta u označenu vrećicu ili spremnik za zamrzavanje. Predlažem omotavanje čvrstom aluminijskom folijom kako biste spriječili opekotine u zamrzivaču. Pecite unutar 2-3 mjeseca od miješanja tijesta.
Za zamrzavanje pečenih kolačića: brzo zamrznite kolačiće u jednom sloju na limu za pečenje 2-3 sata ili preko noći. Premjestite smrznute kolačiće u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje. Zamotajte u čvrstu aluminijsku foliju kao dodatni sloj zaštite od opekotina u zamrzivaču. Zamrznite do 2 mjeseca.
kako napraviti kolačiće od bijele čokolade i makadamije, sastojci potrebni za kolačiće od makadamije s komadićima bijele čokolade, kolačiće od bijele čokolade i makadamije, kolačiće od bijele čokolade i makadamije