Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 23 recenzije
Lazanje
Domaća lazanja puna nježni rezanci i izdašan mesni umak prekriven topljenim sirom jedna je od najboljih ugodnih namirnica koje možete napraviti. Sve vrijeme koje potrošite na izradu bit će više nego vrijedi kad vidite svoju obitelj kako se na sekunde postrojava.
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U dubokom loncu ili nizozemskoj pećnici kuhajte kobasicu, mljevenu govedinu, luk i češnjak na srednjoj vatri dok dobro ne porumene. Dodajte proizvode od rajčice (zdrobljena ili narezana rajčica, pasta i umak) i umiješajte u kuhano meso.
Dodajte začin (šećer, bosiljak, sjemenke komorača, talijanski začin, sol i papar) i 2 žlice svježeg bosiljka. Sastojke dobro pomiješajte i poklopite. Smanjite vatru i kuhajte 1 ½ sat, povremeno miješajući.
Zakuhajte veliki lonac slane vode, dodajte rezance za lazanje i kuhajte 8-10 minuta. Ocijedite rezance i isperite ih hladnom vodom.
Pomiješajte smjesu ricotte u srednjoj/velikoj zdjeli za miješanje, dodajte sir ricotta, jaja (umućena), preostale 2 žlice svježeg bosiljka i 1 žličicu soli.
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. (190 ° C).
Položite svoje lazanje u posudu za lazanje ili posudu za pečenje veličine 9 x 13 inča, počnite tako da na dno posude rasporedite 1 ½ šalice mesnog umaka. Na umak od mesa rasporedite šest rezanaca uzdužno, a zatim na rezance rasporedite ½ smjese od ricotte. Na vrh smjese od ricotta sira s ⅓ sira mozzarella (narezano ili naribano), zatim žlicom prelijte 1 ½ šalice mesnog umaka preko mozzarelle. Nakon sloja mesnog umaka dodajte ¼ šalice parmezana i ponovite slojeve. Kada ste gotovi s oba sloja, lazanje stavite preostalim sirom.
Pokrijte folijom (na donju stranu folije koristite sprej protiv lijepljenja ili pazite da folija ne dodiruje gornji sloj sira).
Lazganu pecite 25 minuta, a zatim skinite foliju i pecite još 25 minuta ili dok se sir ne otopi i dok umak ne zapuhti na rubovima posude. Ostavite da se ohladi 10-15 minuta prije posluživanja.